Mrkev je nejoblíbenější a všestranná zelenina. Stejně dobrý je v dezertech, salátech, polévkách a hlavních chodech. Pro zahrádkáře spočívá hodnota mrkve v její chuti, výnosu a skladovatelnosti.
Každý rok se na pultech objevují nové odrůdy s krásnými etiketami, které však nejsou zárukou dobré úrody. Abychom vám tento úkol usnadnili, nabízíme 7 nejlepších odrůd mrkve pro rok 2020.
Nantes
První v žebříčku zůstává stará osvědčená odrůda mrkve, kterou zahrádkáři znají již řadu let. Je považován za standard produktivity, vytrvalosti a adaptability na klimatické podmínky.
Kořenová zelenina je jiná:
- válcovitého tvaru s tupým koncem a malým ocasem;
- jasně oranžová barva;
- homogenní šťavnatá dužina;
- pozdní doba zrání - 105-110 dní.
Mrkev dává dobrou úrodu pouze na sypkých, úrodných půdách.
Mirzoi žlutá
To také není na trhu se semeny novinkou. Žlutá mrkev je obzvláště ceněná v Uzbekistánu. Patří mezi raně dozrávající a produkční druhy.
15 cm kořenová zelenina má tvar válce se zkosenou špičkou. Povrch je hladký, jasně žlutý s charakteristickým leskem.
Hodnota odrůdy spočívá ve šťavnaté dužině, zachování barvy a konzistence při tepelné úpravě. Sladký Mirzoi se perfektně skladuje až do jara a neztrácí chuť.
Parmex nebo pařížský karotel
Odrůda pařížský Carotel ještě není na pozemcích známým hostem.Drobná kořenová zelenina připomíná spíše ředkvičky. Roste dobře v utužených těžkých a kamenitých půdách, miluje slunce a dozrává do 60 dnů. Dužnina je sladká, jemná, šťavnatá a vhodnější pro přípravu šťáv a dezertních pokrmů.
Intenzivní sytá oranžová barva svědčí o vysokém obsahu karotenu. Relativně nízký výnos je kompenzován nenároky na podmínky pěstování. Mrkev je odolná proti praskání a při minimálním zpracování na ni nepůsobí mrkvové mouchy.
Nandrin
Rozmanitost holandského výběru se dokázala přizpůsobit různým podmínkám Ruské federace. Zarovnaná válcovitá kořenová zelenina má hladký a lesklý povrch. Působivé rozměry: délka 20 cm, hmotnost 150-250 g svědčí o vysoké produktivitě. Dužnina je červenooranžová, šťavnatá, sladká a dobrá v čerstvé nebo zpracované formě. Používá se pro přípravu dietní a dětské stravy.
Hybrid není náchylný k chorobám, praskání nebo poškození hmyzem, což eliminuje dodatečné úpravy záhonů. Dobrou udržovací kvalitu a vysoký výnos oceňují nejen amatérští zahradníci, ale i zemědělci.
Drak
Dračí mrkev již není novým produktem, ale stále je vzácnou odrůdou, kterou letní obyvatelé ještě plně neoceňují. Raná odrůda má neobvyklou jasně fialovou barvu. Chuť mrkve je výborná, je sladká, šťavnatá, s charakteristickým mrkvovým aroma. Obsahuje vitamíny skupiny „A“ a beta-karoten. Konstantní konzumace nasycuje tělo užitečnými prvky, což pomáhá normalizovat krevní tlak a zlepšit složení krve.
Draka se doporučuje konzumovat čerstvého, protože tepelnou úpravou ztrácí barvu.
Chantenay 2461
Nejchutnější a nejaromatičtější mrkev, Chantenay, si získala srdce mnoha zahradníků pro svou chuť, vůni a krásný vzhled. Plody kuželovitého tvaru dosahují sotva 15 cm na délku, ale jejich průměr u základny může přesáhnout 8 cm. Křupavá, šťavnatá dužina je ideální pro výrobu šťáv. Plody jsou perfektně skladované a odolné proti praskání. Vysoký výnos je hlavní předností odrůdy. S dobrou péčí od 1 m2. m. můžete získat až 10 kg zeleniny.
Kaskáda
Hybrid Cascade je vysoce výnosná, dlouhotrvající odrůda odolná vůči chorobám. Vhodné pro pěstování v jakékoli klimatické zóně. Odrůda je odolná vůči suchu a déletrvajícím dešťům. Vřetenovitá kořenová zelenina dosahuje hmotnosti 200-250 g. Díky své krátké délce je mrkev odolná vůči hnilobě a hmyzu. Barva dužiny je jasně oranžová, chuť je šťavnatá a sladká. Vhodné ke konzumaci čerstvé nebo konzervované. Při tepelné úpravě neztrácí barvu a zachovává si svou chuť.
Výběr odrůdy závisí na preferencích každého zahradníka, ale vždy má smysl pořizovat si k oblíbeným a osvědčeným odrůdám i nové, abyste stůl zpestřili jasnými barvami a neobvyklými chutěmi.
