「牛心」番茄在業餘園丁中特別受歡迎。此品種的特徵是果實大、肉質，呈美麗的心形。卓越的口感品質、廣泛用於烹飪和保存，使「牛心」成為廣受歡迎的品種之一。
評選歷史
21世紀初，育種者培育出一種新的番茄品種“牛心”，並在俄羅斯聯邦國家登記冊上註冊。該品種的預期目的是其新鮮用途。蔬菜種植者建議南方地區在空地上種植番茄。中部地區及氣候條件相似的地區，溫室條件適合種植番茄。
描述和特點
「牛心」番茄被認為是中晚熟品種——從第一次發芽到成熟的果實需要4個月的時間。在溫室中生長時，蔓延的灌木叢可達到 2 公尺的高度。在空地上，番茄的高度不會超過一公尺半。強壯的莖有強壯的、帶有綠色葉子的柔毛芽。第一個刷子在8-9片葉子後形成。每個畫筆上至少創造 5 個水果。
植物需要修剪和形成灌木叢以使果實正常化。由於根系發達，番茄產量高。下部的西紅柿重量可達 1 公斤，上部的西紅柿重量要小得多，可達 250 克。
西紅柿的大小和外觀各不相同。薄薄的果皮很容易與果肉分離。番茄內部緻密、水分少、無葉脈。小種子室位於果實的邊緣。含糖量高的果肉賦予番茄宜人的甜味。味道的複雜性與輕微的酸味相得益彰。
| 成熟時間 | 120-130 天，季中 |
| 顏色/顏色 | 濃鬱的紅色 |
| 株高 | 身高150-180厘米 |
| 果實大小 | 大的 |
| 單果重 | 100-500克 |
| 水果類型 | 心形的 |
| 每簇的果實數量 | 最多 5 個 |
| 著陸地點 | 開放/封閉地面 |
| 種植方案 | 70×30厘米 |
| 類別 | 種類 |
| 襯套型 | 行列式 |
| 狀況 | 用於陽光充足的地方, 用於部分陰影 |
| 批准使用年份 | 2003 |
| 作者 | 「Agrofirma Poisk」有限責任公司 |
照片
生產力
當在露天種植時，每叢的平均產量為 3 至 5 公斤。在溫室中種植，產量可提高2倍。但我們不應忘記，只有及時進行農技工作、澆水施肥，才能達成這些指標。
為了獲得重量超過半公斤的果實，必須將植物形成一根樹幹。每叢的產量將保持不變，但果實的數量會減少，大小會增加。
抗病蟲害
該品種對疾病具有中等抵抗力。更容易感染晚疫病。此疾病的症狀包括葉子上出現棕灰色斑點。這種病害非常嚴重，可以毀掉一半以上的農作物。
晚疫病的出現與水分停滯有關。預防措施包括定期對溫室進行通風。建議在早上澆水，以避免溫室牆壁上出現冷濕氣。此品種不喜歡增稠。一旦出現疾病跡象，就必須摧毀受損的葉子並向番茄噴灑殺真菌組合物。
當患有大孢子蟲病時，植物上會出現棕色斑點，葉子和樹幹都會受到影響。將西紅柿上受影響的區域去除，並用硫酸銅和洗衣皂以 1:10 的比例溶液處理。
螻蛄和金針蟲會感染根部，阻止番茄的生長和發育。種植前，將浸有化學成分的鋸末埋入孔中。為了消滅金針蟲，將馬鈴薯或胡蘿蔔埋在土壤中，一段時間後將塊根作物取出並銷毀。葉子和果實遭受粉蝨和夜粘蟲幼蟲的侵害。用大蒜浸液噴灑植物會有幫助。在生長季節開始時使用化學殺蟲劑。
使用方法
儘管牛心番茄個頭很大，但它非常適合罐裝。他們製作營養豐富的lecho、羅宋湯調味料、番茄醬和adjikas。由於多汁性低，該品種不用於製備番茄汁。
「牛心」番茄味甜，廣泛用於鮮食。用它準備菜餚：沙拉、冷熱開胃菜、羅宋湯。使用冷凍的。
農業技術
透過適當的農業技術，該品種的產量會增加。
如何種植
該品種被認為是異想天開，因此種植時必須仔細選擇地點和土壤：
- 陰影區域不適合；
- 在濕地種植是不可接受的；
- 不要種植在茄屬植物生長的地方；
- 秋季透過添加糞肥或堆肥來準備土壤，用灰和貝殼中和；
- 肥沃的土壤是合適的。
春季播種應在無陽光的天氣進行，使土壤變暖。每公尺種植灌木不超過2株，以便生長期間有足夠的營養。種植後立即放置支撐物以捆紮植物。
生長
「牛心」品種的生長季節較長，因此生長過程從育苗開始。要在四月永久種植西紅柿，您需要在二月播種。種植前一周，將幼苗帶到新鮮空氣中使其硬化。
四月中旬，西紅柿被種植在加熱、照明的溫室中。如果此時地面還沒有充分變暖，溫室也沒有供暖，那麼播種就應該推遲到四月底。
溫室內的植物每週澆水一次，每平方公尺用一桶預熱水。天熱的時候，澆水的次數要多一些。採摘前一個月停止澆水，以免果實水分過多。
通風和授粉對番茄很重要，因此溫室門應從早到晚保持打開狀態。陰天時，至少可以打開一扇窗。
對於露天種植，在秋季準備苗床。播種後，用鋸末或稻草覆蓋。每週澆水2次，炎熱天氣澆水3-4次。滴灌用於防止土壤侵蝕。
該品種的西紅柿對礦物肥料和有機肥料有反應。從植物種植之日起，每兩週施用一次。也添加複合肥料，與有機肥料交替使用：草藥浸泡液、酵母、毛蕊花。當子房形成時，用硼酸處理灌木叢。
要形成 1-2 個樹幹，請除去多餘的枝條。如果釘扎不及時，「牛心」的大果實就會受到影響。為了防止果實掉落到地上，您需要小心地將植物綁在棚架或木樁上。
收穫
當成熟（綠色西紅柿）和生物（紅色西紅柿）的技術階段開始時進行收穫。在第一種情況下，尚不清楚西紅柿是否還會生長。因此，如果不需要收集未成熟的西紅柿，那麼最好等待。如果灌木叢被晚疫病損壞，西紅柿就會被摘下來等待成熟。
為了使其成熟，將西紅柿放在窗台上或乾燥、黑暗的地方，將它們鋪成 1-2 層。
的優點和缺點
優點：
- 體積大、造型美觀；
- 高產；
- 對真菌有良好的抵抗力。
缺點：
- 低汁果肉；
- 對晚疫病的免疫力發育不良；
- 需要高品質的農業技術。
另一個好處是收集種子用於種植。
評論
業餘園丁對「牛心」品種的種植給予正面評價。他們就是這麼說的。
「牛心」番茄口感極佳，適合新鮮食物和罐裝。然而，它需要仔細的農業技術護理。適合有機會投入大量時間種植植物的園丁種植。如果照顧得當，它會帶來豐收、碩大多汁的果實，讓您高興不已。
