Forts, elàstics, amb pell perfecta, els tomàquets són ideals per a la conserva i la cuina. La cura inadequada, l'incompliment del règim de reg i el clima condueixen a l'esquerdament dels fruits en l'etapa de maduració. Els problemes sorgeixen quan es cultiva en hivernacle o en terra oberta, independentment de la varietat.
Causes del trencament dels tomàquets
Les esquerdes a la pell d'un tomàquet poden ser menors, en forma de malla fina, o profundes, que cobreixen tota la superfície de la fruita. Molt sovint, els motius estan associats a una cura inadequada o un microclima desfavorable a l'hivernacle.
Les esquerdes són causades per:
- Reg incorrecte. Els tomàquets no toleren el sòl sec. En el primer reg, les plantes comencen a absorbir amb avidesa la humitat i s'omplen de suc. La pell fina no pot seguir el ritme del volum i les explosions que creixen ràpidament.
- Alimentació. Les quantitats excessives d'adobs minerals condueixen al trencament dels fruits.
- Microclima desfavorable. La violació de les condicions de cultiu és típica dels hivernacles. En dies calorosos, la temperatura de l'aire pot arribar als 40-50 graus. La pell es torna densa i perd elasticitat. Quan la temperatura baixa i el sòl es torna humit, no la suporta i esclata.
- Fillastre. L'eliminació dels brots laterals té un efecte beneficiós sobre el creixement i la maduració dels tomàquets. Però un pessic excessiu condueix a la sobresaturació de l'arbust amb humitat. Els fruits reben massa nutrició i crack.
- Malalties.La podridura, el tizón d'Alternaria i el tizón tardà provoquen danys en els fruits. Podeu notar una malaltia de l'arbust per les fulles arrissades o groguenques, la manca de floració i l'ennegriment de les tiges.
Els tomàquets trencats perden el seu atractiu, estan mal emmagatzemats i no es poden transportar. A més, els microorganismes patògens penetren fàcilment a través de les esquerdes, cosa que pot provocar la mort del cultiu.
Com evitar esquerdes
Les mesures oportunes ajudaran a evitar la pèrdua de cultius. Per evitar esquerdes és important:
- Organitzar el reg. El règim de reg òptim per als llits de tomàquet és 2 vegades per setmana amb un interval de 3 dies. Depenent de les condicions meteorològiques, s'accepta una humitat addicional o un cessament temporal del reg. El sòl ha de romandre sempre lleugerament humit, sense que s'assequi ni es torni excessivament pantanós.
- Trieu el lloc d'aterratge adequat. Sota el sol abrasador, la pell es torna densa i s'esquerda. Els tomàquets s'han de plantar en una zona lleugerament ombrejada, però amb bona il·luminació i ventilació lliure. Si no hi ha aquest lloc, els dies calorosos s'han de protegir les plantes de la llum solar directa amb una xarxa.
- No us oblideu d'enmulixar la terra. El sòl cobert de palla, arbustos petits o serradures reté millor la humitat.
- Utilitzeu correctament els fertilitzants. Durant el creixement de l'arbust, els tomàquets necessiten fòsfor i nitrogen. Quan les fruites maduren, es necessita potassi. És important complir estrictament les instruccions, no excedir la concentració i aplicar fertilitzant només al sòl humit.
- Trieu varietats que siguin resistents a l'esquerdament.
Quan es cultiven tomàquets en un hivernacle, és important organitzar la ventilació regular, l'adhesió a les condicions de temperatura i la protecció de malalties i plagues.
Varietats resistents al craqueig
Escollir la varietat adequada us ajudarà a evitar problemes amb la maduració del tomàquet. Els fruits creixen amb polpa densa i pell elàstica, són aptes per al decapat o consum en fresc i toleren bé l'emmagatzematge i el transport.
Varietats resistents per a terra oberta:
- Bohèmia F1;
- asteroide;
- Grushovka
- Rio Gran;
- Vladimir F1;
- centaure;
- Miracle.
Apte per a hivernacles:
- Hússar;
- Malibú;
- Rosaletta;
- Alcàsser;
- Origami.
El trencament dels tomàquets no és una malaltia, sinó el resultat d'una cura inadequada o de condicions meteorològiques desfavorables. Si un tomàquet esclata, no es pot conservar, transportar ni emmagatzemar. Aquestes fruites s'han d'utilitzar immediatament per preparar pasta de tomàquet, suc o amanida fresca.
