Mezi zahradníky je oblíbené velké množství raných a středních odrůd „bílé mrkve“ - zdravého pastináku.
Pozdních odrůd je mnohem méně, ale i mezi nimi lze najít vhodné možnosti.
"kulinářská"
Vegetační období středně rané mrazuvzdorné „Kulinary“ je 80–85 dní. Hmotnost bílých plodů kuželovitého tvaru je asi 135–150 g.
Mohou dosáhnout délky 15 cm. Jejich povrch je nerovný. Chuť je vysoká, i přes hrubost a nízkou šťavnatost. Sklizeň lze po sklizni dlouho skladovat.
"Albion"
Časně zrající "Albion" má kulaté, mírně zploštělé plody. Pod slupkou je hustá bílá dužnina. Chuť je nasládlá, vůně kořenitě-svěží, trochu drsná. Zraje za 100–110 dní.
Nenáročný, vysoce výnosný. Vhodné pro dlouhodobé skladování.
"Hormon"
Brzy zrání "Gormon" má dlouhé, kuželovité kořenové plodiny, které mohou dozrát za 75 dní. Dorůstají délky až 22 cm.
Maximální hmotnost – 130 g pastinák je pikantní a aromatický.
"Bílá fregata"
Jednou z výhod středně rané „bílé fregaty“ je její odolnost proti chladu. První sklizeň bude sklizena za 105 dní. Bude to velká kořenová zelenina: kuželovitá, světlá, s lehkým krémovým nádechem.
Barva dužiny je bílá; jeho vlastnosti jsou šťavnatost, vůně, příjemná chuť.
"Petrik"
"Petrik" se vyznačuje vysokou produktivitou a nízkou náchylností k nemocem. Vegetační doba je od 85 do 130 dnů.
Charakteristika: kuželovitý, šedobílá barva, příjemná chuť. Maximální hmotnost – 250 g.
"Gladiátor"
Mezi vysoce výnosné hybridní odrůdy patří „Gladiator“, který dozrává za 110–120 dní. Má bílé a hladké kořeny kuželovitého tvaru.
Jsou aromatické, sladké a sladké. Plody váží asi 150 g.
"Student"
Odrůda „Student“ dozrává asi 150 dní. Je odolný vůči suchu. Délka obvykle nepřesahuje 30 cm.
Dužnina ovoce je hustá a aromatická. Dává dobrou sklizeň - od 1 m2. m sklizeň do 3,5 kg. Lze skladovat po dlouhou dobu.
"Poseidon"
Pro PoseyDon je typické i pozdní zrání. Zralost nastává za 140–150 dní. Produktivita může dosáhnout 3,5 kg/m².
Bělavé (s krémovým nádechem) plody jsou kulatého tvaru, jejich hmotnost se pohybuje od 90 do 120 g. Jsou drsné a nejsou šťavnaté.
Oblíbené odrůdy pastináku mají mnoho výhod, takže je těžké z rozsáhlého seznamu vyčlenit konkrétní názvy. Každá odrůda si zaslouží být vybrána.
