Parimad praepannid - TOP-35 reiting

Sellisest pannide valikust ei osanud meie emad unistadagi, malmi ja alumiiniumi oli 2-3 mõõdus. Nüüd on ka kõige lihtsamas supermarketis letil 10-20 erinevat mudelit. Ilma kogemuseta on teatud eesmärkidel parimate praepannide valimine väga keeruline. Ja kui vajate seda igaks juhuks, on see veelgi huvitavam. Selles artiklis antud parimate valikute hinnang aitab teid valiku tegemisel.

5 parimat odavat universaalpanni

Universaalne praepann on köögis kõige populaarsem. Selle peal saab midagi praadida, midagi hautada ja tänu keskmise kõrgusele poolele isegi hautada. Peaaegu kõik köögitarvete tootjad pakuvad laias valikus universaalseid praepanne. Selline masstootmine võimaldab meil määrata miinimumhinna, pakkudes samas korralikku kvaliteeti.

Neva metallist lauanõud “Stone” Must graniit n/r, läbimõõt 18 cm

Ärge laske end petta, graniit on sellel pannil ainult nime poolest. Siinne mittenakkuva kate on vee-räni baasil. See on juba tõestanud end turvalise ja tugevana. Neva Metal nõuab kuni 2 tuhat kõrge kvaliteediga töötsüklit ja annab pannile 24-kuulise garantii.Katte värvus ja tekstuur jäljendavad kallist ja moekat “musta graniiti”.

Neva ise on raske (kaalub 800 g), valatud alumiiniumist. Tänu tahkele metallile kogu keedunõu mahus soojenevad põhi ja seinad kiiresti ja ühtlaselt ning hoiavad hästi soojust. Bakeliitkäepide ei kuumene ja aja jooksul ei hakka see mängima, isegi kui see kogeb paar korda "temperatuuri šokki".

Küljed asuvad praktiliselt ilma kaldeta. See lahendus on kompaktse ladustamise pluss. Küljekõrgus 6,2 mm võimaldab sellel pannil hautada ja kastmes roogasid küpsetada.

Nõudepesumasinas pestav.

Raske, kogu ulatuses valatud.

Kõrged küljed.

Kukmara s220 / s240, läbimõõt 22 cm

“Põhiline” pann: ilma käepidemeta ja ilma katteta. Saate eraldi osta universaalse käepideme, mida toodavad peaaegu kõik tootjad. Kukmara c220 on valmistatud paksuseinalisest alumiiniumist (põhi 6 mm, seinad 4 mm). Seda saab kasutada mitte ainult praepannina pliidil, vaid ka küpsetusvormina. Paksu seinaga anumast saab suurepäraseid küpsiseid ja vormiroogasid. Pann soojeneb ühtlaselt ja annab ühtlaselt ka soojust välja.

4 cm külgedel on 2 cm kalle kõrguseni. Kui neid panne on majas mitu, on neid mugav hoida, sest... need on "kuhjatud".

Nagu nõukogude oma parimas mõttes: ideaalne pannkookide, omlettide, juustukookide jaoks.

Sobib ahjus, tandooris, lahtisel tulel küpsetamiseks.

Teostus: seinad on täiesti siledad, toit ei kleepu.

Hitt Gefest HG1124/HG-24, kaanega, läbimõõt 24 cm

Panni külg asub peaaegu täisnurga all. Suurendatud läbimõõduga põhi (21,5 cm) soojeneb paremini ja ühtlasemalt ning hoiab temperatuuri stabiilsena. See on valatud alumiinium, mille põhja paksus on 4 mm ja külgedel 3 mm.Sisepinnal on viimase põlvkonna mitmekihiline mittenakkuv kate. See on valmistatud graniidist mikropuru baasil, mis on pinnale "istutatud" spetsiaalse tugevdava krundi ja kleepuva kihiga. Välispinnal on kuumakindel elastne dekoratiivkate.

Külgede kõrgus on 4,5 cm. Sellistes roogades saate praadida, hautada ja valmistada suuri omlette. Käepide on vastupidav korduvatele temperatuurimuutustele. Käepide on ergonoomilise kujuga ja ei koorma tühja panni. Komplekti kuulub metalläärega kaas. Sobivus on ideaalne, kaas on piisavalt raske, see ei põrka toiduvalmistamise ajal auru eest.

Kaas kaasas.

Hea mittenakkuva kate.

Suurenenud põhja läbimõõt.

JARKO Lite needitud käepidemega, läbimõõt 24 cm

Klassikalise, võiks öelda "standardse" kujuga suhteliselt kerge pann, viiekihilise "non-stick" kattega. Komplekti kuulub metalläärega kaas, auru väljalaskeava ja mugav käepide. Väliselt näeb pann väga kena välja: mittenakkuva katte kujundus kajab väljast dekoratiivset, põhjas on sooned ja dekoratiivsed metalliseeritud ringid. Needitud kinnitusega varjestatud käepide ei kuumene.

Põhja paksus 1,7 mm, seinad 1,5 mm. Külje kõrgus on 5 cm Pann sobib valmisroogade soojendamiseks ja lihtsate roogade praadimiseks, mitme portsjoni hautamiseks. Põhja läbimõõt on 17 cm. Küljed on lamedad, seega sobib pann ka pannkookide valmistamiseks ja ümberpööramine on lihtne.

Täiskomplekt minimaalse hinnaga.

Hea katvus, lihtne puhastada.

KALITVA Satiin, läbimõõt 16 cm

Põhiline universaalne pann Kalitva Satin on odavam kui keraamiline kruus.Samas on sellel korralik teflonil põhinev Chemours Belgium BVBA mittenakkuva kate. Bakeliidist käepide ei kuumene.

Põhja suurus 11 cm, paksus 1,8 mm. Kalitva satiini kõrgus on 4,5 cm. See on optimaalne omaduste suhe roogade valmistamiseks ühele inimesele. Kaas puudub, kuid ülaosa suurus on täpselt sama, seega sobib pann 16 cm kaanega mis tahes tootjalt. Väljastpoolt kantakse dekoratiivne satiiniefektiga kuumakindel kate.

Teflonkate.

Minimaalne hind.

Mugav geomeetria, stabiilne.

5 parimat mittenakkuvat panni

Praetud toitude valmistamiseks on oluline panni kiire ja kvaliteetne kuumutamine ning hea mittenakkuv kate. Õhukesel ja kergel pannil ei saa praadida praadi ega isegi tükikesi. Need hakkavad väljastpoolt põlema kiiremini kui seest küpsevad. Pann peaks hästi temperatuuri hoidma ning eraldama soojust ühtlaselt ja järk-järgult. Sel juhul otsustab kvaliteet, kas selle eest tasub maksta.

Tefal Ingenio Emotion L9480, läbimõõt 28 cm

Tefali Ingenio kööginõude sari on tänu paljudele ainulaadsetele lahendustele kõige äratuntavam ja nõutum. Ingenio Emotion L9480 pannil ei ole käepidet. Eemaldatavat käepidet, mis talub kuni 10 kg koormust, on võimalik juurde osta ja see sobib kõikidele Ingenio sarja kööginõudele. Sellisel pannil saate praadida steiki ja seejärel küpsetamise lõpetamiseks ahju panna. Nõud näevad nii stiilsed ja kaunid välja, et saab neis roogasid serveerida. Ingenio Emotion on valmistatud esmaklassilisest roostevabast terasest. Seda tüüpi kööginõud valivad professionaalsed kokad. Titanium Pro kate on vastupidav, ei ole kahjustatud ja talub kodukeemia temperatuurimuutusi.Panni keskel on patenteeritud Termo-Spot detektor, mis annab teada, kui pann on kuum ja valmis toidu lisamiseks.

Premium katvus.

Mudeli mitmekülgsus: sobib pliidile, ahjule ja serveerimiseks.

Valmistatud kvaliteetsest terasest: kuumeneb kiiresti ja sulatab tugeva kuumuse.

Tefal Delicio, läbimõõt 20 cm

Tefal Delicio on valmistatud valatud alumiiniumist ja sellel on mitmekihiline Titanium Pro mittenakkuva kate. Tootja väitel on katte kasutusiga kaks korda pikem kui titaankatte prototüübil. Kate on täiesti inertne ega reageeri ühegi toiduaine ega pesuainega. Osakeste migratsioon pinnalt ei ületa 0,005 mg/kg. Samal ajal on katte koostis inimestele ohutu. Nagu kõik keskmisest paremad Tefali pannid, on ka sellel kuumuse indikaator.

Pannil on teine ​​minikäepide, mis on korpusega monoliitne. Peakäepide on ergonoomilise kujuga, ei kuumene ja selle otsas on vedrustus. Panni küljel on äravoolutilad (asuvad sümmeetriliselt), mille kaudu saab eemaldada liigse niiskuse või rasva ning kastme kurnata. Põhja läbimõõt 15 cm, kõrged küljed 5,3 cm.

Paksud seinad ja põhi.

Disain.

Rondell Walzer, läbimõõt 28 cm

Walzeri kööginõude sarja lõid kuulsad Itaalia disainerid. Disain võitis prestiižsel Kitchen Innovation konkursil auhinna. Rondelli spetsialistid töötasid lisaks välimusele ka nõude funktsionaalsuse kallal. Pann on valatud alumiiniumist paksusega 4,5 mm alt ja 2,5 mm seintelt. Selle suhtega soojeneb põhi kiiresti ja ühtlaselt, seinad soojenevad ja hoiavad temperatuuri.Pann ise, põhiline metallikiht, on tehtud abrasiivseks, mis tagab pinna nakkumise katetega: väljast dekoratiivne ja seest mittenakkuv. Mittenakkuva kate koosneb 3 kihist titaanil ja seda ei kahjusta metallist tarvikud. Praetud kartuleid saab kahvliga süüa otse pannilt.

Põhja läbimõõt on 25 cm, külgede kõrgus 6,5 cm Vaatamata sellele, et käepide näeb visuaalselt välja nagu monoliit koos praepanniga, on see kõrgete temperatuuride eest kaitstud ega kuumene.

Atraktiivne välimus.

Kõrge, peaaegu sirge külg.

Kate ei karda metallist tarvikuid.

Mercury Haus 12cm MC-6317

Suurepärane võimalus üksikule õpilasele ja muule. Pann on miniatuurne, sobib ühe praemuna või pannkoogi, ühe tõsise kotleti valmistamiseks. Valmistatud alumiiniumist, on nakkumatu kivikattega. Pann sobib igat tüüpi pliitidele, ka magnetpliitidele.

Panni põhja on 8,5 cm, käepideme pikkus on 12 cm ja see võib kaaluda üles, kui asetada pann pliidirestile. Seetõttu on parem valida Mercury Haus 12cm MC-6317 lamedate pindade, näiteks klaaskeraamika või vähemalt elektripliidi “pannkookide” töötamiseks. Sel juhul probleeme ei teki. Külje kõrgus on 3,5 cm Käepide on mugava kujuga ja ei kuumene.

1 portsjoni jaoks. 1 munast saad täiesti ümmarguse praemuna.

Kena välimus.

Hea katvus, praemuna libiseb maha ka ilma spaatlita.

AMT Gastroguss medium Teemantkristalli läbimõõt 28 cm

Saksa tootja AMT Gastroguss kööginõud on kallid, kuid ületamatu kvaliteediga. Pann on valmistatud käsitsi valatud alumiiniumist. Põhja paksus 10 mm. AMT Gastroguss soojeneb kiiresti ja tagab püsivalt sama temperatuuri igas põhjaosas.Mittenakkuv kate on AMT Gastrogussi patenteeritud arendus, koosneb 5 kihist: kaitsev abrasiiv, titaanoksiid, mille tugevus on võrreldav teemantidega, korrosioonivastaste omadustega keraamiline kate, mineraalne kaitsekiht, mis annab tugevuse. kogu “pirukas” ja ainulaadne Lotani pealmine mittenakkuv kiht. Isegi pärast 1-aastast igapäevast kasutamist ei muuda see oma omadusi. See on vastupidav, kriimustuskindel ja kergesti puhastatav.

Bakeliidist käepide on kindlalt kinnitatud. Selle vastas on väike alumiiniumist käepide, mis on külje eend. 5 cm kõrgused küljed võimaldavad kasutada panni mitte ainult praadimiseks, vaid ka lahtiste roogade valmistamiseks ja hautamiseks.

Kauakestev luksuslik mittenakkuva kate.

Eluaeg.

Põhja paksus on 1 cm.

5 parimat panni induktsioonpliitide jaoks

Induktsioonpliit nõuab spetsiaalseid kööginõusid. Selle töö ei põhine kuumuse ülekandmisel kütteelemendilt praepannile, vaid indutseerivate voolude tekkimisel, mis põhjustavad kuumenemist panni enda sees. Selleks peavad panni põhjas olema magnetilised omadused. Mõned tootjad valmistavad nõusid otse magnetilistest materjalidest, teised teevad mittemagnetilistele kööginõudele spetsiaalse magnetpõhja. Induktsioonkööginõud sobivad kõikidele teist tüüpi pliitidele, seega võib seda pidada universaalseks.

Tefal Luminens 0420212, läbimõõt 22 cm

Tefal Luminens 0420212 toodetakse Venemaal Tefali tehases. Panni hind on taskukohane, kuna logistikakulud on minimaalsed. Alumiiniumist keskmise paksusega, induktsioonpõhjaga pann.

Disaini poolest on see puhas klassika: küljed on kerge kaldega ja lähevad põhja peaaegu täisnurga all. Väljastpoolt on kõrgetele temperatuuridele ja mustusele vastupidav dekoratiivne kate.Sisemine mittenakkuv kate on vastupidav, kulumiskindel ja 100% ohutu. Olemas on patenteeritud Termo-Spot soojusandur.

Käepide ei kuumene. Tootja väidab, et praepanni saab kasutada ka ahjus (temperatuuril kuni 175 kraadi), hoolimata sellest, et käepide ei ole eemaldatav.

Nõudepesumasinas pestav.

Sobib ahju (kuni 175 kraadi, millest piisab pajaroogade ja omlettide jaoks).

Põhi on sirge ilma kitseneva üleminekuta külgedele, seega ei lähe kaotsi kasutatav ala.

Tefal mittenakkuva kate.

Tefal Prima, läbimõõt 24 cm

Hoolimata asjaolust, et pann ise on toodetud Venemaal, kantakse sellele Intensy mittenakkuv kate tema kodumaal Prantsusmaal. See on kulumiskindel, täiesti sile ja ei karda metallist tarvikuid. PFOA-, plii- ja kaadmiumivaba.

See pann on raskem kui Tefal Luminens, kuigi nad näevad välja väga sarnased. Tefal Prima põhja paksus on 4,5 mm ja seinte paksus 3 mm. Induktsioonpõhi on valmistatud patenteeritud tehnoloogia abil: see soojeneb kiiresti ja ühtlaselt ning hoiab stabiilset temperatuuri. Külje kõrgus on 5,1 cm, pannil saab hautada, valmistada kastmeid ja puisteroogasid. Käepide on sirge, lihtsa, lakoonilise kujuga. See mahub mugavalt kätte, ei libise ega kuumene. Soovi korral saate koguda terve kollektsiooni samas stiilis Prima roogasid.

Raske: hoiab hästi temperatuuri, soojeneb ühtlaselt.

Kena klassikaline disain.

Intensiivsusega mittenakkuva kate.

Nadoba Marmia, läbimõõt 28 cm

Raske ja võimsa valatud alumiiniumist praepannil on professionaalne QuanTanium titaankate, mille on välja töötanud selle valdkonna maailma juhtiv Whitford. Põhja paksus on siin 6,5 mm, panni kaal 1,1 kg. Käepide on valmistatud kuumakindlast Bakelite materjalist ja talub kõrgeid temperatuure.Nadoba Marmiat saab kasutada ahjus. Käepidemel on libisemiskindel, kombatav pehme kate.

5-kihiline QuanTanium titaankate on nii vastupidav, et tootja garanteerib selle mittenakkuvate omaduste säilimise igapäevasel kasutamisel mitu aastat. Toidu valmistamisel saate kasutada metallist tarvikuid.

Pikk kasutusiga.

Võib kasutada ahjus, pesta nõudepesumasinas.

Rondell Carbon 169, läbimõõt 28 cm

See pole enam päris pann, vaid pigem hautis. Velje kõrgus 6,9 cm võimaldab valmistada pilaffi, pada-kabobi ja muid mahukaid roogasid Rondell Carbonis. Paks põhi ja seinad soojenevad ühtlaselt ja eraldavad ühtlaselt soojust. Küpsetamise kvaliteet sellel pannil on võrreldav hea padaga töötamisega. Samas sobib Rondell Carbon ka induktsioonpliitidele.

Mittenakkuva kate on kahekihiline, kulumiskindel. Dekoratiivsel väliskattel on ka mittenakkuvad omadused, mistõttu on seda lihtne puhastada ja see ei kaota aja jooksul oma välimust. Bakeliidist käepidemel on kindlama haarde tagamiseks silikoonkate. Käepide on kinnitatud kruvidega. Seda tüüpi kinnitused kaitsevad käepidet kuumuse eest.

Kõrged küljed, panni saab kasutada pajana.

Stiilne.

Mugav käepide.

Polaris PRO kollektsioon, läbimõõt 28 cm

Pann on valmistatud sepistatud alumiiniumist induktsioonpõhjaga. Sisemine kate on Polarise patenteeritud disain. See on kolmekihiline mikroskoopiliste keraamiliste osakestega ning ühendab endas tefloni ja keraamiliste mittenakkuvate katete eelised. Struktureeritud kate soodustab õli ühtlasemat jaotumist. Pannil praadimiseks lisa vaid paar tilka õli ja see katab kogu pinna õhukese kihiga.

Tootja annab tootele 24-kuulise garantii. Seinte kõrgus on 6 cm. Nii seinte kui põhja paksus on 4 mm. Tänu kinnituse erilisele kujule ei koorma käepide panni ega kuumene. 22,5 cm läbimõõduga induktsioonalus soojeneb kiiresti ja ühtlaselt. See on sile, "ilma herniata", tagab induktsioonpliidil töötamise maksimaalse efektiivsuse.

Sügav, külg on koonuse kujul kaldu.

Küpsetamiseks on vaja minimaalset kogust õli.

5 parimat panni gaasipliidi jaoks

Gaasipliidil küpsetamisel ei ole kvaliteedile, omadustele ega põhja ühtlusele erinõudeid. Kuid otsesel kokkupuutel tulega on kahjulikum mõju nii dekoratiivsele välis- kui ka sisemisele mittenakkuvale kattekihile. Need põlevad gaasiga kiiremini läbi. Seetõttu tuleks gaasipliidile panni valides pöörata nendele asjadele erilist tähelepanu.

TimA Art graniit, eemaldatav käepide, läbimõõt 22 cm

Itaalia juured on nähtavad kõiges: kõrges euroopalikus kvaliteedis, erilises “kuumas” välimuses ja säravas stiilis. Pann on valatud alumiiniumist, kivist (graniidist) mittenakkuva 5-kihilise kattega, mis koosneb tugevduskihtidest, keraamikast, graniidist. Kõik komponendid aitavad parandada omadusi. Kate on kulumiskindel, talub kõrgeid töötingimusi ega karda mehaanilist pinget. Põhja paksus 6 mm. Põhi jaotab soojuse ühtlaselt kõikidele aladele.

Seinte kõrgus 5 cm Käepide on eemaldatav. TimA Art graniidist pann sobib suurepäraselt mitte ainult pliidil küpsetamiseks, vaid ka ahjuvormiks. Tänu paksudele seintele ja põhjale ning suurepärasele kattele küpsevad küpsised ja vormiroad kogu mahus ning samal ajal usaldusväärselt kaitstud põlemise eest.

Paks põhi akumuleerib hästi soojust ja jaotab selle ühtlaselt.

Eemaldatav käepide.

Tehtud Itaalias.

Polaris Kontur, läbimõõt 26 cm

Polaris Kontur on tugevdatud 2-kihilise Pfluon mittenakkuva graniitkattega, mida kantakse mitme kihina struktuurselt, et parandada mittenakkuvaid omadusi. Pfluon on kulumiskindel, ei põle ega kleepu toidu külge. See ise ei põle ega deformeeru, kui pann kogemata üle kuumeneb. See on täiesti ohutu isegi siis, kui mikroosakesed satuvad kehasse, kuna need erituvad muutumatul kujul.

Pann sobib igat tüüpi pliitidele. Seinte ja põhja paksus on 3,5 mm. Kogu panni pinnal, sealhulgas põhjas, on reljeefne muster. Ribid toimivad temperatuurisilladena: soodustavad ühtlast soojusjaotust ja selle ühtlast vabanemist tootele.

Kuigi pann on üsna kerge, jagab see kuumust nagu raskemad kolleegid.

Katet on väga lihtne puhastada.

Atlantis RY-24, läbimõõt 24 cm

Keraamilise kattega särav pann sobib suurepäraselt gaasipliidile. Keraamika on tulega head sõbrad: see ei põle läbi ega karda soojuspaisumist. Siinne kate on valge, läikiv ja näeb välja dekoratiivne. Pann ise on kerge, sobib rohkem praadimiseks ja kuumutamiseks.

Keraamilist katet peetakse "kõige rohelisemaks". See võimaldab valmistada maitsvaid roogasid praktiliselt ilma rasvata, säilitades samal ajal originaaltoodete puhta maitse.

Parim hinna ja kvaliteedi suhe (osaleb sageli igasugustes kampaaniates, võib leida päris sentide eest).

Keraamiline kate.

Hele, on värvivalik.

Tefal Inspiration, läbimõõt 20 cm

Selle mudeli puhul asetas tootja õhukesed seinad paksule põhjale, et seinad kuumeneksid kiiresti, samaaegselt põhjaga.See kehtib eriti gaasipliidil töötamise kohta, sest seinte soojuskadu pole kohutav. Pannil on nakkumatu Mineralia kate, mis on tugevdatud mineraalosakestega, et pikendada kasutusiga.

Pannil on 2 sanga, millest üks ei kuumene ja on mugava libisemisvastase kattega. Käepide talub kõrgeid temperatuure (kuni 175 kraadi), seega saab panni kasutada ahjus. Mõlemal küljel on mugavad äravoolutilad.

Mineralia katet on väga lihtne puhastada vaid kuiva lapiga.

Seal on Termo-Spot kütte indikaator.

Võib panna ahju (kuni 175 kraadi).

Tefal Success 04187126, läbimõõt 26 cm

Selle mudeli mittenakkuv PowerGlide kate on samuti tugevdatud mineraalosakestega, on kulumiskindel ja ei karda mehaanilisi vigastusi. Kuid erinevalt Mineraliast on sellel kattel täiesti sile, peeglitaoline pind. Küttenäidik ja Tefalile tuttav disain. Välimine dekoratiivkate on mittenakkuvate omadustega ja kergesti puhastatav, ilma tahmajälgedeta.

Ergonoomilise kujuga käepide on valmistatud bakeliidist. Sellel on spetsiaalne soonik mugava ja turvalise haarde tagamiseks. Pliidil küpsetades käepide kuumaks ei lähe. Samuti ei karda see kuni 175 kraadist kuumust, seega saab Tefal Successi kasutada ahjus (vastavalt kuni 175 kraadi). Küljed on peaaegu 8 cm kõrgused ja nende ülaosas on minimaalne horisontaalne painutus. Seda pannivormi peavad paljud koduperenaised mugavamaks spaatliga toidu keeramiseks. See lahendus parandab ka kaane “sobivust” pannile.

Hea kasutusiga gaasipliidil töötamisel.

Mineraalsetel mikroosakestel põhinev sile mittenakkuva kate.

Saab ahju panna.

3 parimat pannkoogipanni

Pannkookide küpsetamiseks sobivad kõige paremini madala küljega pannid. Siis pole pannkookide iga 15 sekundi järel pööramine probleem. Pannkoogi ümberpööramiseks on mugav üles võtta mis tahes spaatliga, te ei pea seda külje kõrgusele tõstma. Pannkoogipanni puhul on oluline ka ühtlane kuumuse jaotus piki põhja ja hea mittenakkuv kate, mis on vastupidav suurele hulgale kulumistsüklitele. Selleks, et pannkookidel oleks selged ühtlased piirid, peaks põhi vastama panni seinale viltu, mitte pehme kaarega.

Rondell Zeita Neu RDA-1368, läbimõõt 24 cm

Pann on valatud alumiiniumist, põhja paksus 5 mm. Pann on raske, kuid tänu anatoomilise kujuga käepidemele on seda lihtne käsitseda. Käepide läheb põhja painutamata, mis on optimaalne traditsiooniliste vene pannkookide valmistamiseks, kui tainas kallutades pannile laiali.

Zeita Neu sarja kööginõudel on kolmekihiline titaankate, mis on kulumiskindel. Soovi korral võite kasutada metallist tarvikuid. Pann on nõudepesumasinas pestav. Veel üks pluss: Rondell Zeita Neu RDA-1368 on magnetilise põhjaga ja sobib induktsioonpliitidele, mis on “pannkoogi” mudelite puhul haruldane.

Suurepärane katvus: isegi üliõhukesed pannkoogid on ilma õlita praadimisel kergesti eemaldatavad.

Sobib induktsiooniks.

Võite kasutada metallist spaatlit.

Scovo Discovery SD-039, eemaldatav käepide, läbimõõt 22 cm

Kerge õhuke pann võimaldab väsimata praadida mäge pannkooke. See kaalub ainult 350 g Seinte ja külgede paksus on 2,5 mm, materjal on valatud alumiiniumist mittenakkuva kattega. Käepide on eemaldatav, et seda oleks lihtne hoida. Ahjus saab kasutada ilma käepidemeta spidot.2,5 cm kõrgused küljed ei sega pannkookide keeramist.

Välist katet on lihtne puhastada. Seestpoolt on kaetud teflonipõhise mittenakkuva kattega. Sees on kogu ala ulatuses dekoratiivne "kärje" muster.

Eemaldatav käepide.

Madal külg.

Hea katvus.

Kamille KM-0618MR, läbimõõt 20 cm

Marmorkattega alumiiniumist pann on pannkookide valmistamisel parim abiline. Põhi läheb külgedesse ilma ümardamata, külgede kõrgus on 2 cm Pannkoogid tulevad täiesti siledad. Põhja suurus on 18 cm, sobib suurepäraselt väikeste pannkookide ja pannkookide jaoks.

15 cm pikkusel käepidemel on ergonoomiline süvend ja see mahub mugavalt kätte. Pehme käepide hoiab ära libisemise. Pann sobib igat tüüpi pliitidele, sealhulgas induktsioonpliitidele. Kamille KM-0618MR on nõudepesumasinas pestav.

Parim hind induktsioonpannkoogiküpsetajale.

Tugev marmorviimistlus.

3 parimat vokki

Toitude valmistamise tehnoloogia vokkpannis hõlmab kiiret kuumutamist, praadimist või keetmist kuni 15 minutit. Samas peavad kõrged seinad olema õhukesed, et kiiresti soojeneda ja põhjaga sama temperatuuri. Kõrged ja tasased seinad võimaldavad toitu segada ja samaaegselt valmistada (toidu kokkupuute tõttu kuumade seintega). Klassikalises vokis on põhi kumer, praepannil on see tasane ja üsna väikese läbimõõduga. Mõned tootjad toodavad aga ka päris ümarat vokki.

Tefal Delicio E2321974, läbimõõt 28 cm

Pann on valmistatud valatud alumiiniumist ja sellel on sisemine titaanil põhinev mittenakkuv Titanium Pro kate. Põhjas on täiustatud Termo-signaaliga kütteindikaator. See töötab täpsemalt ja ei tuhmu aja jooksul.

Põhja läbimõõt 18 cm, külgede kõrgus ligi 9 cm.Lisaks bakeliidi peakäepidemele on vastasküljel varukäepide. Küpsetamise ajal on võimalik äravooluks välja tõmmata küljed;

Pann on üsna raske, kuumeneb hästi ühtlaselt, seega sobib see mitte ainult wok-tehnikas küpsetamiseks, vaid ka traditsiooniliseks hautamiseks ja isegi suppide valmistamiseks. Praepanni maht on 3,5 l.

Sobib erinevatele toiduvalmistamistehnoloogiatele.

Olemas on teine ​​minipliiats.

Titanium Pro kate.

GIPFEL Dynasty 1312, kaanega, läbimõõt 36 cm

See on peaaegu klassikaline ümara kujuga vokk. Välisläbimõõduga 36 cm, põhja läbimõõt on vaid 14,5 cm GIPFEL Dynasty on valmistatud malmist, ilma kaitsva või mittenakkuva katteta. Komplekti kuulub kaas, puidust pulgad ja tangid ning spetsiaalne roostevabast terasest võre. Mõlemal küljel on "kõrvade" kujulised käepidemed.

Gipfeli malmist vokki saab kasutada ahjus või paja asemel lahtisel tulel. Enne esmakordset kasutamist tuleb seda kuumutada. Tootja annab üksikasjalikud juhised. Hea metallitöötlemise kvaliteet: ilma "kestadeta", täkkede ja mikropragudeta muudab panni mitte ainult vastupidavaks, vaid igaveseks.

Sobib ahju, saab kasutada pajana.

Kvaliteetne malm.

Komplektis on spetsiaalne grill idamaiste roogade serveerimiseks.

JARKO Lite JBL-128-30, läbimõõt 28 cm

Soodne, kerge alumiiniumist wok. Seestpoolt on kaetud mitmekihiline mittenakkuva Greblon kate, mille on välja töötanud Saksa firma Weilburger Coatings. Selle mudeli põhja läbimõõt on 15 cm, külgede kõrgus 8,5 cm Spetsiaalsete kontsentriliste jäikusribidega põhi soojeneb kiiresti ja ühtlaselt ning kannab soojust edasi seintele.Saate süüa teha wok-tehnoloogia abil või lihtsalt hautada ja küpsetada.

Bakeliidist käepidemel on ergonoomiline kaar. Kruvikinnitus: tugev ja ei lase käepidemel kuumeneda. Kasutamisel on raskuskese õigesti jaotunud ning panni käsitsemine on lihtne ja mugav. JARKO Lite JBL-128-30 ise on kerge, selle õhukesed seinad ja põhi (kumbki 1,8 mm) ei kaalu peaaegu midagi.

Suurepärane hind.

Standardsed 28 cm kaaned sobivad.

Lihtne.

3 parimat grillpanni

Grillpanni põhjas on sügavad reljeefsed ribid. Nende ribide pealispinnal praetakse liha, kala ja köögivilju ning liigne vedelik ja rasv voolab nende vahele jäävatesse soontesse. Selline lähenemine tagab, et tooteid praaditakse kuumal pinnal, mitte ei keedeta ega hautata omas mahlas. Grillitud toidul on puhas ja tugev maitse ning rasvapuudus muudab selle tervislikumaks.

Tefal Inspiration E2244074, läbimõõt 26 cm

Pann on ümmarguse kujuga, läbimõõduga 26 cm Paks põhi ja seinad on patenteeritud tehnoloogia abil valmistatud alumiiniumist, tänu millele kuumeneb see kiiremini ja hoiab soojust kuni 25% kauem. Titanium Mineralia mittenakkuva katte kasutusiga on kaks korda pikem kui prototüüpkattega. Praepannil on täiendav käepide ja tila vedeliku tühjendamiseks.

Sooned on paigutatud nii, et panni on lihtne puhastada. Küpsetamise käigus tekib toodetele ilus grillmuster. Piisavalt kõrged küljed võimaldavad toiduvalmistamise lõpetada (lase "puhata") roogasid otse selles nõudes. Käepide on valmistatud katsudes meeldivast materjalist, mis sobib hästi kätte. Pann ise on raske, kaalub 1,3 kg.

Ribi optimaalne suurus: lihtne pesta, lihtne küpsetada.

Liigse vedeliku tühjendamiseks on tila.

Raske, hoiab hästi temperatuuri.

Seinte ja põhja paksus välistab deformatsiooni tekkimise.

GIPFEL Grey 0656, läbimõõt 28 cm

Gipfeli alumiiniumist kandilisel pannil on rootslaste poolt välja töötatud professionaalne Ilag ultimate mittenakkuv kate. Inimestele täiesti ohutu, talub ilma tagajärgedeta kuumust kuni 260 kraadi, mõeldud 25 tuhande töötsükli jaoks. Välisküljel oleval dekoratiivsel marmorkattel on ka mittenakkuvad omadused.

Panni põhi on magnetiline ja sobib ka induktsioonpliitidele. Põhja paksus kokku on 4 mm ja seinte paksus 1,5 mm. Küljel on sügav ja mugav tila vedeliku tühjendamiseks. Külgede kõrgus on 5,5 cm Bakeliidist käepide ei kuumene. Pehme käepide hoiab ära käes libisemise.

Professionaalne mittenakkuva kate.

Kõrged küljed.

Endever Blackwood - 282, läbimõõt 28 cm

Stiilne ja suhteliselt odav Endeveri grillpann on valmistatud alumiiniumist, mille põhja paksus on 4,5 mm. Greblon mittenakkuv kate (see on teflon, kuid tootjalt, kellel pole sellele kaubamärgile patenti. Greblon on uusima põlvkonna teflon) võimaldab küpsetada praktiliselt ilma õlita. Mõlemal küljel on tilad liigse vedeliku tühjendamiseks. Kuna grillribid ei ole sügavad, on sellised tilad siin lihtsalt vajalikud.

Praepannil on 20,5 cm läbimõõduga magnetring. Bakeliidist käepide on disainitud meenutama puitu ning näeb stiilne ja kallis välja. Pann on nõudepesumasinas pestav.

Miinimumhind premium-pannile.

Sobib induktsiooniks.

Hea ribide kuju ja sagedus, grill tuleb suurepärane.

3 parimat Hollandi ahjupanni

Pannid erinevad tavalistest praepannidest paksu põhja ja seinte ning suure küljekõrguse poolest. Sel juhul puutuvad küljed põhjaga kokku peaaegu täisnurga all.Sellistes roogades saate valmistada pilafi, praadi ja muid mahukaid roogasid, hautada ja isegi kana küpsetada. Tavaliselt on röstijad varustatud raske ja kvaliteetse kaanega. Ahju efekt tekib selliste roogade sees, saate küpsetada peaaegu nagu ahjus.

Traditsiooniline dolomiit, TD9263/TD9243, kaanega, läbimõõt 26 cm

Praepann on valmistatud raskest kaalukast metallist, põhja paksus on 6 mm. Mudeli kõrgus 7 cm, maht 3000 ml. Korpusel on silmuste kujul monoliitsed käepidemed. Kogu panni pind (nii seest kui väljast) on kaetud graniidist mittenakkuva kattega. See näeb väga lahe välja.

Traditsiooniline Dolomiit sobib küpsetamiseks pliidil (va induktsioon), ahjus. Komplekti kuuluval kaanel on metallist velg ja käepide. Seetõttu saate küpsetada ahjus "natiivse" kaane all. Vajadusel võib toitu külmutada otse röstimispannil. See mudel on ka nõudepesumasinas pestav.

Kompaktne, kuid mahult suur.

Mittenakkuva kate kogu perimeetri ulatuses.

LARA Rio seeria 32cm, 5,7l, marmor, induktsioon, kurn kaas LR02-224

Väga huvitav, mitmekülgne mudel. Praepann ise on sügav, ristkülikukujuline (ümarate nurkadega), geomeetriliselt ja mahult meenutab rohkem pardiröstijat. Suuremal küljel on LARA Rio pikkus 32 cm, maht 5,7 liitrit. Külje kõrgus on siin muljetavaldav, 11 cm. Käepidemed on valmistatud põhimaterjalist ja kogu perimeetri ulatuses on kaetud marmorist pritsmetega mittenakkuva kate. Tänu sellele saab röstijat kasutada ahjus igal temperatuuril.

Komplekti kuulub sobiva suurusega kaas. Kaane külgservas on augud, tänu millele saab seda kasutada kurnana. Kaanel olev käepide on metallist, seega saab kaane panna ka ahju.

See näeb uskumatult lahe välja.

Küljed 11 cm, suur maht.

Induktsioonpõhi.

Room Granite Zh7130AG, kaanega, 30 cm

Röstimispanni maht on 4500 ml ja seinte kõrgus 10 cm. Need suurusproportsioonid võimaldavad valmistada suuri roogasid suurele perele. Kogu pann on kaetud 4 kihi graniidist mittenakkuva kattega. Käepidemed, nagu ka Upper Room ise, on valatud, nii et nõusid saab ahjus kasutada.

30 cm kaanel on metalläär ja bakeliidist “vanaema” käepide. Käepide ei kuumene, kuid ahju jaoks ei sobi. Granite sarja nõusid saab aga pesta masinas.

Mõõtmed võimaldavad seda toodet kasutada nii praepanni kui ka röstimispannina.

Graniitkate.

3 parimat eemaldatavate käepidemetega panni

Eemaldatav käepide on mugav ja praktiline. Ilma sangata sobib ahju pann, ka kõige odavam, seda saab kasutada näiteks pirukavormina. Ka ilma käepidemeta võtavad nõud kapis sama palju ruumi, kui on nõude enda suurus, st 24, 26 cm, mitte 40 cm ja see on suurepärane.

Eemaldatava käepideme valikuna leidub nii kallites kui ka soodsates kööginõudes. Teise variandi ostmisel on parem kohapeal kontrollida kinnitust, selle kvaliteeti ja töökindlust.

Polaris Click&Keep, eemaldatav käepide, läbimõõt 24 cm

Mudel on kõrgete külgedega (7 cm), ümara kujuga, mis meenutab veidi vokki. See on valmistatud alumiiniumist ja selle põhjas on 16,5 cm ferromagnetketas. Vastavalt sellele saab panni kasutada induktsioonpliidil. 3-kihiline mittenakkuv kate sisaldab marmorosakesi, on mõeldud märkimisväärseks kasutuseaks ja on vastupidav mehaanilisele pingele.

Eemaldatav käepide on kinnitatud lukuga. Avaneb ühe käega, vajutades käepidemel olevat nuppu.Käepide ise on ergonoomilise kujuga ja selle käepideme piirkonnas on libisemisvastane pehme kate.

Müüakse ilusas kinkekarbis.

Marmorist kate.

Kõrged küljed.

NEVA METALLIST LAUAVARA Valatud graniidist L180i, eemaldatav käepide, läbimõõt 28 cm

Metalli paksus L180i põhjas on 6,8 mm. See kaalub 1,5 kg. 8 cm küljed võimaldavad seda kasutada praepannina. Panni põhja on integreeritud ferromagnetketas, mis sobib igat tüüpi seadmetele, sealhulgas induktsioonpinnale. Viimase põlvkonna sisekate on valmistatud veepõhise räni baasil. Saate küpsetada praktiliselt ilma õlita.

See mudel on 28 cm joonel üks populaarsemaid tänu oma mugavale suurusele, piisavale alumiiniumi paksusele alusele ja kvaliteetsele mittenakkuvale kattele. Käepidemel on mugav riidepuu kompaktseks hoiustamiseks.

Käepide on kindlalt kinnitatud, ilma lõtkuta.

Raske.

Kukmara Granit Ultra Induction 262a, eemaldatav käepide, läbimõõt 26 cm

See praepann näeb väga lahe ja kallis välja. Sellel on mittenakkuvad ja dekoratiivsed katted, mis on kujundatud samas stiilis sobima musta (valida punase või sinise) graniidiga, bakeliidist käepide kopeerib puidu tekstuuri ja värvi. Käepideme vabastav võti on korralik ja säilitab üldise stiili.

Kasutatakse Kukmari pealiskihti Ultra graniit, mis on omadustelt võrreldav teemandiga. Tootja väitel on kasutusiga võrreldes eelmise põlvkonna graniitkattega 7 korda pikem.

Ultragraniitkate.

Disain.

Paks põhi ja seinad.

TOP 6 parimat pannitootjat

Turuliidrid on kööginõudega pikka aega töötanud, neil on oma arendused, patenteeritud tehnoloogiad ja positiivsed ülevaated.Nende tootjate pannid on kvaliteetsed, olenemata hinnast ja disainist.

Tefal

Tefal leiutas tefloni 1954. aastal. See oli esimene mittenakkuva kate. Teiste ettevõtete spetsialistid vaatavad Tefalile nii siis kui ka praegu. Ettevõte patenteeris valemi ja nime. Ja kui paljud inimesed juba teavad valemit ja mõned on seda isegi täiustanud, siis jääb nimi Tefal. Veel üks huvitav patenteeritud tehnoloogia on Termo Spot soojusandur, mis muutub punaseks, kui pann on soe ja küpsetamiseks valmis.

Rondell

Saksa kaubamärgi asutas restoranipidaja Gustav Schmidt, kes mõistis, mis on head kööginõud. Bränd positsioneeriti kohe professionaalina. Ja kui algul pandi rõhku eranditult kvaliteedile, siis alates 2010. aastatest hakkas ettevõte tegema koostööd disainibüroodega ning ka nõud said ilusaks, mida armastasid mitte ainult professionaalid, vaid ka amatöörid. Ettevõte alustas terasest kööginõudega, seejärel lisas oma valikusse alumiiniummudelid ning 2014. aastal toodi turule malmist köögitarvete disainsari.

Alates 2005. aastast kuulub kaubamärk Venemaa firmale Golder Electronics ning 2006. aastal viidi tootmine Euroopast osaliselt üle Hongkongi.

Kukmara

Üks suurimaid lauanõude ja serveerimisesemete tootjaid liidus ja nüüd ka Venemaal. Taim on juba üle 70 aasta vana. Ettevõtte tootevalikus on professionaalsed (sh spetsialiseeritud) lauanõud, näiteks leivapannid, aga ka kodunõud. Kukmara kasutab praepannidele Saksa mittenakkuvat katet, mis põhineb esmaklassilistel mineraalsetel mikroosakestel.Tänu tootmise lokaliseerimisele puuduvad logistikakulud ning ettevõte saab pakkuda ostjale atraktiivse hinnaga tooteid. Samal ajal ei jää roogade kvaliteet selle tööstuse maailma liidrite toodetele alla.

Gipfel

Saksa kaubamärk toodab tohutut valikut kööginõusid toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks kuni 150 uut toodet igal aastal. Peamine, võiks öelda, lipulaev tegevusala on terasest nõud. Viiekihilised roostevabast terasest potid ja pannid on brändi tipptooted. Gipflil on palju huvitavaid, isegi ebatavalisi lahendusi, näiteks paremaks soojusjuhtimiseks mööda keedunõu põhja lisatakse sellele vasekiht.

Scovo

Scovo kaubamärk on Venemaa valduse Aluminium Products tütarettevõte, mis toodab alumiiniumist ja selle sulamitest valmistatud tarbekaupu. Tootmine toimub kahes kohas: Stupino linnas Moskva oblastis ja Demidovski tehases Ust-Uralskis. Ettevõtte tootevalikusse kuuluvad mittenakkuva, sh keraamilise kattega alumiiniumist kööginõud. Skovo toodab nii soodsaid praepanne kui ka professionaalseid kööginõusid.

Neva metall

Sellel Peterburi lauanõude tootjal on 15 autoriõiguse patenti. Näiteks meie enda arendus on polümeer-keraamilisel segul põhinev mittenakkuv kate Titan PC, samuti kombineeritud metall-polümeerkate Almaz Neo, mis ei karda mitte ainult metallist spaatlit, vaid isegi kahvlit ja nuga. Uhkuse allikas ja kõrgeima kvaliteedi tagaja on 7-astmeline tootekvaliteedi kontrollisüsteem. Neva kööginõude hinnasegment on keskmine, kuid kvaliteet on keskmisest kõrgem.

Praepanni valimine: mida otsida

Kui te ei soovi panni valimise üle pikalt mõelda, võite osta paar erineva suurusega universaalset mudelit, mis katavad teoreetiliselt kõik teie toiduvalmistamise vajadused. Kogenud perenaised ja professionaalsed kokad väidavad aga, et õigetes, sobivates anumates küpsetatud toit osutub maitsvamaks.

Materjal

Erinevatel metallidel on erinevad füüsikalised omadused: kaal, soojusjuhtivus, nakkuvus katetele jne. Seetõttu sõltub panni valmistamise materjal sellest, kui palju see kaalub, kui kiiresti see kuumeneb ja kui kaua see soojust säilitab.

• Malm. Sellest valmistati täpselt samad pannid, mida vanaemad võisid oma lastelastele edasi anda. Malm soojeneb kaua, kuid hoiab soojust kaua ning vabastab selle hästi ja ühtlaselt. Materjal on raske, tugev, kuid kardab "temperatuurišokki". Malm on poorne, nagu silikoon, imab toidust teatud koguse rasva, luues endale mittenakkuva katte. Peamine puudus on see, et see roostetab. Seetõttu tuleb seda korralikult hooldada. Tänapäeval toodetakse ka malmist kööginõusid. Need on peamiselt professionaalsed praepannide või praepannide mudelid.
• Alumiiniumist. Soojusomadused on sarnased malmiga, kui kasutatakse piisavalt metalli. See tähendab, et paksud ja rasked valatud alumiiniumist praepannid võivad malmi asendada. Õhukesed ja kerged, seinapaksusega 1,5-2 mm, soojenevad kiiremini ja eraldavad suhteliselt kiiresti soojust. Alumiiniumist kööginõud on valmistatud mittenakkuva kattega. Universaalsed mudelid on tavaliselt valmistatud valatud alumiiniumist.
• Terasest kööginõud sobivad rohkem professionaalseks kasutamiseks.Katteta mudelitel on lõputu kasutusiga ning nad ei karda mehaanilist ja keemilist (pesuvahendid) mõju. Kogenud kokad väidavad, et sellised road säilitavad toidu loomuliku maitse. Tõsi, teraspannil töötamisega tuleb harjuda: see tuleb soojendada ja õli kasutada.
• Koduperenaised kasutavad vaskpanne harva. Vask kuumeneb koheselt ja jahtub samuti kiiresti. Vasest pann sobib täpset ja kiiret temperatuuri reguleerimist nõudvate roogade valmistamiseks. Vasest valmistatud kööginõud näevad välja luksuslikud ja on väga kallid.

Mittenakkuva katte tüüp

Praepanni mittenakkuva kate teeb perenaise elu palju lihtsamaks. Toit ei kleepu põhja külge, seda on lihtne segada ja ümber pöörata. Võite kasutada vähem õli, mille tulemuseks on tervislikum toit. Kaetud praepanni on lihtne mustusest puhastada. Kuid katvus pole mitte ainult ülimugav, vaid ka vastutustundlik. Igal katmisel on oma kasutus- ja hooldusomadused ning neid tuleb nõude eluea pikendamiseks arvestada.

• Teflonkate, tuntud ka kui polütetrafluoroetüleen, kantakse alumiiniumist või harvemini terasest praepannidele. See on sile, õli on sellele mikrokihis ühtlaselt jaotunud ja veereb hästi. Tooted libisevad ka katte peal. Õrn, kardab mehaanilist mõju, metallist tarvikud. Soovitatav on kasutada plastikust või silikoonist spaatleid. Aja jooksul teflon kulub ja tuhmub. Sellise kattega praepanni keskmine kasutusiga igapäevasel kasutamisel on aasta. Tootjad tegelevad pidevalt tefloni täiustamisega, kandes seda mitme kihina, kihistades tugevduskiledega, lisades tugevdavaid mikroosakesi jne.Teflonit kasutatakse nii eelarvesegmendis kui ka esmaklassiliste kööginõude jaoks.
• Kivikate on rohkem tekstureeritud. See koosneb sideainepolümeerist ja valtsitud mikroosakestest. Kõige sagedamini kasutatakse marmorit ja graniiti. Esimene näeb välja esteetiliselt meeldivam, kestab veidi kauem ja maksab veidi rohkem. Graniit on odavam, kuid selle omadused on peaaegu sama head kui marmorkate. Kivist mittenakkuva kate on vastupidav, vastupidav metallist tarvikutele ja vastupidav suurele hulgale kulumistsüklitele. Kivi mikroosakesed on suure soojusmahutavusega, parandades panni kui terviku soojusomadusi. Kuid neile, kellele meeldib peegelsileda viimistlus, marmor ja graniit ei sobi.
• Titaankate on tugevaim. Sellisest pannist saab süüa metallist kahvliga ja mitte midagi karta. Titaaniosakesed või selle mikrokihid kantakse alumiiniumist, harvem terasest pannile. Tugev, vastupidav, talub kergesti paljusid kütte/jahutustsükleid ja hõõrdumist. Titaaniga kaetud lauanõud on kallid.
• Keraamiline kate on kahes vormingus. See võib olla polümeeri ja keraamiliste osakeste segu, mõnikord tugevdatakse isegi tefloni keraamiliste osakestega. Teine võimalus on tõeline keraamiline kate, mis kantakse peale üsna tiheda kihina. Sellel on kõik keraamika plussid ja miinused: sile, keskkonnasõbralik, talub hästi kõrgeid temperatuure, kuid väga habras.
• Excalibur leiutati suhteliselt hiljuti ja seda kasutatakse eliit- ja/või professionaalse taseme köögitarvete jaoks. See on roostevabast toiduterasest osakestega polümeer. Äärmiselt töökindel ja vastupidav, ei karda metallist tarvikuid, ei ole kriimustatud. Excalibur katte deklareeritud kasutusiga on 5-7 aastat.
• Emailitud pannid on riiulitel haruldus. Selle põhjuseks on selliste roogade mitte kõige soodsam hinna ja kvaliteedi suhe. Enamasti on need "amatöörlikud" esemed. Pannidele kasutatav email erineb kastrulitel kasutatavast. See on klaaskeraamiline kate, mis kantakse peale pihustamise teel. Eeliste hulgas võime märkida katte suurepärast esteetikat ja selle absoluutset keemilist passiivsust. Email ei oksüdeeru ega reageeri toodete ega kodukeemiaga. Puuduseks on madal soojusjuhtivus, suur poorsus (keetmiseks on vaja rohkem rasva), haprus ja õrnus.
• Teemantkatet kasutatakse ka mineraali osalise lisamisena, lisades polümeerile teemantmikrotolmu. Teemandi olemasolu kattekihis tugevdab seda ning annab sellele kõrge tugevuse ja kulumiskindluse. Sellised nõud on ebamõistlikult kallid, seega pole need ka massiline valik.

Suurus

On väga väikeseid, portsjonitena jaotatud, 14-18 cm läbimõõduga panne ja on tohutuid, kuni 40 cm, mõeldud professionaalsele köögile või suurele perele.

• 16-18 cm praepann sobib ühe portsjoni praekotlettide või karbonaadi, aga ka väikeste pannkookide valmistamiseks.
• 2-3 portsjoni jaoks vajate 20-24 cm toodet.
• Terve mäe pannkookide, aga ka suure pere praekartulite valmistamiseks tuleks valida 24-28 cm praepann.
• Praemunade ja pannkookide jaoks on vaja madalat külge. Hautatud, suuremahuliste roogade, kastmes liha jaoks on parem võtta kõrgete seintega pann.
• Universaalne suurus 24-26 cm sobib enamiku tööülesannete jaoks köögis.
• Tähtis pole mitte ainult suuruste suhe, vaid ka kuju: seinte kaldenurk, alt külgedele ülemineku geomeetria.

Põhja ja seina paksus

Paks põhi (4,5-7 mm) soojeneb aeglaselt ja kulutab üsna palju energiat. Kuid kütteprotsessi ajal jaotub soojus ühtlaselt kogu alale. Sellises pannil olevad tooted küpsevad ühtlaselt, küljed ei põle. See on parim valik nii „kuumusmahukate“ roogade (nt liha) kui ka õrnade (nt pannkookide) valmistamiseks.

Mõned tootjad teevad seinad sama paksuks kui põhi. See on õigustatud pannil hautamisel ja küpsetamisel. Seal on paksu põhja ja õhukeste seintega mudeleid. See on parim valik praadimiseks.

Universaalseid mudeleid ei tehta paksuks. Need kuumenevad kiiresti ja reageerivad hästi temperatuurimuutustele. Selliste mudelite kaal on väiksem ja neid on lihtsam käsitseda.

Plaadi tüüp

Erinõuded kehtivad ainult induktsioonpliitidele mõeldud kööginõudele. Need põhinevad ahju spetsiifilisel tööpõhimõttel. Selleks, et pann kuumeneks, peab selle põhi olema ferromagnetiline ja soovitavalt ühtlane.

Elektripliidi “pannkoogid” kuumenevad üsna ühtlaselt kogu oma ala ulatuses. Küttetemperatuur on suhteliselt madal, sellisel plaadil olevad katted kuluvad vähem.

Aga gaasipliidil on küte tõsine ja lokaalne. Sellisel pliidil töötamiseks peab mittenakkuv kate olema tugev, taluma kohalikku kõrget temperatuuri ning põhi suutma soojust kiiresti ja ühtlaselt jaotada.

Eesmärk

Eesmärgi järgi saab eristada järgmisi mudeleid:

• Universaalne. Keskmise kõrgusega, erineva suuruse ja kvaliteediga küljega. Sobib enamiku toiduvalmistamistehnikate jaoks.
• Pannkoogipoed. Madala küljega, et oleks mugav pannkooke keerata.
• Grill. Nende pannide põhjas on väljaulatuvad ribid. Tooted küpsetatakse ribidel, ilma kogu panni ala puudutamata.Mahlad ja liigne rasv voolavad alla ribidevahelistesse soontesse. Selle tulemusena praaditakse toodet, mitte hautatakse omas mahlas.
• Prae pannid. Kõrgete külgedega. On õhukesi ja pakse. Universaalset tüüpi praepann, mis sobib paljude toiduvalmistamistehnoloogiate jaoks.
• Braziers. Siin on küljed veelgi kõrgemad ja metall on tingimata paks ja raske. Praepanni seinad peaksid hästi soojust hoidma. Sees saate vene ahju või multikookeri efekti. Sellistes roogades saate liha või linnuliha küpsetada otse pliidil.

Iseärasused

• Eemaldatav käepide on suur pluss. Esiteks saab ilma käepidemeta ahju panna peaaegu iga roogi. Teiseks nõuab selliste nõude hoidmine vähem ruumi.
• Panni sobivus ahju. Mõnel mudelil on metallist käepide või eemaldatav käepide. Siis saab neid piiranguteta ahjus kasutada. Teised mudelid on varustatud katmata bakeliidi käepidemega, sellise praepanni saab panna kuni 175 kraadisesse ahju (selle kohta peaks juhendis info olema).
• Plussiks on ka lahe käepide. Panni on mugav ja ohutu kasutada ilma ahjukindadeta ning vältida kõrbemist. Kasutatakse kas spetsiaalseid materjale, mis ei kuumene, või kinnitusi, mille kaudu soojus kehalt käepidemele ei kandu, või mõlemat.
• Mõned katted võimaldavad kasutada metallist tarvikuid. See on parim valik professionaalse köögi jaoks. Igapäevaelus võib selle valiku liigitada "mitte kõigile".

Varustus

Kaas on praepanniga kaasas olev valikuline ese. Paljud mudelid müüakse ilma kaanteta. See on arusaadav, kaaned ei kulu ja kanduvad pannilt pannile. Milleks maksta üle millegi eest, mis ei pruugi olla vajalik.Samal ajal, kui on vaja katet, peate veenduma, et see on komplektis.

Samuti on panniga kaasas eemaldatav käepide. See ei pruugi olla. Mõne mudeli puhul tuleb käepide eraldi osta.

Wok-pannidele lisatakse mõnikord idamaiste roogade serveerimiseks spetsiaalseid poolringikujulisi reste.

Kui vajate universaalset praepanni ilma erinõueteta, siis on selle valimine lihtne. Kallis kvaliteetne pann peab vastu aasta-kaks. Odav maksab kolm korda vähem ja läheb kolm korda kiiremini läbi. Sellest tulenevalt ei ole rahalises mõttes vahet. Piisab, kui valida soovitud tüüpi plaadi jaoks sobiv läbimõõt ja mudel.

Neil, kes küpsetavad palju ja mitmekesiselt ning eriti professionaalselt, peab praepanni valikul arvestama paljude nüanssidega. Peate valima materjali, katte tüübi, suuruse, paksuse, seina kõrguse jne. Võite lihtsalt kasutada parimate mudelite valmis reitingut ja sealt midagi osta.