Jeruusalemma artišokk (tuntud ka kui "mullpirn", "hiina kartul", "maapirn" või mugullik päevalill) on päevalille perekonna rohttaim, nii vastupidav ja tagasihoidlik, et mõnes riigis (näiteks Jaapanis) peetakse kahjulikuks umbrohuks ja püütakse igal võimalikul viisil lupjata. Aedniku rõõmuks ei vaja maapirn peaaegu hoolt ning on vastupidav erinevatele haigustele ja põuale. Siiski on veel mitmeid saladusi, mis aitavad teil selle kasuliku juurvilja mugulad suureks, mahlaseks ja edasiseks paljundamiseks sobivaks kasvatada.
Mugulate valimine istutamiseks
Jeruusalemma artišokki saab paljundada seemnete abil, kuid see on pikk ja tülikas protsess. Mugulaid on palju lihtsam kasutada. Istutamiseks valige keskmise suurusega mädaniku tunnusteta mugulad, millel on juba pungad ilmunud. Mida tervem mugul, seda viljakam põõsas sellest kasvab.
Ettevalmistus maandumiseks
Taime kaitsmiseks patogeensete seente ja mikroobide eest leotatakse mugulaid tugevas kaaliumpermanganaadi lahuses. Seejärel, tund enne istutamist, pihustatakse neid biokasvu stimulantidega. See suurendab võrsete vastupidavust ebasoodsatele keskkonnateguritele ja kiirendab idanemist.
Kui mugulad on kaua seisnud ja näevad välja kuivad või närbunud, võib neid kümmekond minutit soojas vees leotada. Oluline on mitte hoida neid liiga kaua niiskes keskkonnas.
Sügisel istutatakse terved mugulad.Kevadel, kui juurvilju jääb väheks, võib need lõigata mitmeks osaks.
Saidi ettevalmistamine
Jeruusalemma artišokk armastab soojust ja päikesevalgust. Seetõttu tuleks see istutada hästi valgustatud alale sooja ilmaga: sügisel - enne esimest külma ja kevadel - kui muld soojeneb (tavaliselt aprilli lõpus - mai alguses). Juurvili kasvab igat tüüpi pinnasel, välja arvatud sooaladel ja happelistel muldadel.
Enne istutamist kaevatakse ala üles. Väetisi pole vaja lisada, maapirn kasvab ilma nendeta. Kompost ja fosfor-kaaliumväetised suurendavad aga oluliselt saaki.
Mugulate istutamine
Istutamiseks mõeldud kaeviku sügavus on 10–15 cm, mida väiksemad on mugulad, seda maapinnale lähemale need maetakse. Peenarde vaheline laius peaks olema vähemalt 60 cm – maapirni põõsad kasvavad pikaks, laiuvad ja konkureerivad kindlasti omavahel päikesevalguse ja mulla toitainete pärast.
Pinnase kobestamine
Kui võrsed kasvavad 10–20 cm pikkuseks, tuleb mulda kobestada ja põõsaid harvendada. Tihedalt istutades kasvavad mugulad väikeseks ja kipuvad ladustamisel kiiresti riknema.
Põhilise osa taimehooldusest teostab aednik istutamise ajal. Edaspidi tuleks maapirni harvendada vaid aeg-ajalt ja pika põua ajal kasta. Sellised lihtsad manipulatsioonid tagavad tervendavate juurviljade helde saagi.
