Top 32 des meilleurs multicuiseurs - évaluation

Le multicuiseur est une casserole électrique avec contrôle automatique et de nombreuses options et modes utiles. Notre classement des meilleurs multicuiseurs vous aidera à faire votre choix.

En termes de fonctions, le multicuiseur duplique un certain nombre d'appareils de cuisine, tandis que le multicuiseur reste rarement inactif, c'est le meilleur assistant pour les femmes au foyer ; Le corps de l'appareil a une bonne isolation thermique et fonctionne comme un thermos, retenant la chaleur et la distribuant dans tout le volume interne. Ainsi, les aliments se réchauffent uniformément et cuisent plus rapidement. Le revêtement antiadhésif des bols permet de ne pas utiliser de graisse, mais de cuire les aliments dans leur jus. L'autonomie relative (il suffit de se connecter à une prise) et la compacité font du multicuiseur la solution la plus appréciée pour une maison d'été, une auberge et même pour partir en vacances.

4 meilleurs multicuiseurs bon marché

Un multicuiseur est un appareil simple en termes techniques. Les modèles bon marché coûtent autant que les casseroles conçues pour la cuisson sur la cuisinière. Ils ont un petit ensemble de modes, une puissance limitée et une couverture simple du bol. Cependant, l'appareil remplira ses fonctions et durera longtemps. Par conséquent, si vous avez un budget limité, vous pouvez choisir en toute sécurité un multicuiseur parmi ceux bon marché, car un prix bas ne signifie pas une mauvaise qualité.

Plus chaud HX-01

Une option idéale pour un voyage de vacances, un voyage d'affaires ou à la campagne, pour une auberge. Cette casserole électrique ultra compacte pèse 1 kg. Les dimensions de l'appareil sont de 15 cm sur 19 cm. Le volume utile du bol est de 1,4 litre. C'est largement suffisant pour 1 à 2 personnes. Consommation électrique 600 W. Une bouilloire électrique du même volume « mange » beaucoup plus d'énergie. L'appareil dispose de 2 modes : cuisson et chauffage, il y a une protection contre la mise en marche à sec et contre le débordement.

Extérieurement, la poêle est très jolie.Les commandes sont simples ; le mode peut être sélectionné à l’aide du commutateur rotatif situé sur la surface avant de l’appareil. Le contenu est visible à travers le couvercle en verre. Le couvercle a une poignée qui ne chauffe pas pendant le fonctionnement, et il y a également une poignée pratique sur le corps. Le bol en acier ne craint pas les accessoires de cuisine en métal et n'est pas sujet à la corrosion.

Compact et léger.

Avec une faible puissance, il s'acquitte de ses tâches avec brio.

Conception.

Il existe une protection contre la surchauffe (du démarrage sans eau à l'ébullition complète).

Kitfort KT-206

Kitfort KT-206 est une mijoteuse ; la puissance de l'appareil est minime, seulement 160 W. La température de cuisson varie de 80 à 120 degrés, il existe 6 modes prédéfinis, dont la cuisson, le ragoût et la cuisson à la vapeur. Des éléments chauffants sont situés autour du périmètre du corps, assurant un chauffage uniforme du bol.

Contrairement au modèle précédent, ce bol est amovible et en céramique. Son volume est de 2,5 litres. Sur le corps extérieur et sur le bol lui-même se trouvent des poignées, ce qui est principalement typique des modèles coûteux. Le couvercle est simple, en verre, mais s'adapte parfaitement et ne permet pas à l'humidité des produits de s'évaporer. De ce fait, les aliments sont cuits dans leur propre jus, préservant ainsi un maximum de bienfaits et de goût.

Une poêle en céramique épaisse et lourde chauffe uniformément et retient bien la chaleur.

Idéal pour préparer des bouillies et des aliments nécessitant une cuisson longue (volaille, viande mijotée, viande en gelée).

Consommation d'énergie minimale.

Philips HD3027/03 Collection quotidienne

Il s’agit d’un modèle simple mais grandeur nature qui présente un chauffage 3D du bol. Les éléments chauffants sont situés non seulement au fond, mais également le long des parois du boîtier autour du bol. Le bol en métal multicouche (épaisseur de paroi 1,5 mm) recouvert de téflon a une bonne conductivité thermique et chauffe rapidement et uniformément.Le revêtement durable ne se détériore pas lors du lavage mécanique. Le volume du bol est de 5 litres, il couvre les besoins d'une famille de 3-4 personnes.

Puissance Philips HD3027/03 650 W. Le contrôle s'effectue avec une seule clé. Il existe un mode maintien au chaud, qui peut être désactivé avec la même touche. L'intérieur du couvercle est amovible pour un nettoyage facile. La valve est également amovible. Le corps du multicuiseur est en acier inoxydable.

Modèle grandeur nature pour le prix de la version mini.

Chauffage 3D

Il y a un bateau à vapeur.

Vita-112

Ce modèle est très similaire au Kitfort KT-206 à la différence que le Vita est deux fois plus grand : le bol fait 4,5 litres et la puissance est de 280 W. Le bol est un élément indépendant ; il est en céramique, avec des poignées confortables. Le couvercle est en verre trempé, en forme de simple casserole, sans valve, mais ce n'est pas nécessaire. Le boîtier extérieur en acier inoxydable résiste à l'eau et aux détergents.

Pour préparer des plats, vous pouvez choisir 1 des 3 modes : 60, 90 ou 100-110 degrés. Il existe un mode pour maintenir la température d'un plat déjà cuit. La forme spéciale du bol et un couvercle étanche assurent la circulation de l'air chaud dans l'espace interne, créant l'effet d'un four russe. Ce format est idéal pour les plats mijotés.

La répartition de la chaleur est comme dans un poêle russe dans tout le volume.

Grand bol en céramique à parois épaisses avec poignées.

Plusieurs modes, maintien au chaud.

4 meilleurs multicuiseurs pour 5 litres

Un multicuiseur de 5 litres est la meilleure option pour une famille de 3 à 4 personnes. Le fait est que le volume utile du bol, c'est-à-dire celui jusqu'au repère « max », diffère du volume indiqué par le fabricant. Avec un volume nominal de 5 litres, vous ne pouvez préparer que 3,5 à 4 litres de soupe.

VITEK VT-4271CM

Avec un tel volume, le Multicuiseur prend un minimum de place sur la table.Il est fabriqué dans un design classique « multicuiseur » avec un corps cylindrique. Les commandes sont électroniques et intuitives. Les touches tactiles sont situées sur la surface avant du boîtier. Il existe 20 programmes préinstallés et la possibilité de programmation utilisateur en mode « multi-chef ». Il y a un démarrage et un chauffage différés jusqu'à 1 jour, la durée maximale pour laquelle la minuterie peut être réglée est également de 1 jour. Il s'agit d'une restauration de l'un des modèles Vitek les plus réussis. Le VT-4271 dispose d'un élément chauffant de 900 W.

L'ensemble comprend un récipient de cuisson de 5 litres doté d'un excellent revêtement antiadhésif, un cuiseur vapeur, des accessoires « anti-vandalisme » et 6 pots de yaourt avec couvercles. Vous pouvez conserver le yaourt au réfrigérateur dans ce récipient doté de couvercles.

Dans les programmes prédéfinis, vous pouvez modifier les paramètres de durée et de température.

Des pots de yaourt magnifiques et pratiques.

Une bonne sélection de modes, il y a un multicuiseur.

LUMME LU-1450

LUMME LU-1450 est l'un des autocuiseurs multicuiseurs les moins chers présentés sur notre marché d'équipement. Puissance unitaire 900 W, plage de température de fonctionnement 30-180 degrés. Vous pouvez tout cuisiner dans une mijoteuse : du yaourt (ou laisser lever la pâte) aux pommes de terre sautées. En plus des modes définis par le constructeur, il est possible de programmer indépendamment le multicuiseur, et cela peut se faire sans pression (multicuiseur) et avec elle (programme chef). La pression est réglée à une valeur à l'aide d'une vanne.

Le volume utile du bol est de 3,5 litres. C'est de l'aluminium, assez léger, mais il chauffe bien et uniformément. Le revêtement interne antiadhésif, un analogue du téflon, résiste à l'abrasion et résiste aux hautes pressions, sans bulles.Le capot supérieur est entièrement amovible et démonté, ce qui simplifie grandement son nettoyage.

Meilleur prix pour autocuiseur.

Le chauffage peut être éteint avant de commencer la cuisson.

Vous pouvez programmer vos propres recettes et les mémoriser.

BORK U802/U803

Et c'est l'un des multicuiseurs les plus chers que l'on puisse trouver ici. Seul le matériel professionnel pour les restaurants est plus cher. Qu'obtiendra l'utilisateur ? Il s'agit d'un multicuiseur à induction avec chauffage 3D. Avec une consommation électrique de 1,4 kW, il chauffe presque instantanément. Même sans pression, le BORK U802/U803 cuit les aliments plus rapidement que ses concurrents. Mais il existe également une valve que vous pouvez fermer et cuire les aliments sous pression. Le fabricant propose d'essayer 200 recettes, pour chacune desquelles vous pouvez modifier le temps de cuisson.

Le design du multicuiseur est reconnaissable, dans le style corporatif de Bork. Commande tactile avec touche rotative centrale. Toutes les informations sont affichées sur un écran couleur et il existe également un assistant vocal. Tout est clair, il est facile de comprendre l'appareil et de commencer à cuisiner. Le bol a un revêtement durable. Le bol est doté de poignées confortables et de marquages ​​à l'intérieur.

Chauffage par induction sur toute la surface du bol.

Peut être utilisé comme autocuiseur.

Design élégant et lumineux.

Qualité des matériaux et de fabrication.

L'ensemble comprend un cuiseur vapeur en maille à deux niveaux.

Midea MPC-6031

Il s'agit d'un multicuiseur très simple, et donc extrêmement fiable. Sa puissance est de 0,9 kW, ce qui est suffisant pour le mode « friture ». C'est vrai qu'elle ne sait pas cuisiner. Mais il fait d'excellents porridges et plats cuits à la vapeur, pour lesquels un panier spécial est inclus. Si nécessaire, vous pouvez utiliser un départ différé et programmer la préparation d'un plat à une heure précise.

En mode multichef, vous pouvez régler la température entre 40 et 160 degrés et la durée entre 5 minutes et 5 heures. Il existe 6 modes établis qui vous permettent d'éviter de saisir manuellement les paramètres. Le chauffage du plat fini est éteint avant le démarrage des programmes.

Bon revêtement antiadhésif, vous pouvez cuisiner sans huile.

Bon rapport qualité prix.

Commandes simples et intuitives.

4 meilleurs multicuiseurs de 3 litres

Un multicuiseur avec un bol de 3 litres convient à une petite famille ou à une personne, et il sera également utile en voyage. Souvent, un petit multicuiseur est acheté comme « cuiseur latéral » ou pour effectuer une autre gamme étroite de tâches.

REDMOND RMC-M12

Il s'agit du modèle de multicuiseur le plus populaire sur le marché russe. Il est basique du fabricant et est considéré comme un classique du multicuiseur. L'ensemble comprend un bol avec un revêtement antiadhésif en céramique. Mais le multicuiseur est également compatible avec les bols en polymère Redmond. La puissance du multicuiseur est de 500 W et la plage de température de fonctionnement est de 35 à 170 degrés.

Ce modèle a gagné sa popularité grâce à sa longue durée de vie, ses commandes simples et un ensemble de modes assez large. Il existe un multi-cuiseur avec lequel vous pouvez définir des modes personnalisés. Dans les programmes prédéfinis, vous pouvez régler le temps de cuisson. La minuterie est conçue pour 24 heures et le chauffage est effectué pendant 12 heures.

Léger et compact.

Vous pouvez modifier l'heure et la température dans les programmes.

Revêtement céramique du bol.

Polaris PMC 0366AD

Un multicuiseur soigné et minimaliste est plus compact que les autres modèles avec le même volume de bol. Dans le même temps, le panneau de commande comporte de grandes inscriptions faciles à lire. L'écran est grand et lumineux. L'utilisation de l'appareil ne pose aucun problème, même pour les débutants.

Puissance 550 W.En tandem avec une bonne isolation thermique du corps, cela suffit même dans des conditions de température élevée, par exemple pour la pâtisserie. Le revêtement antiadhésif Biotore est résistant aux rayures, ne réagit pas avec les aliments et est absolument sans danger pour l'homme. Le bol peut être lavé au lave-vaisselle. L'ensemble comprend un cuiseur vapeur, des accessoires et une tasse à mesurer. Le multicuiseur dispose de 48 programmes, possibilité de réglages par l'utilisateur. Il y a une minuterie, un chauffage et une option « multi-chef ».

Il prend peu de place et semble très petit, même s'il possède un bol de taille standard.

Consommation d'énergie minimale.

Grand choix de programmes et de modes.

Bonne qualité de construction.

DELTADL-6520

Le multicuiseur DELTA DL-6520 a un design et un ensemble de fonctions plutôt intéressants. L'acheteur a le choix entre des couleurs : argent ou noir. Puissance de l'élément chauffant 0,5 kW. Le constructeur a programmé 11 recettes de cuisine, dont la friture à haute température et la fabrication du pain. Il existe un panier en plastique spécial pour la cuisson à la vapeur. Le fabricant fournit également une tasse à mesurer ; les recettes du livre sont rédigées en fonction de son utilisation.

Conception.

Faible consommation d'énergie.

Sélection suffisante de programmes.

Ariété Vintage 2904/03

Un multicuiseur élégant et insolite au design rétro deviendra une véritable décoration de la cuisine. Il s’agit d’une mijoteuse qui supporte des températures comprises entre 60 et 120 degrés. La consommation électrique est de 650 W. L'équipement ici est également intéressant. Le couvercle en verre, standard pour les casseroles, est fixé aux poignées du multicuiseur à l'aide d'un support spécial. Il y a aussi une tasse à mesurer, une louche et un panier vapeur de 1,8 litre. Le bol a l'air sympa. En raison du côté volumétrique, il est pratique de le prendre même sans poignées.Autre particularité : le fabricant autorise, voire recommande (pour former une croûte dorée sur les aliments) de mettre le bol au four.

Design rétro en plusieurs couleurs.

Mijoteuse, mais possède un panier vapeur.

Le bol peut être mis au four.

4 meilleurs autocuiseurs multicuiseurs

La haute pression vous permet de cuire les aliments 1,5 à 2 fois plus rapidement que sur une cuisinière. Certains plats, comme les bouillons de viande, les ragoûts, les conserves de viande et de poisson, atteignent généralement un nouveau niveau. Même la viande dure se transforme en ragoût tendre lorsqu'elle est cuite dans une cocotte minute. Tous les principaux fabricants de multicuiseurs proposent au moins un modèle équipé d'une fonction autocuiseur.

REDMOND RMC-PM504

Le bol est conçu pour 5 litres, le volume utile est d'environ 3,7 litres. La puissance est de 900 W, le multicuiseur fonctionne dans une large plage de températures, il existe des modes basse température (yaourt et sous vide) et des modes haute température (friture et cuisson). Pour le mode « autocuiseur », il existe 4 niveaux de protection contre la haute pression, il existe également une sécurité enfant et une protection automatique contre la surchauffe.

Le kit comprend tout ce dont vous pourriez avoir besoin pour les modes proposés : un filet et un cuiseur vapeur, des pots de yaourt également sur support, une louche, un verre doseur (selon la tradition, Redmond écrit ses recettes en comptant les produits dans des verres doseurs). Les options de confort incluent un couvercle amovible, une minuterie, le chauffage et l'extinction, le chauffage des aliments froids et la désactivation de l'alarme sonore.

Le couvercle amovible et les valves démontables facilitent le nettoyage.

Le mode Express s'active en un clic.

Peut travailler sans pression.

Moulinex CE222B32

Selon les principaux paramètres, ce modèle est similaire au précédent : puissance 900 W, volume 5 litres, il est possible de cuisiner avec ou sans pression.Mais Mulinex a équipé son appareil d'un bol recouvert de céramique. Pour travailler à haute pression, cette solution est considérée comme la meilleure, car lorsque des microdéfauts apparaissent, le revêtement et la céramique ne commencent pas à bouillonner, car a une meilleure adhérence, mais n'est pas élastique en soi. La garantie sur l'appareil est de 24 mois et la réparabilité déclarée est de 10 ans.

Le fabricant a programmé 10 modes de cuisson différents, dans lesquels vous pouvez modifier les paramètres manuellement. Le multicuiseur est grand, tout comme le bol. C'est très pratique pour préparer des entrées et des bouillies. Le volume utile avec cette option de mise en page est plus important. Le couvercle du multicuiseur est amovible. Il n'y a pas de poignées fixes sur le bol, mais vous n'aurez pas besoin d'utiliser de pinces. L'ensemble comprend une poignée amovible spéciale pour le bol.

Contrôle simple, 30 programmes, 10 modes.

Couvercle amovible, anse du bol.

Revêtement céramique du bol.

Midea MPC-6001

L'autocuiseur peu coûteux mais très agréable a un bol de 5 litres. Il est puissant, 1 kW, dispose de nombreux modes intéressants et d'un excellent équipement. En termes de « remplissage », le MPC-6001 est comparable aux modèles haut de gamme : il dispose de modes pour lever le yaourt et la pâte, sous vide, frire, cuire au four et frire. Pour préparer les yaourts, des pots avec support ont été ajoutés, il y a un support en métal et un panier vapeur.

La note de ce multicuiseur sur les marchés est très élevée, 4,8 sur 5. Les utilisateurs ayant de l'expérience avec d'autres multicuiseurs notent que le Midea MPC-6001 est comparable aux modèles plus chers en termes de qualité de fabrication, de réflexion, de capacités techniques et d'ergonomie.

Il y a une vanne pour travailler avec pression, mais il y a aussi un réservoir de condensats pour travailler sans pression.

La housse peut être retirée pour le lavage.

Très haute qualité pour son prix.

BORK U804

Ce modèle est assemblé en Corée.BORK U804 est un multicuiseur intelligent qui peut être contrôlé depuis une application sur votre téléphone. Il est constamment mis à jour avec de nouvelles recettes. Il existe de nombreux conseils utiles pour les cuisiniers débutants. Les bouillies et les céréales sont préparées en mode tactile. Cela signifie que le processus surveille en permanence la température et d’autres indicateurs. En conséquence, la bouillie s'avère parfaite, que vous ayez préparé 1 portion ou 4 à 6 portions à la fois.

Le bol est chauffé au format 3D, en quatre zones. Un contrôle précis de la température est effectué par un capteur infrarouge. Le bol lui-même est à 6 couches. La couche extérieure en fonte est durable, avec les caractéristiques thermiques « correctes ». Il chauffe uniformément sur toutes les surfaces et retient bien la chaleur. Le revêtement intérieur est en céramique avec des particules de charbon actif. Il est résistant à l'usure, respectueux de l'environnement et hypoallergénique. Le fond du bol est nervuré, comme une poêle à griller.

Puissance 1,4 kW, technologie de chauffage 3D.

Des capteurs thermiques assurent une exécution précise de la recette.

Contrôlé depuis votre téléphone, vous pouvez le programmer à votre guise, il y a un assistant.

4 meilleurs multicuiseurs avec fonction bain-marie

La cuisson à la vapeur est considérée comme la méthode la plus saine et la plus délicate, qui préserve tous les bienfaits de l'aliment. Dans une maison où il y a de jeunes enfants, des personnes allergiques, des personnes qui surveillent leur alimentation, ainsi qu'un amoureux des manti, on ne peut pas se passer d'un cuiseur vapeur. Un appareil autonome prend beaucoup de place et coûte cher. Mais un multicuiseur avec une option « cuiseur vapeur » supplémentaire est une excellente solution.

Garlyn MR-Duo 5

Certaines femmes au foyer aiment tellement cuisiner dans des multicuiseurs qu'elles sont prêtes à remplacer tous les appareils de cuisine par ces « casseroles miracles ». Pour de telles situations, les ingénieurs de Garlyn ont développé un appareil à deux bols.Dans le multicuiseur MR-Duo 5, vous pouvez cuisiner simultanément (mais pas nécessairement) dans deux bols indépendants de 1,5 litre chacun, pour un total de 3 litres d'aliments (volume utile 2,6 litres). En même temps, ce modèle prend nettement moins de place sur la table que 2 appareils de ce volume. Les couvercles scellés indépendants empêchent les odeurs de se mélanger. Il y a un panier vapeur pour chaque bol ; vous pouvez ainsi cuisiner jusqu'à 4 plats différents en même temps. Une excellente option pour ceux qui ont besoin de petites portions mais qui ont besoin de variété.

La consommation électrique de l'appareil est de 700 W. La température est réglable entre 35 et 160 degrés. Il y a un démarrage différé, une minuterie, un chauffage automatique et son arrêt.

2 bols indépendants dans un seul boîtier.

Le son peut être désactivé. Idéal lorsqu'il y a de jeunes enfants dans la maison.

Les paramètres dans les modes prédéfinis sont bien sélectionnés. Cuit parfaitement les céréales.

REDMOND SkyCooker RMC-M92S

L'un des multicuiseurs les plus puissants de la marque (1 kW) est équipé d'un bol de 5 litres recouvert de céramique. Ce modèle appartient à la série luxe. Il fonctionne grâce à la technologie de chauffage 3D. Le multicuiseur peut être contrôlé depuis votre téléphone. Une application pratique vous le dira et vous aidera à choisir la recette optimale.

En plus de l'ensemble standard de fonctions, telles que la cuisson et le yaourt, le multicuiseur peut être stérilisé et pasteurisé, simplifiant considérablement le processus de préparation saisonnière. L'ensemble comprend également un panier vapeur et une grille de friture. Le bac à condensats bien conçu est facile à retirer et à laver.

Bol avec revêtement en céramique et poignées confortables.

Puissance 1000 W.

La sélection de modes est impressionnante.

ScarlettSC-MC410S26

Dans ce multicuiseur, vous pouvez voir les caractéristiques des meilleurs modèles des meilleurs fabricants. Le bol a une forme de pot arrondie, le design fait également allusion au chic français.Le rapport puissance (0,5 kW) et volume (3 l) permet de cuisiner dans une large plage de température. Il existe 8 programmes de cuisson prédéfinis, mais il est possible de définir des paramètres personnalisés.

Le contrôle tactile est intuitif. Il y a une minuterie de 24 heures et un chauffage. La soupape d'évacuation de la vapeur est intégrée au couvercle. Ça a l'air très joli, parce que... la valve ne ressort pas du tout.

Aspect compact et attrayant.

Bien assemblé, fonctionne de manière stable.

Avec une puissance de 500 W, il fonctionne rapidement.

Endever Vita-1400

Il s'agit d'un multicuiseur multi-pots. Vita-1400 peut remplacer presque tous les appareils électroménagers de la cuisine : non seulement un cuiseur vapeur, une casserole et une poêle, comme un multicuiseur ordinaire, mais aussi un grill. Grâce à la puissance élevée de 1,7 kW en modes haute température, la plaque à pâtisserie chauffe jusqu'à 250 degrés. L'ensemble comprend un récipient pour les plats principaux, une plaque à pâtisserie avec un fond surélevé pour griller et un panier vapeur. Tous les conteneurs ont un revêtement en téflon durable.

La sélection des modes s'effectue à l'aide d'un curseur en bas du boîtier. C'est très simple à comprendre, vous n'avez même pas besoin de lire les instructions. L'entretien du multitop est également plus facile : tout peut être retiré et démonté, tous les accessoires peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Appareil multifonction, remplace tous les appareils de cuisine.

Puissance et température de cuisson élevées.

Les mains ne chauffent pas, il n'est pas possible de se brûler.

4 meilleurs multicuiseurs avec un bol en céramique

Un bol en céramique ou recouvert de céramique dure plus longtemps que ceux en téflon. La céramique ne craint pas l'interaction avec les accessoires métalliques, les températures élevées et les environnements agressifs, par exemple les acides alimentaires, elle interagit mieux avec les hautes pressions ;

Kitfort KT-205

Une petite casserole électrique de 1,5 litre vous sera utile lors des voyages, des déplacements professionnels et des dortoirs étudiants.Il ne consomme que 150 W et peut préparer de la soupe, du porridge et un accompagnement de céréales ou de légumes. La température de fonctionnement est de 80 à 120 degrés, donc théoriquement, le Kitfort KT-205 peut même être utilisé à la place d'une bouilloire.

Le bol est entièrement en céramique. Il est confortable, avec des poignées. Vous pouvez l'utiliser séparément. Le couvercle en verre ferme hermétiquement la casserole, à travers lequel vous pouvez observer le processus de cuisson

Prix.

Ne consomme que 150 W.

Joli bol très confortable.

Vous n’avez pas besoin de surveiller la cuisson, rien ne déborde, rien ne colle.

Polaris EVO 0225

Polaris EVO 0225 concentre toutes les technologies avancées disponibles sur le marché des multicuiseurs. Vous pouvez contrôler l'appareil depuis l'écran tactile, et le contrôle est intuitif et adaptatif, ou vous pouvez utiliser l'application depuis votre smartphone. Le multicuiseur prend en charge tous les modes de cuisson possibles : du yaourt à la pâtisserie. L'arsenal de recettes est constamment renouvelé ; il y en a environ 700 dans l'application. La puissance est de 860 W.

Le chauffage est réalisé grâce à la technologie 3D. Le bol chauffe uniformément de tous les côtés. Le revêtement est en céramique renforcée, résistant à l'abrasion. Toutes les questions de confort ont été pensées : il y a une minuterie, le chauffage, les réglages de fonctionnement peuvent être modifiés à tout moment. Une protection automatique empêche l'appareil de surchauffer.

Bol épais avec revêtement durable.

Fonctionne avec l'application wificook.

Chauffage sur toute la surface du bol.

REDMOND SkyCooker M800S

En termes de caractéristiques, ce multicuiseur est presque un jumeau du Polaris EVO 0225. Un bol recouvert de céramique de 5 litres est chauffé par des éléments 3D d'une puissance de 900W. Le multicuiseur fonctionne également avec l'application Ready for Sky et peut être intégré dans un système de maison intelligente. Certes, le design de ce modèle semble « plus riche ».

Les utilisateurs décrivent ce modèle comme « sans problème ».Il produit systématiquement le résultat attendu, a une bonne durée de vie (fonctionne 7 à 10 ans) et ne nécessite aucun entretien supplémentaire.

Le meilleur rapport qualité/prix.

Il existe de nombreux modes et programmes, vous pouvez presque tout cuisiner.

Chauffage efficace.

Moulinex CE222D32

Selon le fabricant, le multicuiseur cuit 3 fois plus vite qu'une casserole sur la cuisinière. C'est tout à fait possible, car il existe un système de montée en pression et la puissance du multicuiseur est de 900 W. Le travail sous pression est contrôlé par un système de protection à 4 niveaux.

Les programmes intéressants incluent : la cuisson au four, le blanchiment, le fromage cottage, le dessert. En mode multicuiseur, l'utilisateur peut régler lui-même tous les paramètres. De ce fait, le multicuiseur Mulinex est une véritable trouvaille pour les amateurs d'alimentation savoureuse, variée et saine.

Il y a un collecteur de condensats.

Le couvercle est retiré.

Il existe de nombreux modes intéressants que l’on ne retrouve pas dans d’autres modèles.

4 meilleurs multicuiseurs à induction

Le chauffage par induction est une technologie innovante dans laquelle ce n'est pas l'élément chauffant qui chauffe, mais la batterie de cuisine elle-même. Cela se produit en raison de l'induction électromagnétique. En conséquence, il n’y a aucune perte d’énergie pour le transfert de chaleur, tout se passe plus rapidement et plus efficacement. La mise en œuvre du chauffage 3D avec cette technologie est plus simple que d’entourer le bol d’éléments chauffants standards.

Coucou CRP-CHP1010FD

Il s'agit d'un cuiseur à riz à induction. Cela signifie que la température ici n'est pas très élevée et que la friture ne fonctionnera pas. Mais des options de cuisson telles que mijoter, bouillir, ragoût s'avèrent excellentes. Le cuiseur à riz est conçu pour 10 portions, le volume du bol est de 1,8 litre. Il existe un mode maintien au chaud. La température peut être modifiée.

Le CRP-CHP1010FD a l'air luxueux.Le panneau de commande est conçu en coréen, mais selon les instructions (il est russifié), tout peut être compris. Le bol a des poignées. Le mode autonettoyant simplifie l'entretien de l'appareil.

Apparence époustouflante.

Haute qualité.

Moulinex MK622832

Le bol ici n'est pas le plus populaire, mais un volume assez populaire - 4 litres. C'est suffisant pour une famille nombreuse, mais le multicuiseur prend peu de place dans la cuisine. Puissance 750 W, le chauffage par induction amène rapidement l'appareil aux performances de fonctionnement. Vous pouvez choisir l'un des 12 programmes prédéfinis ou créer le vôtre. La minuterie et le chauffage vous aideront à préparer le dîner à l'heure convenue.

Dans ce modèle, le contrôle est une logique floue adaptative. Cela signifie que le multicuiseur surveille les paramètres de cuisson (température des aliments) pendant le processus de cuisson et ajuste les paramètres de fonctionnement (temps de cuisson et température) si nécessaire. Avec une intervention minimale de l'utilisateur, vous pouvez préparer des plats de qualité professionnelle.

Le goût des plats cuisinés.

Contrôle électronique adaptatif.

Volume optimal.

Polaris PMC 0489IH

Ce multicuiseur fait également 4 litres. Le bol est ici de forme ronde, avec des parois épaissies (2,5 mm), magnétiques sur toute la surface. Le chauffage se produit également sur toute la surface. Grâce à cette forme de casserole, la chaleur est repoussée du bord supérieur du bol et restituée. Il y a ici un revêtement antiadhésif à 3 couches.

Puissance de l'appareil 1250 W. Le PMC 0489IH dispose de 57 programmes de cuisson installés, dont sous vide, vapeur et cuisson. Si nécessaire, vous pouvez utiliser le démarrage différé et le chauffage automatique.

Bol à induction sphérique.

Puissance 1,2 kW.

Bol épaissi avec revêtement 3 couches.

Rondelle RDE-1620

Le Rondell RDE-1620 ressemble à un multicuiseur haut de gamme, même si son prix se situe en toute sécurité dans le segment de prix moyen. Le panneau de commande est tactile, les touches sont intégrées à la surface et il n'y a aucune pièce inutile sur le corps.

Le bol de 4,8 litres a une forme sphérique, ce qui crée l'effet d'un « four russe » lors de la préparation des aliments. Puissance multicuiseur 1300 W. Le bol est lourd et retient bien la chaleur. Les plats qui nécessitent une longue mijotation s’avèrent fabuleux. Le bol a des poignées qui ne chauffent pas pendant le fonctionnement. L'ensemble comprend une grille à frire, un récipient à vapeur, des ustensiles de mesure et des cuillères.

Conception.

Bol rond lourd avec revêtement durable.

13 programmes bien pensés et multi-cuisson.

4 meilleurs multicuiseurs avec contrôle Wi-Fi et smartphone

Avoir une minuterie, c'est bien, mais pouvoir démarrer ou arrêter le multicuiseur à distance, c'est encore mieux. Lorsqu'il est difficile de prédire à l'avance à quelle heure vous avez besoin de déjeuner, le contrôle via Wi-Fi est utile.

Polaris PMC 0521 IQ Accueil

PMC 0521 IQ Home est ami avec Alice. Les commandes sont simples et directes, mais même cela peut être délégué à votre assistant vocal. Vous pouvez utiliser votre smartphone comme télécommande ou utiliser l'affichage d'informations sur le panneau avant du multicuiseur.

Volume du bol 5 l. C'est de l'acier avec revêtement en Téflon. Puissance multicuiseur 750 W. Il existe des modes de cuisson et de friture, ainsi que de la bouillie de lait et de la viande en gelée. Selon les avis des utilisateurs, ce modèle cuit parfaitement la bouillie, ne brûle pas et ne « crache » pas de lait. Il y a aussi une minuterie de 24 heures.

Donne une excellente bouillie de lait.

Revêtement du bol : rien ne colle, facile à nettoyer.

Fonctionne avec Alice, peut fonctionner dans le système de maison intelligente.

REDMOND SkyCooker M225S

Et voici une autre paire de presque jumeaux.Ce modèle est très similaire au précédent : design, volume du bol. Après avoir lu les instructions de l'un des multicuiseurs, vous pouvez facilement vous débrouiller avec le second. La différence est que Redmond est un peu plus puissant, il dispose d'un chauffage de 860 W, il reproduit donc le mode « cuisson » avec plus de confiance.

Le contrôle du multicuiseur est adaptatif. Il ajuste automatiquement les paramètres. Par exemple, le compte à rebours du temps de cuisson ne commence pas à partir du moment où le programme démarre, mais à partir du moment où le multicuiseur atteint la température de fonctionnement. L'utilisateur peut régler le fonctionnement à sa discrétion en désactivant l'automatisation.

Une application claire avec des fonctionnalités avancées.

Choix de couleurs et de design de carrosserie.

Couvercle du bol.

Dobrynya DO-1020

Pour un multicuiseur contrôlable depuis un smartphone, le prix est minime. Le multicuiseur lui-même est fiable et fonctionnel. Si votre budget est limité et qu’une télécommande est nécessaire, c’est une excellente option.

Le bol est léger, mais le revêtement est solide, de sorte que les aliments ne brûlent pas et que le chauffage est assez uniforme. Volume du bol 4 l. La puissance de Dobrynya est de 1 kW. Le fabricant a préinstallé 11 programmes dans lesquels vous pouvez modifier l'heure. Dans ce cas, le téléphone joue simplement le rôle d’une télécommande, sans options « intelligentes ». L'ensemble comprend un cuiseur vapeur et une tasse à mesurer.

Prix.

Pouvoir.

TEFAL CY912830 Cook4Me Tactile Wi-Fi

C'est le multicuiseur le plus cher du classement, et probablement sur le marché russe. Non, elle ne court pas elle-même au supermarché pour faire les courses, mais après les avoir mises dans le bol, elle fera tout de la meilleure façon possible. Puissance 1,7 kW. Il n'y a pas de boutons sur le boîtier, seulement un écran tactile à partir duquel le contrôle s'effectue. Mais il est plus pratique de l'activer depuis votre smartphone, car l'application propose un large choix de modes et vous indiquera lequel est le meilleur.Il existe des modes « rapides » et des modes à plusieurs étapes.

Une puissance élevée, un chauffage 3D et une bonne isolation thermique du corps et du couvercle vous permettent de cuisiner simplement et rapidement des plats même complexes.

Recettes complexes en plusieurs étapes ; le multicuiseur lui-même suggère l'étape suivante.

Puissance 1,7 kW.

Bol épais avec un excellent revêtement.

Top 12 des fabricants de multicuiseurs

Le marché des multicuiseurs comprend à la fois les principaux fabricants mondiaux d'appareils de cuisine et des entreprises spécialisées uniquement dans ce segment. Le choix d'un appareil auprès d'un fabricant de confiance garantit la qualité et la fiabilité de l'équipement, ainsi que l'absence de problèmes de réclamation, le cas échéant.

Redmond

Une entreprise russe que les consommateurs associent exclusivement à la production de multicuiseurs. En fait, la gamme d'équipements Redmond est très large. Mais les multicuiseurs de cette société sont entrés avec brio sur le marché grâce à la publicité virale. De plus, les ingénieurs de l’entreprise n’ont pas adapté un produit étranger, mais ont pris en compte les préférences de nos ménagères et ont fabriqué l’équipement spécialement pour elles. De ce fait, Redmond est leader dans ce secteur depuis les années 2010 et continue encore aujourd’hui. Le segment de prix est moyen, mais il existe également des modèles de base bon marché.

Polaris

Il y a beaucoup de controverses sur l'origine de cette entreprise et il n'y a pas de réponse exacte quant à savoir à qui elle appartient, la nôtre ou importée. La marque est officiellement enregistrée en Suisse. En fait, la production est située en Chine et la gestion est en Fédération de Russie. Polaris produit du petit électroménager, présenté sous toutes sortes, y compris sur des étagères avec multicuiseurs. L'équipement appartient au segment de prix inférieur, il existe plusieurs modèles au milieu. Dans le même temps, les multicuiseurs de cette marque sont très attrayants en termes d'apparence et de fonctionnalité.En termes de qualité des matériaux et de fabrication, ils peuvent facilement rivaliser avec les leaders du marché.

Téfal

Une entreprise française qui pense à ses clients propose des multicuiseurs fonctionnels, pratiques et beaux, au chic à la française. Ils sont chers, mais ils en valent la peine. Même les modèles Tefal de base ont des capacités étendues : il existe des autocuiseurs, des appareils avec pétrins comme une machine à pain, sous vide. L'entreprise dispose de solutions techniques et de conception brevetées qui rendent ses équipements uniques. En particulier, le bol en forme de marmite sphérique renvoie la chaleur de haut en bas, créant un effet de convection d'air chaud comme dans un four russe. Le revêtement original en Téflon appartient également à cette marque.

Philips

Cette entreprise transnationale néerlandaise produit des équipements d'une qualité exceptionnelle. Fort d'une solide base de recherche et de développement, Philips introduit des solutions technologiques même dans les appareils ménagers les plus simples. La marque ne propose pas beaucoup de multicuiseurs, mais la gamme de modèles couvre les besoins de toute femme au foyer. Il existe des modèles simples et peu coûteux, mais très fiables, et il existe des options de niveau professionnel qui coûteront un ordre de grandeur plus élevé.

Moulinex

Une autre entreprise française prétend être le meilleur fabricant de multicuiseurs. Le concept de cette marque est une ergonomie maximale des équipements. Le design et toutes les solutions techniques sont subordonnés à cette idée. Vous pouvez comprendre les multicuiseurs Mulinex sans lire les instructions. Les questions de nettoyage, d’entretien et d’exploitation ont été réfléchies. Par exemple, les autocuiseurs multicuiseurs de la marque disposent d'une valve supplémentaire pour une libération rapide et sûre de la pression. Le prix des appareils est moyen, accessible à un large éventail d'utilisateurs.

Scarlett

Cette société est russe, mais immatriculée au Royaume-Uni.Au début des années 90, lorsque la marque a été créée, il était difficile d’admettre qu’on était local. Il s’agit actuellement d’une grande entreprise possédant ses propres usines et centres logistiques dans plusieurs pays asiatiques. Dès les premiers jours, les volumes de production ont augmenté à un tel rythme qu'en 2008, Scarlet occupait la première place dans la Fédération de Russie et dans les pays de la CEI en termes de disponibilité des produits parmi la population.

Il existe peu de multicuiseurs de cette marque : plusieurs modèles pour chaque volume de bol. Ils sont faciles à utiliser, ont un design laconique et sont ergonomiques. Toute la gamme des méthodes de cuisson et des températures est couverte. La marque ne propose rien d’intéressant ou d’inhabituel, mais elle ne laissera pas ses fans sans multicuiseur.

Midéa

Une grande entreprise chinoise crée des équipements pour une vie confortable. Son profil principal est celui des équipements de chauffage et des climatiseurs. Parallèlement, elle produit du petit électroménager, notamment des appareils de cuisine. Les multicuiseurs Midea appartiennent au segment de prix « économique ». En parallèle, une ménagère déjà familiarisée avec ce type d'équipement et recherchant des « astuces » confortables, par exemple un couvercle amovible, des poignées sur un bol, les trouvera chez cette marque. Même les multicuiseurs Midea les plus simples disposent d'un maximum d'options de confort et d'équipements riches (par exemple, des pots pour yaourts et des grilles à frire).

Bork

Mais maintenant, ce sera inattendu ! Bork est une marque nationale qui produit des équipements dans le segment haut de gamme, même si pour la plupart elle est associée à l'Allemagne. La marque a commencé son histoire avec des produits simples et bon marché dans le segment de prix inférieur. Mais depuis 2001, une nouvelle stratégie de développement a été adoptée.L'entreprise a investi d'énormes sommes d'argent dans le design industriel, a ouvert ses installations de production dans les pays européens et ses boutiques de vente au détail. À l'heure actuelle, la technologie Bork est au même niveau que les leaders mondiaux en termes de qualité des produits et de densité de solutions innovantes.

Lumme

La société mère de la marque est la société pétersbourgeoise STINGRAY, qui fournissait initialement du petit électroménager aux chaînes de magasins de Saint-Pétersbourg, puis dans toute la Russie. Après avoir étudié les mécanismes d'interaction entre le maillon initial (les fabricants chinois) et le maillon final (les grandes chaînes), l'entreprise s'est lancée dans la production de produits sous ses propres marques, dont Lumme. Lumme est ce qu'on appelle une « marque privée » avec tous ses avantages. Il n'y a aucun frais de publicité et de promotion, il est possible de produire des équipements de haute qualité à un prix minime.

Vitek

Les multicuiseurs Vitek sont reconnaissables et appréciés des femmes au foyer. Ils sont également courants, comme les multicuiseurs des leaders du marché russe Polaris et Redmond. Malgré la petite gamme de modèles, il existe une variété de volumes, de modes et de designs. Vous pouvez choisir un multicuiseur adapté à toute demande. Dans le même temps, le principal avantage concurrentiel de la marque réside dans son prix inférieur à qualité égale. Les bols de l'appareil Vitek sont compatibles avec d'autres marques.

Marta

Et c'est une autre « fille » de la société STINGRAY, qui est également entrée sur le marché en tant que marque privée. Désormais, les produits de la marque sont présentés non seulement dans les chaînes « natives », mais aussi dans les magasins hors chaîne et sur toutes les marketplaces. La gamme de multicuiseurs ici est plus intéressante que celle de Lumme. Mart propose des multicuiseurs de différentes tailles, des multicuiseurs-autocuiseurs, avec des bols en métal, en céramique, avec des pots pour yaourts, des paniers vapeur ou pour la friture.Le prix des appareils est minime et la qualité, à en juger par les avis des utilisateurs, est correcte.

Coucou

La société sud-coréenne Cuckoo produit des cuiseurs à riz professionnels destinés aux établissements de restauration. Et dans ce domaine, elle est un leader. Récemment, la gamme s'est élargie et des cuiseurs à riz domestiques sont apparus, avec un volume de bol de 1 litre ou plus. Les appareils sont conçus pour cuire le riz et le maintenir au chaud pendant un certain temps. S'il y a des amateurs de riz et de céréales de différentes céréales dans la maison, alors ce format multicuiseur sera une vraie trouvaille. Les cuiseurs à riz domestiques peuvent être classés dans le segment de prix moyen. La durée de vie des équipements Cuckoo est importante, car ils ont été initialement développés pour un grand nombre de cycles de travail.

Que rechercher lors du choix d'un multicuiseur

Il semblerait que quoi de plus simple que de choisir une poêle, même électrique ? Cependant, la variété des multicuiseurs fait réfléchir. Le prix de certains modèles peut varier considérablement. Est-ce que cela vaut la peine de payer un supplément ou puis-je simplement acheter le moins cher ? Et si vous payez trop cher, pour quelles options ?

Objectif fonctionnel

Selon leur destination, les multicuiseurs peuvent être universels ou spéciaux. Cela dépend de la puissance de l'appareil, du choix des conditions de température et des programmes, ainsi que de la conception du couvercle, notamment de sa valve. Le choix dépend des tâches auxquelles l'appareil sera confronté. Sera-t-il basique pour cuisiner ou nécessaire pour effectuer un éventail restreint de tâches ?

Universel

Le multicuiseur universel dispose de nombreux modes de fonctionnement et peut remplacer la plupart des autres appareils de cuisson de la cuisine. L'élément chauffant est situé en bas, il y a parfois des éléments supplémentaires sur les côtés du bol.La puissance est proportionnelle au volume et permet de cuisiner dans une large plage de températures : depuis des températures relativement basses, par exemple pour un yaourt ou une pâte levée, jusqu'à des températures élevées, y compris pour la friture.

Le couvercle de ces multicuiseurs est doté d'une vanne pour évacuer l'excès de pression et collecter les condensats. De plus, grâce au couvercle épais et scellé, il n’y a aucune perte de chaleur. Vous pouvez cuisiner avec ou sans.

Le choix dans ce groupe d'appareils est tout simplement énorme : des petits, littéralement pour quelques portions, aux grands. Il existe des multicuiseurs de différentes capacités et conceptions. L'écart de prix entre les modèles économiques et les modèles « sophistiqués » de marques célèbres peut atteindre un ordre de grandeur.

Autocuiseur multicuiseur

Les autocuiseurs cuisent sous haute pression. La valve sur le couvercle se ferme de sorte que pratiquement aucune vapeur ne sort, elle se concentre et crée une haute pression à l'intérieur du bol. Le point d'ébullition dans de telles conditions dépasse 100 degrés. En conséquence, les aliments cuisent 1,5 à 2 fois plus vite.

Les aliments cuits dans une cocotte minute ont un goût différent de ceux cuits sans pression. Les bouillons sont plus riches, car le tissu conjonctif autour des os de viande se gélifie plus fortement. Les petits arêtes du poisson se ramollissent et vous n’avez pas besoin de les retirer, comme dans le poisson en conserve. La cocotte minute est également idéale pour préparer des plats de légumes. Quels que soient le moelleux et le temps de cuisson de chaque légume, ils sont tous cuits uniformément et en même temps dans le plat. Les courgettes molles, par exemple, ne se transformeront pas en bouillie, mais les carottes dures ont le temps de mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les aliments peuvent être cuits sans ajouter d’huile ni même d’eau. Le tout est cuit dans son jus. Le goût est plus brillant et plus riche.

La plupart des modèles offrent le choix.Ils peuvent fonctionner à haute pression et, lorsque la vanne est ouverte, remplir les fonctions d'un multicuiseur universel ordinaire. Ce format est très apprécié des acheteurs.

Mijoteuse

D'après le nom, il ressort clairement que l'appareil est conçu pour la cuisson lente. Il ne prend généralement en charge que quelques modes : ébullition, ragoût, bouillie ou confiture. Toutes ces options impliquent une température d’environ 100 degrés et une cuisson longue. On pense que les aliments préparés selon de tels modes sont plus utiles et plus sains.

Comme la température ici est basse, il n'y a pas d'ébullition intense. Par conséquent, les couvercles des mijoteuses n’ont généralement pas de valve et ressemblent à des couvercles de casseroles ordinaires. Les exigences relatives au revêtement du bol ne sont pas non plus excessives : il n'est pas nécessaire de mélanger les produits, il n'y a pas de températures ni de pression élevées, donc l'usure du revêtement est minime.

Une faible puissance, un minimum d'options et la conception simple d'une mijoteuse déterminent son coût. Parmi tous les multicuiseurs, c'est l'option la moins chère. Certains modèles universels disposent d'un mode spécial pour une cuisson longue durée à basse température.

Multi-cuisine

Pour les amateurs d'équipements complexes et multifonctionnels, les fabricants de multicuiseurs peuvent proposer des multicuisines. Ces appareils combinent non seulement les fonctions d'une poêle électrique, mais disposent également d'une balance intégrée, d'éléments de machine à pain (par exemple, des couteaux pour pétrir la pâte), de hachoirs et d'autres appareils auxiliaires.

Avec une participation minimale de la femme au foyer, de tels appareils préparent des plats complexes. Cependant, les cuisines multiples n’étaient pas largement utilisées en raison de leur prix élevé. De plus, plus le système est complexe, plus sa fiabilité est faible.Compte tenu du coût élevé, le nombre d'appels au service n'est pas encourageant. Les principaux fabricants d'appareils de cuisine n'ont que 1 à 2 modèles multi-cuisines dans leur gamme.

Sous vide

Le sous vide est rarement mis en œuvre en tant qu'appareil séparé ; il s'agit plus souvent d'une fonction dans un multicuiseur ordinaire. Cependant, vous pouvez trouver des installations spéciales pour cuisiner sous vide sur une étagère avec du matériel professionnel.

Les aliments sont cuits à basse température sous vide. Tout d'abord, les produits préparés doivent être emballés sous vide. Ils sont ensuite placés dans un bol et la cuisson commence à une température de 55 à 80 degrés. Le temps de cuisson est long, de 3 à 4 heures. Pour cette technologie, il est important de maintenir la température à un niveau donné, sans fluctuations. Les multicuiseurs sous vide sont équipés d'un thermostat sensible.

Les plats ainsi préparés contiennent un maximum de nutriments utiles et préservent le goût pur et intact des produits et leur texture. Jusqu'à récemment, il était possible de déguster des plats sous vide uniquement dans les restaurants étoilés Michelin ; avec l'avènement de l'électroménager, ils sont devenus accessibles à tous.

Matériau et revêtement du bol

Les bols pour multicuiseurs sont le plus souvent en aluminium ou en acier inoxydable, moins souvent en céramique. Chaque matériau a ses propres caractéristiques :

• L'aluminium conduit bien la chaleur. Il est léger et peu coûteux. Les multicuiseurs bon marché sont le plus souvent équipés de ces bols recouverts de téflon.
• Les bols en acier sont plus chers. Ils mettent plus de temps à chauffer, mais retiennent également la chaleur plus longtemps. Le chauffage est plus uniforme. Des polymères tels que le Téflon ou la céramique sont utilisés comme revêtements antiadhésifs.
• Les bols en céramique se trouvent couramment dans les mijoteuses. Ils mettent beaucoup de temps à se réchauffer, à bien retenir la chaleur et à refroidir lentement. Le plus souvent, les céramiques sont utilisées sous forme de revêtement.
• Pour les multicuiseurs à induction, les bols sont constitués d'alliages aux propriétés ferromagnétiques.

Dans les multicuiseurs, pour conférer aux bols des propriétés antiadhésives, les mêmes revêtements sont utilisés que pour les ustensiles de cuisine classiques : téflon, céramique et, plus rarement, revêtement en pierre.

Volume du bol

Les bols peuvent avoir un volume de 1 litre à 6-7 litres. Ce paramètre doit être sélectionné en fonction des besoins alimentaires. Si vous avez besoin de cuisiner pour une famille nombreuse, 4 personnes ou plus, alors il vous faut un bol d'une capacité minimale de 4 litres. Un bol de 3 à 4 litres suffit pour 2 à 3 personnes. Pour les voyages, les déplacements professionnels, la cuisine pendant le quart de travail ou pour un étudiant célibataire, un multicuiseur de 1,5 à 2 litres suffit. Plus le bol est grand, plus les dimensions de l'appareil sont grandes.

Certains fabricants produisent des multicuiseurs avec deux bols indépendants, le volume total est alors indiqué.

Le volume nominal indiqué par le fabricant ne coïncide pas avec le volume réel d'aliments pouvant être cuits dans ce multicuiseur. Même si les aliments secs peuvent être placés dans un bol jusqu'au cou, cela ne fonctionnera pas avec des liquides. Lorsqu'il est chauffé, le liquide augmente considérablement de volume, bout et peut inonder la vanne.

Type de contrôle

Le contrôle mécanique est installé sur des modèles simples et économiques, ainsi que sur des appareils dotés d'un petit nombre de fonctions, par exemple les cuiseurs à riz. Le contrôle électronique est plus pratique et plus joli. Dans les modèles avancés, en plus de sélectionner les touches, ce type de contrôle fournit également des conseils et des recommandations à l'utilisateur.

Le format le plus avancé est le contrôle depuis votre téléphone. L'utilisation d'une application spéciale étend les capacités de l'appareil. La possibilité de sélectionner « finement » une recette de cuisine et de configurer de manière flexible les paramètres de fonctionnement augmente les chances d'obtenir un excellent résultat.

Modes

Les modes de fonctionnement d'un multicuiseur sont déterminés par une combinaison de facteurs : température, temps d'exposition et pression, le cas échéant. Souvent, différents modes se chevauchent et se dupliquent, donc 100 à 300 modes sont astucieux. La liste des modes principaux et intéressants ressemble à ceci :

• Varka (soupe).
• Friture.
• Boulangerie.
• Extincteur.
• Porridge (ou pilaf).
• Yaourt (pâte levée, fromage blanc).
• Cuisson à la vapeur (même cuisson, mais avec un insert spécial).
• Produits de boulangerie (pain).
• Viande en gelée (lananguante).
• Sous vide.
• Multicook (multichef) implique un programme utilisateur.

Pouvoir

La puissance d'un multicuiseur est, à sa manière, un indicateur subjectif. Vous devez choisir non seulement la puissance, mais aussi la puissance pour chaque type d'appareil. Par exemple, pour un multicuiseur universel et un autocuiseur, ce chiffre est de l'ordre de 500-1500 W. Pour un petit bol, 0,5 kW suffit, pour 4 à 5 litres, il vaut mieux prendre 1 kW. Le chauffage par induction est moins énergivore, vous pouvez consommer un peu moins de puissance.

Une mijoteuse peut avoir une puissance de 150 à 250 watts et cela sera suffisant, ainsi que pour une petite configuration sous vide.

Fonctions supplémentaires

Des fonctions supplémentaires ajoutent du confort lors de l'utilisation du multicuiseur.

• La minuterie, également appelée départ différé, permet de programmer la cuisson à une heure précise.
• Le chauffage automatique s'allume après certains modes et empêche les aliments de refroidir.
• Échauffement
• Préparation étape par étape. Trouvé uniquement dans les multicuiseurs coûteux. Sans intervention de l'utilisateur, il active différents modes à certains moments pour obtenir, par exemple, une croûte dorée après la cuisson.

Caractéristiques de conception

Certaines caractéristiques de conception élargissent les capacités de l'appareil. Par exemple, la présence d’un insert spécial permet de cuisiner à la vapeur.Mais si un tel panier n'est pas inclus dans l'ensemble, vous pouvez en acheter un de taille appropriée. Cela ne fonctionnera pas avec la friture. Si le multicuiseur lui-même ne peut pas chauffer l'huile jusqu'à ébullition, aucun maillage supplémentaire ne sera utile. Alors, quelles sont les caractéristiques de conception auxquelles il convient de prêter attention :

• Couvercle amovible et démontable (valve). Cela simplifie le processus de nettoyage.
• Poignées sur le bol. Retirer un bol sans poignées est peu pratique, difficile et dangereux.
• Balances qui pèseront les aliments et calculeront les paramètres de cuisson.
• Pales mélangeuses. Ils peuvent pétrir la pâte ou remuer les légumes lors de la cuisson pour un chauffage uniforme.
• Bain-marie.
• Friture.
• Yaourtière (l'ensemble comprend des pots de yaourt et le multicuiseur lui-même peut maintenir une température de 40 à 50 degrés pendant 6 à 8 heures).
• Fumoir. Cette fonctionnalité est rare, mais elle existe.
• Deux bols. Ils sont indépendants, fermés par des couvercles indépendants et peuvent fonctionner soit ensemble, soit un à la fois.

Équipement

Le forfait minimum comprend l'appareil lui-même et un bol. Dans les cocottes électriques simples, le bol peut ne pas être amovible. Pour étendre les capacités, et parfois simplement pour attirer les acheteurs, les fabricants ajoutent :

• Gobelet.
• Accessoires sécuritaires (louches, spatules).
• Pots de yaourt.
• Cuiseur vapeur (parfois à plusieurs niveaux).
• Maille de friture.
• Poignée amovible sur le bol.
• Pinces à bol.
• Support en métal.
• Livre de recettes.
• Récipient à condensats.
• Un fabricant généreux peut ajouter une valve de rechange ou un joint en caoutchouc.

Pour les débutants, les ménagères qui débutent tout juste leur parcours dans le métier du « multicuiseur », mieux vaut opter pour un modèle universel ou un multicuiseur-autocuiseur, en choisissant la taille et les options de confort nécessaires.Ceux qui choisissent un appareil à des fins spécifiques devront parcourir la liste des caractéristiques plus en détail. Si vous n’avez pas le temps ou l’opportunité de vous y plonger, vous pouvez simplement choisir l’option appropriée ou évaluer les meilleurs modèles.