العالم الحديث لا يقف ساكناً، وربما لا يمكن لأي شخص على وجه الأرض أن يتخيل حياته بدون قهوة. نشربه في كل مكان ودائمًا: نستقبل به يومًا جديدًا، ونتواصل مع زملائنا، وحتى في المساء في المقهى معنا القهوة. في الوقت الحاضر، ليس عليك الركض إلى المقهى للاستمتاع بفنجان من القهوة اللذيذة، لأنه يمكنك تحضيرها في المنزل باستخدام ماكينة القهوة.
ما هي آلة القهوة؟
آلة القهوة المنزلية هي نوع من الأجهزة المنزلية التي يمكنها تحضير أنواع مختلفة من القهوة، من الكابتشينو إلى الإسبريسو، في المنزل بأتمتة كاملة.
قبل الاختيار، تحتاج إلى معرفة الوظائف التي يجب أن تؤديها آلة القهوة. وتشمل مسؤولياتها الرئيسية ما يلي:
- طحن حبوب البن؛
- ضبط نسب الماء والفاصوليا بشكل صحيح بالنسبة لمشروب القهوة المحدد؛
- تغيير أحجام الطحن.
- تشكيل البن المطحون إلى قوالب جاهزة؛
- جلب الماء إلى درجة الحرارة المطلوبة.
- تعديل الحليب إلى رغوة.
- إزالة "القمامة" في حاوية خاصة؛
- يوفر التنظيف التلقائي.
- يكمل بشكل مستقل عملية تحضير المشروب.
- تحضير أنواع مختلفة من القهوة تلقائيًا.
الأنواع الرئيسية للآلات
ولمفاجأة العديد من المستهلكين، تأتي هذه الآلات في عدة أنواع، تختلف جذريًا عن بعضها البعض، سواء في التصميم أو في التشغيل.
الخروبيات.
لا يمكن تصنيف هذا النوع من الآلات على أنها أوتوماتيكية، لأنها لا تقوم بطحن الحبوب.يتم وضع القهوة المطحونة الجاهزة في وعاء - حامل، وهي متصلة مباشرة بآلة القهوة. يتم تمرير الماء الساخن من خلال الحامل وبالتالي يتم تحضير القهوة. بعد الاستخدام، يتم غسل الحامل وتنظيفه من أي مسحوق قهوة متبقي. في مثل هذه الآلة القهوة من المستحيل تنظيم قوة المشروب. من الصعب تصنيفها على أنها أوتوماتيكية، حيث لا يمكن تحضير القهوة بها دون عمل يدوي. لكنها بالتأكيد تفوز بالسعر.
هذا النوع من الآلات ليس عمليًا للغاية، ولكنه يتمتع بالعديد من المزايا، مثل السعر الأدنى والمساحة المشغولة.
كبسولة.
تستخدم آلات القهوة هذه كبسولات خاصة لتحضير جميع أنواع مشروبات القهوة. يتم تعبئة الكبسولة بشكل منفصل في كيس فويل، والذي يفتح تلقائيًا على الفور في ماكينة القهوة. يمر عبره تيار من السائل الساخن ويتم الحصول على القهوة النهائية. لتحضير كوب واحد من القهوة، ستحتاج إلى كبسولة واحدة.
في هذه المرحلة، أصبحت هذه الآلات ذات شعبية متزايدة، لأن لديها العديد من الأولويات: فهي تلقائية ومريحة، ويتم إعدادها بسرعة، والأهم من ذلك، أنها تسمح لك باختيار نوع القهوة.
العيب الوحيد لهذه الآلات هو التكلفة العالية للكبسولات. ولا يستطيع العامل العادي دائمًا تحمل تكاليفها.
القرون.
معناها يشبه أدوية الكبسولة. يتم تعبئة القهوة في عبوات خاصة. عندما يمر الماء من خلالها، يتم تشكيل القهوة - بسهولة وبساطة شديدة. يمكن تعديل قوة القهوة حسب كمية الماء.
مزيج الاسبريسو.
تتضمن طريقة صنع القهوة هذه استخدام آلة الخروب ومطحنة القهوة.بمساعدتها يمكنك تحضير مشروب من الفول والقهوة المطحونة.
تلقائي.
يقوم هذا النوع من الآلات بتحضير القهوة بشكل أوتوماتيكي بالكامل. كل ما هو مطلوب من الشخص هو إضافة الماء بين الحين والآخر، وتجديد حبوب القهوة، وتنظيف الإعدادات وضبطها. لتحضير القهوة اللذيذة والعطرية، يكفي ضغطة زر واحدة فقط.
إذا كنت لا تزال مترددًا بشأن اختيار ماكينة القهوة من أجل التقاط أكبر عدد ممكن من الوظائف المفيدة في المنزل، فمن الأفضل اختيار ماكينة أوتوماتيكية. بعد كل شيء، فقط هو ما يرقى إلى مستوى اسمه - آلة القهوة.
نصيحة
في أغلب الأحيان، تعتبر آلة القهوة عملية شراء جادة ويتم شراؤها لفترة طويلة. لذلك، أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى تحديد الوظائف المهمة والتي يمكن حذفها أثناء عملية الاختيار.
توفر ماكينة صنع الكابتشينو.
ما هو وما هو عليه؟ آلة الكابتشينو هي جهاز خاص يسمح لك بتكوين رغوة الحليب. إنه ضروري لصنع الكابتشينو أو اللاتيه أو الإسبريسو. يمكن أن يكون هناك نوعان:
- أوتوماتيكي (يقوم بخفق الحليب إلى رغوة ثم توصيله مباشرة إلى وعاء القهوة)؛
- ميكانيكي (يسمح لك بخفق الحليب بشكل مستقل إلى رغوة في حاوية منفصلة باستخدام البخار).
نوع التحكم.
- ميكانيكي. العثور على واحد أو أكثر من المفاتيح على الجهاز.
- الكترونية. وجود لوحة تعمل باللمس و2-3 أزرار.
كيف تحدد اختيارك بناءً على نوع الإدارة فقط؟ كل شيء هنا فردي. يوصي العديد من المستخدمين باختيار الخيار الميكانيكي، فهي أسهل في التشغيل، ولا تتجمد ولا تفقد إعداداتها السابقة. إنها حديثة وأنيقة، ووظائفها أكثر تنوعا.وفي سوق الأجهزة المنزلية، يمكنك أيضًا العثور على نوع ثالث من عناصر التحكم، مع مجموعة من الأزرار والمفاتيح الميكانيكية.
وظيفة البخار.
إذا كانت هذه الوظيفة موجودة، فسيتم إعداد القهوة بشكل أسرع بكثير. يتم استخدام المزيد من البخار لصنع الرغوة من الحليب.
القدرة على ضبط الطحن.
كما يعلم الذواقة، فإن طعم القهوة يتأثر بحجم حبوب البن. كلما كان الطحن ناعمًا، كان تحضير القهوة أسرع. لتحضير الإسبريسو، من الأفضل استخدام حبوب مطحونة جيدًا، مما يمنح المشروب قوة أكبر بسبب التخمير السريع. أما بالنسبة لأمريكانو، على العكس من ذلك، فمن الأفضل اختيار الحبوب المطحونة الخشنة.
مجموعة متنوعة من آليات التخمير.
- آلية قابلة للإزالة. يتطلب التنظيف اليدوي باستخدام مجموعة من منتجات التنظيف.
- آلية ثابتة. يتم التنظيف عن طريق الضغط على المفتاح باستخدام جهاز لوحي خاص.
قوة.
يعتمد وقت تحضير القهوة أيضًا على القوة. لكن لا تنس أنه عند تحضير القهوة بسرعة، لا يكون لدى القهوة دائمًا الوقت الكافي لامتصاص رائحة حبوب البن بشكل كامل. لذلك عليك أن تختار: سرعة التخمير أو قوة الشراب. للاستخدام المنزلي غالبا ما تستخدم الآلات بقوة 800-1500 واط.
نوع من أحجار الرحى المعالجة.
آلات القهوة التي تطحن الحبوب بشكل مستقل مجهزة بأحجار الرحى. أنها تأتي في نوعين:
- السيراميك (يبدو أكثر هدوءًا، والعناصر لا تتأكسد، لكنها ليست متينة)؛
- المعدن (يدوم لفترة أطول، ولكنه أعلى صوتًا أيضًا).
أكواب الاحترار.
سيتم تقدير هذه الوظيفة من قبل الذواقة الحقيقيين، لأنه من الصحيح تقديم الإسبريسو في كوب مسخن مسبقًا.
جرعة من قوة القهوة.
باستخدام هذه الوظيفة يمكنك التحكم في قوة المشروب.
ماركة.
وكما تظهر الإحصاءات العالمية، فإن السكان أصبحوا أقل نفورًا من آراء الناس، ويفضلون بشكل متزايد العلامات التجارية العالمية. إنهم يعتقدون أن آلات القهوة هذه ذات جودة أفضل وأكثر متانة. آلات القهوة الأكثر عملية هي تلك المصنوعة في سويسرا.
معايير اختيار الآلات للمنزل
إذن ما هي السيارة الأفضل أن تختارها لمنزلك؟ بادئ ذي بدء، تحتاج إلى صياغة قدراتك المالية بوضوح. بعد كل شيء، تكون آلات القهوة الأوتوماتيكية باهظة الثمن دائمًا، ويتم اختيارها للاستخدام المنزلي في كثير من الأحيان. يعتقد الخبراء أن آلات الكبسولة ستكون الخيار الصحيح.
لا تنس معلمة مثل الأداء. في هذه الحالة، يتم تقسيم جميع الآلات إلى ثلاث مجموعات فرعية:
- ما يصل إلى 10 أكواب يوميا؛
- ما يصل إلى 30 كوبًا يوميًا؛
- أكثر من 30 كوب.
وبناءً على هذه النقطة، من الضروري تحديد قوة الآلة.
هذه هي المعايير الرئيسية التي يجب عليك الانتباه إليها عند اختيار ماكينة القهوة. جميع الوظائف الإضافية الأخرى هي مسألة فردية.
قبل أن تذهب إلى المتجر لشراء آلة القهوة، تحتاج إلى تحديد الوظائف الضرورية وفئة السعر المحتملة بوضوح. بعد كل شيء، غالبًا ما يشتري الأشخاص ماكينة صنع القهوة مع مجموعة كبيرة من الوظائف ولا يستخدمونها أبدًا طوال الوقت. إذا كنت أحد الهواة، فيمكنك الحصول على آلة أسهل في الاستخدام، حيث يتم تحضير القهوة باستخدام الكبسولات والأقراص. ولكن إذا كنت من محبي القهوة الحقيقيين، فنعم، الحل الصحيح هو ماكينة صنع القهوة للمنزل ذات الموديلات الأكثر احترافًا.
