Parhaat paistinpannut - TOP-35 luokitus

Meidän äidit eivät voineet edes haaveilla tällaisesta paistinpannuista, valurautaa ja alumiinia oli 2-3 kokoa. Nyt jopa yksinkertaisimmassa supermarketissa on tiskillä 10-20 erilaista mallia. Ilman kokemusta parhaiden paistinpannujen valitseminen tiettyihin tarkoituksiin on erittäin vaikeaa. Ja jos tarvitset sellaisen kaikkiin tilanteisiin, se on vielä mielenkiintoisempaa. Tässä artikkelissa annettu parhaiden vaihtoehtojen luokitus auttaa sinua valinnassa.

5 parasta edullista yleispannua

Universaali paistinpannu on keittiön suosituin. Sillä voi paistaa jotain, hauduttaa jotain ja keskikorkean puolen ansiosta jopa muhentaa. Lähes kaikki keittoastioiden valmistajat tarjoavat laajan valikoiman yleispaistinpannuja. Tällainen massatuotanto mahdollistaa vähimmäishinnan asettamisen ja samalla kunnollisen laadun.

Neva Metal Astiasto “Stone” Musta graniitti n/r, halkaisija 18 cm

Älä mene lankaan, graniittia on tässä paistinpannussa vain nimellä. Tarttumaton pinnoite on vesi-piipohjainen. Se on jo osoittautunut turvalliseksi ja vahvaksi. Neva Metal vaatii jopa 2 tuhatta korkealaatuista käyttöjaksoa ja antaa pannulle 24 kuukauden takuun.Pinnoitteen väri ja rakenne jäljittelevät kallista ja muodikasta "mustaa graniittia".

Itse Neva on raskas (paino 800 g), valmistettu valetusta alumiinista. Kiinteän metallin ansiosta koko astian tilavuudessa pohja ja seinät lämpenevät nopeasti ja tasaisesti ja säilyttävät lämmön hyvin. Bakeliittikahva ei kuumene, eikä se ajan myötä ala pelaamaan, vaikka se kokisi "lämpötilashokin" muutaman kerran.

Sivut sijaitsevat käytännössä ilman kaltevuutta. Tämä ratkaisu on plussa kompaktissa säilytystilassa. 6,2 mm:n sivukorkeus mahdollistaa paistinpannun muhentamisen ja kastikkeiden valmistuksen.

Astianpesukoneen kestävä.

Raskas, valettu kauttaaltaan.

Korkeat sivut.

Kukmara s220 / s240, halkaisija 22 cm

"Perus" paistinpannu: ilman kahvaa ja ilman päällystettä. Voit ostaa erikseen universaalin kahvan, melkein kaikki valmistajat valmistavat niitä. Kukmara c220 on valmistettu paksuseinäisestä alumiinista (pohja 6 mm, seinät 4 mm). Sitä voidaan käyttää paitsi paistinpannuna liedellä, myös uunivuoana. Paksuseinämäinen astia valmistaa täydelliset keksit ja vuoat. Pannu lämpenee tasaisesti ja myös vapauttaa lämpöä tasaisesti.

4 cm:n sivuilla on 2 cm kaltevuus korkeuteen. Jos talossa on useita näitä paistinpannuja, ne on kätevä säilyttää, koska... ne on "pinottu".

Kuten Neuvostoliiton parhaassa mielessä: ihanteellinen pannukakkuihin, munakkaisiin, juustokakkuihin.

Soveltuu uuniin, tandooriin, avotuleen.

Työn laatu: seinät ovat täysin sileät, ruoka ei tartu kiinni.

Hitt Gefest HG1124/HG-24, kannella, halkaisija 24 cm

Pannun sivu on lähes suorassa kulmassa. Suurennetun halkaisijan (21,5 cm) pohja lämpenee paremmin ja tasaisemmin ja pitää lämpötilan tasaisena. Tämä on valettua alumiinia, jonka paksuus on 4 mm pohjalta ja 3 mm sivuilta.Sisäpinnalla on uusimman sukupolven monikerroksinen tarttumaton pinnoite. Se on valmistettu graniittimikromuruista, jotka on "istutettu" pinnalle erityisellä vahvistavalla pohjamaalilla ja liimakerroksella. Ulkopinnalla on lämpöä kestävä elastinen koristepinnoite.

Sivujen korkeus on 4,5 cm. Tällaisissa astioissa voit paistaa, muhentaa ja valmistaa suuria munakkaita. Kahva kestää toistuvia lämpötilan muutoksia. Kahva on ergonomisesti muotoiltu, eikä se paina tyhjää pannua. Sarja sisältää metallireunuksella varustetun kannen. Istuvuus on täydellinen, kansi on tarpeeksi painava, se ei pomppii höyrystä kypsennyksen aikana.

Kansi mukana.

Hyvä tarttumaton pinnoite.

Suurempi pohjan halkaisija.

JARKO Lite niitatulla kahvalla, halkaisija 24 cm

Suhteellisen kevyt paistinpannu klassisella, voisi sanoa "vakiomuotoisella" viisikerroksisella "non-stick"-pinnoitteella. Setti sisältää metallireunuksella varustetun kannen, höyrynpoistoaukon ja mukavan kahvan. Ulkoisesti paistinpannu näyttää erittäin hyvältä: tarttumattoman pinnoitteen muotoilu toistaa ulkoista koristeellista, pohjassa on uria ja koristeellisia metalloituja ympyröitä. Niitatulla kiinnikkeellä suojattu kahva ei kuumene.

Pohjan paksuus 1,7 mm, seinät 1,5 mm. Sivun korkeus on 5 cm Paistinpannu soveltuu valmiiden ruokien lämmittämiseen ja yksinkertaisten ruokien paistamiseen, useiden annosten paistamiseen. Pohjan halkaisija on 17 cm, joten paistinpannu sopii myös pannukakkujen valmistukseen ja pannukakkujen kääntäminen on helppoa.

Täysi setti minimaaliseen hintaan.

Hyvä peittävyys, helppo puhdistaa.

KALITVA Satiini, halkaisija 16 cm

Kalitva Satin -yleispaistinpannu on halvempi kuin keraaminen muki.Samalla siinä on kunnollinen tefloniin perustuva tarttumaton Chemours Belgium BVBA -pinnoite. Bakeliittikahva ei kuumene.

Pohjan koko on 11 cm, paksuus 1,8 mm. Kalitva-satiinin korkeus on 4,5 cm. Tämä on optimaalinen ominaisuuksien suhde ruokien valmistamiseen 1 henkilölle. Mukana ei ole kantta, mutta kannen koko on täsmälleen sama, joten paistinpannu on yhteensopiva minkä tahansa valmistajan 16 cm kannen kanssa. Ulkopuolelle levitetään koristeellinen lämmönkestävä satiinivaikutteinen pinnoite.

Teflon pinnoite.

Minimihinta.

Mukava geometria, vakaa.

5 parasta tarttumatonta paistinpannua

Paistettujen ruokien valmistuksessa on tärkeää pannun nopea ja laadukas kuumennus sekä hyvä tarttumaton pinnoite. Et voi paistaa pihviä tai edes nuggetteja ohuessa, kevyessä paistinpannussa. Ne alkavat palaa ulkopuolelta nopeammin kuin ne kypsyvät sisältä. Pannun tulee pitää lämpötila hyvin ja päästää lämpöä tasaisesti ja vähitellen. Tässä tapauksessa laatu ratkaisee, kannattaako siitä maksaa.

Tefal Ingenio Emotion L9480, halkaisija 28 cm

Tefalin Ingenio-keittoastiasarja on tunnetuin ja kysytyin laajan valikoiman ainutlaatuisten ratkaisujen ansiosta. Ingenio Emotion L9480 -paistinpannussa ei ole kahvaa. Irrotettava kahva, joka kestää jopa 10 kg:n kuorman, on ostettavissa lisävarusteena ja sopii kaikille Ingenio-sarjan astioille. Voit paistaa pihvin tällaisessa paistinpannussa ja laittaa sen sitten uuniin ruoanlaiton loppuun. Astiat näyttävät niin tyylikkäiltä ja kauniilta, että niissä voi tarjoilla ruokia. Ingenio Emotion on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Tämän tyyppiset keittiövälineet valitsevat ammattikokit. Titanium Pro -pinnoite on kestävä, ei vaurioitunut ja kestää kotitalouksien kemikaalien aiheuttamia lämpötilan muutoksia.Pannun keskellä on patentoitu Termo-Spot-tunnistin, joka ilmaisee, kun pannu on kuuma ja valmis lisäämään ruokaa.

Premium kattavuus.

Mallin monipuolisuus: sopii liedelle, uuniin ja tarjoiluun.

Valmistettu korkealaatuisesta teräksestä: lämpenee nopeasti ja sulattaa voimakkaan lämmön.

Tefal Delicio, halkaisija 20 cm

Tefal Delicio on valmistettu valetusta alumiinista ja siinä on monikerroksinen tarttumaton Titanium Pro -pinnoite. Valmistajan mukaan pinnoitteen käyttöikä on kaksi kertaa pidempi kuin prototyypin Titanium-pinnoitteen. Pinnoite on täysin inertti eikä reagoi elintarvikkeiden tai pesuaineiden kanssa. Hiukkasten kulkeutuminen pinnalta ei ylitä 0,005 mg/kg. Samanaikaisesti pinnoitteen koostumus on turvallinen ihmisille. Kuten kaikissa keskimääräistä korkeammissa Tefal-paistinpannuissa, niissä on lämmönilmaisin.

Paistinpannussa on toinen minikahva, joka on monoliittinen rungon kanssa. Pääkahva on ergonomisesti muotoiltu, ei kuumene ja sen päässä on jousitus. Pannun sivulla on tyhjennysputket (sijaitsevat symmetrisesti), joiden kautta voit poistaa ylimääräisen kosteuden tai rasvan ja valuttaa kastikkeen. Pohjan halkaisija 15 cm, korkeat sivut 5,3 cm.

Paksut seinät ja pohja.

Design.

Rondell Walzer, halkaisija 28 cm

Walzerin keittiövälineet ovat kuuluisten italialaisten suunnittelijoiden luomia. Suunnittelu palkittiin arvostetussa Kitchen Innovation -kilpailussa. Ulkonäön lisäksi Rondellin asiantuntijat työskentelivät myös astioiden toimivuuden parissa. Paistinpannu on valettua alumiinia, jonka paksuus on 4,5 mm pohjalta ja 2,5 mm seinältä. Tällä suhteella pohja lämpenee nopeasti ja tasaisesti, seinät lämpenevät ja ylläpitävät lämpötilaa.Itse paistinpannu, pääasiallinen metallikerros, on valmistettu hankaavasta, mikä varmistaa pinnan tarttumisen pinnoitteisiin: koristeellinen ulkopuolelta ja tarttumaton sisältä. Tarttumaton pinnoite koostuu kolmesta titaanipohjaisesta kerroksesta, eikä metalliosat vahingoita sitä. Paistettuja perunoita voi syödä haarukalla suoraan pannulta.

Pohjan halkaisija on 25 cm, sivujen korkeus 6,5 cm Huolimatta siitä, että kahva näyttää visuaalisesti paistinpannulla varustetulta monoliitilta, se on suojattu korkeilta lämpötiloilta eikä kuumene.

Houkutteleva ulkonäkö.

Korkea, lähes suora puoli.

Pinnoite ei pelkää metallitarvikkeita.

Mercury Haus 12cm MC-6317

Loistava vaihtoehto yhdelle opiskelijalle ja muille. Paistinpannu on minikokoinen, sopii yhden paistetun kananmunan tai pannukakun, yhden vakavan kotletin valmistukseen. Valmistettu alumiinista, siinä on tarttumaton kivipinnoite. Paistinpannu sopii kaikentyyppisille liesille, mukaan lukien magneettiliesille.

Paistinpannun pohja on 8,5 cm, kahva on 12 cm pitkä ja se voi painaa enemmän, jos asetat paistinpannun lieden ritilälle. Siksi on parempi valita Mercury Haus 12cm MC-6317 työskentelyyn tasaisilla pinnoilla, esimerkiksi lasikeramiikassa, tai ainakin sähköliesi "pannukakkuilla". Tässä tapauksessa ei tule ongelmia. Sivun korkeus on 3,5 cm. Kahva on mukavan muotoinen eikä kuumene.

1 annokselle. Voit tehdä täydellisen pyöreän paistetun kananmunan 1 munasta.

Kiva ulkonäkö.

Hyvä peittävyys, paistettu muna liukuu pois myös ilman lastaa.

AMT Gastroguss medium Diamond Crystal halkaisija 28 cm

Saksalaisen valmistajan AMT Gastrogussin keittiövälineet ovat kalliita, mutta niiden laatu on vertaansa vailla. Paistinpannu on valmistettu käsin valetusta alumiinista. Pohjan paksuus 10 mm. AMT Gastroguss lämpenee nopeasti ja tarjoaa jatkuvasti saman lämpötilan missä tahansa pohjan kohdassa.Tarttumaton pinnoite on patentoitu AMT Gastrogussin kehitystyö, koostuu 5 kerroksesta: suojaava hioma-aine, titaanioksidi, joka on lujuudeltaan verrattavissa timantteihin, keraaminen pinnoite, jolla on korroosionesto-ominaisuudet, mineraalinen suojakerros, joka antaa lujuutta koko "piirakka" ja ainutlaatuinen Top Lotan tarttumaton kerros. Jopa 1 vuoden päivittäisen käytön jälkeen se ei muuta ominaisuuksiaan. Se on kestävä, naarmuuntumaton ja helppo puhdistaa.

Bakeliittikahva on tiukasti kiinni. Sitä vastapäätä on pieni alumiininen kahva, joka on sivun ulkonema. 5 cm korkeiden sivujen ansiosta voit käyttää paistinpannua paitsi paistamiseen myös bulkkiruokien valmistukseen ja haudutukseen.

Pitkäkestoinen, ylellinen tarttumaton pinnoite.

Elinikä.

Pohja on 1 cm paksu.

5 parasta pannua induktioliedelle

Induktioliesi vaatii erityisiä astioita. Sen toiminta ei perustu lämmön siirtymiseen lämmityselementistä paistinpannulle, vaan indusoivien virtojen muodostumiseen, jotka aiheuttavat kuumenemista itse pannussa. Tätä varten kattilan pohjalla on oltava magneettisia ominaisuuksia. Jotkut valmistajat valmistavat astioita suoraan magneettisista materiaaleista, toiset valmistavat erityisen magneettisen pohjan ei-magneettisille astioille. Induktiokeittoastiat sopivat kaikille muille liesille, joten niitä voidaan pitää universaalina.

Tefal Luminens 0420212, halkaisija 22 cm

Tefal Luminens 0420212 valmistetaan Venäjällä Tefalin tehtaalla. Paistinpannun hinta on edullinen, koska logistiikkakustannukset ovat minimaaliset. Keskipaksu alumiininen paistinpannu, jossa induktiopohja.

Muotoilun kannalta tämä on puhdas klassikko: sivuilla on pieni kaltevuus ja ne menevät pohjaan melkein suorassa kulmassa. Ulkopuolella on koristeellinen pinnoite, joka kestää korkeita lämpötiloja ja likaa.Sisäinen tarttumaton pinnoite on kestävä, kulutusta kestävä ja 100 % turvallinen. Siinä on patentoitu Termo-Spot lämpöanturi.

Kahva ei kuumene. Valmistaja väittää, että paistinpannua voidaan käyttää myös uunissa (jopa 175 asteen lämpötilassa), vaikka kahvaa ei voi irrottaa.

Astianpesukoneen kestävä.

Sopii uuniin (jopa 175 astetta, mikä riittää pannulle ja munakkaalle).

Pohja on suora ilman kapenevaa siirtymää sivuille, joten käyttökelpoista aluetta ei menetä.

Tarttumaton Tefal-pinnoite.

Tefal Prima, halkaisija 24 cm

Huolimatta siitä, että itse paistinpannu valmistetaan Venäjällä, siihen levitetään tarttumaton Intensy-pinnoite kotimaassaan Ranskassa. Se on kulutusta kestävä, täysin sileä eikä pelkää metallitarvikkeita. Ei sisällä PFOA:ta, lyijyä ja kadmiumia.

Tämä pannu on raskaampi kuin Tefal Luminens, vaikka ne näyttävätkin hyvin samanlaisilta. Tefal Priman pohjan paksuus on 4,5 mm ja seinien paksuus 3 mm. Induktiopohja on valmistettu patentoidulla tekniikalla: se lämpenee nopeasti ja tasaisesti ja säilyttää tasaisen lämpötilan. Sivun korkeus on 5,1 cm, paistinpannulla voit muhentaa, valmistaa kastikkeita ja bulkkiruokia. Kahva on suora, yksinkertainen, muodoltaan lakoninen. Se istuu mukavasti käteen, ei luista eikä kuumene. Halutessasi voit kerätä koko kokoelman Prima-ruokia samalla tyylillä.

Raskas: pitää lämpötilan hyvin, lämpenee tasaisesti.

Hieno klassinen muotoilu.

Intensiteetti tarttumaton pinnoite.

Nadoba Marmia, halkaisija 28 cm

Raskaassa, voimakkaassa valualumiinisessa paistinpannussa on ammattimainen QuanTanium-titaanipinnoite, jonka on kehittänyt Whitford, maailman johtava tällä alalla. Pohjan paksuus tässä on 6,5 mm, paistinpannun paino 1,1 kg. Kahva on valmistettu lämmönkestävästä bakeliittimateriaalista ja kestää korkeita lämpötiloja.Nadoba Marmiaa voi käyttää uunissa. Kahvassa on liukumaton, kosketeltava pehmeä pinnoite.

5-kerroksinen QuanTanium-titaanipinnoite on niin kestävä, että valmistaja takaa sen tarttumattomien ominaisuuksien säilymisen päivittäisessä käytössä useiden vuosien ajan. Ruoan valmistuksessa voit käyttää metallitarvikkeita.

Pitkä käyttöikä.

Voidaan käyttää uunissa, pestä astianpesukoneessa.

Rondell Carbon 169, halkaisija 28 cm

Tämä ei ole enää pelkkä paistinpannu, vaan pannu. 6,9 cm:n vanteen korkeus mahdollistaa pilafin, kattila-kabobin ja muiden isompien ruokien valmistamisen Rondell Carbonissa. Paksu pohja ja seinät lämpenevät tasaisesti ja luovuttavat lämpöä tasaisesti. Kypsennyksen laatu tässä paistinpannussa on verrattavissa hyvän padan kanssa työskentelyyn. Samalla Rondell Carbon soveltuu myös induktioliedelle.

Tarttumaton pinnoite on kaksikerroksinen, kulutusta kestävä. Koristeellisella ulkopinnoitteella on myös tarttumattomia ominaisuuksia, joten se on helppo puhdistaa eikä menetä ulkonäköään ajan myötä. Bakeliittikahvassa on silikonipinnoite turvallisemman otteen takaamiseksi. Kahva on kiinnitetty ruuveilla. Tämäntyyppinen kiinnitys suojaa kahvaa kuumuudelta.

Korkeat sivut, paistinpannua voidaan käyttää patana.

Tyylikäs.

Mukava kahva.

Polaris PRO kokoelma, halkaisija 28 cm

Pannu on valmistettu taotusta alumiinista, jossa on induktiopohja. Sisäpinnoite on Polariksen patentoima muotoilu. Se on kolmikerroksinen, jossa on mikroskooppisia keraamisia hiukkasia, ja siinä yhdistyvät teflonin ja keraamisten tarttumattomien pinnoitteiden edut. Strukturoitu pinnoite edistää öljyn tasaisempaa jakautumista. Paistaaksesi paistinpannulla, lisää vain muutama tippa öljyä, niin se peittää koko pinnan ohuella kerroksella.

Valmistaja antaa tuotteelle 24 kuukauden takuun. Seinien korkeus on 6 cm, sekä seinien että pohjan paksuus 4 mm. Kiinnikkeen erityisen muodon ansiosta kahva ei paina pannua eikä kuumene. Halkaisijaltaan 22,5 cm induktiopohja lämpenee nopeasti ja tasaisesti. Se on sileä, "ilman tyriä", takaa maksimaalisen tehokkuuden induktioliedellä.

Syvä, sivu on kalteva kartiomainen.

Ruoanlaittoon tarvitaan pieni määrä öljyä.

5 parasta pannua kaasuliesille

Kaasuliedellä keitettäessä ei ole erityisiä vaatimuksia laadulle, ominaisuuksille tai pohjan tasaisuudesta. Mutta suoralla kosketuksella tulen kanssa on haitallisempi vaikutus sekä koristeelliseen ulko- että sisäpuoliseen tarttumattomaan pinnoitteeseen. Ne palavat nopeammin kaasulla. Siksi, kun valitset paistinpannua kaasuliesille, sinun tulee kiinnittää erityistä huomiota näihin asioihin.

TimA Art graniitti, irrotettava kahva, halkaisija 22 cm

Italialaiset juuret näkyvät kaikessa: korkeassa eurooppalaisessa laadussa, erityisessä "kuumassa" ulkonäössä ja kirkkaassa tyylissä. Paistinpannu on valettua alumiinia, siinä on kivi (graniitti) tarttumaton 5-kerroksinen pinnoite, joka koostuu vahvikekerroksista, keramiikasta ja graniittista. Kaikki komponentit parantavat ominaisuuksia. Pinnoite kestää kulutusta, kestää korkeita lämpötiloja, eikä pelkää mekaanista rasitusta. Pohjan paksuus 6 mm. Pohja jakaa lämmön tasaisesti kaikille alueille.

Seinien korkeus on 5 cm. Kahva on irrotettava. TimA Art graniittipaistinpannu soveltuu täydellisesti paitsi liesillä ruoanlaittoon, myös uunivuokaan. Paksujen seinien ja pohjan sekä erinomaisen pinnoitteen ansiosta keksit ja vuoat paistetaan koko tilavuutensa mukaan ja samalla suojataan luotettavasti palamiselta.

Paksu pohja kerää lämpöä hyvin ja jakaa sen tasaisesti.

Irrotettava kahva.

Valmistettu Italiassa.

Polaris Kontur, halkaisija 26 cm

Polaris Konturissa on vahvistettu 2-kerroksinen Pfluon-tarttumaton graniittipinnoite, joka levitetään rakenteellisesti useissa kerroksissa tarttumattomien ominaisuuksien parantamiseksi. Pfluon on kulutusta kestävä eikä pala eikä tartu ruokaan. Se itse ei pala eikä väänny, jos pannu vahingossa ylikuumenee. Se on täysin turvallista, vaikka mikrohiukkaset joutuisivat kehoon, koska ne erittyvät muuttumattomina.

Paistinpannu sopii kaikentyyppisille liesille. Seinien ja pohjan paksuus on 3,5 mm. Koko pannun pinnalla, mukaan lukien pohja, on kohokuvio. Rivat toimivat lämpötilan "siltoina": ne edistävät tasaista lämmön jakautumista ja sen tasaista vapautumista tuotteeseen.

Vaikka pannu on melko kevyt, se jakaa lämpöä kuten raskaammat kollegansa.

Pinnoite on erittäin helppo puhdistaa.

Atlantis RY-24, halkaisija 24 cm

Kirkas paistinpannu keraamisella pinnoitteella sopii täydellisesti kaasuliesille. Keramiikka on tulen hyviä ystäviä: ne eivät pala eivätkä pelkää lämpölaajenemista. Pinnoite on tässä valkoinen, kiiltävä ja näyttää koristeevalta. Itse pannu on kevyt, sopii paremmin paistamiseen ja lämmittämiseen.

Keraamista pinnoitetta pidetään "vihreimpana". Sen avulla voit valmistaa herkullisia ruokia käytännössä ilman rasvaa säilyttäen samalla alkuperäisten tuotteiden puhtaan maun.

Paras hinta/laatusuhde (osallistuu usein kaikenlaisiin kampanjoihin, löytyy oikeista penneistä).

Keraaminen pinnoite.

Kirkas, on valikoima värejä.

Tefal Inspiration, halkaisija 20 cm

Tässä mallissa valmistaja asetti ohuet seinät paksulle pohjalle, jotta seinät kuumenevat nopeasti, samanaikaisesti pohjan kanssa.Tämä pätee erityisesti kaasuliesi työskentelyyn, koska seinien lämpöhäviö ei ole kauhea. Pannussa on tarttumaton Mineralia-pinnoite, joka on vahvistettu mineraalihiukkasilla, mikä pidentää käyttöikää.

Paistinpannussa on 2 kahvaa, joista toinen ei kuumene ja siinä on mukava liukumaton pinnoite. Kahva kestää korkeita lämpötiloja (jopa 175 astetta), joten pannua voidaan käyttää uunissa. Molemmilla puolilla on kätevät tyhjennysputket.

Mineralia-pinnoite on erittäin helppo puhdistaa pyyhkimällä se kuivalla liinalla.

Siinä on Termo-Spot-lämmitysilmaisin.

Voidaan laittaa uuniin (175 asteeseen asti).

Tefal Success 04187126, halkaisija 26 cm

Tämän mallin tarttumaton PowerGlide-pinnoite on myös vahvistettu mineraalihiukkasilla, se on kulutusta kestävä eikä pelkää mekaanisia vaurioita. Mutta toisin kuin Mineralia, tällä pinnoitteella on täysin sileä, peilimäinen pinta. Tefalille tuttu lämmitysilmaisin ja muotoilu. Ulkoisella koristepinnoitteella on tarttumattomat ominaisuudet ja se on helppo puhdistaa ilman nokijälkiä.

Ergonomisesti muotoiltu kahva on valmistettu bakeliitista. Siinä on erityinen resori mukavan ja turvallisen otteen takaamiseksi. Kahva ei kuumene keitettäessä liesillä. Se ei myöskään pelkää kuumuutta 175 asteeseen, joten Tefal Successia voidaan käyttää uunissa (jopa 175 astetta). Sivut ovat lähes 8 cm korkeat ja niissä on minimaalinen vaakasuora mutka yläosassa. Monet kotiäidit pitävät tätä paistinpannua kätevämpänä ruuan kääntämiseen lastalla. Tämä ratkaisu parantaa myös kannen "sopivuutta" pannulle.

Hyvä käyttöikä kaasuliesi työskennellessä.

Sileä tarttumaton pinnoite, joka perustuu mineraalimikrohiukkasiin.

Voidaan laittaa uuniin.

3 parasta pannukakkuvuokaa

Matalasivuiset pannut sopivat parhaiten pannukakkujen kypsentämiseen. Silloin pannukakkujen kääntäminen 15 sekunnin välein ei ole ongelma. Pannukakku on kätevä nostaa millä tahansa lastalla kääntääksesi sen, sinun ei tarvitse nostaa sitä sivun korkeudelle. Tärkeää pannukakkupaistinpannulle on myös tasainen lämmön jakautuminen pohjaa pitkin ja hyvä tarttumaton pinnoite, joka kestää useita hankausjaksoja. Jotta pannukakuilla olisi selkeät, tasaiset rajat, pohjan tulee kohdata paistinpannun seinämä kulmassa, ei pehmeässä kaaressa.

Rondell Zeita Neu RDA-1368, halkaisija 24 cm

Paistinpannu on valettua alumiinia, pohjapaksuus 5 mm. Paistinpannu on painava, mutta anatomisesti muotoillun kahvan ansiosta sitä on helppo käsitellä. Kahva menee pohjaan taipumatta, mikä on optimaalista perinteisten venäläisten pannukakkujen valmistukseen, kun taikina leviää pannulle kallistettaessa.

Zeita Neu -sarjan astioissa on kolmikerroksinen titaanipinnoite, joka on kulutusta kestävä. Halutessasi voit käyttää metallitarvikkeita. Pannu on konepesun kestävä. Toinen plus: Rondell Zeita Neu RDA-1368 on magneettipohjainen ja sopii induktioliedelle, mikä on harvinaista "pannukakkumalleissa".

Erinomainen peittävyys: jopa erittäin ohuet pannukakut voidaan helposti irrottaa paistettaessa ilman öljyä.

Sopii induktioon.

Voit käyttää metallista lastaa.

Scovo Discovery SD-039, irrotettava kahva, halkaisija 22 cm

Kevyellä, ohuella paistinpannulla voit paistaa vuoren pannukakkuja väsymättä. Se painaa vain 350 g Seinien ja sivujen paksuus on 2,5 mm, materiaali valua alumiinia tarttumattomalla pinnoitteella. Kahva on irrotettava säilytyksen helpottamiseksi. Speediä ilman kahvaa voidaan käyttää uunissa.2,5 cm korkeat reunat eivät häiritse pannukakkujen kääntämistä.

Ulkokuori on helppo puhdistaa. Sisäpuoli on päällystetty teflonpohjaisella tarttumattomalla pinnoitteella. Sisällä koristeellinen "hunajakenno" -kuvio levitetään koko alueelle.

Irrotettava kahva.

Matala puoli.

Hyvä peitto.

Kamille KM-0618MR, halkaisija 20 cm

Alumiininen paistinpannu, jossa on marmoripinnoite, on paras apulainen pannukakkujen valmistuksessa. Pohja menee sivuille pyöristämättä, sivujen korkeus on 2 cm. Pannukakut tulevat täydellisen sileiksi. Pohjan koko on 18 cm, sopii pienille pannukakkuille ja pannukakkuille.

15 cm pitkässä kahvassa on ergonominen syvennys ja se istuu mukavasti käteen. Pehmeä kahva estää liukastumisen. Paistinpannu sopii kaikentyyppisille liesille, myös induktiolle. Kamille KM-0618MR on astianpesukoneen kestävä.

Paras hinta induktiopannukakkukeittimelle.

Tukeva marmorinen viimeistely.

3 parasta wokkia

Ruokien valmistustekniikka wokissa edellyttää nopeaa kuumennusta, paistamista tai keittämistä enintään 15 minuutin ajan. Samanaikaisesti korkeiden seinien on oltava ohuita, jotta ne lämpenevät nopeasti ja niiden lämpötila on sama kuin pohja. Korkeat ja tasaiset seinät mahdollistavat ruoan sekoittamisen ja kypsennyksen samanaikaisesti (koska ruoka joutuu kosketuksiin kuumien seinien kanssa). Klassisessa wokissa pohja on kupera paistinpannuissa tasainen ja halkaisijaltaan melko pieni. Jotkut valmistajat valmistavat kuitenkin myös todellisen pyöreän wokin.

Tefal Delicio E2321974, halkaisija 28 cm

Pannu on valmistettu valetusta alumiinista ja siinä on sisäinen titaaniin perustuva tarttumaton Titanium Pro -pinnoite. Pohjassa on edistynyt Termo-signaalilämmitysilmaisin. Se toimii tarkemmin eikä haalistu ajan myötä.

Pohjan halkaisija on 18 cm, sivujen korkeus lähes 9 cm.Bakeliittipääkahvan lisäksi toisella puolella on varakahva. Sivulla on valuputket, joista voit poistaa ylimääräisen nesteen kypsennyksen aikana.

Paistinpannu on melko raskas, lämpenee hyvin tasaisesti, joten se soveltuu paitsi wok-tekniikalla myös perinteiseen haudutukseen ja jopa keittoihin. Paistinpannun tilavuus on 3,5 l.

Soveltuu erilaisiin ruoanlaittotekniikoihin.

On toinen minikynä.

Titanium Pro -pinnoite.

GIPFEL Dynasty 1312, kannella, halkaisija 36 cm

Tämä on melkein klassinen pyöreä wok. 36 cm:n ulkohalkaisijalla, pohjan halkaisija on vain 14,5 cm, GIPFEL Dynasty on valmistettu valuraudasta, ilman suojaavia tai tarttumattomia pinnoitteita. Setti sisältää kannen, puiset tikut ja pihdit sekä erityisen ruostumattomasta teräksestä valmistetun ristikon. Molemmilla puolilla on "korvien" muotoiset kahvat.

Gipfelin valurautawokkia voi käyttää uunissa tai kattilan sijaan avotulen päällä. Se tulee lämmittää ennen ensimmäistä käyttöä. Valmistaja antaa tarkat ohjeet. Hyvä metallinkäsittelyn laatu: ilman "kuoria", kolhuja ja mikrohalkeamia tekee paistinpannusta paitsi kestävän, myös ikuisen.

Sopii uuniin, voidaan käyttää kattilana.

Laadukas valurauta.

Sarja sisältää erityisen grillin itämaisten ruokien tarjoiluun.

JARKO Lite JBL-128-30, halkaisija 28 cm

Edullinen, kevyt alumiinista valmistettu wok. Sisäpuoli on päällystetty monikerroksisella tarttumattomalla Greblon-pinnoitteella, jonka on kehittänyt saksalainen Weilburger Coatings. Tämän mallin pohjan halkaisija on 15 cm, sivujen korkeus 8,5 cm. Pohja erityisillä samankeskisillä jäykistyvillä lämpenee nopeasti ja tasaisesti ja siirtää lämpöä seiniin.Voit kokata wok-tekniikalla tai yksinkertaisesti keittää ja kypsentää.

Bakeliittikahvassa on ergonominen kaari. Ruuvikiinnitys: vahva ja ei anna kahvan kuumentua. Painopiste on käytössä oikein jakaantunut ja paistinpannun käsittely on helppoa ja kätevää. JARKO Lite JBL-128-30 itsessään on kevyt, sen ohuet seinät ja pohja (1,8 mm kumpikin) ei paina juuri mitään.

Suuri hinta.

Normaalit 28 cm kannet sopivat.

Helppo.

3 parasta grillipannua

Grillipannun pohjassa on syvät kohokuviot. Liha, kala ja vihannekset paistetaan näiden kylkiluiden yläpinnalla, ja ylimääräinen neste ja rasva valuu niiden välisiin uriin. Tämä lähestymistapa varmistaa, että tuotteet paistetaan kuumalla pinnalla, eikä niitä keitetä tai hauduta omassa mehussaan. Grillattu ruoka on puhdas, vahva maku ja rasvan puute tekee siitä terveellisempää.

Tefal Inspiration E2244074, halkaisija 26 cm

Paistinpannu on muodoltaan pyöreä, halkaisijaltaan 26 cm. Paksu pohja ja seinät on valmistettu alumiinista patentoidulla tekniikalla, jonka ansiosta se lämpenee nopeammin ja säilyttää lämmön jopa 25 % pidempään. Tarttumattomalla Titanium Mineralia -pinnoitteella on kaksinkertainen käyttöikä prototyyppipinnoitteeseen verrattuna. Paistinpannussa on ylimääräinen kahva ja nokka nesteen tyhjentämistä varten.

Urat on sijoitettu siten, että pannu on helppo puhdistaa. Kypsennyksen aikana tuotteisiin muodostuu kaunis grillikuvio. Riittävän korkeat sivut mahdollistavat ruokien kypsentämisen (anna sen "levätä") suoraan tässä astiassa. Kahva on valmistettu materiaalista, joka on miellyttävä koskettaa ja istuu hyvin käteen. Itse paistinpannu on painava, 1,3 kg.

Optimaalinen kylkiluiden koko: helppo pestä, helppo kypsentää.

Siinä on nokka ylimääräisen nesteen tyhjentämistä varten.

Raskas, pitää lämpötilan hyvin.

Seinien ja pohjan paksuus eliminoi muodonmuutosten muodostumisen.

GIPFEL Harmaa 0656, halkaisija 28 cm

Gipfel-alumiinisessa nelikulmaisessa paistinpannussa on ruotsalaisten kehittämä ammattimainen Ilag ultimate tarttumaton pinnoite. Täysin turvallinen ihmisille, sietää lämpöä jopa 260 astetta ilman seurauksia, suunniteltu 25 tuhannelle käyttöjaksolle. Ulkopuolen koristeellisella marmoroidulla pinnoitteella on myös tarttumattomia ominaisuuksia.

Pannun pohja on magneettinen ja sopii myös induktioliedelle. Pohjan kokonaispaksuus on 4 mm ja seinien paksuus 1,5 mm. Sivulla on syvä, kätevä juoksuputki nesteen tyhjentämistä varten. Sivujen korkeus on 5,5 cm. Bakeliittikahva ei kuumene. Pehmeä kahva estää liukastumisen kädessäsi.

Ammattimainen tarttumaton pinnoite.

Korkeat sivut.

Endever Blackwood - 282, halkaisija 28 cm

Tyylikäs ja suhteellisen edullinen Endever-grillipannu on valmistettu alumiinista, jonka paksuus on 4,5 mm pohjalta. Tarttumaton Greblon-pinnoite (tämä on Teflon, mutta valmistajalta, jolla ei ole patenttia tälle tuotenimelle. Greblon on uusimman sukupolven teflon) mahdollistaa ruoanlaiton käytännössä ilman öljyä. Molemmilla puolilla on suuttimet ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Koska grillin kylkiluut eivät ole syviä, tällaiset suuttimet ovat yksinkertaisesti välttämättömiä täällä.

Paistinpannussa on magneettiympyrä, jonka halkaisija on 20,5 cm. Bakeliittikahva on suunniteltu muistuttamaan puuta ja näyttää tyylikkäältä ja kalliilta. Pannu on konepesun kestävä.

Minimihinta premium-paistinpannulle.

Sopii induktioon.

Hyvä kylkiluiden muoto ja tiheys, grillistä tulee hieno.

3 parasta hollantilaista uunipannua

Paistinpannut eroavat tavallisista paistinpannuista paksulla pohjalla ja seinämillä sekä suurella sivukorkeudella. Tässä tapauksessa sivut kohtaavat pohjan lähes suorassa kulmassa.Tällaisissa ruoissa voit valmistaa pilafia, paistia ja muita isokokoisia ruokia, hauduttaa ja jopa leipoa kanaa. Tyypillisesti paahtimot on varustettu raskaalla ja laadukkaalla kannella. Uunin vaikutus syntyy tällaisten ruokien sisällä, voit kokata melkein kuin uunissa.

Tradition Dolomite, TD9263/TD9243, kannella, halkaisija 26 cm

Paistinpannu on valmistettu raskaasta, painavasta metallista, pohjan paksuus on 6 mm. Mallin korkeus 7 cm, tilavuus 3000 ml. Rungossa on monoliittiset kahvat silmukoiden muodossa. Paistinpannun koko pinta (sekä sisä- että ulkopuolelta) on päällystetty tarttumattomalla graniittipinnoitteella. Se näyttää erittäin siistiltä.

Perinteinen Dolomiitti soveltuu uunissa kypsentämiseen liedellä (paitsi induktio). Kannessa, joka sisältyy pakkaukseen, on metallireunus ja kahva. Siksi voit valmistaa ruokaa uunissa "alkuperäisen" kannen alla. Tarvittaessa ruoka voidaan jäähdyttää suoraan paistinpannussa. Tämä malli on myös astianpesukoneen kestävä.

Kompakti, mutta tilavuudeltaan suuri.

Tarttumaton pinnoite koko kehällä.

LARA Rio sarja 32cm, 5,7l, marmori, induktio, siivilän kansi LR02-224

Erittäin mielenkiintoinen, monipuolinen malli. Itse paistinpannu on syvä, suorakaiteen muotoinen (pyöristetyillä kulmilla) ja geometrialtaan ja tilavuudeltaan muistuttaa enemmän ankanpaistia. Suuremmalla puolella LARA Rion pituus on 32 cm, tilavuus 5,7 litraa. Sivun korkeus on vaikuttava, 11 cm. Kahvat on valmistettu perusmateriaalista, ja koko kehällä on tarttumaton pinnoite marmoriroiskeilla. Tämän ansiosta paahdinta voidaan käyttää uunissa missä tahansa lämpötilassa.

Sarja sisältää sopivan kokoisen kannen. Kannen sivureunassa on reikiä, joiden ansiosta sitä voidaan käyttää siivilänä. Kannen kahva on metallia, joten kannen voi laittaa myös uuniin.

Se näyttää uskomattoman siistiltä.

Sivut 11 cm, suuri tilavuus.

Induktiopohja.

Huone Granite Zh7130AG, kannella, 30 cm

Paistinpannun tilavuus on 4500 ml ja seinien korkeus 10 cm Näillä mittasuhteilla voit valmistaa suuria ruokia suurelle perheelle. Koko paistinpannu on päällystetty 4 graniittikerroksella tarttumattomalla pinnoitteella. Kahvat, kuten itse ylähuone, on valettu, joten astioita voi käyttää uunissa.

30 cm:n kannessa on metallireunus ja bakeliitti-isoäitikahva. Kahva ei kuumene, mutta ei sovellu uuniin. Mutta Granite-sarjan astiat voidaan pestä koneessa.

Mitat mahdollistavat tämän tuotteen käytön sekä paistinpannuksi että paistinpannuksi.

Graniittipinnoite.

3 parasta paistinpannua irrotettavilla kahvoilla

Irrotettava kahva on kätevä ja käytännöllinen. Ilman kahvaa paistinpannu, halvinkin, sopii uuniin, sitä voi käyttää esimerkiksi piirakkavuokana. Myös astiat vievät ilman kahvaa yhtä paljon tilaa kaapissa kuin itse astian koko, eli 24, 26 cm, ei 40 cm.

Irrotettava kahva lisävarusteena löytyy sekä kalliista että edullisista keittiövälineistä. Toista vaihtoehtoa ostettaessa on parempi tarkistaa kiinnitys, sen laatu ja luotettavuus paikan päällä.

Polaris Click&Keep, irrotettava kahva, halkaisija 24 cm

Mallissa on korkeat sivut (7 cm), pyöreä muoto, joka muistuttaa hieman wokkia. Paistinpannua voidaan käyttää valulla ja sen pohjassa on 16,5 cm ferromagneettinen levy. 3-kerroksinen tarttumaton pinnoite sisältää marmorihiukkasia, on suunniteltu pitkälle käyttöikään ja kestää mekaanista rasitusta.

Irrotettava kahva on kiinnitetty lukolla. Irrotetaan yhdellä kädellä painamalla kahvassa olevaa nappia.Itse kahvassa on ergonominen muoto ja liukumaton pehmeä pinnoite kädensijassa.

Myydään kauniissa lahjapakkauksessa.

Marmoripäällyste.

Korkeat sivut.

NEVA METAL Pöytäastiat Cast Granite L180i, irrotettava kahva, halkaisija 28 cm

Metallin paksuus L180i:n pohjassa on 6,8 mm. Se painaa 1,5 kg. 8 cm:n sivut mahdollistavat sen käytön paistinpannuksi. Paistinpannun pohjaan on integroitu ferromagneettinen levy, joka sopii kaikenlaisille laitteille, mukaan lukien induktiopinta. Uusimman sukupolven sisäpinnoite on valmistettu vesipohjaisesta piipohjaisesta. Voit valmistaa ruokaa käytännössä ilman öljyä.

Tämä malli on yksi suosituimmista 28 cm linjassa kätevän koon, riittävän paksun alumiinin ja laadukkaan tarttumattoman pinnoitteen ansiosta. Kahvassa on kätevä ripustin kompaktia säilytystä varten.

Kahva on tukevasti kiinnitetty, ilman välystä.

Raskas.

Kukmara Granit Ultra Induction 262a, irrotettava kahva, halkaisija 26 cm

Tämä paistinpannu näyttää erittäin siistiltä ja kalliilta. Siinä on tarttumaton ja koristeellinen pinnoite, jotka on suunniteltu samaan tyyliin sopimaan mustaan ​​(valittavissa oleva punainen tai sininen) graniittiin, bakeliittikahva kopioi puun rakenteen ja värin. Kahvan vapauttava avain on siisti ja säilyttää yleisen tyylin.

Käytössä on Kukmarin pintapinnoite Ultra granit, joka on ominaisuuksiltaan verrattavissa timanttiin. Valmistaja väittää, että käyttöikä on 7-kertainen verrattuna edellisen sukupolven graniittipinnoitteeseen.

Ultragraniittipinnoite.

Design.

Paksu pohja ja seinät.

6 parasta paistinpannujen valmistajaa

Markkinajohtajat ovat työskennelleet keittoastioiden parissa pitkään, heillä on oma kehitys, patentoitu teknologia ja positiiviset arvostelut.Näiden valmistajien pannut ovat korkealaatuisia hinnasta ja mallista riippumatta.

Tefal

Tefal keksi teflonin vuonna 1954. Se oli ensimmäinen tarttumaton pinnoite. Muiden yritysten asiantuntijat katsovat Tefaliin silloin ja nytkin. Yritys patentoi kaavan ja nimen. Ja jos monet ihmiset jo tietävät kaavan ja jotkut ovat jopa parantaneet sitä, nimi jää Tefaliksi. Toinen mielenkiintoinen patentoitu tekniikka on Termo Spot -lämpöanturi, joka muuttuu punaiseksi, kun pannu on lämmin ja valmis paistamiseen.

Rondell

Saksalaisen tuotemerkin perusti ravintoloitsija Gustav Schmidt, joka ymmärsi, mitä hyvä keittiövälineet ovat. Brändi asetettiin välittömästi ammattilaiseksi. Ja jos aluksi painotettiin yksinomaan laatua, niin 2010-luvulta lähtien yritys alkoi tehdä yhteistyötä suunnittelutoimistojen kanssa ja myös astioista tuli kauniita, joita rakastivat paitsi ammattilaiset, myös amatöörit. Yritys aloitti teräksisellä keittiövälineillä, lisäsi sitten valikoimaansa alumiinimalleja, ja vuonna 2014 lanseerattiin valurautaisten astioiden design-sarja.

Vuodesta 2005 lähtien brändi on ollut venäläisen Golder Electronicsin omistuksessa, ja vuonna 2006 tuotanto siirrettiin osittain Euroopasta Hongkongiin.

Kukmara

Yksi suurimmista astioiden ja tarjoilutarvikkeiden valmistajista unionissa ja nyt Venäjällä. Tehdas on jo yli 70 vuotta vanha. Yrityksen tuotevalikoimaan kuuluvat ammattikäyttöön (mukaan lukien erikoistuneet) astiat, esimerkiksi leipävuoat, sekä kotitalousastiat. Kukmara käyttää paistinpannuissa saksalaista tarttumatonta pinnoitetta, joka perustuu korkealuokkaisiin mineraalimikropartikkeleihin.Tuotannon lokalisoinnin ansiosta logistiikkakustannuksia ei synny, ja yritys voi tarjota tuotteita ostajalle houkuttelevaan hintaan. Samanaikaisesti ruokien laatu ei ole huonompi kuin tämän alan maailmanjohtajien tuotteet.

Gipfel

Saksalainen tuotemerkki valmistaa valtavan valikoiman ruoanlaitto- ja tarjoiluvälineitä, jopa 150 uutta tuotetta joka vuosi. Pääasiallinen, voisi sanoa, lippulaiva-toiminta-alue on teräsastiat. Viisikerroksiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ja pannut ovat merkin huipputuotteita. Gipflillä on monia mielenkiintoisia, jopa epätavallisia ratkaisuja, esimerkiksi parempaa lämmönjohtavuutta varten astian pohjaa pitkin lisätään siihen kuparikerros.

Scovo

Scovo-brändi on venäläisen Aluminium Productsin holding-yhtiön tytäryhtiö, joka valmistaa alumiinista ja sen seoksista valmistettuja kuluttajatuotteita. Tuotanto sijaitsee kahdessa paikassa: Stupinossa Moskovan alueella ja Demidovskin tehtaalla Ust-Uralskissa. Yrityksen tuotevalikoimaan kuuluvat alumiiniset, tarttumattomat astiat, mukaan lukien keraamiset, sekä päällystämättömät pinnoitteet. Skovo valmistaa sekä edullisia paistinpannuja että ammattikeittiöastioita.

Neva metalli

Tällä pietarilaisella astiastovalmistajalla on 15 tekijänoikeuspatenttia. Esimerkiksi oma kehitystyömme on polymeeri-keraamiseen yhdisteeseen perustuva tarttumaton Titan PC -pinnoite sekä Almaz Neo, yhdistetty metalli-polymeeripinnoite, joka ei pelkää metallilastan lisäksi jopa haarukkaa ja veitsi. Ylpeyden lähde ja korkeimman laadun takaaja on 7-vaiheinen tuotteiden laadunvalvontajärjestelmä. Neva-keittoastioiden hintasegmentti on keskimääräinen, mutta laatu on keskimääräistä korkeampi.

Paistinpannun valinta: mitä etsiä

Jos et halua miettiä pitkään paistinpannun valintaa, voit ostaa pari erikokoista yleismallia, jotka kattavat teoriassa kaikki ruoanlaittotarpeesi. Kokeneet kotiäidit ja ammattikokit väittävät kuitenkin, että oikeissa, sopivissa astioissa kypsennetty ruoka tulee maistuvammaksi.

Materiaali

Eri metalleilla on erilaiset fysikaaliset ominaisuudet: paino, lämmönjohtavuus, kyky tarttua pinnoitteisiin jne. Siksi materiaali, josta paistinpannu on valmistettu, riippuu siitä, kuinka paljon se painaa, kuinka nopeasti se lämpenee ja kuinka kauan se säilyttää lämpöä.

• Valurauta. Siitä tehtiin samat paistinpannut, joita isoäidit saattoivat välittää lastenlapsilleen. Valurauta lämpenee pitkään, mutta pitää lämmön pitkään ja vapauttaa sen hyvin ja tasaisesti. Materiaali on raskasta, vahvaa, mutta pelkää "lämpötilashokkia". Valurauta on huokoinen, kuten silikoni, se imee tietyn määrän rasvaa ruoasta ja muodostaa itselleen tarttumattoman pinnoitteen. Suurin haittapuoli on, että se ruostuu. Siksi siitä on huolehdittava asianmukaisesti. Nykyään valmistetaan myös valurautaisia ​​astioita. Nämä ovat pääasiassa ammattimaisia ​​paistinpannun tai paistinpannun malleja.
• Alumiini. Lämpöominaisuudet ovat samanlaiset kuin valuraudalla, jos metallia käytetään riittävästi. Eli paksut, raskaat valetut alumiiniset paistinpannut voivat hyvinkin tulla valuraudan korvikkeiksi. Ohuet ja kevyet, seinämän paksuus 1,5-2 mm, ne lämpenevät nopeammin ja luovuttavat lämpöä suhteellisen nopeasti. Alumiiniset astiat on valmistettu tarttumattomalla pinnoitteella. Yleismallit on yleensä valmistettu valetusta alumiinista.
• Teräsastiat sopivat paremmin ammattikäyttöön.Pinnoittamattomilla malleilla on loputon käyttöikä, eivätkä ne pelkää mekaanista ja kemiallista (pesuaineet) vaikutusta. Kokeneet kokit väittävät, että tällaiset ruoat säilyttävät ruoan luonnollisen maun. Totta, sinun on totuttava työskentelemään teräspaistinpannun parissa: sinun on lämmitettävä se ja käytettävä öljyä.
• Kotiäidit käyttävät harvoin kuparipannuja. Kupari lämpenee välittömästi ja myös jäähtyy nopeasti. Kuparinen paistinpannu soveltuu sellaisten ruokien valmistukseen, jotka vaativat tarkkaa ja nopeaa lämpötilan säätöä. Kuparikeittoastiat näyttävät ylellisiltä ja ovat erittäin kalliita.

Tarttumaton pinnoitetyyppi

Paistinpannun tarttumaton pinnoite helpottaa kotiäidin elämää huomattavasti. Ruoka ei tartu pohjaan, sitä on helppo sekoittaa ja kääntää. Voit käyttää vähemmän öljyä, jolloin saat terveellisempää ruokaa. Pinnoitettu paistinpannu on helppo puhdistaa lialta. Mutta kattavuus ei ole vain erittäin kätevää, vaan myös vastuullista. Jokaisella pinnoitteella on omat käyttö- ja hoitopiirteensä, ja ne on otettava huomioon astioiden käyttöiän pidentämiseksi.

• Teflonpinnoite, joka tunnetaan myös nimellä polytetrafluorieteeni, levitetään alumiinisiin tai harvemmin teräspaistinpannuihin. Se on sileä, öljy jakautuu tasaisesti sille mikrokerroksessa ja rullaa hyvin. Tuotteet liukuvat myös pinnoitteen päällä. Herkkä, pelkää mekaanista iskua, metallitarvikkeet. On suositeltavaa käyttää muovi- tai silikonilastat. Ajan myötä teflon kuluu ja haalistuu. Tällaisella pinnoitteella varustetun paistinpannun keskimääräinen käyttöikä päivittäisessä käytössä on vuosi. Valmistajat pyrkivät jatkuvasti parantamaan teflonia levittämällä sitä useissa kerroksissa, levittämällä sitä vahvistuskalvoilla, lisäämällä vahvistavia mikrohiukkasia jne.Teflonia käytetään sekä budjettisegmentissä että premium-luokan keittiövälineissä.
• Kivipinnoite on teksturoidumpi. Se koostuu sideainepolymeeristä ja valssatuista mikrohiukkasista. Yleisimmin käytettyjä ovat marmori ja graniitti. Ensimmäinen näyttää esteettisesti miellyttävämmältä, kestää hieman kauemmin ja maksaa hieman enemmän. Graniitti on halvempaa, mutta sen ominaisuudet ovat melkein yhtä hyvät kuin marmoripinnoite. Kiven tarttumaton pinnoite on kestävä, metallitarvikkeita kestävä ja suuri määrä hankausjaksoja. Kivimikrohiukkasilla on korkea lämpökapasiteetti, mikä parantaa pannun lämpöominaisuuksia kokonaisuutena. Mutta niille, jotka pitävät peilisileistä viimeistelyistä, marmori ja graniitti eivät toimi.
• Titaanipinnoite on vahvin. Voit syödä sellaisesta paistinpannusta metallihaarukalla etkä pelkää mitään. Titaanihiukkasia tai sen mikrokerroksia levitetään alumiini-, harvemmin teräs-, paistinpannuille. Vahva, kestävä, kestää helposti monia lämmitys-/jäähdytysjaksoja ja hankausta. Titaanilla päällystetyt astiat ovat kalliita.
• Keraaminen pinnoite on saatavana kahdessa muodossa. Se voi olla polymeerin ja keraamisten hiukkasten seos, joskus jopa teflonia on vahvistettu keraamisilla hiukkasilla. Toinen vaihtoehto on todellinen keraaminen pinnoite, joka levitetään melko tiheällä kerroksella. Siinä on kaikki keramiikan edut ja haitat: sileä, ympäristöystävällinen, kestää hyvin korkeita lämpötiloja, mutta erittäin hauras.
• Excalibur keksittiin suhteellisen äskettäin ja sitä käytetään huipputason ja/tai ammattitason keittiövälineissä. Tämä on ruostumattomasta elintarviketeräksestä valmistettu polymeeri, jossa on hiukkasia. Erittäin luotettava ja kestävä, ei pelkää metallitarvikkeita, ei naarmuunnu. Excalibur-pinnoitteen ilmoitettu käyttöikä on 5-7 vuotta.
• Emaloidut paistinpannut ovat harvinaisuus hyllyillä. Tämä johtuu tällaisten ruokien ei edullisimmasta hinta-laatusuhteesta. Useimmiten nämä ovat "amatöörituotteita". Paistinpannuissa käytetty emali on erilainen kuin kattiloissa käytetty emali. Tämä on lasikeraaminen pinnoite, joka levitetään ruiskuttamalla. Eduista voidaan mainita pinnoitteen erinomainen estetiikka ja sen absoluuttinen kemiallinen inaktiivisuus. Emali ei hapetu eikä reagoi tuotteiden tai kotitalouskemikaalien kanssa. Haittoja ovat alhainen lämmönjohtavuus, korkea huokoisuus (ruoanvalmistukseen tarvitaan enemmän rasvaa), hauraus ja arkuus.
• Timanttipinnoitetta käytetään myös osittaisena mineraalin sisällyttämiseen, mikä lisää timanttimikropölyä polymeeriin. Timantin läsnäolo pinnoitteessa vahvistaa sitä ja antaa sille korkean lujuuden ja kulutuskestävyyden. Tällaiset astiat ovat kohtuuttoman kalliita, joten ne eivät myöskään ole massavaihtoehto.

Koko

Paistinpannuissa on erittäin pieniä, annosteltuja, halkaisijaltaan 14-18 cm, ja suuria, jopa 40 cm, tarkoitettu ammattikeittiöön tai suurelle perheelle.

• 16-18 cm paistinpannu sopii yhden annoksen paistettujen kotlettien tai kyljysten sekä pienten pannukakkujen valmistukseen.
• 2-3 annokseen tarvitset 20-24 cm tuotteen.
• Kokonaisen vuoren pannukakkujen ja paistettujen perunoiden valmistamiseksi suurelle perheelle kannattaa valita 24-28 cm paistinpannu.
• Paistettuja munia ja pannukakkuja varten tarvitset matalan puolen. Haudutettuja, tilaa vieviä ruokia, lihaa kastikkeessa varten on parempi ottaa korkeaseinäinen paistinpannu.
• Yleiskoko 24-26 cm sopii useimpiin keittiön tehtäviin.
• Ei vain kokosuhde ole tärkeä, vaan myös muoto: seinien kaltevuuskulma, siirtymän geometria pohjasta sivuille.

Pohjan ja seinämän paksuus

Paksu pohja (4,5-7 mm) lämpenee hitaasti ja kuluttaa melko paljon energiaa. Mutta lämmitysprosessin aikana lämpö jakautuu tasaisesti koko alueelle. Tällaisessa paistinpannussa olevat tuotteet kypsennetään tasaisesti, sivut eivät pala. Tämä on paras vaihtoehto sekä "lämpöintensiivisten" ruokien, kuten lihan, että herkkien, kuten pannukakkujen, valmistukseen.

Jotkut valmistajat tekevät seinät yhtä paksut kuin pohja. Tämä on perusteltua paistinpannussa haudutettaessa ja leivottaessa. On malleja, joissa on paksu pohja ja ohuet seinät. Tämä on paras vaihtoehto paistamiseen.

Yleismalleista ei tehdä paksuja. Ne lämpenevät nopeasti ja reagoivat hyvin lämpötilan muutoksiin. Tällaisten mallien paino on pienempi ja niitä on helpompi käsitellä.

Laatan tyyppi

Erityisvaatimukset koskevat vain induktioliedelle tarkoitettuja keittoastioita. Ne perustuvat takan erityiseen toimintaperiaatteeseen. Jotta paistinpannu lämpenee, sen pohjan tulee olla ferromagneettinen ja mieluiten tasainen.

Sähkökiukaan ”pannukakut” lämpenevät melko tasaisesti koko alueeltaan. Lämmityslämpötila on suhteellisen alhainen, tällaisen levyn pinnoitteet kuluvat vähemmän.

Mutta kaasuliesi lämmitys on vakavaa ja paikallista. Tällaisessa uunissa työskentelemiseksi tarttumattoman pinnoitteen on oltava vahva, kestävä paikallista altistumista korkeille lämpötiloille, ja pohjan on voitava jakaa lämpöä nopeasti ja tasaisesti.

Tarkoitus

Tarkoituksen mukaan voidaan erottaa seuraavat mallit:

• Universaali. Sivulla keskikorkea, eri kokoisia ja laatuisia. Sopii useimpiin ruoanlaittotekniikoihin.
• Pannukakkukaupat. Matala puoli helpottaa pannukakkujen kääntämistä.
• Grilli. Näiden pannujen pohjassa on ulkonevat rivat. Tuotteet kypsennetään kylkiluiden päällä koskettamatta koko pannun aluetta.Mehut ja ylimääräinen rasva valuvat alas kylkiluiden välisiin uriin. Tämän seurauksena tuote paistetaan, eikä sitä hauduta omassa mehussaan.
• Paista pannuja. Siinä on korkeat sivut. On ohuita ja paksuja. Yleiskäyttöinen paistinpannu, joka soveltuu moniin ruoanlaittotekniikoihin.
• Braziers. Täällä sivut ovat vielä korkeammat, ja metalli on välttämättä paksu ja raskas. Paistinpannun seinien tulee säilyttää lämpö hyvin. Sisällä saat venäläisen uunin tai monitoimikeittimen vaikutelman. Tällaisissa ruoissa voit paistaa lihaa tai siipikarjaa suoraan liesillä.

Erikoisuudet

• Irrotettava kahva on iso plussa. Ensinnäkin ilman kahvaa melkein mikä tahansa astia voidaan laittaa uuniin. Toiseksi tällaisten astioiden säilyttäminen vaatii vähemmän tilaa.
• Pannun soveltuvuus uuniin. Joissakin malleissa on metallikahva tai irrotettava kahva. Sitten niitä voidaan käyttää uunissa ilman rajoituksia. Muut mallit on varustettu päällystämättömällä bakeliittikahvalla, tällainen paistinpannu voidaan laittaa uuniin jopa 175 asteeseen (ohjeissa pitäisi olla tietoa tästä).
• Viileä kahva on myös plussaa. On kätevää ja turvallista käyttää paistinpannua ilman uunikintaita ja välttää palovammoja. Käytetään joko erikoismateriaaleja, jotka eivät kuumene, tai kiinnikkeitä, joiden kautta lämpö ei siirry rungosta kahvaan, tai molempia.
• Jotkut pinnoitteet mahdollistavat metallitarvikkeiden käytön. Tämä on paras vaihtoehto ammattikeittiöön. Jokapäiväisessä elämässä tämä vaihtoehto voidaan luokitella "ei kaikille".

Laitteet

Kansi on valinnainen osa, joka tulee paistinpannun mukana. Monet mallit myydään ilman kansia. Tämä on ymmärrettävää, kannet eivät kulu ja siirtyvät paistinpannulta paistinpannulle. Miksi maksaa liikaa jostain, mikä ei ehkä ole välttämätöntä.Samanaikaisesti, jos kansi tarvitaan, sinun on varmistettava, että se sisältyy pakkaukseen.

Paistinpannun mukana tulee myös irrotettava kahva. Se ei ehkä ole. Joissakin malleissa kahva on ostettava erikseen.

Wok-pannuihin lisätään joskus erityisiä puoliympyrän muotoisia ritilöitä itämaisten ruokien tarjoilua varten.

Jos tarvitset yleispaistinpannua ilman erityisvaatimuksia, sen valitseminen on helppoa. Kallis, laadukas paistinpannu kestää vuoden tai kaksi. Halpa maksaa kolme kertaa vähemmän ja epäonnistuu kolme kertaa nopeammin. Tämän seurauksena taloudellisessa mielessä ei ole eroa. Riittää, kun valitaan sopiva halkaisija ja malli halutulle laattatyypille.

Niille, jotka valmistavat paljon ja monipuolisesti ja erityisesti ammattimaisesti, on paistinpannua valittaessa otettava huomioon monia vivahteita. Sinun on valittava materiaali, pinnoitteen tyyppi, koko, paksuus, seinän korkeus jne. Voit yksinkertaisesti käyttää parhaiden mallien valmiita luokituksia ja ostaa siitä jotain.