La famiglia delle zucche unisce diverse specie e varietà che difficilmente sospettano un legame di “sangue” con la nostra preferita verde. Ma i frutti insoliti stanno gradualmente conquistando i nostri letti e ricostituendo la nostra dieta.
I cetrioli sono disponibili in diverse varietà: bianchi, gialli, rossi...
Siamo abituati al fatto che il cetriolo sia l'incarnazione del verde. Anche in una popolare canzone per bambini sulla cavalletta, il colore di questo insetto è paragonato a un "cetriolo". Tuttavia, nel regno del cetriolo non tutto è così semplice.
Al giorno d'oggi, raramente qualcuno è sorpreso da un cetriolo dalla buccia bianca: si conosce più di un ibrido con questo colore: White Crunch, White Angel, Snow Leopard, Snow White, White Anaconda e altri. Di norma differiscono per dimensioni, mantello e tempo di maturazione.
La White Crunch F1 è un ibrido a maturazione precoce con polpa delicata e croccante e semi piccoli.
White Dragon F1 a frutto lungo: ti delizierà con le sue dimensioni e produttività. Buono fresco!
Martini F1 è un ibrido impollinato dalle api per serre in pieno campo e cinematografiche. La polpa è un po' più dolce delle solite verdure. Quelli dalla pelle chiara sono facili da trovare nell'aiuola, dove contrastano con il fogliame.
Cetrioli-limoni
Sicuramente ci sono amanti dei frutti rotondi con buccia gialla, che assomigliano più ai limoni. La polpa succosa dei limoni ha un sapore delicatamente dolce. Consumato fresco, senza conservazione o lavorazione.
La varietà Crystal Apple soddisfa con un ricco raccolto per tutta la stagione e i suoi semi rimangono teneri in tutte le fasi della maturità!
Varietà amatoriale per terreni aperti, il cedro è caratterizzato da abbondanti frutti.
Se vuoi provare qualcosa di più luminoso, allora altri tipi di cetrioli della famiglia delle zucche, ad esempio momordica e kiwano, sono particolarmente attraenti.
Il più rosso della famiglia
La Momordica, o Karela, o cetriolo amaro primaverile, è originaria dell'India e della Cina. Tutte le parti di questa vite sono commestibili e utili. Tra le tante varietà di momordica, la più apprezzata è la momordica charantia, che cresce bene in piena terra.
La Momordica charantia ha frutti allungati con grandi tubercoli e scanalature. Durante il processo di maturazione cambia colore dal verde al giallo intenso. La polpa è astringente, con un alto contenuto di chinino, si consiglia di consumarla acerba. I semi commestibili diventano più gustosi quando sono maturi.
In vendita puoi trovare diverse varietà di questa specie, che differiscono leggermente per dimensioni e forma: Yellow Dragon, Gosha, Drakosha, Jade, Naya.
Kiwano: cetriolo cornuto africano
Un africano esotico dall'aspetto insolito è diventato popolare non molto tempo fa. I frutti sono caratterizzati da un alto contenuto di macro e microelementi utili. La buccia verde con disegno marmorizzato e spine diventa ocra-arancio a maturità.
Il frutto africano è costituito da polpa granulare, completamente edibile, dal gradevole sapore di diverse piante tropicali: kiwi, ananas, limone uniti a note di anguria. Si conserva bene al chiuso.
In Russia è registrata una varietà di Kiwano: Green Dragon, consigliata per tutte le regioni. Fruttifica bene in una serra cinematografica non riscaldata e in terreno aperto. I frutti del peso di 150 g maturano in media in 80 giorni.
Se vuoi provare varietà di cetriolo non tradizionali, è facile trovare semi in vendita e coltivare queste specie insolite in un'aiuola o in un balcone.
