並非所有物品都有保質期或失效日期。但這並不意味著您可以永遠使用其中一些。廚房裡的許多物品在一段時間後就會分解，有些甚至會產生有害特性。
洗碗海綿和家用抹布
廉價、簡單的海綿本身不會持續很久。但高品質的毛巾或抹佈在很長一段時間內都不會磨損。但是，任何一種的使用時間都不應超過 2 週。在此期間，它們被脂肪堵塞，開始清洗不良並積聚碎片微粒。海綿和抹布本身就變成污染源。您可以稍微延長這些物品的安全使用期限。定期（例如每天一次）將沸水倒在海綿上或在微波爐中以最大功率加熱 10-15 秒。用洗衣皂清洗抹布，然後用熱水沖洗。
毛巾
僅僅清洗廚房使用的毛巾是不夠的。它們需要定期更換。由於應用的具體情況，即由於與相當腐蝕性的介質（脂肪、酸）接觸，纖維的結構會發生變化。隨著時間的推移，毛巾將無法完全清洗，吸濕性較差，會積聚污垢，甚至褪色。最好使用簡單的華夫格毛巾，價格便宜，並且經常更換。
搪瓷炊具
好的炊具可以使用很久。有些家庭主婦使用從母親甚至祖母那裡得到的物品。然而，這並不是所有類型的炊具都可接受的。如果鍋子或平底鍋上有塗層，它的使用壽命就會有限。微刮痕是金屬微碎片的來源，可能會進入您的食物。如果表面的完整性受到損害，塗層顆粒就會開始剝落。如果它們無害就好了。然而，這些物質對身體的影響尚未被充分研究。
另外，搪瓷炊具由鋼製成，不具防腐性能。提供保護的是塗層。因此，即使是最小的缺陷、微裂紋的存在，也會導致生鏽的出現，有時是隱藏的。
塑膠容器
由食品級塑膠製成的容器安全且可以重複使用多次。但不是無限期的。經過一年的積極使用，形狀開始變形，材料變得更軟。如果餐具用於加熱或冷凍，即暴露在衝擊溫度下，那麼它們會開始更快變質。用於加熱食物的容器上會出現無法洗掉的煙灰。
塑膠本身不再安全；其微劑量開始溶解在食物中，就像一次性容器重複使用時發生的情況一樣。因此，所有塑膠容器必須大約每 1-2 年更換一次，具體取決於操作條件和狀況。
切菜板
切菜板很快就會失去其外觀：刀痕殘留，表面變暗。大多數家庭主婦此時都會更換董事會。事實上，切割表面很早就變得無法使用。表面上的切口是污染源。不可能從這些縫隙中洗掉食物殘渣。如果某些材料，例如玻璃或塑料，可以在洗碗機中“煮沸”，則必須立即更換木板。
為了避免每個月都去商店購買這個配件，請為不同的產品使用不同的板子。在這種情況下，只有切割生肉和生魚的表面才會經常更換。其餘的可以使用更長時間。
