Scegliere la giusta varietà di patate durante la stagione della semina è un compito difficile per un giardiniere inesperto. Ne sono state allevate più di 4mila specie: ognuna differisce per gusto, spessore della buccia e resa. In Europa e in America sono popolari piccole varietà con tuberi di peso fino a 40 g, ma nella CSI, al contrario, sono amate le patate grandi: le piante sono senza pretese, non richiedono cure accurate e mostrano rese elevate.
Variag di patate
Una varietà ottenuta dopo aver incrociato le specie Udacha e Moor nel 2018. È stato creato per le regioni centrali della Russia resistenti al verme parassita, il nematode della patata dorata e al fungo parassita che causa il "cancro della patata".
Il raccolto matura in 100 giorni. Le radici sono allungate-ovali con occhi piccoli e buccia gialla, se piantate correttamente crescono con un peso di 130-150 g ciascuna. Il contenuto medio di amido è del 15%. La varietà è considerata ad alto rendimento: da un ettaro di terreno vengono raccolti fino a 435 centesimi di patate.
Lasunok di patate
La varietà con i tuberi più grandi, allevata in Bielorussia, è stata registrata nella Federazione Russa nel 1988. Lasunok è apprezzato per il suo gusto e la resa prevedibile. Cresce su qualsiasi terreno, ma la tipologia influisce sulla resa: si adatta peggio ai terreni argillosi e mostra la massima resa solo su terreni sabbiosi.La pianta non tollera bene i periodi di siccità.
Le patate crescono in 110 giorni. I tuberi sono grandi, pesano fino a 250 g, con un alto contenuto di amido (15–22%), con buccia chiara e occhi medi. Si raccolgono 450–500 quintali per ettaro. Nonostante la prevedibilità del raccolto, le aziende agricole rifiutano la varietà. Il problema principale è che i tuberi vengono conservati solo a una temperatura di 1–3 gradi. Quando la norma viene superata, iniziano a germogliare.
Cigno bianco di patate
Una varietà giovane che non ha ancora superato la certificazione statale e non è stata inclusa nel registro statale. Coltivato in fattorie private nella regione di Smolensk. Guadagnando popolarità grazie al gusto e alla resa. Cresce in 90 giorni. Le patate richiedono qualità del suolo, irrigazione e cura. Non tollera la siccità e cresce meglio nel terreno nero.
Tuberi 250–300 g con buccia bianca e occhi piccoli. La polpa è amidacea e di colore crema chiaro. I cespugli di patate vengono attaccati dallo scarabeo della patata del Colorado e le radici vengono attaccate dal nematode dorato. Il raccolto viene conservato ad una temperatura di 2–4 gradi.
Le varietà elencate si trovano raramente sugli scaffali dei negozi; è più conveniente per le catene di vendita al dettaglio lavorare con varietà piccole. Tuberi veramente gustosi e grandi crescono solo nei giardini privati, che decoreranno qualsiasi tavola.
