כיצד לבחור את המסחטה הטובה ביותר עבור מיצים בבית

מיצים סחוטים טריים שומרים על כל הויטמינים והמינרלים של פירות טריים. מיצים טריים מנרמלים את העיכול ומחזקים את המערכת החיסונית. כדי לבחור את המסחטה הנכונה, אתה צריך לשקול בפירוט את התכונות של כל סוג של יחידה.

סוגי מסחטות

ההבדלים העיקריים בין סוגים שונים של מסחטות הם עקרון הפעולה, צריכת החשמל וכמויות עיבוד המזון.

חשמלי

אינדיקטורים של מסחטות מיצים חשמליות:

• לפעול ממנוע חשמלי;
• לפתח מהירות של 8000-15000 סל"ד;
• לעבד כמויות גדולות של מוצרים;
• "לחלץ" 95% מהנוזל, ולהשאיר שאריות יבשות;
• נתזי מיץ אינם מתפזרים במהלך התהליך, מה שמבטיח את ניקיון השולחן.

החסרונות כוללים תשלום חשבונות חשמל ותקלות במנוע.

מכני ידני

מסחטות מיצים מכניות ידניות משמשות למשפחה קטנה:

• שחול מתבצעת באמצעות כוח אנושי;
• זהו תהליך ארוך ועתיר עבודה;
• עקרון הכבישה הקרה משמר את קומפלקס הוויטמין-מינרלים של חומרי הגלם ככל האפשר;
• המיץ אינו מתחמצן עקב מהירות הסחיטה הנמוכה.

מסחטות מיץ ידניות משמשות לסחיטת כמה כוסות מיץ בוקר.

מַקדֵחַ

מסחטות מיצים מגיעות בזנים חשמליים וידניים. מאפיינים:

• עקרון הפעולה דומה למטחנת בשר;
• בשל תחלופה איטית, המיץ אינו מתחמצן, היתרונות של הפרי נשמרים, הטעם נשאר מרוכז, העקביות דומה למחית;
• בצורתו הגולמית, מיץ טרי נשאר מתאים לצריכה למשך 48 שעות.

מסחטת המרק אידיאלית לצמחונים, למשפחות עם ילדים ולאנשים המנהלים אורח חיים בריא. הם מכינים מרקים מרוסקים באיכות גבוהה, שייקים ונקטרים ​​עם עיסת.

צֶנטרִיפוּגָלִי

מסחטות צנטריפוגליות נקראות גם מסחטות סיבוביות. מוזרויות:

• בתוך הפירות נמעכים בפומפייה ונשלחים למפריד;
• סיבוב הצנטריפוגה מבטיח הפרדה של עיסת נוזל;
• מיץ טהור זורם למיכל אחסון הממוקם בחוץ;
• העוגה מצטברת בסלסלה, אשר מנוקה מעת לעת;
• סוגים צנטריפוגליים עושים הרבה רעש ומתחממים במהירות;
• בשל טמפרטורה מוגברת, המיץ מתחמצן, מאבד ויטמינים;
• אתה צריך לשתות את המשקה המתקבל תוך חצי שעה.

מסחטות בשיטת מיצוי צנטריפוגלי מתאימות לאוהבי שייקים עם עיסת.

לוחצים

מכבשי מסחטה יכולים להיות ידניים או מכניים. הם משמשים להשגת פירות הדר טריים. טכנולוגיית ספין:

• חצי לימון או תפוז מניחים על קונוס הממוקם במרכז המכשיר.
• המכבש מופעל באמצעות ידית ידית מיוחדת.
• המיץ נסחט לחלוטין לתוך המיכל בלחץ.

העיתונות משמשת בדרך כלל גם לרימון.

חרירים

במטבח קטן לא תמיד יש מקום למכשירים מגושמים. עקרת הבית יכולה להשיג מיצים בריאים באמצעות אביזרי מסחטת מיצים למכשירים ביתיים קיימים.

אל מטחנת הבשר

התוספות על מטחנת הבשר מקובעות על ידי הברגה למסגרת שלה. גודל מקלט המזון ניתן להתאמה. התוספות משמשות לפירות יער, כל הפירות וירקות ללא גרעינים. הם מצוידים במסננות עם גדלי חורים שונים כדי לווסת את צפיפות המיץ.

למעבד מזון

הזרבובית עשויה בצורה של מכבש או עם מערכת מיצוי צנטריפוגלי. לחץ - קערה מסתובבת 1 ליטר עם משטח מצולע לעיבוד פירות יער רכים למיץ סמיך. כאשר משתמשים בזרבובית עם מיצוי מסוג צנטריפוגלי, המסננת מסתובבת בגליל ומפרידה נוזל נקי מהעיסה, הזרעים והעור. הקיבוע לקומביין מתבצע בלחיצה או באמצעות חריצים.

לבלנדר

בעת בחירת חיבור לבלנדר, התכונות של הדגם נלקחות בחשבון. קערה עם צנטריפוגה, רשת סינון וכוס למשקה המוגמר נחשבת נוחה. סחיטה עשויה מכל הפירות מלבד פירות הדר.

פונקציות נוספות של מסחטות

מסחטת מיצים איכותית מצוידת בפונקציות נוספות. הם מאפשרים לשפר את העיבוד של סוגים שונים של חומרי גלם.

הסרת עיסת

העיסה מוסרת באופן ידני או אוטומטי. בעת הסרה ידנית, יש צורך לעצור את התהליך על ידי עיכוב זמן הסחיטה. פליטת עיסת אוטומטית מאפשרת לך להימנע מהפסקת ההליך. העיסה מושלכת אוטומטית למיכל נפרד לפי הצורך.

הַקצָפָה

כל פרי משחרר כמות שונה של קצף במהלך תהליך הכבישה.מפריד קצף עוזר להסיר אותו ממיץ סחוט טרי. הפונקציה רלוונטית עבור משמשים, תותים, שזיפים, תפוחים, ענבים.

שילוב של שיטות עיבוד שונות

מהירות סחיטה גבוהה תבטיח שחרור של מיץ עשיר עם עיסת. והסיבוב האיטי של הדיסק מאפשר לך לקבל נוזל נקי וקל ללא זיהומים. מכשיר המשלב מצב מהיר ואיטי נחשב אוניברסלי.

בחירת מהירות אוטומטית

בחירת המהירות תלויה ברכות חומר הגלם. קשים: גזר, סלק, חבוש - נטחנים במהירות גבוהה, ורכים - במהירות נמוכה. בחירת מהירות אוטומטית נראית כמו צג שעליו יש כפתורים עם שם סוג חומר הגלם. בלחיצה, המכשיר מחיל אוטומטית את המהירות הרצויה.

כיצד לבחור את המסחטה הטובה ביותר

קריטריונים לבחירת מסחטה איכותית:

1. החומר האופטימלי לייצור המפריד והדיור הוא פלסטיק עמיד. רכיבי החיתוך של המכשיר נבחרים מפלדת אל חלד מצופה בכרום.
2. גודלו הגדול של צוואר הטעינה יבטיח כי המוצרים יטבלו לעיבוד ללא חיתוך. חשוב שיהיו דוחפים לתנועה קלה של חומרי גלם.
3. המאגר בצורת מיכל אחסון מתאים לאחסון מיצים לשימוש עתידי. עקרון ההזנה הישירה מכוון את הנוזל לתוך הכוס החיצונית. במקרה זה, תעזור פונקציית "הפסקת ירידה", שתמנע מהמשקה לשפוך אם לא מותקן מיכל מתחת לפיה.
4. הספק לפירות הדר נמוך עד 0.2 קילוואט/שעה, הספק מקדחה בינוני 0.4 קילוואט/שעה, הספק אוניברסלי גבוה 1.5 קילוואט/שעה. מכשירים עתירי אנרגיה לא תמיד רלוונטיים, מכיוון שהספק ממוצע מספיק בתוך משפחה.
5. מצבי מהירות. מגוון מהיר של מהירויות מבטיח עיבוד איכותי של כל המוצרים עם תועלת מרבית.בממוצע, מספר המהירויות של היחידה הוא 9.
6. השליטה המדויקת ביותר היא חיישן, אך שליטה בכפתורים מתאימה לסחרור בבית. בדגמים ישנים יותר, מותקן מכוון גלגלים.
7. תכונות נוספות מעלות את מחיר המכשיר ולא תמיד הכרחיות. בין הנפוצים שבהם: תאורה אחורית רכה, הגנה מפני הפעלה בשוגג, עצירה במקרה של תקלה, כיבוי בעת התחממות יתר.

הבחירה של מסחטת מיצים למטרה שלה נדון להלן.

אוניברסלי

המסחטה האוניברסלית מעבדת את כל סוגי הפירות, הירקות, פירות היער ועשבי התיבול. העיצוב המגושם מורכב מבית, צנטריפוגה ודיסק פומפיה. החבילה כוללת קבצים מצורפים נוספים לכל סוגי חומרי הגלם. יכולות גדולות יותר מעלות את מחיר הציוד.

לירקות

בחירת מסחטת ירקות תלויה בנפח ובקשיות חומרי הגלם. לירקות בחרו צוואר טעינה רחב ומאגר מיצים גדול.

עבור גזר

ניתן להשיג מסחטות צנטריפוגליות עבור גזר. הם יעבדו סלק, סלרי, פטרוזיליה וחומרי גלם אחרים. סוגים צנטריפוגליים מצוידים באלמנטים חיתוכים שיכולים להתמודד עם ירקות בכל רמות הקשיות. הפלט הוא מיץ נוזלי שקוף ושאריות יבשות.

לעגבניות

כדי להשיג מיץ עגבניות הומוגני ועשיר, בחרו בגרסת מסחטה של ​​מסחטה. בה הפירות עוברים בפיר ספירלה, נטחנים בעיסה ובזרעים, לאחר מכן עוברת הפירה במסננת ונסחטת החוצה בלחץ. המיץ יהיה סמיך, ארומטי וטעים.

בשביל פירות

מסחטות נבחרות לפי סוג חומר הגלם. אוהבי הדרים קונים מכבשים, ולתפוחים, אגסים ואפרסקים מתאימות אפשרויות בורג או צנטריפוגלי.

לפירות הדר

תפוז ולימון טריים מאוחסנים במשך 15 - 20 דקות, מכיוון שמגע עם אוויר הורס את הויטמינים בהרכב. נפח המיכל בבתי הדרים אינו עולה על 1-2 ליטר. חיבור העבודה נעשה בצורה של קונוס, שעליו "מחוברים" את חצי הפרי. אם יש פונקציה הפוכה, הזרבובית מסתובבת לשני הכיוונים, ומאפשרת לסחוט את מירב הנוזל מכל פרי.

לתפוחים

לתפוחים משתמשים במכשירי כבישה קרה (בורג) - גליל עם מכבש בורג גדול. בפגישה אחת אפשר לעבד 3-4 ק"ג תפוחים. התפוקה היא מיץ טרי טהור ללא זיהומים, והחריף נשאר יבש.

עבור רימון

מכבש המשמש גם לפירות הדר מתאים לסחיטת רימונים. המשקה יתברר שקוף עם גוון אודם. על הבסיס מניחים חצי רימון, לוחצים למטה ובלחיצה על הידית מתקבל מיץ טרי.

עבור פירות יער

פירות היער מכילים ויטמין C, ולכן מיץ טרי מהם שותים מיד ונשמר לחורף. ניתן לטחון פירות יער ללא גרעינים ללא בעיות. כדי להשיג צוף עשיר עם עיסת, משתמשים במכשיר מסוג בורג, ולנוזל צלול משתמשים במכשיר צנטריפוגלי.

עם עצמות

גידולים עם בורות מעובדים באמצעות מסחטות מקמח. הציר הספירלי והשרוול המעוגל מפרידים את העיסה מהבור. הם נוחים עבור דומדמניות, רואן ואשחר ים. בעייתי להוציא את הזרעים מפירות היער הללו ביד.

לפירות וירקות קשים

מיצוי מיץ מירקות קשים קל עם מסחטה צנטריפוגלית. הצנטריפוגה והרשת בפנים טוחנים בהדרגה פירות וירקות בדרגות קשיות שונות. כמעט בלתי אפשרי להשיג צוף סמיך ממוצרים מוצקים, ולכן התוצאה היא נוזל צלול וארומטי.

המסחטות הטובות ביותר מיצרנים פופולריים

מותגים אמינים מספקים לשוק מסחטות מיצים איכותיות לכל כוח קנייה.

סקרלט

המותג Scarlett מייצר ציוד בורג וצנטריפוגלי עם חיי שירות ארוכים. הדגמים עשויים מפלסטיק עם אלמנטי חיתוך מנירוסטה, אפשרות "עצירה-ירידה" ואספקת מיץ ישירה. Scarlett SC-JE50S05 משמש לחומרי גלם רכים, ו-SC-JE50S35 משמש לחומרי גלם קשים.

בורק

החברה מציגה מסחטות במארז מתכת מסוגנן עם 5 מצבי סחרור, מצנח העמסה רחב וקיבולת גדולה למשקה המוגמר. לחלק מהדגמים נוספה פונקציית בלנדר. הדגם האוניברסלי הטוב ביותר Bork S810, מכבש הדרים Bork S800.

פיליפס

החברה מהולנד מבטיחה את מיטב האלקטרוניקה של המוצר, מנוע חזק וויסות ריווי המיצים. המובילים נחשבים פיליפס HR1858/55 ו-HR1832

מולינקס

הוא מייצר ציוד מסוגנן ואיכותי שגם מעבד את הקציר וגם מכין מנות קטנות של מיץ טרי מדי יום. אפשרויות מוכחות Moulinex JU585G3E, JU385H30.

קיטפורט

הפיתוח משתמש בטכנולוגיית ספין במהירות נמוכה. כתוצאה מכך, המיץ הטרי יוצא סמיך ועשיר, ולא נוצר קצף. Kitfort KT-1101 ו-KT-1104 אפילו סוחטים חיטה מונבטת ואגוזים.

בוש

המותג מגרמניה מייצר מסחטות מיצים המפורסמות בשירות האמין והעמיד שלהן. הם מצוידים בתוכניות לפירות קשים ורכים, הגנה מפני התזות מעופפות. בוש MES4000 ו-MES4010 נקראים הטובים ביותר.

רדמונד

החברה מייצרת מכשירי תקציב פופולריים עם אספקת מיץ ישירה ופליטת עיסה אוטומטית. גודל הצוואר מאפשר להעמיס ירקות מבלי לחתוך.רדמונד RJ-M920S ו-RJ-M906 הנמכרים ביותר.

Hurom

חברה מדרום קוריאה מייצרת מסחטות מקמח. המפתחים הוסיפו אפשרות ספין איטי, השומרת על מקסימום החומרים המועילים של חומרי הגלם. בטכניקת Hurom קל לחלץ ירקות, פירות ואגוזים.

פולאריס

מפתחים דואגים לפרטים. לנוחות המשתמש, ישנן רגליות מגומיות, מחוון רמת מילוי זכוכית להכנת קוקטיילים ומצבי מהירות שונים. Polaris PEA 0829 ו-PEA 1122 AL פופולריים.

בראון

מכשירים עם מגוון רחב של פונקציות: מפריד קצף, מערכת נגד טפטוף, הגנה מפני הפעלה בשוגג. קיבולת הכוס היא 1.25 ליטר, הקיבולת לאיסוף אוטומטי של העוגה היא 2 ליטר. BRAUN J500 ו-J700 מוכרים כטובים ביותר.

קנווד

היזם יוצר סוגים אוניברסליים של ציוד ומכבשים לפירות הדר. משמש לתפוחים, בננות, תותים, לימונים. מובילי השוק KENWOOD JE 680 ו-JE 860.

נפטון

הדגם מוביל במהירות הסחיטה. מוצרים לא נחתכים לפני הטעינה. ניקוי העוגה הוא אוטומטי ללא הפרעה מהתהליך. נפטון מעבד סוגי חומרי גלם: מדלעת ועד עגבנייה. פרודוקטיביות (לתפוחים) מעל 60 ליטר לשעה.

זִקוּקֵי דִי נוּר

לציוד של Penzmash OJSC יש ביקוש יציב. מחלץ מיץ ממזון מוצק מבלי לחתוך ליבה או לחתוך פירות לחתיכות. פרודוקטיביות גבוהה ואיכות הפרדת צוף מ-50%.

רוסושנקה

זוהי מסחטה יעילה במיוחד עבור כמויות גדולות של פירות קשים. זה עובד על ידי מיצוי 92% של מיץ טרי, משאיר עוגה יבשה. המכשיר מתוכנן כך שהזרעים אינם מופרעים ואינם יחמצנו את המשקה הטהור. משמש לשימור מיצים לחורף. הטכניקה אינה מתאימה למוצרים רכים.

Motor Sich

היחידה מכינה מיץ עם עיסת.מצויד במערכת לוויסות כמות הנוזל ביציאה, מתקן הידוק לקיבוע על השולחן ומכסה מגן מפני התזות. גוף האלומיניום עמיד בפני קורוזיה, והפונקציה ההפוכה מאפשרת לשמור על העיסה יבשה.

זלמר

היזמים רואים שהמטרה העיקרית היא שקיפות המשקה המוגמר ושמירה על התכונות התזונתיות וחומרי הזנה של הפרי. דגמים חדשים מצוידים בפונקציית טורבו לניקוי המסננת מעיסה. זלמר ZJP1600B ו-JE1200 הוכיחו את עצמם היטב.

ויטק

VITEK היא טכנולוגיה תקציבית ונוחה המשפרת את איכות החיים. התקנים לפירות הדר נבדלים על ידי מיכל גדול ומכבש משופר המוריד בקלות וסוחט צוף. מכשירים אוניברסליים יהרגו אפילו פירות קפואים. מפורק בקלות חלק אחר חלק לניקוי קל.

סוף סוף

החברה מייצרת דגמי ציוד מקדחים. עקרון "כבישה קרה" מאפשר להשיג מיץ עשיר בויטמינים ומינרלים. הסט כולל מכונת חיתוך מיוחדת להכנת מוצרים לכבישה. דגמי ENDEVER SkyLine SGE-94 ו-JE-70 פופולריים בקרב קונים בשל איכות העבודה וצריכת האנרגיה הנמוכה שלהם.

תושב קיץ

"דכניצה" היא הצעה חדשה של חברת פריבור. משמש לעיבוד כמויות גדולות של יבולים. הוא אינו מתאים לסחיטת כוס מיץ, שכן ה"דכניצה" מגושם ועושה הרבה רעש. מצב: 15 דקות - עבודה, 5 דקות - מנוחה לריקון המיכל מהעיסה. היצרן טוען 1 ליטר. שתייה לדקה.

BelOMO

BELOMO SVSHPP-302 נשאר מוביל המכירות בין מסחטות מיצים בעלות ביצועים גבוהים במיוחד. משתמשים טוענים ל-50 ליטר מיץ לדקה. משמש להכנות לחורף. פיר ההעמסה הגבוה והגנת ההפעלה הופכים את המכשיר לבטוח במטבח.

פנסוניק

היחידות עשויות נירוסטה ומצוידות באופציה של "דרופ-stop". הם מאופיינים בעוצמה רבה. חלק מהדגמים כוללים קוצץ ובלנדר. הצוואר הרחב מתאים לכל הפרי. כוס 1.5 ליטר מתאימה לאחסון מיצים לחורף. דגמי Panasonic עם הביקוש הגדול ביותר הם MJ-DJ31 ו-MJ-M171PWTQ.

רכישת מסחטה היא השקעה משתלמת בבריאות המשפחה. לאחר כל שימוש יש לשטוף ולייבש את הציוד ולהשתמש בו לפי הוראות היצרן.