Kartul on üks meie lemmiktooteid, ilma milleta on Euraasia mandri moodsat kööki üsna raske ette kujutada. See köögivili on hea mis tahes kujul: praetud, keedetud, küpsetatud - see rahuldab alati kõiki. Kartuli kasvatamine pole nii keeruline, kuid ilma teadmisteta ei saa seda teha.
Mulla ettevalmistamine
Võrreldes teiste köögiviljadega ei ole kartul mulla suhtes valiv, kuid isegi seda ei soovitata mitu aastat järjest ühte kohta istutada, et vältida mulla kurnamist ja selle nakatumist. Kartulit on kõige parem istutada pärast kaera, kapsast, kaunvilju ja kõrvitsaid. Halvimad eelkäijad on sel juhul öövihma perekonna esindajad, sorgo ja päevalill.
Kui põllusaaki pole võimalik muuta, on vaja kartulisorti igal aastal vahetada ja mulda toita orgaaniliste väetistega.
Istutamiseks mõeldud mugulate valik
Ideaalne istutusmaterjal oleks kanamuna suurused mugulad, võib kasutada ka väiksemaid kartuleid, kuid siis peavad need olema ilma vigadeta. Suured kartulid on lubatud osadeks jagada.
Kõik haiguse ja letargia tunnustega mugulad on välistatud. Enne istutamist tuleb materjal idandada, asetades selle esmalt üheks nädalaks sooja kohta.
Desinfitseerimine
Kahjurite ja haiguste vältimiseks tuleb istutusmaterjali töödelda.On kaks võimalust: leotada mitu tundi spetsiaalses lahuses või pihustada pihustuspudeliga. Sageli kasutatakse lahuse valmistamiseks küüslauku, boorhapet, vasksulfaati või kaaliumpermanganaati.
Stimuleeriv sisselõige
Saagikuse suurendamiseks tehakse enne idanemise algust mugulatele spetsiaalne põiki- või pikisuunaline lõige, mis võimaldab kasvada kartuli kõikides osades paiknevatel silmadel (tavaliselt kasvavad ainult ülemised silmad). Sügav lõige tehakse risti teljega, jättes alles vaid väikese silla, mis ühendab kahte poolt.
Istutamise kuupäev ja sügavus
Kartulite istutamise aja määrab maa ülemise detsimeetri piisav kuumutamise tase (kuni +8 ºС). Lõunapoolsetes piirkondades saab see võimalikuks märtsi lõpuks, põhjapoolsetes piirkondades alles mai keskpaigaks. Kartulid tuleb istutada vaevuniiskesse mulda olenevalt piirkonnast 6–15 cm sügavusele. Mida kuivem on kliima, seda sügavamale tuleks mugul istutada. See tagab talle juurdepääsu niiskusele.
Väetised
Parema saagi saamiseks tuleb istutatud kartulit väetada. Optimaalne on see protseduur läbi viia kolmes etapis:
1. etapp. Selle aeg saabub siis, kui seemikute tipud hakkavad nõrgalt kasvama, omandades kahvatu tooni. Taime on vaja toita karbamiidi lahusega (1 supilusikatäis karbamiidi 10 liitri vee kohta; 1 liiter iga põõsa kohta).
2. etapp. Õitsemise alguses tuleb kartulid uuesti sööta, nüüd puutuha lahusega (klaas puutuhka 15 liitri vee kohta; iga põõsa kohta - 0,5 liitrit).
3. etapp. Viimane väetis lisatakse taime õitsemise lõpus. Väetise valmistamiseks peate 10-liitrises ämbris lahustama klaasi mulleini või lindude väljaheiteid ja 2 supilusikatäit superfosfaati.
Kastmine
Vaatamata levinud arvamusele vajab kartul kastmist ja seda mitte ainult vihmavaeste ja kõrvetava päikese perioodil. Suvel tuleb seda 2-3 korda sooja, settinud veega kasta. Kõige parem on kasta otse põõsa all või ridade vahelt, vältides põõsaste peale pritsimist. See vähendab tõenäosust, et hiline lehemädanik mõjutab kartulipealseid.
Hilling
Hilling on meetod mulla töötlemiseks motika, hilleri või chopperiga nii, et taime vars oleks hästi mullaga kaetud. Kartulit külvatakse kasvuperioodil kaks korda. Esimest korda on parem seda teha veel kasvaval põõsal, täites selle 10-12 cm kõrguseks, teist korda - juba küpsel taimel, piserdades seda kuiva ilmaga 18-20 cm kõrgusele , künnitamine on parem asendada kobestamisega.
Kahjurid
Kartuli kõige ohtlikum vaenlane on Colorado kartulimardikas. Selle sissetungi ennetamine toimub spetsiaalsete kemikaalidega varakevadest hilissügiseni. Põllukultuuri kasvu ajal on vaja harida mitte ainult põõsaid, vaid ka maad ennast selle puhkeperioodil. Need mardikad on äärmiselt vastupidavad ja võivad maapinnas elada kuni kaks aastat.
Puhastamine
Kartuli koristamiseks on mitu meetodit. Hollandi meetodit peetakse kõige tõhusamaks. Selle järgi tuleb 10 päeva enne koristamist kõik pealsed aiast ära lõigata ja eemaldada, et mugulad lõplikult “küpseksid”.Teine võimalus hõlmab põõsa matmist umbes kaks nädalat enne koristamist ja seeläbi kartulitel tärklisega küllastumist. Mis tahes meetodil kaevatakse põõsad ettevaatlikult välja piisava vahemaa tagant, et mitte kahjustada mugulaid. Pärast kartulite kaevamist tuleb need põhjalikult kuivatada ja päikese käes soojendada.
Kirjutate, et kartulid tuleb pärast kaevamist päikese käes soojendada. Aga kuidas on lood mürgise soolaveiseliha moodustumisega mugulatesse?