كيفية اختيار أفضل عصارة للعصر في المنزل

تحتفظ العصائر الطازجة بجميع الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه الطازجة. العصائر الطازجة تعمل على تطبيع عملية الهضم وتقوية جهاز المناعة. لاختيار العصارة المناسبة، عليك أن تفكر بالتفصيل في ميزات كل نوع من الوحدات.

أنواع العصارات

تتمثل الاختلافات الرئيسية بين الأنواع المختلفة من العصارات في مبدأ التشغيل واستهلاك الطاقة وحجم معالجة الطعام.

كهربائي

مؤشرات العصارات الكهربائية:

• تعمل من محرك كهربائي.
• تطوير سرعة 8000-15000 دورة في الدقيقة.
• معالجة كميات كبيرة من المنتجات؛
• "استخراج" 95% من السائل، وترك ثفل جاف؛
• لا تتناثر بقع العصير أثناء العملية مما يضمن نظافة الطاولة.

وتشمل الجوانب السلبية دفع فواتير الكهرباء وأعطال المحرك.

ميكانيكية يدوية

تستخدم العصارات الميكانيكية اليدوية لعائلة صغيرة:

• ويتم البثق باستخدام القوة البشرية.
• وهذه عملية طويلة وتتطلب عمالة مكثفة؛
• يحافظ مبدأ الضغط على البارد على مركب الفيتامينات والمعادن في المواد الخام قدر الإمكان؛
• لا يتأكسد العصير بسبب سرعة الدوران المنخفضة.

تستخدم العصارات اليدوية لعصر كوبين من عصير الصباح.

اوجير

عصارات اوجير تأتي في أصناف كهربائية ويدوية. صفات:

• مبدأ التشغيل يشبه مفرمة اللحم.
• بسبب الدوران البطيء، لا يتأكسد العصير، ويتم الحفاظ على فوائد الفاكهة، ويظل الطعم مركزا، ويشبه الاتساق هريس؛
• يبقى العصير الطازج في شكله الخام صالحًا للاستهلاك لمدة 48 ساعة.

تعتبر العصارة المثقوبة مثالية للنباتيين والعائلات التي لديها أطفال والأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة صحي. يقومون بإعداد الحساء المهروس والعصائر والرحيق عالي الجودة مع اللب.

نابذة

وتسمى عصارات الطرد المركزي أيضًا بالعصارات الدوارة. الخصائص:

• داخل الثمار يتم سحقها بمبشرة وإرسالها إلى الفاصل.
• دوران جهاز الطرد المركزي يضمن فصل اللب عن السائل.
• يتدفق العصير النقي إلى حاوية تخزين موجودة بالخارج؛
• تتراكم الكعكة في سلة يتم تنظيفها بشكل دوري.
• أنواع الطرد المركزي تصدر الكثير من الضوضاء وتسخن بسرعة؛
• بسبب ارتفاع درجة الحرارة يتأكسد العصير ويفقد الفيتامينات.
• تحتاج إلى شرب المشروب الناتج في غضون نصف ساعة.

العصارات ذات طريقة الاستخلاص بالطرد المركزي مناسبة لمحبي العصائر مع اللب.

المطابع

يمكن أن تكون مكابس العصير يدوية أو ميكانيكية. يتم استخدامها للحصول على ثمار الحمضيات الطازجة. تكنولوجيا الدوران:

• يتم وضع نصف ليمونة أو برتقالة على مخروط يقع في وسط الجهاز.
• يتم تشغيل الصحافة باستخدام رافعة مقبض خاصة.
• يتم عصر العصير بالكامل في الحاوية تحت الضغط.

تستخدم الصحافة أيضًا بشكل شائع في الرمان.

الفوهات

في المطبخ الصغير لا يوجد دائمًا مكان للأجهزة الضخمة. يمكن لربة المنزل الحصول على عصائر صحية باستخدام ملحقات العصارة الخاصة بالأجهزة المنزلية الموجودة.

إلى مفرمة اللحم

يتم تثبيت المرفقات الموجودة على مفرمة اللحم عن طريق الشد في إطارها. حجم جهاز استقبال الطعام قابل للتعديل. تستخدم المرفقات للتوت وجميع الفواكه والخضروات الخالية من البذور. وهي مجهزة بمناخل ذات فتحات بأحجام مختلفة لتنظيم كثافة العصير.

إلى معالج الطعام

الفوهة مصنوعة على شكل مكبس أو بنظام استخراج بالطرد المركزي. الصحافة - وعاء دوار سعة 1 لتر بسطح مضلع لتجهيز التوت الناعم وتحويله إلى عصير سميك. عند استخدام فوهة من نوع الاستخلاص بالطرد المركزي، يدور الغربال في الأسطوانة، ويفصل السائل النظيف عن اللب والبذور والقشر. يتم التثبيت على الجمع عن طريق الضغط أو استخدام الأخاديد.

إلى الخلاط

عند اختيار مرفق الخلاط، يتم أخذ ميزات النموذج بعين الاعتبار. يعتبر وعاءًا مزودًا بجهاز طرد مركزي وشبكة مرشح وكوبًا للمشروب النهائي مناسبًا. يتم العصر من جميع الفواكه باستثناء الحمضيات.

وظائف إضافية للعصارات

العصارة عالية الجودة مجهزة بوظائف إضافية. أنها تجعل من الممكن تحسين معالجة أنواع مختلفة من المواد الخام.

إزالة اللب

تتم إزالة اللب يدويًا أو تلقائيًا. عند الإزالة باليد، من الضروري إيقاف العملية عن طريق تأخير وقت الضغط. يسمح لك إخراج اللب التلقائي بتجنب مقاطعة الإجراء. يتم تفريغ اللب تلقائيًا في حاوية منفصلة حسب الحاجة.

رغوة

تطلق كل فاكهة كمية مختلفة من الرغوة أثناء عملية الضغط.يساعد فاصل الرغوة على إزالتها من العصير الطازج. الوظيفة مناسبة للمشمش والفراولة والخوخ والتفاح والعنب.

مزيج من طرق المعالجة المختلفة

ستضمن سرعة الدوران العالية إطلاق العصير الغني باللب. ويتيح لك الدوران البطيء للقرص الحصول على سائل نظيف وخفيف بدون شوائب. يعتبر الجهاز الذي يجمع بين الوضع السريع والبطيء عالميًا.

اختيار السرعة التلقائي

يعتمد اختيار السرعة على نعومة المادة الخام. الصلبة: الجزر، البنجر، السفرجل - يتم طحنها بسرعة عالية، والناعمة - بسرعة منخفضة. يشبه التحديد التلقائي للسرعة شاشة بها أزرار تحمل اسم نوع المادة الخام. عند الضغط عليه، تقوم الآلة تلقائيًا بتطبيق السرعة المطلوبة.

كيفية اختيار أفضل عصارة

معايير اختيار عصارة الجودة:

1. المادة المثالية لتصنيع الفاصل والإسكان هي البلاستيك المتين. يتم اختيار عناصر القطع الخاصة بالجهاز من الفولاذ المقاوم للصدأ المطلي بالكروم.
2. سيضمن الحجم الكبير لعنق التحميل غمر المنتجات للمعالجة دون تقطيع. من المهم أن يكون لديك دافعات لسهولة حركة المواد الخام.
3. الخزان على شكل حاوية تخزين مناسب لتخزين العصائر لاستخدامها في المستقبل. يقوم مبدأ التغذية المباشرة بتوجيه السائل إلى الكوب الخارجي. في هذه الحالة، ستساعد وظيفة "drop-stop"، والتي ستمنع انسكاب المشروب إذا لم يتم تثبيت الحاوية أسفل الصنبور.
4. طاقة الحمضيات منخفضة تصل إلى 0.2 كيلووات/ساعة، وقوة المثقاب متوسطة 0.4 كيلووات/ساعة، والطاقة الشاملة عالية 1.5 كيلووات/ساعة. الأجهزة كثيفة الاستهلاك للطاقة ليست ذات صلة دائمًا، نظرًا لأن متوسط ​​الطاقة كافٍ داخل الأسرة.
5. أوضاع السرعة. مجموعة واسعة من السرعات تضمن معالجة عالية الجودة لجميع المنتجات مع أقصى فائدة.في المتوسط، يبلغ عدد سرعات الوحدة 9.
6. التحكم الأكثر دقة هو المستشعر، لكن التحكم بالزر مناسب للغزل في المنزل. في الموديلات القديمة، يتم تثبيت أداة ضبط العجلات.
7. تعمل الميزات الإضافية على زيادة سعر الجهاز وليست ضرورية دائمًا. من بين الأشياء الشائعة: الإضاءة الخلفية الناعمة، والحماية من التشغيل العرضي، والتوقف في حالة الانهيار، والإيقاف عند ارتفاع درجة الحرارة.

تمت مناقشة اختيار العصير للغرض المقصود أدناه.

عالمي

تقوم العصارة العالمية بمعالجة جميع أنواع الفواكه والخضروات والتوت والأعشاب. يتكون التصميم الضخم من غلاف وجهاز طرد مركزي وقرص مبشرة. تتضمن الحزمة مرفقات أخرى لجميع أنواع المواد الخام. القدرات الأكبر تزيد من سعر المعدات.

للخضروات

يعتمد اختيار عصارة الخضار على حجم المواد الخام وصلابتها. بالنسبة للخضروات، اختر رقبة تحميل واسعة وخزان عصير كبير.

للجزر

تتوفر عصارات الطرد المركزي للجزر. سيقومون بمعالجة البنجر والكرفس والبقدونس والمواد الخام الأخرى. تم تجهيز أنواع الطرد المركزي بعناصر تقطيع يمكنها التعامل مع الخضروات بجميع مستويات الصلابة. ويكون الناتج عصيراً شفافاً سائلاً وبقايا جافة.

للطماطم

للحصول على عصير طماطم متجانس وغني، اختر نسخة مثقبة من العصارة. في ذلك، تمر الثمار عبر عمود حلزوني، ويتم طحنها باللب والبذور، وبعد ذلك يمر المهروس عبر منخل ويتم عصره تحت الضغط. سيكون العصير سميكًا وعطريًا ولذيذًا.

للفاكهة

يتم اختيار العصارات حسب نوع المادة الخام. يشتري عشاق الحمضيات المكابس، وبالنسبة للتفاح والكمثرى والخوخ، فإن خيارات المسمار أو الطرد المركزي مناسبة.

للحمضيات

يتم تخزين البرتقال والليمون الطازج لمدة 15 - 20 دقيقة، لأن الاتصال بالهواء يدمر الفيتامينات الموجودة في التركيبة. لا يتجاوز حجم الخزان في معاصر الحمضيات 1-2 لتر. يتكون ملحق العمل على شكل مخروطي يتم "ربط" نصف الفاكهة عليه. إذا كانت هناك وظيفة عكسية، تدور الفوهة في كلا الاتجاهين، مما يسمح لك بإخراج الحد الأقصى من السائل من كل فاكهة.

للتفاح

بالنسبة للتفاح، يتم استخدام أجهزة الضغط البارد (المسمار) - اسطوانة ذات مكبس لولبي كبير. في جلسة واحدة من الممكن معالجة 3-4 كجم من التفاح. ويخرج عصيراً طازجاً نقياً خالياً من الشوائب، ويبقى الثفل جافاً.

للرمان

إن العصارة التي تستخدم أيضًا للحمضيات مناسبة لعصر الرمان. سوف يتحول المشروب إلى لون شفاف مع لون روبي. توضع نصف حبة رمان على القاعدة، ويتم الضغط عليها، وبالضغط على الرافعة، يتم الحصول على العصير الطازج.

للتوت

يحتوي التوت على فيتامين C، لذلك يشرب العصير الطازج منه على الفور ويحفظ لفصل الشتاء. يمكن طحن التوت بدون بذور دون مشاكل. للحصول على رحيق غني باللب، يتم استخدام جهاز لولبي، وللسائل الصافي، يتم استخدام جهاز طرد مركزي.

بالعظام

تتم معالجة المحاصيل ذات الحفر باستخدام عصارات البريمة. يفصل العمود الحلزوني والكم المستدير اللب عن الحجر. إنها مناسبة لعنب الثعلب ورماد الجبل ونبق البحر. من الصعب إزالة البذور من هذا التوت يدويًا.

للفواكه والخضروات الصلبة

يعد استخراج العصير من الخضروات الصلبة أمرًا سهلاً باستخدام عصارة الطرد المركزي. يقوم جهاز الطرد المركزي والشبكة الداخلية بطحن الفواكه والخضروات بدرجات مختلفة من الصلابة تدريجيًا. يكاد يكون من المستحيل الحصول على رحيق سميك من المنتجات الصلبة، وبالتالي فإن النتيجة هي سائل عطري واضح.

أفضل العصارات من الشركات المصنعة الشهيرة

تزود العلامات التجارية الموثوقة السوق بعصارات عالية الجودة لأي قوة شرائية.

سكارليت

تنتج العلامة التجارية Scarlett معدات لولبية وطرد مركزي ذات عمر خدمة طويل. النماذج مصنوعة من البلاستيك مع عناصر قطع من الفولاذ المقاوم للصدأ، وخيار "إيقاف الإسقاط" وإمداد العصير المباشر. يتم استخدام Scarlett SC-JE50S05 للمواد الخام الناعمة، ويستخدم SC-JE50S35 للمواد الخام الصلبة.

بورك

تقدم الشركة العصارات في علبة معدنية أنيقة مع 5 أوضاع دوران ومزلق تحميل واسع وسعة كبيرة للمشروب النهائي. تمت إضافة وظيفة الخلاط في بعض الطرز. أفضل موديل عالمي Bork S810، عصارة الحمضيات Bork S800.

فيليبس

تضمن الشركة الهولندية أفضل الإلكترونيات للمنتج ومحرك قوي وتنظيم تشبع العصير. يعتبر القادة فيليبس HR1858/55 وHR1832

مولينكس

إنها تنتج معدات أنيقة وعالية الجودة تقوم بمعالجة الحصاد وإعداد أجزاء صغيرة من العصير الطازج يوميًا. خيارات مجربة مولينكس JU585G3E، JU385H30.

كيتفورت

يستخدم التطوير تقنية الدوران منخفضة السرعة. ونتيجة لذلك، يخرج العصير الطازج سميكًا وغنيًا ولا يتشكل أي رغوة. تقوم Kitfort KT-1101 وKT-1104 بعصر القمح والمكسرات.

بوش

تنتج العلامة التجارية الألمانية عصارات تشتهر بخدمتها الموثوقة والمتينة. وهي مجهزة ببرامج للفواكه الصلبة والناعمة والحماية من رذاذ الطيران. تم تسمية Bosch MES4000 وMES4010 بالأفضل.

ريدموند

تنتج الشركة أجهزة ذات ميزانية شعبية مع إمداد مباشر بالعصير وإخراج اللب تلقائيًا. حجم الرقبة يسمح لك بتحميل الخضروات دون تقطيعها.الأكثر مبيعا ريدموند RJ-M920S وRJ-M906.

هوروم

شركة من كوريا الجنوبية تنتج عصارات اوجير. أضاف المطورون خيار الدوران البطيء، والذي يحافظ على الحد الأقصى من المواد المفيدة للمواد الخام. مع تقنية هوروم من السهل استخلاص الخضار والفواكه والمكسرات.

بولاريس

المطورين تقلق بشأن التفاصيل. لراحة المستخدم، توجد أقدام مطاطية، ومؤشر مستوى تعبئة زجاجي لإعداد الكوكتيلات، وأوضاع سرعة مختلفة. تحظى Polaris PEA 0829 وPEA 1122 AL بشعبية كبيرة.

براون

أجهزة ذات مجموعة واسعة من الوظائف: فاصل الرغوة، نظام منع التنقيط، الحماية ضد التنشيط العرضي. سعة الزجاج 1.25 لتر، وسعة التجميع التلقائي للكيك 2 لتر. يعتبر BRAUN J500 وJ700 الأفضل.

كينوود

يقوم المطور بإنشاء أنواع عالمية من المعدات والمكابس للحمضيات. يستخدم للتفاح والموز والفراولة والليمون. رواد السوق كينوود JE 680 وJE 860.

نبتون

النموذج يقود في سرعة الدوران. لا يتم قطع المنتجات قبل التحميل. يتم تنظيف الكعكة تلقائيًا دون انقطاع عن العملية. يعالج نبتون أنواعًا من المواد الخام: من اليقطين إلى الطماطم. الإنتاجية (للتفاح) أكثر من 60 لتر/ساعة.

الألعاب النارية

هناك طلب مستمر على المعدات من Penzmash OJSC. يستخرج العصير من الأطعمة الصلبة دون تقشير الفاكهة أو تقطيعها إلى قطع. إنتاجية عالية وجودة فصل الرحيق تصل إلى 50%.

روسوشانكا

هذه عصارة فائقة الكفاءة لكميات كبيرة من الفواكه الصلبة. يعمل على استخلاص 92% من العصير الطازج ويترك الكيك جافاً. تم تصميم الجهاز بحيث لا يتم تعكير صفو البذور ولا أكسدة المشروب النقي. يستخدم لحفظ العصائر لفصل الشتاء. هذه التقنية غير مناسبة للمنتجات اللينة.

موتور سيش

تقوم الوحدة بتحضير العصير مع اللب.مجهزة بنظام لتنظيم كمية السائل عند المخرج، وجهاز تثبيت للتثبيت على الطاولة، وغطاء واقي ضد البقع. هيكل الألومنيوم مقاوم للتآكل، وتسمح لك الوظيفة العكسية بالحفاظ على اللب جافًا.

زيلمر

يعتبر المطورون أن الهدف الرئيسي هو شفافية المشروب النهائي والحفاظ على الخصائص الغذائية والعناصر الغذائية للفاكهة. الموديلات الجديدة مزودة بوظيفة Turbo لتنظيف المصفاة من اللب. لقد أثبت Zelmer ZJP1600B وJE1200 أنفسهم جيدًا.

فيتيك

VITEK هي تقنية ملائمة للميزانية ومريحة تعمل على تحسين نوعية الحياة. تتميز أجهزة الحمضيات بخزان كبير ومكبس محسّن يسهل خفض الرحيق وعصره. الأجهزة العالمية سوف تقتل حتى الفاكهة المجمدة. يمكن تفكيكها بسهولة قطعة قطعة لسهولة التنظيف.

إلى الأبد

تنتج الشركة نماذج من المعدات. يتيح لك مبدأ "العصر البارد" الحصول على عصير غني بالفيتامينات والمعادن. تشتمل المجموعة على آلة قطع خاصة لإعداد المنتجات للضغط. تحظى طرازات ENDEVER SkyLine SGE-94 وJE-70 بشعبية كبيرة بين المشترين نظرًا لجودة عملهم واستهلاكهم المنخفض للطاقة.

مقيم بالصيف

"Dachnitsa" عرض جديد من شركة Pribor. تستخدم لمعالجة كميات كبيرة من المحاصيل. إنها ليست مناسبة لعصر كوب من العصير، لأن "Dachnitsa" ضخمة وتصدر الكثير من الضوضاء. الوضع: 15 دقيقة - العمل، 5 دقائق - راحة لتفريغ الحاوية من الكعكة. الشركة المصنعة تدعي 1 لتر. شرب في الدقيقة.

بيلومو

تظل BELOMO SVSHPP-302 الشركة الرائدة في المبيعات بين العصائر فائقة الأداء. يطالب المستخدمون بـ 50 لترًا من العصير في الدقيقة. تستخدم للاستعدادات لفصل الشتاء. عمود التحميل العالي وحماية التشغيل يجعل الجهاز آمنًا في المطبخ.

باناسونيك

الوحدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومجهزة بخيار "التوقف". إنهم يتميزون بقوة كبيرة. وتشمل بعض النماذج المروحية والخلاط. العنق الواسع يناسب الثمرة بأكملها. كوب سعة 1.5 لتر مناسب لتخزين العصائر لفصل الشتاء. موديلات باناسونيك ذات الطلب الأكبر هي MJ-DJ31 وMJ-M171PWTQ.

يعد شراء العصارة استثمارًا مربحًا في صحة الأسرة. بعد كل استخدام، يجب غسل المعدات وتجفيفها واستخدامها وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.