Donedávna byla běžná pouze rajčata červené, žluté a bílé barvy. Vzhled tmavoplodých exemplářů zpočátku přiváděl zahradníky do strnulosti. Lidé nechápali, odkud se tato podivná rajčata vzala a zda stojí za to je pěstovat. Exotika ale brzy ustoupila do pozadí. Zahradníci, kteří vyzkoušeli černá rajčata, si začali užívat pěstování rostlin na svých pozemcích. A po prvních sklizních si dokonce zamilovali neobvyklé odrůdy.
Co je zvláštního na černých rajčatech?
Černá rajčata jsou společný koncept. Při dozrávání se plody zbarvují do fialova, tmavě hnědé nebo čokoládově hnědé. Odrůdy tmavých rajčat, stejně jako jejich červené protějšky, rostou na keřích, preferují slunečné počasí a v nezralém stavu mají zelenou barvu. Získává se křížením pěstovaných rajčat s divokými zástupci čeledi hluchavkovitých.
Vzorky aronie obsahují zvýšené množství anthokyanů. Tato látka ovlivňuje barvu rajčat. Ale hlavním rysem anthokyanů je jeho pozitivní vliv na lidské zdraví.
Nejlepší odrůdy černých rajčat podle gurmánů
Někteří zahrádkáři nemají rádi exotická rajčata. Někteří považují plody za nasládlé, s nedostatkem kyselosti. Jiní tvrdí, že rajčata nejsou vhodná pro konzervování, protože nabývají neprodejného vzhledu. Třetí kategorií zahrádkářů jsou fanoušci černých rajčat, pouze je pěstují na svých pozemcích.
Existuje mnoho odrůd černých rajčat, ale skuteční gurmáni rozlišují čtyři. Spojují nejlepší chuť a blahodárné vlastnosti. Rostliny se dobře přizpůsobí jakýmkoli povětrnostním podmínkám. Poskytují vysoký výnos.
Černý baron
Mnoho milovníků černoplodých rajčat se shoduje, že jde o jednoho z nejchutnějších zástupců rodu. Plody mají jemnou dužninu, sladkokyselou chuť a jasnou rajčatovou vůni. Plody jsou dobré čerstvé nebo konzervované. Rajčata se používají k výrobě pasty, kečupu a omáček. Malé exempláře jsou nakládány a soleny. A tak úžasnou šťávu nelze získat z jiných odrůd.
Kultura je vysoká. Dosahuje výšky 2 metrů. Každý trs obsahuje 3-5 středně velkých plodů. Každá váha je 150-250 g Rajčata mají kulatý tvar, na obou koncích mírně zploštělý. Když dozraje, slupka získá čokoládovou barvu. Doba zrání je 115-125 dní, počítáno od objevení prvních výhonků do zralosti prvních plodů. Průměrný výnos na keř v otevřeném terénu je až 3 kg a ve skleníku - 5 kg. Roste na všech územích Ruské federace.
Zahradníci uznávají nedostatek odrůdy v jejím vysokém růstu, který vyžaduje instalaci podpěr a podvazky keřů. A kromě toho plody dlouho nevydrží.
Černý Rus
Domovinou odrůdy je Anglie, ale po zdokonalení v Ruské federaci získala odrůda svůj současný název a usadila se zde na dlouhou dobu. A mnoho zahradníků tvrdí, že našli odrůdu, o které dlouho snili. Na jihu se rajčata pěstují v otevřeném terénu, v jiných oblastech se doporučují pro skleníky.
Keře jsou vysoké, dosahují 1,8 m, což znamená, že je nutný podvazek.Plody jsou ploché kulaté, sladké, bez kyselosti, čokoládově višňové nebo malinové barvy. Chutné a zdravé. Hmotnost dosahuje 300-400 g Výnos na keř je až 3,5 kg. Doba zrání je 110-120 dní.
Ideální do letních salátů. Zahradníci jsou potěšeni chutí a výnosem odrůdy. Ale poznamenávají, že rajčata jsou náchylná k praskání.
Černý ananas
Přestože výška rostliny není větší než 1,5 m, keře potřebují oporu a tvarování. Plody jsou plocho kulaté se zelenohnědou slupkou. Dužnina je načervenalá s vícebarevnými inkluzemi. Hmotnost plodů někdy dosahuje 500 g. Ne mnoho semen.
Rajčata mají úžasnou vůni a nasládlou chuť s tóny citrusů. Vhodné pro čerstvé použití.
Opravdoví gurmáni si všimnou chuti a odolnosti proti praskání. Zahradníci navíc kladou důraz na vysoké výnosy, dlouhou skladovatelnost a přepravitelnost.
Černá hruška
Navzdory skutečnosti, že odrůda ještě není zahrnuta do státního rejstříku, existuje mnoho obdivovatelů rajčat. Černá hruška se pěstuje v mnoha regionech Ruské federace jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství. Vhodné pro konzervaci a čerstvé použití.
Keře jsou vysoké. V otevřeném terénu dosahují 1,2-1,3 m, ve skleníku - až 2 metry. Rajčata vypadají jako malé hrušky se silnou, tmavě červenou nebo hnědou slupkou. Dužnina je hustá, se semennými komorami.
Ve shluku se tvoří 5-8 plodů po 50-80 g Výnos na keř je až 5-6 kg na 1 čtvereční. m – do 20 kg. Rajčata se vyznačují dobrou prezentací, odolností proti praskání, klidnou reakcí na přepravu a skladovatelností až 1-1,5 měsíce po sklizni z keře. Prakticky není náchylný k nemocem.
Zahradníci jsou s odrůdou velmi spokojeni, ale tvrdí, že v období dešťů je chuť hrušek nevýrazná. Za slunečného horkého počasí produkuje černá hruška sladké plody s klasickou chutí rajčat.
Gurmáni také rozlišují jiné odrůdy černých rajčat, protože každý typ má svou vlastní chuť a mnoho fanoušků. Ale tyto 4 odrůdy jsou ve všech ohledech lepší než ostatní.
