Δυνατές, ελαστικές, με τέλεια φλούδα, οι ντομάτες είναι ιδανικές για κονσέρβα και μαγείρεμα. Η ακατάλληλη φροντίδα, η μη συμμόρφωση με το καθεστώς ποτίσματος και οι καιρικές συνθήκες οδηγούν σε σκάσιμο των καρπών στο στάδιο της ωρίμανσης. Προβλήματα προκύπτουν όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό έδαφος, ανεξάρτητα από την ποικιλία.
Αιτίες ραγίσματος ντομάτας
Οι ρωγμές στο δέρμα μιας ντομάτας μπορεί να είναι μικρές, με τη μορφή ενός λεπτού πλέγματος, ή βαθιές, που καλύπτουν ολόκληρη την επιφάνεια του καρπού. Τις περισσότερες φορές, οι λόγοι συνδέονται με ακατάλληλη φροντίδα ή δυσμενές μικροκλίμα στο θερμοκήπιο.
Οι ρωγμές προκαλούνται από:
- Λανθασμένο πότισμα. Οι ντομάτες δεν ανέχονται το ξηρό έδαφος. Με το πρώτο πότισμα, τα φυτά αρχίζουν να απορροφούν λαίμαργα την υγρασία και γεμίζουν με χυμό. Το λεπτό δέρμα δεν μπορεί να συμβαδίσει με τον ταχέως αυξανόμενο όγκο και σκάει.
- Σίτιση. Οι υπερβολικές ποσότητες ανόργανων λιπασμάτων οδηγούν σε σκάσιμο των καρπών.
- Μη ευνοϊκό μικροκλίμα. Η παραβίαση των συνθηκών καλλιέργειας είναι χαρακτηριστική για τα θερμοκήπια. Τις ζεστές μέρες, η θερμοκρασία του αέρα μπορεί να φτάσει τους 40-50 βαθμούς. Το δέρμα γίνεται πυκνό και χάνει την ελαστικότητά του. Όταν πέφτει η θερμοκρασία και το χώμα υγραίνεται, δεν αντέχει και σκάει.
- Θετός γονιός. Η αφαίρεση των πλευρικών βλαστών έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη και την ωρίμανση της τομάτας. Αλλά το υπερβολικό τσίμπημα οδηγεί σε υπερκορεσμό του θάμνου με υγρασία. Οι καρποί λαμβάνουν υπερβολική θρέψη και ραγίζουν.
- Ασθένειες.Η σήψη, η λοίμωξη Alternaria και η όψιμη μάστιγα οδηγούν σε φθορά των καρπών. Μπορείτε να παρατηρήσετε μια ασθένεια του θάμνου από κατσαρά ή κιτρινισμένα φύλλα, έλλειψη ανθοφορίας και μαύρισμα των στελεχών.
Οι ντομάτες που σκάνε χάνουν την ελκυστικότητά τους, δεν αποθηκεύονται καλά και δεν μπορούν να μεταφερθούν. Επιπλέον, παθογόνοι μικροοργανισμοί διεισδύουν εύκολα μέσα από τις ρωγμές, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο της καλλιέργειας.
Πώς να αποφύγετε το ράγισμα
Τα έγκαιρα μέτρα θα βοηθήσουν στην αποφυγή απώλειας της καλλιέργειας. Για την αποφυγή ρωγμών είναι σημαντικό:
- Οργανώστε το πότισμα. Το βέλτιστο πρόγραμμα ποτίσματος για παρτέρια τομάτας είναι 2 φορές την εβδομάδα με μεσοδιάστημα 3 ημερών. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, είναι αποδεκτή η πρόσθετη υγρασία ή η προσωρινή διακοπή της άρδευσης. Το έδαφος πρέπει να παραμένει πάντα ελαφρώς υγρό, χωρίς να στεγνώνει ή να γίνεται υπερβολικά βαλτό.
- Επιλέξτε το σωστό σημείο προσγείωσης. Κάτω από τον καυτό ήλιο, το δέρμα γίνεται πυκνό και σκάει. Οι ντομάτες πρέπει να φυτεύονται σε μια ελαφρώς σκιασμένη περιοχή, αλλά με καλό φωτισμό και ελεύθερο αερισμό. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο μέρος, τις ζεστές μέρες τα φυτά πρέπει να προστατεύονται από το άμεσο ηλιακό φως με ένα δίχτυ.
- Μην ξεχάσετε να στρώσετε το χώμα. Χώμα καλυμμένο με άχυρο, μικρό θαμνόξυλο ή πριονίδι συγκρατεί καλύτερα την υγρασία.
- Χρησιμοποιήστε σωστά τα λιπάσματα. Κατά την ανάπτυξη των θάμνων, οι ντομάτες χρειάζονται φώσφορο και άζωτο. Όταν τα φρούτα ωριμάζουν, χρειάζεται κάλιο. Είναι σημαντικό να τηρείτε αυστηρά τις οδηγίες, να μην υπερβαίνετε τη συγκέντρωση και να εφαρμόζετε λίπανση μόνο σε υγρό έδαφος.
- Επιλέξτε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στο ράγισμα.
Κατά την καλλιέργεια ντομάτας σε θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να οργανώνεται τακτικός αερισμός, η τήρηση των συνθηκών θερμοκρασίας και η προστασία από ασθένειες και παράσιτα.
Ποικιλίες ανθεκτικές στο ράγισμα
Η επιλογή της σωστής ποικιλίας θα σας βοηθήσει να αποφύγετε προβλήματα με την ωρίμανση της ντομάτας. Οι καρποί αναπτύσσονται με πυκνό πολτό και ελαστική φλούδα, είναι κατάλληλοι για τουρσί ή φρέσκια κατανάλωση και ανέχονται καλά την αποθήκευση και τη μεταφορά.
Ανθεκτικές ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος:
- Bohemia F1;
- Αστεροειδής;
- Γκρουσόφκα
- Ρίο Γκράντε;
- Vladimir F1;
- Κένταυρος;
- Θαύμα.
Κατάλληλο για θερμοκήπια:
- Ουσσάρος;
- Μαλιμπού;
- Rosaletta;
- Αλκαζάρ;
- Origami.
Το ράγισμα της ντομάτας δεν είναι ασθένεια, αλλά αποτέλεσμα ακατάλληλης φροντίδας ή δυσμενών καιρικών συνθηκών. Εάν μια ντομάτα σκάσει, δεν μπορεί να συντηρηθεί, να μεταφερθεί ή να αποθηκευτεί. Τέτοια φρούτα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται αμέσως για την παρασκευή τοματοπολτού, χυμού ή φρέσκιας σαλάτας.
