Levinud tarkus ütleb, et sibul ravib seitset haigust. Ja tõepoolest on. See sisaldab palju vitamiine ja kemikaale. Sibulat kasutatakse toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja majapidamises. Aednikud armastavad seda köögivilja kasvatada ja säilitada. Kuid mõnikord teevad nad selle kogumisel vigu, mis lamades kahjustavad saaki. Selle vältimiseks peate järgima köögiviljade kogumise ja säilitamise reegleid.
Vead sibula koristamisel
Sibul läbib enne ladustamist mitu etappi. Seda tuleb kasvatada, monteerimiseks ette valmistada, eemaldada, kuivatada ja korraldada ladustamistingimused. Igas etapis on võimalikud jämedad vead, mis põhjustavad negatiivseid tagajärgi.
Võimalikud vead:
- Valmimata või üleküpsenud isendite väljakaevamine.
- Kogumise ajal temperatuuri ja niiskuse indikaatorite mittejärgimine.
- Sibulate koristamine märja ilmaga.
- Järsud temperatuurikõikumised sibulate aiast majja teisaldamisel.
- Saagi kastmine vahetult enne koristamist.
- Tervete isendite lähedus valmimata sibulatele.
- Madalad topid. Optimaalne variant on 4 cm.
- Varajane sulgede lõikamine.
- Lühike ja halva kvaliteediga kuivatamine.
- Sibulate kuivatamine hunnikus.
- Sibulasaagi säilitamine koos teiste köögiviljade või juurviljadega.
Need on vaid mõned vead, mida aednikud võivad sibulat lattu saates teha.
Soovitused sibula kogumiseks
Vähemalt 30 päeva enne sibula koristamist, olenevalt sordist, saagi kastmine peatatakse.Sel perioodil on niiskust kõige vähem vaja. Saagi üleskaevamise ajaks peaks muld olema täielikult kuiv.
Aeg koguda
Saagikoristuskuupäevad varieeruvad sõltuvalt sordist, ilmast ja niiskusest. Sibulate täpsed kuupäevad saab määrata nende sulgede seisukorra järgi. Kui need muutuvad kollaseks ja lebavad maas, on sibulad valmis kaevamiseks.
Pole vaja oodata, kuni kõik suled on maas. Piisab pooltest nooltest, sest vihm on teel. Niikaua kui maandumisest on möödas 70 päeva. Kuid pärast kuivatamist tuleb selliseid sibulaid jälgida mädanemise suhtes.
Kui sibulate nooled ei muutu 70 päeva jooksul kollaseks, viiakse taimed sellesse punkti kunstlikult. Rohelised suled surutakse maapinnale. Nendel eesmärkidel sobib tavaline tahvel. Sel juhul nooled ei kasva, kuid sibulad saavad massi.
Või kaevake sibulat kahvli abil kergelt üles, et juured veidi murduksid. Hark torgatakse maasse 5–6 cm sügavusele ja taim tõstetakse veidi üles või lõigatakse labidaga juured.
Ilmavalik
Parim on koristada päikesepaistelisel päeval. Seetõttu tuleb aednikul vaadata ilmateadet ja valida õige päev. Päikesepaisteline ilm garanteerib kuiva saagi. Kui midagi juhtub, saate sibulaid otse aias kuivatada. Ja sel juhul pole pinnase puhastamine keeruline.
Kui sibulad satuvad vihma kätte, pestakse neid, eemaldatakse kestad, suled, lõigatakse ära juured ja kuivatatakse ventileeritavas kohas. 15–20 päeva pärast ilmub sibulale uus kuldne kest.
Saagikoristuse reeglid
Tööks vajate harki, kääre või oksakääre. Kaalikad kaevavad nad hargi või labidaga üles ja astuvad reast 10 cm tagasi.Kui sibul tuleb vabalt pinnale, tõmmatakse see ülaosast välja, haarates kinni sulgede alusest. Vastasel juhul võib köögivili kahjustuda. Et mitte riskida, kaevatakse naeris tööriistadega, kuni see täielikult eemaldatakse.
Sibulat kuivatatakse 2–3 tundi aias, laotakse ühe kihina. Seejärel viiakse nad 10–12 päevaks varikatuse alla. Enne pikaajaliseks säilitamiseks kärbitakse ladvad 5–8 cm, juured 0,5–1 cm.
Kärpimise ajal sorteeritakse pead suuruse järgi ja asetatakse ettevalmistatud konteineritesse. Vigastatud, kortsus, mädanenud pead ladustamiseks ei valita.
Säilitamistingimused
Koristamiseks on kõige parem jahedas ja pimedas sahvris, kus temperatuur ei ületa 5-10 °C. Kui see pole võimalik, sobib pime koht kuivas ventileeritavas ruumis, kus temperatuur hoitakse 18-20 °C. Säilitamistingimustel säilib sibul pikka aega värskena.
Sibula säilituskonteiner:
- puidust või plastikust karbid, mille seintes on õhuringluseks augud;
- aukudega pappkarbid 5 kg jaoks;
- nailonist köögiviljavõrgud 3–5 kg;
- vitstest korvid;
- linased kotid.
Kuna köögiviljad vajavad pidevat õhuvoolu, valatakse need mahutitesse kuni 50 cm kihina. Vastasel juhul võib toode rikneda. Konteinerid paigaldatakse põranda kohale riiulite või aluste abil.
Sibulapead säilivad pikka aega kasutuskõlblikud, kui järgitakse põllumajandustavasid ja õigeid säilitustingimusi. Seetõttu soovitavad kogenud aednikud mitte eirata põllukultuuride kasvatamise ja ladustamise juhiseid.See vähendab vigade protsenti ja saavutab hea tulemuse.
