De nombreux jardiniers pensent que les concombres sont faciles à entretenir. C'est loin d'être vrai. Les concombres sont des plantes très capricieuses. De nombreux facteurs influencent le goût et les qualités extérieures : le matériel de plantation, la composition du sol, l'arrosage, l'éclairage, une alimentation équilibrée, le moment de la récolte, la météo, les soins. S’ils ne sont pas correctement entretenus, leur goût diminuera.
Dans cet article, nous examinerons les raisons du développement atypique des concombres, la détérioration de leur goût, ce qui leur manque et comment la situation peut être modifiée.
Arrosage
Les concombres viennent des régions subtropicales, l'arrosage a donc une influence particulière sur leur développement et leur goût.
Ils aiment les arrosages généreux avec de l’eau tiède. L'eau froide ralentit considérablement la croissance des plantes. Vous devez arroser tôt le matin ou le soir, lorsqu'il n'y a pas de fort soleil ; Il est important d’humidifier à la racine sans irriguer le feuillage. Il est recommandé d'utiliser de 6 à 12 litres par mètre carré, selon la phase de développement de la plante. Les plantes ont besoin de la plus grande quantité d’humidité pendant la floraison.
Un arrosage inapproprié est l’erreur d’entretien la plus courante. Il ne faut pas oublier que s'il y a un manque d'humidité ou si l'arrosage nécessaire est manqué au moins une fois, les fruits acquièrent un goût amer.
Régime équilibré
Les concombres deviennent verts, juteux et croquants s’ils contiennent suffisamment de fibres alimentaires.Beaucoup de gens aiment les concombres riches en enzymes, qui améliorent l'absorption des aliments.
Ces substances se forment sous l'influence de composés azotés, d'acides organiques, d'huiles essentielles et de sels minéraux. Les fibres alimentaires et les enzymes affectent le goût.
Actuellement, la société Buy Fertilizers fournit au marché un « système de concombre », qui présente un ensemble de minéraux et des instructions détaillées : quels engrais, en quelles quantités, pendant quelle saison de croissance doivent être appliqués.
S'il est impossible d'acheter l'ensemble du système nutritionnel en une seule fois, vous pouvez utiliser le Baïkal et d'autres engrais riches en micro-éléments. Les engrais potassiques rendent les légumes savoureux. Les plants de concombre sont très friands d'azote, ce qui favorise le développement accéléré de la masse verte et donc l'augmentation de la photosynthèse. Les jardiniers font une erreur en ne fournissant pas aux plantes une alimentation équilibrée. N'oubliez pas : un concombre bien nourri signifie qu'il ne vous oublie pas : l'odeur est étonnante, le goût est extraordinaire.
Conditions de croissance
L'accumulation d'acides organiques dans les fruits dépend des conditions de croissance, qui affectent le goût rafraîchissant du concombre, sa composition chimique et son goût.
La chaleur et l'humidité sont les conditions nécessaires au développement normal des concombres, c'est pourquoi de nombreuses personnes utilisent des lits chauds faits de fumier et de fientes d'oiseaux. Mais il ne faut pas oublier que de l'ammoniac est libéré, ce qui sature les fruits en nitrates, c'est pourquoi ces derniers acquièrent un goût spécifique. Il est préférable de planter sur des treillis : les fruits mûrissent uniformément et les fruits ne deviennent pas trop grands. Les concombres envahis deviennent insipides et immangeables.Les concombres n'aiment pas les sols froids et acides, les courants d'air ou les brusques variations de température jour et nuit. Par temps chaud et ensoleillé, les fruits produisent une substance qui provoque de l’amertume.
Les jardiniers qui ne tiennent pas compte des caractéristiques de croissance et de développement des plants de concombre recevront des fruits maladroits et insipides.
