Šťavnatá zelenina pěstovaná vlastníma rukama je nedílnou součástí stolu. Aby vás se začátkem jara nadýchané trsy koriandru nebo hlávkového salátu potěšily vůní a vitamíny, je lepší vysadit zeleň v pozdním podzimu. Pro zimní výsadbu jsou vhodné mrazuvzdorné odrůdy zeleně, z nichž každá má výsevní vlastnosti.
Cilantro (zelený koriandr)
Voňavá rostlina s hustými, světlými listy je nenáročná na podmínky růstu a odolná vůči chladu. Koriandr miluje dlouhé denní světlo, takže pro získání semen se pěstuje v teplém období. Podzimní zelenina je proslulá svou bohatou vůní, přidává se do salátů, suší se jako koření a na zimu zmrazuje.
Měli byste si vybrat plně vyzrálá hnědá semena. Chcete-li zasadit koriandr, musíte si vybrat slunné, teplé místo, aby se mohla vytvořit svěží hlava listů. Na 1 metr čtvereční byste měli zasadit přibližně 2,5 g semínek. m do hloubky 2 cm Proveďte postup po prvním mírném mrazu. První zeleň se objeví 20–25 dní po vyklíčení. Odrůdy jako Venuše, Ararat a Pervenets se osvědčily.
Špenát
Křehký špenát je jemným doplňkem masa. Může být použit jako koření, sušený nebo mražený. Špenát preferuje chladné počasí a je odolný vůči měnícímu se počasí a větru, takže jej lze vysévat na začátku podzimu. Brzy zrání špenát se nebojí mrazu a nevyžaduje neustálé zalévání a péči. Zelení rostou nejlépe při teplotách 19–20 °C 0S.Měsíc po prvních výhoncích jsou křehké listy připraveny ke konzumaci. Špenát zasazený na začátku října dobře klíčí, takže zeleň lze sbírat v polovině jara.
Listy salátu
Křupavé listy salátu jsou bohaté na mikroelementy a vitamíny. Nejvyšší výnos je od května do října. Pro bohatou úrodu je třeba výsadbu často zalévat, asi 3x týdně. Salát je potřeba uvolnit, zbavit plevele a navlhčit.
Rostlina snadno snáší nižší teploty, aktivní růst pokračuje při 5℃ a neklesá ani při mrazech až -5℃. Pro výsadbu je vhodná hlávková zeleň s krátkou vegetační dobou, která preferuje chladné podmínky a nevyžaduje dlouhé denní světlo.
Nejlépe funguje salát a jeho odrůdy, ledový a římský. Rostliny preferují chlad a nejchutnější listy se získávají při 10–12 ℃. V horkém počasí hlávkový salát zhořkne a vystřelí šípy. Listový salát dozraje 40 dní po výsadbě, hlávkový salát 80 dní. Po prvním mrazu by měla být zelenina pokryta filmem.
Šťovík
Po prvních nočních mrazících lze šťovík zasadit do země. Měli byste si vybrat slunné místo s ochranou před severními větry. Půda musí být připravena: přidejte dřevěný popel, minerální a organická hnojiva. Udělejte postele na půdě a zakryjte filmem. Semena ošetřete formaldehydem nebo manganistanem draselným, prohloubte drážky o 2 cm, zasypte humusem a zamulčujte starými listy.
Rukola
Podzimní chládek je pro rukolu nejlepší čas dozrát první listy lze sbírat 3–4 týdny po výsadbě.Zelení se nebojí lehkých mrazů, snesou změny teplot a nejlépe rostou při teplotách 15–17 ℃. Rukola by měla být vysazena na vyvýšeném slunném místě, protože stín negativně ovlivňuje chuť rostliny. Půda se musí často kypřít a zalévat teplou vodou.
Výsadba mrazuvzdorných rostlin zajistí sklizeň bylinek brzy na jaře. Měli byste volit nenáročné plodiny, kterým neublíží měnící se podmínky, chlad a vítr.
