La sagesse populaire dit que les oignons guérissent sept maux. Et c’est effectivement le cas. Il contient de nombreuses vitamines et produits chimiques. Les oignons sont utilisés en cuisine, en cosmétologie et à des fins domestiques. Les jardiniers adorent cultiver et conserver ce légume. Mais parfois, ils commettent des erreurs lors de la collecte, ce qui entraîne des dommages à la récolte en position couchée. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez suivre les règles de collecte et de conservation des légumes.
Erreurs lors de la récolte des oignons
Les oignons passent par plusieurs étapes avant d'être stockés. Il doit être cultivé, préparé pour l'assemblage, retiré, séché et les conditions de stockage organisées. A chaque étape, des erreurs grossières sont possibles, entraînant des conséquences négatives.
Erreurs possibles :
- Déterrer des spécimens non mûrs ou trop mûrs.
- Non-respect des indicateurs de température et d'humidité lors de la collecte.
- Récolter les oignons par temps humide.
- Fortes fluctuations de température lors du transfert des bulbes du jardin à la maison.
- Arroser la culture immédiatement avant la récolte.
- La proximité de spécimens sains avec des bulbes non mûrs.
- Coupe basse. L'option optimale est de 4 cm.
- Coupe précoce des plumes.
- Séchage court et de mauvaise qualité.
- Sécher les bulbes en tas.
- Stocker la récolte d'oignons avec d'autres légumes ou plantes-racines.
Ce ne sont là que quelques-unes des erreurs que les jardiniers peuvent commettre lorsqu’ils envoient des oignons au stockage.
Recommandations pour la collecte des oignons
Au moins 30 jours avant la récolte des oignons, selon les variétés, l'arrosage de la culture est arrêté.C’est pendant cette période que l’humidité est la moins nécessaire. Au moment où la récolte est déterrée, le sol doit être complètement sec.
Il est temps de collecter
Les dates de récolte varient en fonction de la variété, de la météo et de l'humidité. Les dates exactes des oignons peuvent être déterminées par l'état de leurs plumes. S'ils jaunissent et reposent sur le sol, les oignons sont prêts à être déterrés.
Il n’est pas nécessaire d’attendre que toutes les plumes soient au sol. La moitié des flèches suffisent, car la pluie arrive. Tant que 70 jours se sont écoulés depuis l'atterrissage. Mais après séchage, ces bulbes devront être surveillés pour détecter la pourriture.
Si les flèches des bulbes ne jaunissent pas dans les 70 jours, les plantes sont amenées artificiellement à ce point. Les plumes vertes sont plaquées au sol. Une planche ordinaire convient à ces fins. Dans ce cas, les flèches ne grandiront pas, mais les bulbes gagneront en masse.
Ou, à l’aide d’une fourche, déterrez légèrement l’oignon pour briser un peu les racines. Une fourche est enfoncée dans le sol jusqu'à une profondeur de 5 à 6 cm et la plante est légèrement soulevée ou les racines sont coupées avec une pelle.
Sélection météo
Il est préférable de récolter par une journée ensoleillée. Par conséquent, le jardinier doit vérifier les prévisions météorologiques et choisir le bon jour. Le temps ensoleillé garantit une récolte sèche. Si quelque chose arrive, vous pouvez sécher les oignons directement dans le jardin. Et dans ce cas, il n’est pas difficile de nettoyer le sol.
Si les bulbes sont exposés à la pluie, ils sont lavés, les coques sont enlevées, les plumes sont enlevées, les racines sont coupées et séchées dans un endroit aéré. Après 15 à 20 jours, une nouvelle peau dorée apparaîtra sur l'oignon.
Règles de récolte
Pour le travail, vous aurez besoin d'une fourche, de ciseaux ou d'un sécateur. Ils déterrent les navets avec une fourche ou une pelle, et s'éloignent de 10 cm du rang.Lorsque l'oignon remonte librement à la surface, il est arraché par le dessus, saisissant la base des plumes. Sinon, le légume pourrait être endommagé. Afin de ne pas prendre de risques, le navet est creusé avec des outils jusqu'à son élimination totale.
Les oignons sont séchés pendant 2 à 3 heures dans le jardin, déposés en une seule couche. Ensuite, ils sont transférés sous un auvent pendant 10 à 12 jours. Avant le stockage pour un stockage à long terme, les sommets sont coupés à 5 à 8 cm, les racines à 0,5 à 1 cm. Si un stockage en fagot est prévu, les sommets ne sont pas raccourcis.
Lors de la taille, les têtes sont triées par taille et placées dans des conteneurs préparés. Les têtes blessées, ridées et pourries ne sont pas sélectionnées pour le stockage.
Conditions de stockage
Il est préférable que la récolte ait lieu dans un garde-manger frais et sombre, où la température ne dépasse pas 5-10 °C. Si cela n'est pas possible, un endroit sombre dans une pièce sèche et aérée où la température est maintenue entre 18 et 20 °C convient. Sous réserve des conditions de stockage, les oignons resteront frais longtemps.
Conteneur de stockage d'oignons :
- caisses en bois ou en plastique avec des trous dans les murs pour la circulation de l'air ;
- cartons percés de 5 kg;
- filets pour légumes en nylon de 3 à 5 kg;
- paniers en osier;
- sacs en lin.
Étant donné que les légumes ont besoin d'un flux d'air constant, ils sont versés dans des récipients en une couche ne dépassant pas 50 cm, sinon le produit pourrait se gâter. Les conteneurs sont installés au-dessus du sol à l'aide d'étagères ou de supports.
Les têtes d'oignon resteront utilisables pendant longtemps si les pratiques agricoles et les conditions de stockage correctes sont respectées. Par conséquent, les jardiniers expérimentés conseillent de ne pas négliger les instructions de culture et de stockage des récoltes.Cela conduira à une réduction du pourcentage d’erreurs et à l’obtention d’un bon résultat.
