如果番茄叢得不到適當的照顧，其產量就會減少一半。由於頂部的無限生長，不確定品種和雜交品種尤其需要灌木形成。當花簇出現在頂部時，確定品種就會停止長高。標準灌木的生長受到基因的限制。
捏捏作為塑形方法
捏或捏是指去除番茄植株的頂部以阻止其生長。在中部地區，空地掐點從七月中旬開始，八月初結束。在溫室中，截止日期會延後 3-4 週。
此方法必須用於高大的品種；對於確定的品種，最好使用標準灌木叢，而無需修剪。
在帶有子房或花的上部完整總狀花序上方留下2-3片葉子，並剪掉頂部的其餘部分。該程序會阻止身高生長，但可能會導致側枝（繼子）的出現，必須定期將其拔出。
捏任務
對植物進行摘心以獲得高產量並提高果實的品質。取下頂部後達到預期效果：
- 灌木叢的力量集中在作物的形成；
- 有針對性地從土壤向水果供應礦物質，這對口感有正面影響；
- 縮短成熟期；
- 增加結果時間。
如果沒有這個過程，部分作物將沒有時間成熟，部分果實將被壓碎。
捏合規則
與任何技術操作一樣，捏合也是按照一定的規則進行的。
選擇晴朗而不是陰雨天氣的清晨或傍晚，這樣去掉上衣後傷口就能很快癒合。
這項工作是戴著薄手套進行的。剪枝刀和刀具必須磨利並消毒才能使用。切割是透過快速動作完成的。經驗豐富的園丁建議在莖上的切口上撒上木灰，以便更好地癒合。
選擇植物的最佳高度後，去除總狀花序上方的生長點和上方的兩片葉子。在高大的灌木叢上，留下8-9簇帶有子房的簇。
有一種方法可以透過反覆捏捏來形成番茄灌木的冠。第一次捏6片葉的幼苗。在植物發育的這個階段，可以用手指捏斷頂部。此過程將有助於增強幼苗的根系。
摘摘期限為最終收成前一個月。
讓植物在不形成的情況下生長意味著種植鬱鬱蔥蔥的植物，你必須在其中尋找西紅柿。生產力和成熟時間很大程度取決於正確的摘心。
