5 conseils pour récolter les oignons pour une meilleure sécurité de récolte

Pour que les oignons soient bien conservés, vous devez non seulement suivre les recommandations de plantation et d'entretien, mais également récolter du jardin à temps. Quand et comment faire cela ? Les conseils de jardiniers expérimentés vous aideront dans cette affaire.

Signes extérieurs

Il faut commencer à récolter les oignons lorsque le légume repose sur le sol, ses plumes jaunissent et sèchent. A ce moment, le bulbe formé est dans le sol.

Délais

Il est difficile de déterminer la date universelle de récolte ; elle est différente pour chaque région. Par exemple, un légume dans les villages voisins peut mûrir avec un écart de 1 à 2 semaines.

En Russie centrale, la récolte des bulbes mûrs commence fin juillet et se termine à la mi-août. Mais le facteur principal est la météo : si l'été est sec et chaud, le légume mûrira rapidement.

Météo

Avant la date prévue de récolte de l'oignon, il est important d'étudier les prévisions météorologiques et de sélectionner plusieurs jours pour récolter le légume. Si le temps est ensoleillé dehors, la récolte ne sera pas mouillée et pourra être séchée directement dans le jardin. Un tel climat présente également d'autres avantages : les navets sont déterrés à sec et se débarrassent facilement du sol.

Mais si cela se produit et qu'il commence à pleuvoir, après la récolte, l'oignon doit être lavé, débarrassé des plumes et des coques, les racines coupées et disposées dans un bâtiment aéré pour sécher. Après 2-3 semaines, les oignons revêtiront de nouvelles chemises dorées.

Important. Vous devez récolter les oignons avant les premières gelées. Sinon, il gèlera et deviendra impropre au stockage et à la consommation.

Règles pour creuser les oignons

1. Ne pas arroser les oignons 2 à 3 semaines avant la récolte.
2. Retirez soigneusement le légume du sol, sinon il pourrira si le dessus est endommagé.
3. Pour le nettoyage, prenez une fourchette de jardin ou des ciseaux spéciaux pour couper les oignons.
4. S'il reste de la terre sur le légume, elle peut être enlevée à la main ou à l'aide du côté des ciseaux.
5. Après avoir creusé, les oignons doivent être séchés dans le jardin pendant 2 à 3 heures, puis à l'intérieur pendant 10 à 12 jours.

Important. Ne frappez pas les légumes-racines les uns contre les autres ou contre des objets étrangers. Les impacts provoqueront des dommages et la pourriture des bulbes.

Si vous rencontrez des spécimens non mûrs au cou juteux, ils doivent être immédiatement emmenés à la cuisine, car ces bulbes ne conviennent pas au stockage hivernal.

Découpage, tri

1. Lorsque l'oignon sèche, vous devez couper les feuilles, mais veillez à laisser un cou de 50 mm de long. Cela empêchera l’ampoule de s’infecter.
2. Utilisez des plumes séchées comme ficelle pour attacher.
3. Avant de conserver les navets, triez-les par taille. Placer les petits oignons dans des bocaux, les moyens et gros dans des boîtes ou conserver liés.
4. Les oignons propres et pelés peuvent être conservés dans une boîte. Les bulbes à col ouvert et épaissi sont mieux sélectionnés et utilisés pour la cuisson.
5. Les oignons sans coque n'ont pas peur des maladies et des ravageurs.

Légume sain

Les oignons sont un remède contre « sept maux ». Il contient des vitamines A, B1, B2, C, PP, 18 éléments chimiques, dont du calcium, du phosphore, du potassium et du sodium. Mais pour que toutes ces substances utiles restent longtemps dans l'oignon, il est important de l'éliminer non seulement à temps, mais aussi correctement. Et puis la famille recevra des vitamines et des légumes sains jusqu'à la saison prochaine.