Itsekasvatettu kaali on erityisen maukasta ja terveellistä. Se herättää ruokahalun ja täyttää kehomme vitamiineilla. Jo talvella alat miettiä, mitä istuttaa tänä vuonna. Valkokaalia on monia lajikkeita. 2-3 lajikkeen valitseminen sadoista on vaikea tehtävä, mutta jopa aloittelija tällä alalla voi kasvattaa tätä vihannesta.
Mitä etsiä valittaessa
Valkokaali vaihtelee kypsymisen suhteen, ts. päivien lukumäärän mukaan siementen kylvöstä ensimmäiseen satoon:
- aikaisin (80-110 päivää);
- puolivälissä (110-130 päivää);
- keskimyöhäinen (130-160 päivää);
- myöhässä (160-180 päivää).
Sinun on valittava lajikkeet kasvatetun vihanneksen käyttötarkoituksen mukaan.
- Varhaiset ja keskipitkät lajikkeet sopivat tuorekäyttöön. Myöhäisiä kaalilajikkeita voidaan syödä myös raakana, vain sen lehdet ovat sitkeämpiä.
- Kaikki lajikkeet sopivat ruoanlaittoon, paistamiseen ja haudutukseen.
- Hapantaikinalle on olemassa erityisiä lajikkeita. Yleensä nämä ovat vihanneksia, joiden kypsymisajat ovat keskipitkät ja myöhään.
- Vain myöhäiset lajikkeet soveltuvat varastointiin.
Kokeneiden puutarhureiden neuvoja
Kokeneet ihmiset suosittelevat sekä hyväksi havaittujen että uusien lajikkeiden istuttamista puutarhaasi. Tässä on heidän valintansa vuodelle 2020.
Hybridilajike Pandion F1
Hollantilainen valikoima. Siementen kylvöstä kypsymiseen kuluu 85 päivää. Kaalin pää on keskitiheä, muodoltaan pyöreä. Kasvaa 1,5 kg asti. Ylälehdet ovat vaaleanvihreitä, keskilehdet ovat valkoisia. Kaali maistuu mehukkaalta, makealta, pehmeältä.Tuoreena kulutettuna. Ensimmäinen ja toinen ruokalaji valmistetaan. Hybridi kestää sairauksia ja halkeilua.
kesäkuuta
Lajike kasvatettiin Venäjällä. Aikaisin, tekniseen kypsymiseen kuluu 110 päivää. Pää on löysä, pyöreä, painaa jopa 2 kg. Ylälehdet ovat vaaleanvihreitä, keskimmäiset kermaiset. Kaali on mehukasta, rapeaa ja makeaa. Käytetään tuoreena salaatteihin. He keittävät keittoja, muhentavat ja paistavat. Valmistuu nopeasti. Lajike kestää maitojuurta ja halkeilua.
Slava 1305
Neuvostoliiton valinta. Kasvukausi on 130 päivää. Kaalin pää on keskitiheä, litteä, painaa jopa 5 kg. Sisälehdet ovat valkoisia. Maku on sokerinen ja mehukas. Käytetty tuoreena, purkitukseen ja käymiseen. Slava 1305 kypsyy tasaisesti ja antaa korkean sadon. Se kestää halkeilua. Haittoja ovat alttius tietyille sairauksille.
Hybridi SB 3
Venäläisten kasvattajien kasvattama. Keskimyöhäinen lajike. Itävyydestä sadonkorjuun kypsymiseen 135 päivää. Kaalin pää on tiheä, pyöreä, painaa noin 4 kg. Ylälehdet ovat sinivihreitä, sisäpuoli vaaleanvihreitä. Kaali maistuu rapealta, mehukkaalta ja hieman makealta. Suositellaan tuorekäyttöön ja käymiseen. Säilyvyys 2,5-3 kuukautta. Taudin vastustuskyky on hyvä.
Hybridi Valentina F1
Venäjän valinta. Myöhäinen kypsytysaika (180 päivää). Kaalin päät ovat erittäin tiheitä, pyöreitä, pohjaa kohti pitkänomaisia, painavat jopa 4 kg. Pään ulkopinta on vihreä, peitetty sinertävällä vahamaisella pinnoitteella. Valkoinen sisältä. Maku on ihana salaateissa, solyankassa ja hapantaikinassa. Hybridi kestää sairauksia, halkeilua ja pakkasta.Säilytetty kesäkuun loppuun asti.
Hybridi Aggressor F1
Alkuperämaa: Hollanti. Aika siementen kylvöstä valmiustilaan on 150 päivää. Kaalin päät ovat pyöreitä, hieman litistettyjä, tiheitä, painavat jopa 6 kg. Kaalin väri on kirkkaan vihreä ja sinertävä. Lehdet ovat kermanvalkoisia sisältä. Maku ylittää kaikki odotukset. Kaali on rapeaa, erittäin mehukasta ja sisältää runsaasti sokereita. Tuore lehtiä on ilo syödä. Se on myös hyvä käymisen jälkeen ja kypsennyksen jälkeen. Säilytetty talven loppuun asti. Hybridi ei ole herkkä taudeille.
Puutarhaasi olisi hyvä kylvää lajikkeita, joilla on eri kypsymisajat. Varhaista tuotantoa on vähemmän ja enemmän suolaamiseen ja varastointiin. Sitten voit nauttia kaalista ympäri vuoden.
Hyvä valinta ja korkea tuotto!
Ihania vinkkejä ja apua kokemattomille puutarhureille, kiitos.