Chcete-li rajčata skladovat měsíce, musíte splnit řadu podmínek. To zahrnuje správnou péči o rostliny a sběr zralých rajčat ve správné fázi zralosti a jejich správné skladování. Ale hlavní věcí je vybrat odrůdu moudře. Pak rajčata sbíraná v srpnu-září vydrží až do ledna, někdy až do dubna.
"Žirafa"
Jedna z prvních odrůd pro dlouhodobé skladování. Keř je vysoký, až 2 metry vysoký. V teplých oblastech se dá pěstovat venku, ale v chladnějších polohách se hodí spíše do skleníku.
Plody jsou žlutooranžové se silnou slupkou. Z keře se sbírá až 5 kg.
Specifikem odrůdy je, že její rajčata na větvi nikdy nedozrají. Sklízí se ještě zelené, když dosáhnou své plné hmotnosti (pro svou odrůdu). Tato fáze se nazývá technická zralost. Po měsíci skladování mohou být rajčata konzumována. Skladováno do konce února - začátku března.
"Dlouhý strážce"
Rostlina dobře dozrává na otevřeném místě nebo chráněná filmem. Výška stonku je až 1,8 metru, výnos je asi 4 kg rajčat na rostlinu.
Samotné plody jsou ve zralosti žlutorůžové, na řezu tmavě růžové nebo šarlatové. Rajčata mají tvrdou slupku a dužina je trochu suchá a hustá.
Rajčata se sbírají zelená, ve fázi mléčné zralosti dozrávají za 30–40 dní. Při správném skladování vydrží až do konce dubna.
"Ozaltin"
Vysoká odrůda pro venkovní použití a skleníky.Keř se táhne až 2 metry v období plodů větve potřebují podporu.
Rajčata dozrávají pozdě (130–140 dní). Když jsou zralé, stávají se jasně šarlatovými, s pravidelným kulatým tvarem, o hmotnosti od 60 gramů. Z jedné rostliny můžete nasbírat až 5 kg.
Dužnina je sladká, hustá, aromatická. „Ozaltin“ je považován za nejchutnější z rajčat, která se uchovávají čerstvá po celou zimu.
Pokud chcete plody uchovat 6–8 měsíců, sklízejí se polozelené. V ideálním případě vydrží až do jara.
"Dárek podzimu"
Nízko rostoucí standardní keř, který nejlépe roste ve skleníku. Plody dozrávají pozdě (září-říjen). Nezralé mají „mramorovou“ červenooranžovou barvu a čím je rajče zralejší, tím je oranžovější. Sklizeň - až 7 kg na keř.
Rajče je šťavnaté, s poměrně velkou hmotností - 250–300 g. Jsou odstraněny světle zelené nebo hnědé. Do března se nezkazí.
"Rio Grande"
Určitá rostlina, až 1 metr vysoká. Jedná se o starou holandskou odrůdu, původně vytvořenou pouze pro skleníky. Ale dnes je to jedno z nejoblíbenějších rajčat na světě, které roste jak ve volné půdě, tak v přístřešcích. "Rio Grande" produkuje vynikající výnosy (až 8 kg na keř).
Plodem je klasický masitý krém se silnou slupkou. Chuť je jasná a kyselá. Aby rajčata vydržela několik měsíců, sklízejí se před mrazem a vybírají se plody se slabě růžovou barvou (zralost blanže). Skladováno do ledna-února.
"Zimní srdce"
Nízko rostoucí odrůda s pozdním zráním. Rostlina je teplomilná, takže dobrou sklizeň (4–5 kg) lze získat pouze ve skleníku.
Rajčata jsou ve tvaru srdce, světle žluté barvy, hmotnost do 200–400 g.Dužnina je masitá, s jemnou chutí.
Zrání začíná v září. Pokud rajčata nasbíráte nezralá, budou jedlá až do pozdního jara.
"Mistrovské dílo 1"
Pozdní hybrid, vysoký (neurčitý), obvykle se pěstuje ve sklenících. Přestože má rajče mocnou stopku, je potřeba ji svázat. „Masterpiece 1“ přináší až 5–6 kg na keř. Velké plody (až 500 gramů) mají kulatý, mírně zploštělý tvar a jsou červené barvy.
Pro skladování se rajčata sklízejí světle zelená v září až říjnu. Vydrží dobře až do poloviny jara.
Existuje mnoho odrůd s dobrou udržovací kvalitou a každý rok se objevují nové odrůdy. Téměř každý zahradník-zemědělec může najít vhodná rajčata pro dlouhodobé skladování.
