Jokaiselle kotiäidille paistinpannu on välttämätön esine keittiössä. Neuvostoliiton aikana monet ihmiset käyttivät valurautaapulaisia. Ne ovat vahvoja, kestäviä ja ruoka maistuu hyvältä. Ainoa haittapuoli on säiliön raskaus. Nykyään monet erikoistuneet keittiövälineet ylistävät tarttumattomalla pinnoitteella varustettuja keraamisia paistinpannuja, jotka ovat hiljattain korvanneet valurautaiset. Mainoksista ja radiosta kuulet vain tuotteen myönteisiä puolia. Onko tämä todella totta? Mitkä ovat keraamisten paistinpannujen vallitsevat edut ja haitat?
Tuotantoteknologia
Ei ole mikään salaisuus, että keittoastiat, joissa on tarttumaton kerros, voivat aiheuttaa korjaamatonta haittaa ihmisten terveydelle. Useimmat keraamisten paistinpannujen valmistajat vakuuttavat asiakkailleen, että pinnoite on turvallinen.
Tuotteen tarttumaton kerros koostuu luonnollisista aineista: vedestä, savesta, hiekasta, kivistä. Tarttumattomien pinnoitteiden valmistajat eivät käytä nestemäistä perfluorioktaania ja polytetrafluorieteeniä, koska nämä aineet ovat syöpää aiheuttavia. Valmistajat käyttävät vahvistettua lasia, joka ei anna astian palaa.
Edut
Monet naiset valitsevat paistamiseen keittiökeraamiset astiat, joilla on monia etuja:
- Kevyen painonsa ansiosta ruoan paistaminen on paljon helpompaa, eivätkä kätesi koskaan väsy.
- Keraamiset paistinpannut kestävät korkeita lämpötiloja, pohja ei halkeile ja ruoka ei pala.
- Voit paistaa ruokia lisäämättä kasviöljyä.
- Perusteellista hoitoa ei vaadita jokaisen käytön jälkeen, pese paistinpannu rasvanpoistoaineella. Jotkut kotiäidit käyttävät astianpesukonetta.
- Kestävä keraaminen kansi suojaa keittiövälineitä kaikenlaisilta mekaanisilta vaurioilta. Muovisia tai puisia lastalla käyttöikä pidentää useita vuosia.
- Tuotteet tarttuvat harvoin pintaan. Jos pohja on vaurioitunut tai naarmuuntunut, tarttumisvaara kasvaa.
- Esitellään laaja valikoima malleja, jotka eroavat ulkonäöstä ja värimaailmasta.
Vikoja
Keraamiset paistinpannut voivat tulla nopeasti käyttökelvottomiksi, jos:
- käytä puhdistusaineita, jotka voivat naarmuttaa pohjaa;
- uunin tuli sytytetään suurimmalla teholla;
- alttiina äkillisille lämpötilan muutoksille ja voimakkaille iskuille;
- liota järjestelmällisesti vedessä;
- pese pinta rautaharjoilla;
- kypsennä ruokaa induktioliedellä.
Kuinka valita sopiva keraaminen paistinpannu
On joitain asioita, jotka sinun on tiedettävä tästä keittiövälineestä:
- Tarttumattomissa astioissa on eri pohjat: alumiinia, valurautaa, terästä. Kotlettien, kalan, pannukakkujen nopeaan paistamiseen alumiini ja teräs ovat paras vaihtoehto. Koska ne kuumenevat hyvin nopeasti. Nämä pannut ovat edullisia ja kevyitä. Valurautainen pohja on paljon kalliimpi ja sopii paremmin vihannesten ja liharuokien pitkäaikaiseen haudutukseen. Yleensä tällaiset astiat palvelevat kotiäitiä pitkään.
- Sinun tulee kiinnittää huomiota tuotteen paksuuteen. Jos pohja on liian ohut, sinun tulee kieltäytyä ostamasta.Koska tällainen tuote on valmistettu huonolaatuisesta materiaalista. Tämä tuote ei sovellu päivittäiseen käyttöön ja voi pilata nopeasti. Jos tuotteella on paksu pohja, nimittäin 5–8 mm, ruoka paistetaan tasaisesti. Tietysti paksuseinäisillä pannuilla on korkea hinta, mutta niitä voidaan käyttää useita vuosia.
- Laadukas tuote riippuu kerroksen levitysmenetelmästä. Valmistajat käyttävät 2 menetelmää: valssaus, ruiskutus. Valssattua keraamisen pinnoitteen levitysmenetelmää käyttävät pääasiassa kiinalaiset. Tuote osoittautuu erittäin ohueksi ja vapauttaa kemikaaleja paistaessaan. Jotkut astioiden osat ovat selvästi vääntyneet. Ruiskutustekniikalla keraaminen pinta tulee ulos ilman hankausta, karheutta tai raitoja. Tätä menetelmää pidetään turvallisimpana.
- Pohjan halkaisijan tulee vastata polttimen kokoa. Jos havaitaan pieninkin ero, ruoka palaa tai ei kypsy.
- Kahvan tulee olla mukava. Jos tuote on korkealaatuinen, kahvat kestävät lämpöä.
- Kannen tulee peittää pannu kokonaan. Höyryn vapautusventtiilin avulla voit säätää kypsennysprosessia.
- Myyjä antaa valitulle tuotteelle takuun. Jos hän ei tee tätä, sinun tulee miettiä, tarvitseeko sinun maksaa liikaa väärennetystä tuotteesta.
Yritykset
Tuotemerkkien Ballarini, Brener, TVS, Maestro valmistajat ovat osoittaneet olevansa positiivisella puolella keittiövälinemarkkinoilla. Katsotaanpa jokaista yritystä tarkemmin.
Ballarini
Tämä on yksi suosituimmista italialaisista keraamisilla päällystetyillä paistinpannumerkeistä. Ainutlaatuinen tarttumaton pohja on vaikea vahingoittaa tai naarmuuntua.Keittoastioiden omistajien tulee kuitenkin välttää sen ylikuumenemista, koska liian korkeat lämpötilat vaikuttavat negatiivisesti pinnan kiillotukseen. Naiset, jotka paistavat ruokaa Ballarini-tuotteissa, antavat vain positiivisia arvosteluja:
- Ruoka paistetaan nopeasti ja tehokkaasti, tarttumatta pohjaan.
- Helppo puhdistaa myös kylmässä vedessä sienellä ja pesuaineella.
- Valetut kahvat on valmistettu lämmönkestävästä muovista.
- Erinomainen ulkonäkö.
Tuotteen korkea hinta ei estä reilua sukupuolta valitsemasta tuotetta Ballarini-sarjasta.
Brener
Tämä on luotettava tuotemerkki kohtuuhintaan, jolla on monia faneja paitsi Venäjällä, myös Euroopassa. Brener-keittiövälineet eivät päästä myrkyllisiä yhdisteitä edes korkeisiin lämpötiloihin kuumennettaessa. Aallotettu pinta antaa lautaselle herkullisen, rapean kuoren, ja vapautunut rasva valuu erityisiin uriin. Tarttumaton pinnoite kestää halkeamia ja halkeamia. Tuotesarja sisältää kannen, joka on varustettu erityisellä reiällä, joka päästää ylimääräisen kosteuden pois. Brener-tuotemerkki valmistaa korkealaatuisia tuotteita, jotka kestävät paljon pidempään kuin muiden valmistajien keittiövälineet.
TVS
Tämä italialainen yritys on johtava keittiövälineiden myyjä. TVS-tuotemerkki valmistaa yli 50 mallia keraamisia paistinpannuja. Brändi on julkaissut ainutlaatuisen paistinpannusarjan, jossa on valkoinen tarttumaton pinnoite. Tuotteella on kovera muoto, mikä varmistaa astian tasaisen paistamisen. TVS-keittoastiat ovat kevyitä, laadukkaita, kestäviä ja ne voidaan puhdistaa nopeasti ruokajäämistä. Tuotteen hinta riippuu koosta, väristä, syvyydestä ja käytetystä materiaalista.
Maestro
Maestro-tuotemerkki valmistaa erivärisiä tuotteita, joissa on irrotettavat tai muotoillut kädensijat, litteä tai uritettu pohja. Tämän merkin keittiövälineillä on kyky säilyttää kypsennetyn ruoan lämpöä pitkään. Käytetty kasviöljy ei koskaan vahingoita Maestro-pannun pohjaa, koska huokoinen rakenne suojaa tarttumatonta pinnoitetta vaurioilta.
Turvallinen, luotettava ja kestävä apu herkkujen paistamiseen maksaa paljon. Mutta se, kannattaako säästää terveydellään, riippuu meistä jokaisesta.
