Η λαϊκή σοφία λέει ότι τα κρεμμύδια θεραπεύουν επτά ασθένειες. Και πράγματι είναι. Περιέχει πολλές βιταμίνες και χημικές ουσίες. Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, την κοσμετολογία και τους οικιακούς σκοπούς. Οι κηπουροί αγαπούν να καλλιεργούν και να αποθηκεύουν αυτό το λαχανικό. Αλλά μερικές φορές κάνουν λάθη κατά τη συλλογή του, τα οποία οδηγούν σε ζημιά στην καλλιέργεια όταν ξαπλώνουν. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες συλλογής και αποθήκευσης λαχανικών.
Λάθη κατά τη συγκομιδή κρεμμυδιών
Τα κρεμμύδια περνούν από διάφορα στάδια πριν αποθηκευτούν. Πρέπει να καλλιεργηθεί, να προετοιμαστεί για συναρμολόγηση, να αφαιρεθεί, να στεγνώσει και να οργανωθούν οι συνθήκες αποθήκευσης. Σε κάθε στάδιο, είναι πιθανά μεγάλα λάθη, με αποτέλεσμα αρνητικές συνέπειες.
Πιθανά λάθη:
- Εκσκαφή άγουρων ή υπερώριμα δειγμάτων.
- Μη συμμόρφωση με τους δείκτες θερμοκρασίας και υγρασίας κατά τη συλλογή.
- Συγκομιδή κρεμμυδιών σε υγρό καιρό.
- Απότομες διακυμάνσεις θερμοκρασίας κατά τη μεταφορά λαμπτήρων από τον κήπο στο σπίτι.
- Πότισμα της καλλιέργειας αμέσως πριν τη συγκομιδή.
- Η εγγύτητα των υγιών δειγμάτων σε άγουρους βολβούς.
- Κόψιμο χαμηλών κορυφών. Η βέλτιστη επιλογή είναι 4 cm.
- Πρώιμη κοπή φτερών.
- Σύντομο και κακής ποιότητας στέγνωμα.
- Ξήρανση των βολβών σε σωρό.
- Αποθήκευση της συγκομιδής κρεμμυδιού μαζί με άλλα λαχανικά ή ριζικές καλλιέργειες.
Αυτά είναι μόνο μερικά από τα λάθη που μπορούν να κάνουν οι κηπουροί όταν στέλνουν τα κρεμμύδια στην αποθήκευση.
Συστάσεις για τη συλλογή κρεμμυδιών
Τουλάχιστον 30 ημέρες πριν τη συγκομιδή των κρεμμυδιών, ανάλογα με την ποικιλία, διακόπτεται το πότισμα της καλλιέργειας.Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η υγρασία χρειάζεται το λιγότερο. Μέχρι να σκαφτεί η καλλιέργεια, το χώμα θα πρέπει να έχει στεγνώσει καλά.
Ώρα για συλλογή
Οι ημερομηνίες συγκομιδής ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία, τον καιρό και την υγρασία. Οι ακριβείς ημερομηνίες για τα κρεμμύδια μπορούν να καθοριστούν από την κατάσταση των φτερών τους. Αν κιτρινίσουν και ξαπλώσουν στο έδαφος, τότε τα κρεμμύδια είναι έτοιμα για σκάψιμο.
Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να πέσει όλα τα φτερά στο έδαφος. Τα μισά βέλη είναι αρκετά, αφού η βροχή είναι καθ' οδόν. Αρκεί να έχουν περάσει 70 μέρες από την προσγείωση. Αλλά μετά την ξήρανση, τέτοιοι λαμπτήρες θα πρέπει να παρακολουθούνται για σήψη.
Εάν τα βέλη των βολβών δεν κιτρινίσουν εντός 70 ημερών, τα φυτά φέρονται σε αυτό το σημείο τεχνητά. Τα πράσινα φτερά πιέζονται στο έδαφος. Ένας κανονικός πίνακας είναι κατάλληλος για αυτούς τους σκοπούς. Σε αυτή την περίπτωση, τα βέλη δεν θα μεγαλώσουν, αλλά οι βολβοί θα αποκτήσουν μάζα.
Ή, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, σκάψτε ελαφρά το κρεμμύδι για να σπάσουν λίγο οι ρίζες. Ένα πιρούνι κολλάει στο έδαφος σε βάθος 5-6 cm και το φυτό ανασηκώνεται ελαφρά ή κόβονται οι ρίζες με ένα φτυάρι.
Επιλογή καιρού
Είναι καλύτερο να συγκομίζετε μια ηλιόλουστη μέρα. Επομένως, ο κηπουρός πρέπει να ελέγξει την πρόγνωση του καιρού και να επιλέξει την κατάλληλη ημέρα. Ο ηλιόλουστος καιρός εγγυάται ξηρή συγκομιδή. Εάν συμβεί κάτι, μπορείτε να στεγνώσετε τα κρεμμύδια ακριβώς στον κήπο. Και σε αυτή την περίπτωση δεν είναι δύσκολο να καθαρίσετε το χώμα.
Εάν οι βολβοί εκτεθούν στη βροχή, πλένονται, αφαιρούνται οι φλοιοί, αφαιρούνται τα φτερά, κόβονται οι ρίζες και στεγνώνονται σε αεριζόμενο χώρο. Μετά από 15-20 ημέρες, μια νέα χρυσή φλούδα θα εμφανιστεί στο κρεμμύδι.
Κανόνες συγκομιδής
Για εργασία θα χρειαστείτε πιρούνι, ψαλίδι ή ψαλίδι κλαδέματος. Ξεθάβουν τα γογγύλια με ένα πιρούνι ή ένα φτυάρι και υποχωρούν 10 εκατοστά από τη σειρά.Όταν το κρεμμύδι βγαίνει ελεύθερα στην επιφάνεια, τραβιέται από τις κορυφές, πιάνοντας τη βάση των φτερών. Διαφορετικά, το λαχανικό μπορεί να καταστραφεί. Για να μην ρισκάρουμε το γογγύλι σκάβουμε με εργαλεία μέχρι να αφαιρεθεί τελείως.
Τα κρεμμύδια στεγνώνουν για 2-3 ώρες στον κήπο, στρωμένα σε ένα στρώμα. Στη συνέχεια μεταφέρονται κάτω από θόλο για 10-12 ημέρες. Πριν από την αποθήκευση για μακροχρόνια αποθήκευση, οι κορυφές κόβονται σε 5-8 cm, οι ρίζες στα 0,5-1 cm Εάν πρόκειται για αποθήκευση σε δέσμη, οι κορυφές δεν μικραίνουν.
Κατά το κούρεμα, τα κεφάλια ταξινομούνται κατά μέγεθος και τοποθετούνται σε προετοιμασμένα δοχεία. Τα τραυματισμένα, τσαλακωμένα, σάπια κεφάλια δεν επιλέγονται για αποθήκευση.
Συνθήκες αποθήκευσης
Το καλύτερο είναι η συγκομιδή να είναι σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι, όπου η θερμοκρασία δεν ξεπερνά τους 5-10 °C. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, είναι κατάλληλο ένα σκοτεινό μέρος σε ξηρό, αεριζόμενο δωμάτιο όπου η θερμοκρασία διατηρείται στους 18-20 °C. Υπό τις συνθήκες αποθήκευσης, τα κρεμμύδια θα παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Δοχείο αποθήκευσης κρεμμυδιού:
- ξύλινα ή πλαστικά κουτιά με τρύπες στους τοίχους για κυκλοφορία αέρα.
- Κουτιά από χαρτόνι 5 κιλών με τρύπες.
- δίχτυα για λαχανικά από νάιλον για 3–5 κιλά.
- ψάθινα καλάθια?
- λινά τσάντες.
Δεδομένου ότι τα λαχανικά χρειάζονται σταθερή ροή αέρα, χύνονται σε δοχεία σε ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από 50 cm Διαφορετικά, το προϊόν μπορεί να χαλάσει. Τα δοχεία τοποθετούνται πάνω από το δάπεδο χρησιμοποιώντας ράφια ή βάσεις.
Οι κεφαλές των κρεμμυδιών θα παραμείνουν χρησιμοποιήσιμες για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν τηρηθούν οι γεωργικές πρακτικές και οι σωστές συνθήκες αποθήκευσης. Ως εκ τούτου, οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να μην παραμελούν τις οδηγίες για την καλλιέργεια και την αποθήκευση των καλλιεργειών.Αυτό θα οδηγήσει σε μείωση του ποσοστού των σφαλμάτων και θα έχει ένα καλό αποτέλεσμα.
