Narodna mudrost kaže da luk liječi sedam bolesti. I doista je tako. Sadrži mnogo vitamina i kemikalija. Luk se koristi u kuhanju, kozmetologiji i kućanstvu. Vrtlari vole uzgajati i čuvati ovo povrće. Ali ponekad griješe prilikom sakupljanja, što dovodi do oštećenja usjeva kada leži. Da se to ne dogodi, morate se pridržavati pravila za sakupljanje i skladištenje povrća.
Greške pri berbi luka
Luk prolazi kroz nekoliko faza prije skladištenja. Potrebno ga je uzgojiti, pripremiti za montažu, izvaditi, osušiti i organizirati uvjete skladištenja. U svakoj fazi moguće su grube pogreške koje rezultiraju negativnim posljedicama.
Moguće greške:
- Iskapanje nezrelih ili prezrelih primjeraka.
- Nepoštivanje pokazatelja temperature i vlažnosti tijekom sakupljanja.
- Berba luka po vlažnom vremenu.
- Oštre fluktuacije temperature prilikom prijenosa lukovica iz vrta u kuću.
- Zalijevanje usjeva neposredno prije berbe.
- Blizina zdravih primjeraka nezrelim lukovicama.
- Podrezivanje niskih vrhova. Optimalna opcija je 4 cm.
- Rano rezanje perja.
- Kratko i nekvalitetno sušenje.
- Sušenje žarulja u hrpi.
- Čuvanje žetve luka zajedno s drugim povrćem ili korjenastim usjevima.
Ovo su samo neke od grešaka koje vrtlari mogu učiniti kada šalju luk u skladište.
Preporuke za sakupljanje luka
Najmanje 30 dana prije berbe luka, ovisno o sorti, prestaje zalijevanje usjeva.U tom razdoblju vlaga je najmanje potrebna. Do trenutka kada se usjev iskopa, tlo bi se trebalo potpuno osušiti.
Vrijeme je za prikupljanje
Datumi žetve variraju ovisno o sorti, vremenu i vlažnosti. Točni datumi za luk mogu se odrediti prema stanju njegovog perja. Ako požuti i leži na zemlji, luk je spreman za okopavanje.
Nema potrebe čekati dok sve perje ne bude na zemlji. Pola strelica je dovoljno, jer kiša je na putu. Od slijetanja je prošlo čak 70 dana. Ali nakon sušenja, takve će se lukovice morati pratiti zbog truleži.
Ako strelice lukovica ne požute u roku od 70 dana, biljke se do ove točke dovode umjetno. Zeleno perje je pritisnuto na tlo. Za ove svrhe prikladna je obična ploča. U ovom slučaju strelice neće rasti, ali će lukovice dobiti masu.
Ili vilama lagano izdubite luk da malo izlomite korijenje. Vile se zabodu u zemlju do dubine od 5-6 cm i biljka se lagano podigne ili se korijenje podreže lopatom.
Odabir vremena
Berbu je najbolje obaviti po sunčanom danu. Stoga vrtlar treba provjeriti vremensku prognozu i odabrati pravi dan. Sunčano vrijeme jamči suhu berbu. Ako se nešto dogodi, možete sušiti luk u vrtu. I u ovom slučaju nije teško očistiti tlo.
Ako su lukovice izložene kiši, operu se, odstrane im se ljuske, perje, odreže korijenje i suši u prozračnom prostoru. Nakon 15-20 dana na luku će se pojaviti nova zlatna kožica.
Pravila berbe
Za rad će vam trebati vile, škare ili škare za rezidbu. Repu okopavaju vilama ili lopatom i odstupe 10 cm od reda.Kada luk slobodno izađe na površinu, izvlači se za vrhove, hvatajući bazu pera. Inače se povrće može oštetiti. Kako se ne bi riskiralo, repa se okopava alatima dok se potpuno ne izvadi.
Luk se suši 2-3 sata u vrtu, položen u jednom sloju. Zatim se prenose pod nadstrešnicu 10-12 dana. Prije skladištenja za dugotrajno skladištenje, vrhovi se odrežu na 5-8 cm, korijenje na 0,5-1 cm Ako se misli na skladištenje u snopu, vrhovi se ne skraćuju.
Tijekom rezanja glavice se razvrstavaju po veličini i stavljaju u pripremljene posude. Ozlijeđene, naborane, trule glave ne biraju se za skladištenje.
Uvjeti skladištenja
Najbolje je da berba bude u hladnoj i tamnoj ostavi, gdje temperatura ne prelazi 5-10 °C. Ako to nije moguće, prikladno je tamno mjesto u suhoj, prozračenoj prostoriji gdje se temperatura održava na 18-20 °C. Ovisno o uvjetima skladištenja, luk će dugo ostati svjež.
Spremnik za čuvanje luka:
- drvene ili plastične kutije s rupama u zidovima za cirkulaciju zraka;
- kartonske kutije s rupama za 5 kg;
- mreže za povrće od najlona za 3–5 kg;
- pletene košare;
- platnene torbe.
Budući da povrće treba stalan protok zraka, ulijeva se u posude u sloju ne većem od 50 cm. Inače se proizvod može pokvariti. Spremnici se postavljaju iznad poda pomoću polica ili postolja.
Glavice luka dugo će ostati upotrebljive ako se poštuju poljoprivredne prakse i ispravni uvjeti skladištenja. Stoga iskusni vrtlari savjetuju da ne zanemare upute za uzgoj i skladištenje usjeva.To će dovesti do smanjenja postotka pogrešaka i dobiti dobar rezultat.
