Con el fin de la temporada de verano y la cosecha, el trabajo en la parcela no termina. En otoño comienza la preparación del sitio para la próxima temporada y la siembra de algunos cultivos antes de que comience el invierno. Uno de estos cultivos es el ajo de invierno. A pesar de que este cultivo es bastante modesto, la plantación inadecuada y la falta de procesamiento de semillas afectan negativamente el tamaño y la calidad de la cosecha.
Para obtener una buena cosecha de ajo, se deben realizar trabajos preparatorios para cultivar la tierra y el material de siembra. Pero para no estropear la semilla, es necesario saber qué soluciones son adecuadas para desinfectar el ajo y la concentración de desinfectantes.
Propósito del procesamiento del ajo.
El ajo es un cultivo de propagación vegetativa. Si la planta madre sufrió alguna enfermedad durante su desarrollo, esta se transmitirá a la nueva planta. La enfermedad más común del ajo es la bacteriosis. Además, las bacterias patógenas afectan al ajo no sólo durante la temporada de crecimiento, sino también durante el almacenamiento. El principal signo de pudrición bacteriana son las heridas marrones en los dientes y la transparencia de los lóbulos. La razón de esto puede ser una cosecha temprana, un secado deficiente o el incumplimiento de las condiciones de almacenamiento.
Seleccionar púas sanas y procesarlas adecuadamente ayudará a salvar la cosecha. También será necesario desinfectar adicionalmente la tierra destinada a colocar el ajo.
Preparación del suelo
Una de las condiciones para obtener una cosecha de ajo alta y de alta calidad es la correcta selección, preparación y desinfección de la zona para la siembra de invierno.
Al elegir un sitio, es necesario tener en cuenta las reglas de rotación de cultivos. No se puede plantar un cultivo en la misma zona durante dos años seguidos. Los mejores predecesores del ajo son los tomates, los pepinos, la calabaza y el repollo. El sitio de plantación debe estar bien iluminado y ubicado lo más alto posible para que no se acumule humedad.
Se debe desenterrar el área destinada a plantar ajo y, al mismo tiempo, eliminar todas las malas hierbas junto con las raíces. Mientras excava, es necesario alimentar el suelo con abono o ceniza, según el nivel de acidez del suelo.
No se recomienda fertilizar el área con estiércol, de lo contrario todas las fuerzas de la planta se dirigirán a la formación de copas y no de bulbos. La tela de las cabezas quedará suelta, lo que deteriorará significativamente su calidad durante el almacenamiento.
El siguiente paso antes de plantar ajo será desinfectar el suelo. Puedes hacer esto de varias maneras:
- Compre un producto ya preparado y utilícelo según las instrucciones.
- Trate el suelo con caldo de Burdeos, diluyendo 50 g de la sustancia en 5 litros. agua.
- Prepare una solución mezclando amoníaco y bicarbonato de sodio (2 cucharadas cada uno) en 10 litros de agua.
- Desinfectar el suelo con sulfato de cobre (40g), disolviéndolo en agua (10 l).
- Mezclar permanganato de potasio, ácido bórico y sulfato de cobre (10 g cada uno) con agua (10 l) y tratar el suelo.
A pesar de que el ajo se considera un cultivo resistente a las heladas, cubrir los lechos de ajo no hará daño. Como materiales de cobertura se utilizan hojas caídas, paja, aserrín y turba.Pero con el comienzo de la primavera, es necesario retirar el refugio para que los dientes no comiencen a pudrirse en el suelo.
Selección de semillas
La primera etapa en la preparación del ajo para plantar es la selección del material de la semilla.
En primer lugar, debe asegurarse de que se elija para plantar el ajo de invierno y no el ajo de primavera. Esto puede determinarse por los siguientes signos:
- presencia de una vieja flecha;
- disposición de rodajas en un nivel;
- color de piel morado.
Una variedad de primavera plantada en otoño puede congelarse durante el invierno y no brotar en primavera.
Al elegir material de siembra, se deben tener en cuenta varios factores:
- El tamaño de la cabeza. Se seleccionan ejemplares grandes, de lo contrario la nueva cosecha será pequeña.
- Muchos clavos. Rebanadas del mismo peso producirán una cosecha con dientes más uniformes.
- Integridad del material de siembra. Los dientes no deben mostrar signos de enfermedad, podredumbre o manchas oscuras.
- La tirantez de la piel. La cáscara de una planta sana es difícil de quitar.
También es necesario prestar atención a la cantidad de lóbulos de la cabeza. Si hay muy pocos, no se recomienda utilizar dichos cabezales. Este signo indica la degeneración de la cultura.
Después de clasificar el material de la semilla, comienzan a analizar la cabeza en dientes. Este procedimiento se lleva a cabo 2-3 días antes de plantar en el suelo; de lo contrario, el fondo de la raíz puede secarse. El proceso de desprendimiento de los dientes se realiza con cuidado para no dañar su integridad. Debe haber signos de raíces en el fondo; de lo contrario, el material de siembra no brotará en la primavera.
La cáscara debe permanecer en los dientes, ya que es la protección natural del ajo contra plagas y enfermedades. Además, quitar la cáscara puede dañar la base de la raíz.
Una vez seleccionada la semilla, puede proceder a desinfectar los dientes.
Métodos para procesar ajo.
El tratamiento del material de la semilla ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y aumentará la resistencia del ajo a las enfermedades y al frío. Para desinfectar los dientes de ajo puedes utilizar:
- manganeso (permanganato de potasio);
- sulfato de cobre;
- sal de mesa;
- ceniza de madera.
El material de siembra también se puede desinfectar con productos químicos ya preparados: Fitosporin y fungicida Maxim.
Tratamiento con permanganato de potasio.
Uno de los agentes antisépticos potentes que suprimen muchas enfermedades fúngicas y la microflora patógena es el manganeso. No sólo desinfecta los dientes de ajo, sino que también los alimenta con potasio.
Lo principal al preparar la solución es no exagerar la concentración, de lo contrario los dientes de ajo podrían quemarse gravemente. El polvo debe mezclarse bien con agua para que todos los cristales se disuelvan y la mezcla adquiera un ligero tinte rosado. Los dientes se sumergen en la solución durante varias horas. Si el material de siembra está sano y sin daños, 1 hora es suficiente para la desinfección. De lo contrario, tendrás que mantener el ajo en la solución durante mucho más tiempo, hasta 10 horas.
Desinfección con licor de ceniza
Para la obtención de fresno, leña de pino o abedul, se utilizan tallos de maíz y girasol, centeno y paja de trigo sarraceno.
Cuando el polvo de ceniza se disuelve en agua, las partículas de polvo se depositan en el fondo. La solución está enriquecida con hidróxidos de potasio y calcio, que tienen una reacción alcalina pronunciada. Esta solución protege los dientes de ajo del daño causado por lombrices intestinales (nematodos). Además, la lejía de ceniza es un fertilizante mineral eficaz que mejora el crecimiento de las plantas.
Para preparar una mezcla alcalina, se diluye ceniza (3 tazas) en agua (3 l). Calienta la mezcla resultante a fuego lento, teniendo cuidado de que no hierva. Después de enfriar, la parte transparente se vierte en un recipiente aparte, donde se colocan los dientes de ajo para su desinfección durante 1-2 horas.
Desinfección con sulfato de cobre.
Uno de los medios que ayuda a desinfectar el ajo para plantar antes del invierno es el sulfato de cobre. Para ello, disuelva 5 g de la sustancia en 1 litro de agua, revolviendo bien. Luego, los dientes de ajo se mantienen en la solución por no más de 10 minutos. Durante este tiempo, la solución tendrá tiempo de ser absorbida por la piel.
Después de sacar el ajo, colóquelo sobre papel o paño para que se seque. El sulfato de cobre que queda en la superficie de los dientes después del secado es suficiente para proteger el cultivo de cualquier enfermedad.
Procesamiento multinivel
Algunos residentes de verano procesan el material de siembra de invierno en varias etapas. Los dientes de ajo se desinfectan alternativamente en tres soluciones:
- Nitroammofoska (1 cucharada) se diluye con agua tibia (10 l). El ajo se remoja en la solución resultante durante 24 horas.
- Se disuelve sal de mesa (1 cucharada) en agua (1 litro) y los dientes se mantienen en esta mezcla durante no más de 20 minutos.
- Mezcle sulfato de cobre (1 cucharada) con agua (1 balde). Sumerja el material de siembra en la mezcla por no más de 1 minuto.
Después del secado, el material de siembra se puede plantar en las camas.
Uso de químicos
Si los dientes de ajo individuales muestran signos de enfermedad, se recomienda utilizar productos químicos ya preparados.
Los siguientes fungicidas se utilizan para tratar el ajo antes de la siembra de otoño:
- Fitosporin-M: protege la planta de la pudrición de la raíz, el tizón tardío, la sarna, el mildiú polvoriento y muchas otras enfermedades. Disponible en forma de pasta, polvo o líquido. La más conveniente y económica es la forma pastosa del medicamento. Para preparar la solución se diluyen 100 g de pasta en 1 vaso de agua. Dado que la solución está muy concentrada, debe diluirse con agua antes de su uso. Para remojar los dientes de ajo, diluya 8 gotas de la solución en 0,5 litros de agua. El material de siembra se mantiene en solución durante 2 horas.
- El polvo "Maxim" está destinado al tratamiento sanitario de cualquier cultivo de raíces y suelo. Disponible en forma líquida. Una ampolla es suficiente para procesar 1 kg de ajo. Para hacer esto, el medicamento se disuelve en agua (1 litro) y se sumergen dientes de ajo en la solución resultante durante 30 minutos.
Para no provocar la germinación de los dientes, todas las soluciones desinfectantes se utilizan frías.
Por tanto, preparar el ajo para plantar antes del invierno no supone ninguna dificultad. Todos los desinfectantes son bastante accesibles. Después de haber preparado adecuadamente el sitio y haber completado todas las medidas para seleccionar y desinfectar el material de siembra, no puede preocuparse por la cosecha futura.
Intenté tratar el ajo con ceniza de madera y sulfato de cobre, pero parece no tener ningún efecto.
Traté el suelo y las plantas ya enfermas con amoníaco, el efecto es que las plantas sanas no se enfermaron.
La cáscara debe permanecer en las rodajas. Y a juzgar por tu foto, casi todas las rodajas no tienen cáscara. De esta forma, ¿el ajo no se perderá, de lo contrario se habrán pelado varios dientes?