Aby bylo možné skladovat a následně používat celou zimu až do jara, je samozřejmě lepší použít pozdní odrůdy mrkve. Ale je tu jedna věc. Je třeba vzít v úvahu region bydliště. V regionech s krátkým letním obdobím nemusí pozdě dozrávající mrkev jednoduše dozrát a pak nevydrží dlouho skladovat.
Nejlepší rané odrůdy, které si dobře zachovávají svou chuť
Většina raně dozrávajících odrůd má velmi krátkou trvanlivost. Ale v současné době byly vyvinuty hybridy, které si při dodržení všech podmínek skladování dokážou zachovat své vlastnosti a chuť.
Artek F1
Odrůdové druhy podněsterského výběru. Pro použití na území Ruské federace byl schválen v roce 1983.
Kořenová plodina má tvar malého válečku, který má k základně mírný sklon. Mrkev není příliš velká, jejich délka je přibližně 15 cm, tloušťka - asi 4 cm v průměru. Hmotnost okopaniny je také malá, pohybuje se od 70 g do 130 g a asi 45 % průměru okopaniny zabírá jádro. Dužnina je šťavnatá, jemně vláknitá. Barva je jasná, červeno-oranžová. Na povrchu ovoce jsou vidět sotva znatelné oči a samotný povrch je hladký.
Zrání nastává 52. den po úplném vyklíčení mrkve a šedesátý den může být vykopána.Pokud není odstraněn včas, povede to k prasknutí.
Zábavná F1
Mrkev Zabava je výsledkem práce ruských chovatelů. V roce 1994 bylo povoleno použití tohoto druhu k pěstování v řadě regionů Ruska. Kořeniny Zabava jsou hladké, válcovitého tvaru s tupou špičkou. Délka kořenové plodiny se blíží 19 cm s tloušťkou 4,5 cm a hmotností 45–80 g Uvnitř kořenové plodiny je středně velké jádro. Jádro, stejně jako dužnina, je jasně oranžové. Zábava chutná skvěle díky vysokému obsahu cukru a karotenu.
Zrání nastává 64 dní po úplném vyklíčení, technické zralosti je dosaženo po 110 dnech.
Nejlepší odrůdy střední sezóny pro skladování
Nandrin F1
Nandrin je řada holandského výběru. Nandrin, stejně jako všechny ostatní hybridy, má správný tvar a krásný vzhled. Plody tohoto druhu jsou velmi hladké a nemají praskliny ani jiné vady.
Tvar hybridu je válcový, se zaoblenou špičkou. Kořenová plodina má průměrnou délku - asi 20 cm a dosahuje 5 cm v průměru, když je dosaženo plné technické zralosti, hmotnost plodů se pohybuje od 150 do 250 g jádro, protože dusičnany se hromadí v jádru. Nandrin má vysokou chuť díky své šťavnaté a sladké dužině obsahující vysoké množství karotenu.
Výhonky se objevují rychle, 14–16 dní po výsevu. Doba zrání se pohybuje od 75 do 100 dnů a závisí na pěstitelské oblasti.
Samson
Samson mrkev je známá odrůda vyšlechtěná holandskými chovateli. V Rusku byla tato odrůda zařazena do státního rejstříku v roce 2001 a přizpůsobena klimatickým podmínkám mnoha regionů.Samson má vyrovnaný vzhled. Plody s drsným a rovným žebrovaným povrchem. Kořenová zelenina je velká: délka - až 30 cm, průměr - 5 cm, hmotnost - až 150 g Tvar tohoto druhu mrkve je válcovitý, se špičatým koncem. Má velmi malé jádro, které je o něco světlejší než kůra, která je jasně oranžová. Samsonovy plody mají šťavnatou a poměrně sladkou dužninu a mají dobrou chuť.
Mrkev Samson dozrává během 110–120 dnů od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Doba zrání závisí na řadě podmínek: počasí, úrodnosti půdy a zemědělské technologii.
Šance
Mrkev odrůdy Chance je výsledkem usilovné práce chovatelů na Západosibiřské experimentální stanici. Schváleno k pěstování v roce 1998. Jeho kořeny jsou kuželovité, ale tupé. Dosahují délky 20 cm a hmotnosti až 200 g Slupka kořenové plodiny je hladká a její barva je oranžově červená. Tento hybrid má velké jádro, ale to mu nebrání v tom, aby zaujímal vysoké místo ve své chuti, čehož je dosaženo prostřednictvím vůně, sladké chuti a jemné dužniny.
Výhonky mrkve se objevují 15.–20. den a technické zralosti dosahují kolem 115. dne od vzejití.
Nejlepší pozdní odrůdy pro skladování
Kanada F1
Kanada je druh mrkve od holandských chovatelů, zařazený do Státního registru Ruska v roce 2001. Kořenové plodiny této odrůdy jsou žebrované a protáhlého kuželovitého tvaru. Špička mrkve je mírně špičatá. Kanadská mrkev má jasně oranžovou barvu s malým jádrem, které je o něco tmavší než barva hlavní. Okopaniny dlouhé až 26 cm v horní části mají průměr až 5 cm.Tato odrůda má vysoký obsah beta-karotenu a obsah cukru závisí na úrodnosti půdy, na které se pěstuje.
Mrkev dozrává 130 dní po vzejití.
Anastasia F1
Anastasia mrkev je dílem holandských chovatelských vědců. Jeho kořenové plodiny jsou velké, hladké, válcového tvaru se špičatým nosem. Barva je sytě oranžová. Při hmotnosti 160 gramů může dosáhnout délky 25 cm. Vysoce kvalitní chuť díky sladké a šťavnaté dužině s vysokým obsahem karotenu.
Kořenové plodiny dozrávají během 120-125 dnů, pokud jsou předem řádně zpracovány.
