A kávéfőzés sokak számára szerves rituálé, egy csésze forró, élénkítő ital átvételének szentsége. Az italkedvelők egész kultúrájának kialakulása a jellemzőikben eltérő eszközök széles skálájának megjelenéséhez vezetett. Közülük kiemelkedik a gejzír kávéfőző, amely már megtalálta népszerűségét az európai országokban, és egyre elismertebb a hazai piacon.
Általános tudnivalók és működési elvek
Az áramforrás alapján az ilyen típusú kávéfőzőket gázra és elektromosra osztják. Az elektromos kávéfőzőnek áramforrásra van szüksége a gáztűzhelyre szerelve. A kempingezési körülmények között a tűz feletti ital elkészítéséhez gázüzemű opciókat használnak.
A szabványos eszköz három tartályt tartalmaz:
- tartály elkészített kávéhoz;
- szűrőtölcsér;
- tartály vízzel való feltöltéshez.
A fémtartályt megtöltjük vízzel, az őrölt kávészemeket a tölcsérbe öntik. A tetejükre egy tartályt helyeznek a kész kávé számára. Ezután a teljes szerkezetet tűzbe helyezik, vagy áramforráshoz csatlakoztatják.
A közvetlen főzés két szakaszon megy keresztül:
- A kívánt hőmérséklet elérése után a víz forrni kezd, és a csövön felfelé rohan a kiöntött por felé.
- A felforralt víz eléri a szűrőt, felforralja benne a port, és csodálatos ízű itallal folyik a felső részbe.
A kávéfőzők tervezési jellemzői
Ahhoz, hogy megértsük, mi egy ilyen kávéfőző, elég elképzelni egy több részre osztott közönséges vízforralót. A típusra, térfogatra, gyártóra vonatkozó jellemzőktől függetlenül az alkatrészek változatlanok maradnak, hogy reprodukálják a gejzír elvét. Alul van egy vízzel megtöltött edény, majd egy tölcsér az őrölt kávéhoz, felül pedig egy tartály, amibe a kész kávé kerül.
Az eszközök általános tervezési jellemzői továbbra is:
- Az alsó alkatrész fémből készül: túlnyomórészt acélt vagy alumíniumot használnak.
- Az instant kávét nem használják az elkészítéshez.
- A vizet szigorúan a beállított szintig kell önteni, különben a gép nem készít kávét.
- A felső rész készítéséhez használt anyagok fém, üveg és műanyag.
Milyen funkciókat tartalmazhat?
A készülék funkcionális jellemzői a gyártótól, típustól és költségtől függően eltérőek.
A kávéfőző fő feladata, hogy gazdag aromájú erős italt készítsen, de a segédfunkciók nagyban megkönnyíthetik a kávéínyencek életét. Ezek közé tartozik:
- hangos figyelmeztető jelzés készenléte;
- fényjelző, amely azt jelzi, hogy az eszköz csatlakozik a hálózathoz;
- visszaszámláló, amíg az idő készen áll;
- túlfeszültség és rövidzárlat elleni védelem;
- automatikus leállítás;
- automatikus bekapcsolás időzítő. Az automatikus bekapcsoláshoz és a munkakezdéshez beállított idő lehetővé teszi, hogy egy csésze aromás kávét azonnal elalvás után élvezzen.
A gejzír kávéfőzők előnyei
A kávé szerelmesei, akik az ilyen gépekben való elkészítési lehetőségek közül választanak, a következő előnyöket emelik ki:
- A török kávéfőzőben készített kávéhoz képest a gejzír kávéfőzőből készült ital sokkal finomabb, erősségében, gazdagságában és aromájában is különbözik.
- Nem kell úgy nézni a készüléket, mint egy törököt, megakadályozva, hogy a főtt keverék ráfolyjon a tűzhelyre.
- Hangjelzés mindig figyelmezteti, ha készen áll.
- Az elkészített ital nem tartalmaz kávézaccot. A termék kialakítása lehetővé teszi, hogy a nedvesség áthaladjon a szűrőn, telítődjön, de nem vigye magával az üledékben lévő szennyeződést.
- A könyvjelző szakaszban ízlés szerint fűszereket adhat a szűrőtölcsérhez (gyömbért, fahéjat stb.).
- Megfizethető ár a kávégépekhez és még néhány törökhöz képest.
- Könnyű tárolás és praktikus nem terjedelmes méreteinek köszönhetően.
- Lehetőség tealevél vagy gyógynövény alapú teák főzésére.
A gejzír kávéfőzők hátrányai
Az előnyök mellett a gejzír kávéfőzőknek hátrányai is vannak. Ezek tartalmazzák:
- A készüléket azonos térfogatú folyadékhoz tervezték: ha a névleges térfogat 2 csésze, akkor nem lehet eltérő számú csészét készíteni.
- Megoszlanak a vélemények arról, hogyan kell a babot őrölni. A durva köszörülés hívei azzal érvelnek, hogy a finom őrlés egyszerűen eltömíti a szűrőt, és meg kell tisztítani. Erre a problémára megoldást javasolnak - a szemek önőrlését. A finom őrlés hívei is úgy gondolják, hogy jobb, ha saját kezűleg ledarálják (a csodálatos illatért), tömörítik őket, hogy egységes ízt kapjanak.
- Egyedi kialakításának köszönhetően a gejzír kávéfőzőt nehezebb tisztítani, mint egy törököt.
- Csalódás a hab szerelmeseinek - habot nem biztosítunk.
- Az elektromos hálózatról való leválasztás vagy a tűzhelyről való levétel után gondatlanságból hosszan megéghet a készülék fém része.
Működési szabályok
Természetesen először figyelmesen olvassa el a mellékelt utasításokat.
Mielőtt bekapcsolná, vagy a tűzhelyre helyezné, meg kell győződnie arról, hogy az összeszerelt szerkezet megfelelő, és minden szükséges alkatrész rendelkezésre áll.
Miután a készülék elkezdett működni, várja meg a hangjelzést, amikor a felső rész megtelik folyadékkal: ezt követően csészékbe tölthető.
Csak a kezével fogja meg a speciálisan kialakított fogantyút, hogy elkerülje a felforrósodott felület égési sérüléseit.
Minden egyes használat után minden alkatrészt ki kell mosni: a szűrő kevésbé lesz eldugulva. A mosogatógépben történő mosás ellenjavallt, kézzel kell mosni.
Milyen főbb paraméterekre figyel a vásárláskor?
Hangerő. Olyan kávéfőzőt kell vásárolnia, amelynek térfogata a csészék száma alapján egyszer szükséges. Az alsó tartályt teljesen fel kell tölteni, különben nem jön létre a szükséges nyomás.
Egységtípus. A két leggyakoribb típus előnyeivel és hátrányaival.
Az elektromos hálózatnak szabad, árammal ellátott konnektorra van szüksége, könnyen használható, és gyors főzési eredményeket biztosít. Ha azonnal el kell készítenie a következő adagot, az elektromos készülék vízzel való hűtése problémás. Elektromos áram hiányában minden jelentőségét elveszti.
A gázkészülék rendkívül megbízható, ott is viheti, ahol nincs áram (piknik, természet).Könnyen „újratölthető” a következő adaggal. A gáz típusú fűtés sokkal tovább tart.
Gyártási anyag. Ha lehetséges acél változat beszerzése, akkor érdemes az alumínium helyett azt választani, mert az utóbbi arról híres, hogy mellékízt kölcsönöz az elkészített italnak.
Tervezés és funkcionalitás. Minden vásárló egyéni választása. A funkciók megjelenése és elérhetősége befolyásolja a végső árat, ezért sokan beérik az egyszerű, megbízható opciókkal.
A kávé helyes elkészítése egy gejzír kávéfőzőben egyáltalán nem nehéz. Jó minőségű babot kell választania, és követnie kell az egyszerű ajánlásokat - mindez a kulcsa egy csésze aromás kávé elkészítésének, amely még a legigényesebb ínyenceket is kielégíti.
