Perunat ovat yksi suosikkituotteistamme, jota ilman on melko vaikea kuvitella Euraasian mantereen modernia keittiötä. Tämä vihannes on hyvä missä tahansa muodossa: paistettuna, keitettynä, paistettuna - se tyydyttää aina kaikkia. Perunan kasvattaminen ei ole niin vaikeaa, mutta et voi tehdä sitä ilman tietämystä.
Maaperän valmistelu
Muihin vihanneksiin verrattuna perunat eivät ole maaperän nirsoja, mutta niitäkään ei suositella istutettavaksi samaan paikkaan useita vuosia peräkkäin, jotta vältytään maaperän ehtymiseltä ja sen tartunnalta. Perunat on parasta istuttaa kauran, kaalin, palkokasvien ja kurpitsan jälkeen. Pahimpia edeltäjiä tässä tapauksessa ovat yöviiriperheen, durran ja auringonkukan edustajat.
Jos satoa ei ole mahdollista muuttaa paikalla, on tarpeen vaihtaa perunalajike vuosittain ja ruokkia maaperää orgaanisilla lannoitteilla.
Mukuloiden valinta istutusta varten
Ihanteellinen istutusmateriaali olisi kananmunan kokoisia mukuloita, noin 60-70 g pienempiä perunoita voi käyttää, mutta silloin niiden on oltava virheettömät. Suuret perunat on sallittu jakaa osiin.
Mukulat, joissa on merkkejä sairaudesta ja letargiasta, eivät sisälly tähän. Ennen istutusta materiaali on itättävä asettamalla se ensin lämpimään paikkaan viikoksi.
Desinfiointi
Istutusmateriaali on käsiteltävä tuholaisten ja tautien estämiseksi.On olemassa kaksi tapaa: liotus erikoisliuoksessa useita tunteja tai ruiskuttamalla suihkepullolla. Liuoksen valmistukseen käytetään usein valkosipulia, boorihappoa, kuparisulfaattia tai kaliumpermanganaattia.
Stimuloiva viilto
Sadon lisäämiseksi ennen itämisen alkamista mukuloihin leikataan erityinen poikittais- tai pitkittäisleikkaus, jonka avulla perunan kaikissa osissa olevat silmät voivat kasvaa (yleensä vain yläsilmät kasvavat). Syvä leikkaus tehdään kohtisuoraan akseliin nähden, jolloin jää vain pieni silta, joka yhdistää kaksi puoliskoa.
Istutuspäivämäärä ja -syvyys
Perunoiden istutusaika määräytyy maan ylemmän desimetrin riittävän kuumennustason mukaan (+8 ºС asti). Eteläisillä alueilla tämä on mahdollista maaliskuun lopussa, pohjoisilla vasta toukokuun puolivälissä. Perunat on istutettava tuskin kosteaan maahan 6–15 cm:n syvyyteen alueesta riippuen. Mitä kuivempi ilmasto, sitä syvemmälle mukula tulee istuttaa. Tämä antaa hänelle pääsyn kosteudelle.
Lannoitteet
Paremman sadon saamiseksi istutetut perunat on lannoitava. Tämä menettely on parasta suorittaa kolmessa vaiheessa:
Vaihe 1. Sen aika tulee, kun taimien yläosat alkavat kasvaa heikosti ja saavat vaalean sävyn. Kasvi on ruokittava urealiuoksella (1 ruokalusikallinen ureaa 10 litraa vettä kohti; 1 litra kutakin pensasta kohti).
Vaihe 2. Kukinnan alussa perunat on ruokittava uudelleen, nyt puutuhkaliuoksella (lasillinen puutuhkaa 15 litraa vettä kohti; jokaiselle pensaalle - 0,5 litraa).
Vaihe 3. Viimeinen lannoite lisätään kasvin kukinnan lopussa. Lannoitteen valmistamiseksi sinun on liuotettava lasillinen mullein- tai lintujätteitä ja 2 ruokalusikallista superfosfaattia 10 litran ämpäriin.
Kastelu
Yleisestä uskomuksesta huolimatta perunat tarvitsevat kastelua, eikä vain sateen ja paahtavan auringon aikoina. Kesällä se on kasteltava lämpimällä, laskeutuneella vedellä 2-3 kertaa. On parasta kastella suoraan pensaan alla tai rivien välissä välttäen ruiskutusta pensaiden päälle. Tämä vähentää todennäköisyyttä, että perunan latvat kärsivät myöhäisruttosta.
Hilling
Hilling on menetelmä maaperän käsittelemiseksi kuokalla, hillerillä tai silppurilla siten, että kasvin varsi on hyvin maaperän peitossa. Perunat kylvetään kahdesti kasvukauden aikana. Ensimmäistä kertaa on parempi tehdä tämä vielä kasvavalle pensaalle täyttämällä se 10–12 cm:n korkeuteen, toisen kerran - jo kypsällä kasvilla, ripottelemalla se 18–20 cm:n korkeuteen , on parempi korvata mäki löysäämällä.
Tuholaiset
Perunoiden vaarallisin vihollinen on Coloradon perunakuoriainen. Sen tunkeutumisen ehkäisy tapahtuu erityisillä kemikaaleilla varhaisesta keväästä myöhään syksyyn. On välttämätöntä viljellä paitsi pensaita sadon kasvun aikana, myös itse maata sen lepoaikana. Nämä kovakuoriaiset ovat erittäin kestäviä ja voivat elää maassa jopa kaksi vuotta.
Puhdistus
Perunoiden keräämiseen on useita tapoja. Hollantilainen menetelmä on tunnustettu tehokkaimmaksi. Sen mukaan 10 päivää ennen sadonkorjuuta on tarpeen leikata ja poistaa kaikki yläosat puutarhasta, jotta mukulat pääsevät lopulta "kypsymään".Toinen vaihtoehto on haudata pensas noin kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta, jolloin perunat saavat kyllästyä tärkkelyksellä. Millä tahansa menetelmällä pensaat kaivetaan ulos huolellisesti riittävän etäisyydeltä, jotta mukulat eivät vahingoitu. Kun perunat on kaivettu, ne on kuivattava perusteellisesti ja lämmitettävä auringossa.
Kirjoitat, että kaivamisen jälkeen perunat on lämmitettävä auringossa. Mutta entä myrkyllisen suolalihan muodostuminen mukuloihin?