Joskus lämpökäsittelyn jälkeen perunat maistuvat makealta. Tämä ei tarkoita ollenkaan, että mukulat olisivat jäässä. Joissakin lajikkeissa tämä ominaisuus kehittyy geneettisellä tasolla. Makeahko maku ei millään tavalla vähennä perunan ansioita, ja sen ihailijoiden määrä on kasvussa. Tällä ominaisuudella on monia lajikkeita, mutta käsittelemme viittä kysyttyä.
Zekura
Lajike on viljelty Saksassa. Vuonna 1997 se sisällytettiin Venäjän federaation rekisteriin. Suositellaan viljelyyn Volga-Vjatkan, Keski-Volgan ja Volga-Vjatkan alueilla, Keski-Mustanmeren alueella ja Kaukoidässä. Mutta sitä on pitkään kasvatettu muilla maan alueilla.
Kuvaus lajikkeesta:
- Keskikausi, kypsymisaika - 80–100 päivää istutuksesta.
- Pensaan korkeus on keskimääräinen, pienet vaaleanvihreät lehdet, pienet punavioletit kukat.
- Mukulat ovat pitkänomaisia, ja niissä on pienet silmät tasaisella pinnalla.
- Kuori ja liha ovat keltaisia. Perunan paino: 100–190 g Tärkkelyskoostumus: 13–18,2 %.
- Hehtaarilta korjataan 195–323 senttiä, mikä osoittaa lajikkeen korkeaa tuottoa.
Lämpökäsittelyn jälkeen mukulat muuttuvat makeiksi ja erittäin pehmeiksi. Siksi perunoita ei suositella paistamiseen.
Edut:
- kehittyneen immuniteettinsa ansiosta lajike ei pelkää sairauksia, kuten sukkulamatoja ja perunasyöpää;
- Lajikkeen rasituskestävyys sallii pensaiden sietää helposti alhaisia lämpötiloja;
- Huoltoehtojen mukaisesti ulkoasu säilyy. Lajike voidaan varastoida ilman hävikkiä jopa 6 kuukautta.
Haittoja ovat säännöllisen kastelun tarve kuivuusherkkyyden vuoksi. Suuren tärkkelysmäärän vuoksi Zekura-perunoiden käyttö on joissain tapauksissa rajoitettua.
Sinfonia
Lajikkeen ovat kasvattaneet hollantilaiset kasvattajat vuonna 1993. Ja kolme vuotta myöhemmin se rekisteröitiin Venäjällä ja suositeltiin viljelyyn Keski-alueella.
Kuvaus lajikkeesta:
- Keski myöhään. Kypsymisaika on 100–120 päivää itämisen jälkeen.
- Pystysuorien pensaiden korkeus on 50–70 cm.
- Soikeat mukulat, joissa on punainen sileä kuori, saavuttavat keskimäärin 70–140 g.
- Hedelmän keltainen hedelmäliha, tärkkelyspitoisuus - 13–19%.
- Tuottavuus - 46 t/ha.
Perunat ovat murenevia ja sopivat perunamuusin valmistukseen, mutta niitä ei käytetä salaateissa ja keitoissa.
Lajikkeen edut:
- vastustuskykyinen perunataudeille, kuten sukkulamatolle ja syövälle;
- mukuloiden ihanteellinen ulkonäkö ei huonone varastoinnin, kuljetuksen tai perunankorjuukoneilla korjuun aikana;
- yksinkertainen hoito, joka ei vaadi ylimääräisiä tapaamisia;
- pitkä säilyvyysaika.
Haittojen joukossa on alttius myöhäisruttolle, joka vaikuttaa sekä mukuloihin että latvoihin.
Joulupukki
Lajike on kasvatettu Hollannissa. Merkitty valtion rekisteriin vuonna 1993. Suositellaan viljelyyn Keski-, Volga-Vjatkan, Luoteis-, Kaukoidän ja Länsi-alueilla.
Kuvaus lajikkeesta:
- Keskiaikainen. Sadonkorjuuvalmius - 80–95 päivää istutuksesta.
- Pensaat ovat kompakteja, ja niissä on minimaalinen määrä vihreyttä.
- Runsas hedelmäisyys. Pensaasta poistetaan jopa 20 juurikasvea.
- Soikean mukulan paino on noin 150 g.Koot ja muoto ovat samat.
- Iho on ohut, mutta tiheä, väriltään keltainen, pienillä silmillä.
- Massa on keltaista.
Perunat eivät kiehu pehmeäksi vähäisen tärkkelyspitoisuuden vuoksi.
Lajikkeen edut:
- korkea maku, vesittömyyden ja kuivuuden puute;
- nopea kypsyminen ja korkea tuotto;
- pitkä säilyvyysaika, erittäin kestävä vaurioita;
- kuljetettavuus;
- kuivuuden kestävyys.
Puutarhureiden haittoja ovat lämpötilanvaihteluiden suvaitsemattomuus, mikä johtaa sadon voimakkaaseen laskuun.
Adretta
Yli 40 vuoden ajan kesäasukkaat ovat tunteneet lajikkeen, jolla on moitteeton makuominaisuudet. Saksalaisten kasvattajien luoma. Suositellaan viljelyyn Siperian länsiosassa, Kaukoidässä ja Keski-Volgassa.
Kuvaus lajikkeesta:
- Varhain kypsyvä lajike, joka kypsyy 70–80 päivää itämisen jälkeen.
- Korkeat, pystyt pensaat. Ei ole leviämistä.
- Vaaleanvihreät lehdet keskikokoiset tai suuret. Miniatyyrivalkoiset kukat näkyvät yhdessä ja runsaasti.
- Mukulat ovat soikeita, keskikokoisia ja painavat 100–150 g.
- Iho on keltainen, karhea ja verkkomainen, peitetty hienovaraisilla, ei-syvennetyillä silmillä.
- Massan väri vaihtelee vaaleankeltaisesta syvän keltaiseen. Tärkkelyksen osuus on 15-18 %.
- Sato pensaasta on jopa 2 kg ja 1 hehtaarista - jopa 450 c.
Keittämisen jälkeen perunat murenevat ja niissä on pieniä jyviä. Käytetty keitettynä, ensiruokiin ja perunoiden valmistukseen.
Lajikkeen edut:
- korkea tuottavuus;
- 2 sadon saaminen kasvukauden aikana varhaisen kypsymisajan vuoksi;
- hoidon helppous;
- herkkyys lannoitukselle;
- vastustuskyky sairauksia ja tuholaisia vastaan;
- kestävyys, kestävyys äkillisille lämpötilan muutoksille.
Haittoja ovat huono säilyvyys ja kyvyttömyys kestää kuivuutta.
Vineta (Veneta)
Lajike jalostettiin Saksassa vuonna 1986. Ja jo vuonna 2001 se sisällytettiin Venäjän federaation valtion rekisteriin ja suositeltiin jalostukseen vaikeissa ilmasto-olosuhteissa.
Kuvaus lajikkeesta:
- Varhainen, täysi kypsymisaika on 75–80 päivää istutuksesta, vaikka mukulat ovat valmiita jo 50. päivänä.
- Leviävät pensaat kasvavat jopa 75 cm:ksi Tummanvihreiden lehtien pinta on karkea ja aaltoileva.
- Pystypäät ovat paksuja ja rikkoutumattomia. Kukinnassa on jopa 8–10 valkoista kukkaa.
- Yhdelle pensaalle muodostuu yli 13 erikokoista ja -väristä soikeaa mukulaa. Sävy riippuu maaperästä ja vaihtelee vaaleankeltaisesta tummanruskeaan.
- Perunoiden kuori on ohut ja sileä. Pinnalla on huomaamattomat silmät.
- Hedelmäliha on kuorta kevyempää ja keskimehukasta.
- Juuren paino – 60–200 g Tuottavuus – 2–2,5 kg/m2.
Perunoita käytetään keittojen ja pääruokien valmistukseen. Paahdetut hedelmät säilyttävät muotonsa ja laatunsa.
Lajikkeen edut:
- varhainen kypsytys, maku ja tuotto;
- helppohoitoisuus ja pitkä säilyvyys ilman jätettä;
- sopeutumiskyky maaperään ja sääolosuhteisiin, kuivuus;
- kestävyys vaurioille ja pitkän matkan kuljetus;
- immuniteetti perunasairauksia vastaan.
Vain myöhäinen rutto voi vaikuttaa lajikkeeseen. Mutta tauti peittää latvat eikä vaikuta mukuloihin.Lisäksi perunat houkuttelevat Coloradon perunakuoriaista. Mutta puutarhurit eivät pelkää tätä ongelmaa tuholaisten torjuntakeinojen saatavuuden vuoksi.
Keittamisen jälkeen makeat perunat eivät pelota, vaan jopa houkuttelevat puutarhureita positiivisilla ominaisuuksillaan. Tällaisia lajikkeita kasvatetaan Venäjällä paitsi kesämökeissä myös teollisessa mittakaavassa.
