許多園丁認為黃瓜很容易照顧。這遠非事實。黃瓜是非常反覆無常的植物。許多因素都會影響味道和外部品質：種植材料、土壤成分、澆水、照明、均衡營養、收穫時間、天氣、照顧。如果它們沒有得到適當的照顧，它們的味道就會下降。
在這篇文章中，我們將探討黃瓜發育不典型、口感變差的原因、它們缺乏什麼以及如何改變這種情況。
澆水
黃瓜來自亞熱帶，因此澆水對其發育和口味有特殊影響。
他們喜歡用溫水大量澆水。冷水會顯著減緩植物生長。澆水時間應在清晨或傍晚，陽光不強烈的時候；重要的是在根部濕潤而不灌溉葉子。建議每平方公尺使用 6 至 12 公升，具體取決於植物發育階段。植物在開花期間需要最大量的水分。
澆水不當是最常見的維護錯誤。必須記住，如果缺乏水分或至少錯過一次必要的澆水，水果就會有苦味。
均衡飲食
如果黃瓜含有足夠的膳食纖維，就會長得綠色、多汁、酥脆。許多人喜歡酵素含量高的黃瓜，酵素可以改善食物的吸收。
這些物質是在含氮化合物、有機酸、精油和礦物鹽的影響下形成的。膳食纖維和酵素影響味道。
目前，Buy Fertilizers 公司向市場提供“黃瓜系統”，其中提供了一套礦物質和詳細說明：應在哪個生長季節施用什麼肥料、用量是多少。
如果無法一次性購買整個營養系統，可以使用貝加爾湖等富含微量元素的肥料。鉀肥使蔬菜味道鮮美。黃瓜植物非常喜歡氮，氮可以促進綠色物質的加速發展，進而增加光合作用。園丁犯的錯誤是沒有提供植物均衡的營養。請記住：餵飽的黃瓜意味著您不會被它遺忘：氣味令人驚嘆，味道非凡。
生長條件
水果中有機酸的累積取決於生長條件，影響黃瓜的清爽口感、化學成分和口感。
溫暖和濕潤是黃瓜正常發育所必需的條件，所以很多人都使用糞肥和鳥糞搭建的暖床。但您需要記住，氨會被釋放，從而使水果充滿硝酸鹽，這就是後者獲得特定味道的原因。最好在棚架上種植：果實成熟均勻且果實不會長大。過度生長的黃瓜變得無味且不可食用。黃瓜不喜歡寒冷和酸性土壤、吃水或晝夜溫度突然波動。在炎熱、陽光明媚的天氣裡，水果會產生一種會導致苦味的物質。
園丁如果不考慮黃瓜植物生長發育的特點，就會得到笨拙、無味的果實。
