Již dávno je známo, že listy salátu a bylinky ze semínek můžete pěstovat na okenním parapetu po celý rok, s vynaložením minimálního úsilí a nákladů. V zimě jsou čerstvé bylinky v mnoha městech naší země téměř nedostupné a v obchodech se za ně rok od roku jen zvyšují. Touha „zahradit“ doma je diktována potřebou vitamínů, které obsahuje.
Málokdo ví, že plnohodnotné sklizně pro potřeby hospodyňky lze dosáhnout z běžných odpadních okopanin, ovocných vršků a stonků bylin.
Jak vdechnout druhý život kořenům a řízkům zeleniny a ovoce zbylým po vaření?
Zrzavý
Ze zbývajícího kořene zázvoru vyroste nová rostlina, pokud bude zasazena do země a bude jí poskytnuta dostatečná vlhkost a teplo. Hrnec se zázvorem by měl být umístěn na místě, kde není přímé sluneční světlo. Nebude trvat dlouho, než se objeví klíčky zázvoru. Po extrahování kořene spolu s listy jej můžete rozdělit na několik částí. Jednu z nich vložte zpět do hrnce a zbytek použijte na vaření.
Cibule a česnek
Pěstování cibule a česneku je totožné. Máte-li svazek cibulí s malými mladými cibulkami, pak stačí odštípnout spodní část jednoho pírka o 3-4 centimetry. V případě česneku vezměte malý stroužek a vložte jej do vody. Můžete si vybrat sušený hřebíček, pokud trochu naklíčil, je to ještě lepší. Sklenice s vodou je umístěna na slunném místě, voda v ní se pravidelně mění.Velmi brzy se objeví čerstvé peří z cibule nebo česneku.
Avokádo
K naklíčení budete potřebovat pecku zralého avokáda, důkladně omytou od dužiny ovoce a oloupanou. Můžete použít i ten neloupaný. Ale v první možnosti se proces klíčení urychlí. Zaoblená strana jámy se umístí ze dvou třetin do vlhké půdy. Dále musíte zajistit zalévání až 2krát týdně. Samozřejmě neexistuje žádná záruka, že se objeví ovoce. Ale v každém případě krásná pokojová rostlina potěší oko a vyčistí vzduch.
Máta, meduňka
Tyto aromatické bylinky, nepostradatelné při přidání do čaje, dobře rostou doma na okně celou zimu. Za tímto účelem se řízky umístí na 10 dní do vody a poté, co se objeví kořeny, jsou zasazeny do země. Kvůli lásce k meduňce a mátě ke světlu musí být místo výsadby slunné nebo opatřené umělým osvětlením. V prvních dnech po výsadbě je však lepší sazenice trochu ztmavit, aby nedošlo ke spálení listů sluncem. Obě bylinky preferují vlhké prostředí, proto je třeba zalévat často a nejlépe pomocí rozprašovače. Pravidelné prořezávání keřů s listy pouze podporuje vzhled nových.
Bazalka
Bazalka, stejně jako meduňka a máta, roste z řízků. Vhodné jsou jak vrchní listy, tak postranní výhonky, které se umístí až na dva týdny do sklenice s vodou, dokud se neobjeví kořeny. Vodu je potřeba denně měnit. Dva týdny po dnu výsadby můžete bylinku příjemné chuti používat do salátů. Bazalce je třeba zajistit neustále vlhkou půdu a v zimě umělé osvětlení po dobu 12 hodin.Aby bazalka nerostla nahoru a nevytvářela více listů, je nejlepší seříznout horní část rostliny.
Řepa
Řepné natě jsou jako přísada do mnoha jídel nezaslouženě ignorovány. Ostatně ho můžete klidně přidávat do salátů. A osetské koláče plněné řepnými vršky jsou prostě úžasné! Abyste měli neustále zásobu řepných listů, nemusíte řepu ani sázet do země. Stačí sklenice s vodou nebo navlhčeným pískem a odříznutí horní části, odkud rostou vršky. Voda by měla být vyměněna až 4krát týdně a ujistěte se, že kořenová plodina nehnije.
čínské zelí
Ze stonku mohou vyrůst nové listy čínského zelí. Před výsadbou se musíte ujistit, že na něm nejsou žádné černé skvrny, které by mohly způsobit hnilobu. Budete potřebovat jeho spodní část, dlouhou přibližně šest centimetrů. Stonek je umístěn v malé misce s vodou. Péče zahrnuje pravidelnou výměnu vody a poskytování chladného místa.
Ananas
Z horní části plodu můžete získat sazenici ananasu. Abyste zabránili hnilobě, důkladně ji očistěte od dužiny a odřízněte několik listů na bázi asi na 3 centimetry. Špičku můžete posypat drceným uhlím. Čím čerstvější a zdravější listy vypadají, tím lépe pro růst kořenů by měly být také zastřiženy. Horní část by měla ležet při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne. Poté se instaluje do tmavé nádoby na světlé a teplé místo. Voda by se měla měnit každé dva dny. Když se objeví kořeny, vrchol s listy se zasadí do připravené půdy s drenáží. Vzhled plodu by se neměl očekávat brzy. V lepším případě se při správné péči objeví až po roce a půl.
římský salát
Stejně jako čínské zelí může i římský salát vyrašit nové listy ze stonku umístěného ve vodě. Je také možné přesadit do země poté, co se na ní objeví kořeny. Tato rostlina je světlomilná rostlina, proto si musí hledat vhodné místo. Zalévání je mírné - jednou až dvakrát týdně.
