Kartofler er et af vores yndlingsprodukter, uden hvilket det er ret svært at forestille sig det moderne køkken på det eurasiske kontinent. Denne grøntsag er god i enhver form: stegt, kogt, bagt - den vil uvægerligt tilfredsstille alle. At dyrke kartofler er ikke så svært, men du kan ikke gøre det uden en vis viden.
Jordforberedelse
Sammenlignet med andre grøntsager er kartofler ikke kræsne med hensyn til jorden, men selv de anbefales ikke at blive plantet ét sted flere år i træk for at undgå udtømning af jorden og dens infektion. Det er bedst at plante kartofler efter havre, kål, bælgfrugter og græskar. De værste forgængere i dette tilfælde er repræsentanter for natskyggefamilien, sorghum og solsikke.
Hvis det ikke er muligt at ændre afgrøden på stedet, er det nødvendigt at ændre kartoffelsorten årligt og fodre jorden med organisk gødning.
Udvælgelse af knolde til plantning
Det ideelle plantemateriale ville være knolde på størrelse med et hønseæg, ca. 60-70 g. Mindre kartofler kan også bruges, men så skal de være fejlfrie. Det er tilladt at dele store kartofler i dele.
Alle knolde, der viser tegn på sygdom og sløvhed, er udelukket. Før plantning skal materialet spires ved først at placere det på et varmt sted i en uge.
Desinfektion
For at forebygge skadedyr og sygdomme skal plantemateriale behandles.Der er to måder: iblødsætning i en speciel opløsning i flere timer eller sprøjtning med en sprayflaske. Hvidløg, borsyre, kobbersulfat eller kaliumpermanganat bruges ofte til at forberede opløsningen.
Stimulerende snit
For at øge udbyttet, før spiringen begynder, laves der et særligt tværgående eller langsgående snit på knoldene, så øjnene i alle dele af kartoflen kan vokse (normalt vokser kun de øverste øjne). Et dybt snit laves vinkelret på aksen, hvilket kun efterlader en lille jumper, der forbinder de to halvdele.
Plantedato og -dybde
Tidspunktet for plantning af kartofler bestemmes af det tilstrækkelige niveau af opvarmning af jordens øverste decimeter (op til +8 ºС). I de sydlige regioner bliver dette muligt i slutningen af marts, i de nordlige regioner først i midten af maj. Kartofler skal plantes i knap fugtig jord til en dybde på 6 til 15 cm, afhængigt af regionen. Jo tørrere klimaet er, jo dybere skal knolden plantes. Dette vil give ham adgang til fugt.
Gødning
For en bedre høst skal plantede kartofler gødes. Det er optimalt at udføre denne procedure i tre faser:
Scene 1. Dens tid kommer, når toppen af frøplanterne begynder at vokse svagt og får en bleg farvetone. Det er nødvendigt at fodre planten med en opløsning af urinstof (1 spiseskefuld urinstof pr. 10 liter vand; 1 liter for hver busk).
Etape 2. I begyndelsen af blomstringen skal kartoflerne fodres igen, nu med en opløsning af træaske (et glas træaske pr. 15 liter vand; for hver busk - 0,5 liter).
Etape 3. Den sidste gødning tilføres i slutningen af plantens blomstring. For at forberede gødningen skal du opløse et glas mullein eller fugleklatter og 2 spiseskefulde superfosfat i en 10-liters spand.
Vanding
På trods af populær tro har kartofler brug for vanding, og ikke kun i perioder med mangel på regn og brændende sol. I løbet af sommeren skal den vandes med varmt, bundfældet vand 2-3 gange. Det er bedst at vande direkte under busken eller mellem rækkerne, og undgå at sprøjte ovenpå buskene. Dette vil mindske sandsynligheden for, at kartoffeltoppe bliver påvirket af senbrand.
Hilling
Hilling er en metode til at bearbejde jorden med en hakke, bakke eller hakker på en sådan måde, at plantens stilk er godt dækket af jord. Kartofler bakkes to gange i vækstperioden. Første gang er det bedre at gøre dette på en stadig voksende busk, fylde den til en højde på 10-12 cm, anden gang - på en allerede moden plante, drys den til en højde på 18-20 cm , er det bedre at erstatte hilling med løsning.
Skadedyr
Den farligste fjende af kartofler er Colorado kartoffelbillen. Forebyggelse mod dets invasion udføres med specielle kemikalier fra det tidlige forår til det sene efterår. Det er nødvendigt at dyrke ikke kun buskene under væksten af afgrøden, men også selve jorden i dens hvileperiode. Disse biller er ekstremt hårdføre og kan leve i jorden i op til to år.
Rengøring
Der er flere metoder til at høste kartofler. Den hollandske metode er anerkendt som den mest effektive. Ifølge den, 10 dage før høst, er det nødvendigt at trimme og fjerne alle toppene fra haven for at tillade knoldene endelig at "modne".En anden mulighed er at begrave busken cirka to uger før høst og derved lade kartoflerne blive mættet med stivelse. Med enhver metode graves buskene forsigtigt op i tilstrækkelig afstand for ikke at beskadige knoldene. Efter at kartoflerne er gravet, skal de tørres grundigt og varmes i solen.
Du skriver, at efter gravning skal kartoflerne varmes i solen. Men hvad med dannelsen af giftig corned beef i knolde?