Perunat ovat tärkein vihannes Venäjän ruokapöydällä. On lajikkeita, jotka vaativat pitkäaikaista varastointia. Kesäkuussa kaikki haluavat kuitenkin todella maistaa tuoreita nuoria perunoita, joten kesän asukkaat kylväävät varhain kypsyviä mukuloita. Voit kaivaa varhain kypsyvien lajikkeiden pensaita kesän alussa.
Varhaisten perunalajikkeiden edut
Jopa varhaisimmat kypsyvät lajikkeet kypsyvät täysin noin 70 päivässä, mutta jo 1,5 kuukauden kuluttua istutushetkestä voit kaivaa pensaat pois poistamalla kypsyneimpiä mukuloita. Nuoret perunat sisältävät maksimaalisia hyötyjä ja niillä on hyvä maku.
Kauden aikana tällaiset lajikkeet tuottavat 2 satoa. Muita etuja ovat se, että varhaisperunat ovat vähemmän sairauksien ja tuholaisten vaikutusta, koska ne kaivetaan ennen kuin patogeeniset mikro-organismit, kuten lankamadot ja Colorado-perunakuoriainen, ehtivät lisääntyä maaperässä.
Suosittuja varhaisten perunoiden lajikkeita
Nykyään on kehitetty useita varhaisperunalajikkeita. Mukulat eroavat muodon, koon, massan ja kuoren värin sekä tärkkelyspitoisuuden suhteen. On myös tärkeää arvioida kasvien ominaisuuksia kokonaisuutena. Tästä syystä kustakin lajikkeesta annetaan kuvaus.
"Žukovski"
Yleinen perunalajike yleiskäyttöön. Mukulat voidaan valita koko kesän ja aivan alkusyksystä. Satoa ei varastoida pitkään aikaan.Kasvi muodostaa kompaktin pensaan, jossa on puoliksi leviävä kruunu ja kirkkaan vihreä lehti. Perunoiden muodostuminen tapahtuu pitkillä stoloneilla, joten on kätevää kaivaa sato osissa vahingoittamatta maahan jääviä mukuloita.
Vihanneksen hedelmäliha on valkoista ja makean makuista. Perunat eivät tummu kuorimisen tai kypsennyksen jälkeen eivätkä menetä rakennettaan. Ensimmäinen mukuloiden kaivaminen tehdään 40 päivän kuluttua syntypäivästä. Täysi kypsymisaika kestää 55-65 päivää. Tärkkelyspitoisuus mukuloissa on alhainen. Jos sato pidetään maassa, perunoiden maku heikkenee huomattavasti. Jokaisen mukulan paino on enintään 150 g.
"Riviera"
Varhainen Hollannissa kasvatettu lajike. Perunat ovat suosittuja monissa maissa nopean kasvunsa ja ihanan makunsa ansiosta. Mukulat ovat syötäviä 30 päivää istutuksen jälkeen. Valmistajan ilmoittama kypsytysaika on 40-50 päivää. Tärkkelyspitoisuus mukuloissa on alle 17%, tämä luku riippuu suoraan maaperän tyypistä.
Yhdestä pesästä saat jopa 11 mukulaa asianmukaisten maatalouskäytäntöjen mukaisesti. Tämän lajikkeen pensailla on vahvat varret ja kehittynyt juurijärjestelmä. Lehdillä on tummanvihreä sävy. Kypsennettynä perunat murenevat. Mukuloiden keskipaino on 110-120 g. Lajike on vastustuskykyinen myöhäisruttolle, sukkulamatolle ja virustaudeille.
"Colombo"
Toinen hollantilainen lajike, suosittu venäläisten kesäasukkaiden keskuudessa. Mukulat ovat syötäviä 40 päivää itämisen jälkeen. Perunan hedelmäliha ja kuori ovat väriltään kellertäviä. Mukuloiden keskipaino on 100-110 g Yhdessä pesässä voi muodostua 10-15 perunaa.
Vihannes ei murene kypsennyksen aikana.Perunat voidaan keittää melkein millä tahansa tavalla, ne eivät sovellu vain muussaamiseen. Mukuloiden säilyvyys kellarissa on pitkä - jopa 6 kuukautta. Lajike on vastustuskykyinen taudeille, kuten myöhäisrutto, rupi, syöpä, ei juurikaan vaikuta sukkulamadot ja sietää hyvin sään vaihteluita.
"Vega"
Saksalainen lajike, joka on rekisteröity Venäjän rekisteriin. "Vegaa" suositellaan istutettavaksi yksityisten kotitalouksien tonttien keskivyöhykkeellä, mutta sitä kasvattavat myös kesäasukkaat muilla alueilla. Pensaan koko on keskikokoinen, versot sijaitsevat pystysuorassa. Sadon täysi kypsyminen kestää 50–65 päivää. Lajikkeella on pöytätarkoitus. Perunoiden keskipaino on 110 g, muoto on soikea, mukuloiden kuori ja hedelmäliha ovat keltaisia.
Korjattu sato soveltuu parhaiten paistamiseen ja salaattien valmistukseen, vihannes ei mustu kypsennyksen aikana. Mukuloille on ominaista erinomainen säilyvyys, eivätkä ne ole alttiita itämiselle. Perunat kestävät tyypillisiä sairauksia ja ovat helppohoitoisia. "Vega" kestää helposti haitallisten säätekijöiden vaikutukset.
Istuta varhaiset perunat maahan viipymättä, niin sato saadaan nopeammin. Heti kun maan lämpötila saavuttaa +10 °C, on aika aloittaa istutus. Myös mukuloiden esiitäminen nopeuttaa vihannesten kypsymistä. Istutusmateriaalin itäminen alkaa kuukautta ennen istutusta.
