Anche un giardiniere alle prime armi può coltivare l'ortaggio dietetico più prezioso nella sua trama: zucchine o zucchine. I nomi di questi due frutti sono già diventati sinonimi, ma non è sempre corretto dirlo, perché tra loro ci sono delle differenze. Prima di preparare queste verdure o sceglierle per la semina, vale la pena conoscere le loro caratteristiche.
Differenze e somiglianze nell'aspetto
Entrambe le verdure appartengono alla famiglia delle zucche. La zucchina è il fratello italiano della zucchina, il suo ibrido. È apparso nella nostra zona più tardi. Oggi le massaie preferiscono le zucchine per preparare piatti delicati. Le zucchine furono portate per la prima volta dal Messico, dove i residenti usavano solo i suoi semi come cibo. Giunsero in Europa nel XVI secolo e svolsero un ruolo decorativo. Solo due secoli dopo iniziarono a preparare varie pietanze.
Le zucchine sono caratterizzate da un colore verde chiaro della buccia, leggermente biancastro. Il colore delle zucchine è verde scuro, giallo o striato. A volte si trovano esemplari maculati.
La buccia delle zucchine è più dura e spessa; deve essere tagliata prima della cottura. La buccia delle zucchine è morbida e tenera, permettendone la cottura senza sbucciarle. Le zucchine raggiungono grandi dimensioni sia in lunghezza che in larghezza. Il frutto della zucchina, al contrario, è lungo e sottile. L'interno della zucca è pieno di semi grossi che devono essere rimossi prima della cottura.Ma nell'ibrido italiano i semi sono completamente invisibili e non necessitano di essere rimossi.
Il cespuglio di zucca è grande, espanso e forma lunghi germogli. Caratterizzato da foglie e fiori piccoli. Le zucchine hanno un cespuglio compatto con foglie grandi e ricche di verde. Se le zucchine vengono adeguatamente curate, il frutto può crescere fino a 40 cm di lunghezza, mentre le zucchine possono crescere solo fino a 25 cm.
Specifiche delle zucchine
La zucchina è una pianta strisciante che forma un grande cespuglio. Ha germogli lunghi. La pianta tollera bene gli sbalzi di temperatura e raramente crescono le erbacce sotto il suo abbondante fogliame. I frutti possono essere raccolti fino al primo gelo.
La verdura non può essere consumata cruda a causa della sua buccia dura. I frutti maturi contengono semi grandi. Su un cespuglio possono formarsi fino a 10 frutti. La maturazione dipende dal momento della semina. Molto spesso si verifica a metà agosto - inizio settembre.
Le verdure non raccolte in tempo perdono il loro sapore, raggiungono dimensioni enormi, induriscono e seccano. La pianta stessa regola la sua fruttificazione: il cespuglio produce tanti frutti quanti ne può nutrire. I cespugli hanno una cura senza pretese e non temono i cambiamenti di temperatura.
Affinché una pianta di zucca possa svilupparsi bene, ha bisogno di un ampio spazio di crescita, perché il cespuglio si sta allargando. A volte i raccolti vengono attaccati da insetti nocivi, quindi è necessario affrontarli.
L'originalità delle zucchine
La zucchina è stata sviluppata incrociando zucca e zucchina. Gli allevatori italiani furono i primi a farlo. La pianta si distingue per un cespuglio in miniatura, più stravagante da coltivare rispetto alla zucca. Ha bisogno di più umidità e sole e necessita di frequenti allentamenti e rimozione delle erbacce.La maturazione delle zucchine avviene prima, i frutti vengono raccolti già a metà estate.
Il cespuglio è semplicemente ricoperto di germi; su di esso possono crescere dai 15 ai 20 frutti. Il cespuglio porta frutti per tutta l'estate. L'ortaggio si distingue per la sua polpa tenera con una quantità minima di semi. Anche le gelate minori possono portare alla morte del cespuglio.
Caratteristiche della coltivazione
Per ottenere un ricco raccolto di zucchine, la pianta deve essere piantata in una zona aperta e soleggiata, mentre le zucchine si sentiranno meglio in ombra parziale. Le zucchine germogliano molto più velocemente, ma durante l'intera stagione di crescita i loro parenti italiani le raggiungono e le superano.
Per le zucchine è necessario preparare letti alti e fertili in autunno. In primavera è meglio cospargere leggermente le piantine con sabbia o terra per mantenere le giovani piante al caldo. Per ottenere un raccolto anticipato si può utilizzare il metodo della piantina. Le zucchine non sono così schizzinose, quindi sono adatte per la semina direttamente nel terreno. Non è necessario coprirli.
I cespugli di zucca vanno annaffiati 3-4 volte a settimana quando si formano i frutti. Le zucchine preferiscono il terreno umido. Le zucchine sono più facili da curare, ma le zucchine sono più schizzinose. Ma maturano più velocemente. Entrambe le piante possono essere nutrite con fertilizzanti organici e minerali.
Cosa scegliere per piantare
Le zucchine sono più senza pretese da coltivare. Ci sono pochissimi problemi con loro. Crescono bene in giardino e in serra. Nella zona centrale vengono seminati direttamente nel terreno a metà maggio. I cespugli hanno un apparato radicale ramificato che si adatta facilmente alla siccità. Non puoi seminare zucchine nel luogo in cui crescevano cetrioli, zucchine e zucche.Saranno serviti al meglio dopo patate, pomodori, piselli, aglio e cipolle. Questa pianta ama il terreno sciolto e fertile in un luogo soleggiato e senza vento. Il terreno concimato è l'ideale. Le colture orticole richiedono un diserbo tempestivo, l'allentamento del terreno, l'irrigazione, la concimazione e la raccolta dei frutti.
Il terreno sciolto e argilloso sabbioso è più adatto per le zucchine. La verdura cresce meglio dalle piantine. I semi dovrebbero essere seminati all'inizio di aprile e le piantine dovrebbero essere piantate a metà maggio. La pianta ha bisogno di più acqua, quindi è necessario annaffiare le zucchine più spesso. Durante il periodo di formazione dei frutti, puoi nutrire i cespugli con fertilizzanti al fosforo-potassio o verbasco.
Ci sono piccole differenze tra le due colture, ma entrambe meritano un posto d'onore nel giardino. Le zucchine sono più facili da curare e coltivare, mentre le zucchine sono famose per la loro buccia e polpa delicate e sottili.
