Még egy kezdő kertész is termesztheti a legértékesebb diétás zöldséget a telkén - cukkinit vagy cukkinit. Ennek a két gyümölcsnek a neve már szinonimává vált, de nem mindig helyes ezt mondani, mert vannak különbségek közöttük. Mielőtt ezeket a zöldségeket elkészítené vagy ültetésre választaná, érdemes megismerkedni a tulajdonságaikkal.
Különbségek és hasonlóságok a megjelenésben
Mindkét zöldség a sütőtök családjába tartozik. A cukkini a cukkini olasz testvére, hibridje. Később megjelent a környékünkön. Ma a háziasszonyok a cukkinit részesítik előnyben finom ételek elkészítéséhez. A cukkinit először Mexikóból hozták, ahol a lakosok csak a magvait használták élelmiszerként. A 16. században érkeztek Európába, és dekoratív szerepet játszottak. Csak két évszázaddal később kezdtek el különféle ételeket készíteni.
A cukkinit világoszöld héja jellemzi, enyhén fehéres. A cukkini színe sötétzöld, sárga vagy csíkos. Néha foltos példányokat találnak.
A cukkini héja keményebb és vastagabb, főzés előtt le kell vágni. A cukkini héja puha és gyengéd, így hámlás nélkül is főzhető. A cukkini hosszában és szélességében is nagy méreteket ér el. A cukkini gyümölcse éppen ellenkezőleg, hosszú és vékony. A tök belseje tele van nagy magvakkal, amelyeket főzés előtt el kell távolítani.De az olasz hibridben a magok teljesen láthatatlanok, és nem kell őket eltávolítani.
A tökbokor nagy, szétterülő, hosszú hajtásokat képez. Kis lombozat és virágok jellemzik. A cukkini kompakt bokor, nagy, gazdag zöld levelekkel. A cukkini megfelelő gondozása esetén a gyümölcs akár 40 cm-re is megnőhet, míg a cukkini csak 25 cm-re.
A cukkini sajátosságai
A cukkini egy kúszónövény, amely nagy bokrot alkot. Hosszú hajtásai vannak. A növény jól tűri a hőmérsékleti változásokat, bő lombozata alatt ritkán nő a gyom. A gyümölcsök az első fagyokig szedhetők.
A zöldség kemény héja miatt nyersen nem fogyasztható. Az érett gyümölcsök nagy magokat tartalmaznak. Egy bokoron akár 10 gyümölcs is képződhet. Az érés az ültetés idejétől függ. Leggyakrabban augusztus közepén - szeptember elején fordul elő.
A nem időben gyűjtött zöldségek elveszítik ízüket, hatalmas méreteket érnek el, megkeményednek és kiszáradnak. A növény maga szabályozza termését: a bokor annyi gyümölcsöt terem, amennyit táplálni tud. A bokrok szerények a gondozásban, és nem félnek a hőmérsékleti változásoktól.
Ahhoz, hogy a tök jól fejlődjön, nagy térre van szüksége a növekedéshez, mert a bokor szétterül. Néha a növényeket rovarkártevők támadják meg, ezért foglalkozni kell velük.
A cukkini eredetisége
A cukkinit a sütőtök és a cukkini keresztezésével fejlesztették ki. Elsőként az olasz tenyésztők tették ezt. A növényt egy miniatűr bokor jellemzi, amely szeszélyesebb növekedést mutat, mint a tök. Több nedvességet és napfényt igényel, gyakori lazításra és gyommentesítésre van szüksége.A cukkini érése korábban következik be, a gyümölcsöket már a nyár közepén szedik.
A bokrot egyszerűen csírák borítják, 15-20 gyümölcs nőhet rajta. A bokor egész nyáron gyümölcsöt hoz. A zöldséget zsenge pépje jellemzi, minimális mennyiségű maggal. Még a kisebb fagyok is a bokor pusztulásához vezethetnek.
A termesztés sajátosságai
A cukkini gazdag betakarítása érdekében a növényt nyílt napos helyre kell ültetni, míg a cukkini jobban érzi magát részleges árnyékban. A cukkini sokkal gyorsabban kel ki, de a teljes vegetációs időszakban olasz rokonaik utolérik és felülmúlják őket.
A cukkinihez ősszel magas, termékeny ágyásokat kell készíteni. Tavasszal jobb, ha enyhén megszórjuk a palántákat homokkal vagy talajjal, hogy a fiatal növények melegebbek legyenek. A korai betakarításhoz használhatja a palánta módszerét. A cukkini nem olyan válogatós, így közvetlenül a földbe vetésre alkalmas. Nem kell lefedni őket.
A squash bokrokat hetente 3-4 alkalommal kell öntözni, amikor a gyümölcsök kialakulnak. A cukkini a nedvesebb talajt kedveli. A cukkinit könnyebb gondozni, de a cukkini finomabb. De gyorsabban érnek. Mindkét növény szerves és ásványi műtrágyákkal etethető.
Mit válasszunk az ültetéshez
A cukkini termesztése igénytelenebb. Nagyon kevés gond van velük. Jól nőnek a kertben és az üvegházban. A középső zónában május közepén közvetlenül a talajba vetik. A bokrok elágazó gyökérrendszerrel rendelkeznek, amely könnyen alkalmazkodik a szárazsághoz. Nem lehet cukkinit elvetni arra a helyre, ahol korábban az uborka, a tök és a sütőtök nőtt.Burgonya, paradicsom, borsó, fokhagyma és hagyma után tálalják a legjobban. Ez a növény szereti a laza, termékeny talajt napos, szélcsendes helyen. A trágyázott talaj ideális. A zöldségnövények időben gyomirtást, talajlazítást, öntözést, trágyázást és gyümölcsszedést igényelnek.
A laza homokos vályog talaj alkalmasabb a cukkini számára. A zöldség palántáról nő a legjobban. A magokat április elején, a palántákat május közepén kell elvetni. A növénynek több vízre van szüksége, ezért gyakrabban kell öntözni a cukkinit. A gyümölcsképződés időszakában a bokrokat foszfor-kálium műtrágyákkal vagy ökörfarkkórókkal etetheti.
Kis különbségek vannak a két növény között, de mindkettő büszke helyet érdemel a kertben. A cukkinit könnyebb gondozni és termeszteni, míg a cukkini finom vékony héjáról és pépjéről híres.
