הכנת קפה הפכה לטקס אינטגרלי עבור רבים, מעין סקרמנט של קבלת כוס משקה חם וממריץ. הופעתה של תרבות שלמה של אוהבי משקאות הביאה להופעתם של מגוון רחב של מכשירים הנבדלים במאפיינים שלהם. ביניהם בולטת מכונת הקפה גייזר, שכבר מצאה את הפופולריות שלה במדינות אירופה ומוכרת יותר ויותר בשוק המקומי.
מידע כללי ועקרונות הפעולה
על סמך מקור הכוח, מכונות קפה מסוג זה מחולקות לגז וחשמל. מכונת קפה חשמלית דורשת מקור חשמל מהרשת מכונות קפה גז מותקנות על כיריים גז. אפשרויות גז משמשות להכנת משקה על אש בתנאי קמפינג.
המכשיר הסטנדרטי כולל שלושה מיכלים:
- מיכל לקפה מוכן;
- משפך מסנן;
- מיכל למילוי מים.
מיכל המתכת מלא במים, פולי הקפה הטחונים מוזגים לתוך המשפך. מעליהם מניחים מיכל לקפה מוכן. ואז המבנה כולו מותקן באש או מחובר למקור חשמל.
בישול ישיר עובר שני שלבים:
- לאחר הגעה לטמפרטורה הנדרשת, המים מתחילים לרתוח ומזרזים במעלה הצינור לעבר האבקה שנשפכה.
- המים המבושלים מגיעים למסננת, מרתחים בה את האבקה וזורמים לחלק העליון עם משקה בעל טעם נפלא.
תכונות עיצוב של מכונות קפה
כדי להבין מהי מכונת קפה כזו, מספיק לדמיין קומקום רגיל המחולק לכמה חלקים. ללא קשר למאפיינים כלשהם הקשורים לסוג, נפח, יצרן, הרכיבים נשארים ללא שינוי כדי לשחזר את עקרון הגייזר. בתחתית יש מיכל מלא במים, אחר כך משפך לקפה טחון, ולמעלה ישנו מאגר שבו יהיה הקפה המוגמר.
תכונות העיצוב הכלליות של המכשירים נשארות:
- הרכיב התחתון עשוי מתכת: בעיקר נעשה שימוש בפלדה או אלומיניום.
- קפה נמס אינו משמש להכנה.
- מים נמזגים אך ורק לרמה שנקבעה, אחרת המכונה לא תבשל קפה.
- החומרים המשמשים לייצור החלק העליון הם מתכת, זכוכית ופלסטיק.
אילו פונקציות זה יכול לכלול?
התכונות הפונקציונליות של המכשיר שונות בהתאם ליצרן, לסוג ולעלות.
תפקידה העיקרי של מכונת קפה הוא הכנת משקה חזק עם ארומה עשירה, אך פונקציות עזר יכולות להקל בהרבה על גורמה קפה. ביניהם:
- אזהרה קולית איתות על מוכנות;
- מחוון אור המציין שהמכשיר מחובר לרשת;
- טיימר ספירה לאחור עד שהזמן מוכן;
- הגנה מפני עליות מתח וקצר חשמלי;
- כיבוי אוטומטי;
- טיימר הפעלה אוטומטי. הזמן שנקבע להפעלה אוטומטית והתחלת העבודה מאפשר לאדם ליהנות מכוס קפה ארומטי מיד לאחר השינה.
היתרונות של מכונות קפה גייזר
אוהבי קפה הבוחרים מבין שלל אפשרויות ההכנה במכונות כאלה מדגישים את היתרונות הבאים:
- בהשוואה לקפה המוכן במכונת קפה טורקית, המשקה ממכונת קפה גייזר הרבה יותר טעים ושונה בחוזק, בעושר ובארומה.
- אתה לא צריך לצפות במכשיר כמו שאתה רואה טורקי, ומונע מהתערובת המבושלת לרוץ על הכיריים.
- אות קול תמיד יזהיר אותך כאשר הוא מוכן.
- המשקה המוכן אינו מכיל שאריות קפה. עיצוב המוצר מאפשר ללחות לעבור דרך המסנן, להפוך לרוויה, אך לא לקחת איתה את הקרקע שתהיה במשקעים.
- בשלב הסימניות ניתן להוסיף למשפך הסינון תבלינים לפי הטעם (ג'ינג'ר, קינמון וכו').
- מחיר נוח בהשוואה למכונות קפה ואפילו כמה טורקים.
- קלות אחסון ופרקטיות בשל הממדים הלא מגושמים.
- אפשרות לחליטת תה על בסיס עלי תה או עשבי מרפא.
חסרונות של מכונות קפה גייזר
לצד היתרונות, ישנם גם חסרונות של מכונות קפה גייזר. אלו כוללים:
- המכשיר מיועד לאותו נפח נוזל: אם הנפח הנומינלי הוא 2 כוסות, לא ניתן יהיה להכין מספר שונה של כוסות.
- הדעות חלוקות לגבי האופן שבו יש לטחון את השעועית. תומכי הטחינה הגסה טוענים שטחינה עדינה פשוט תסתום את המסנן ותצטרך לנקות אותו. לבעיה זו מוצע פתרון - טחינה עצמית של דגנים. גם חסידי הטחינה העדינה מאמינים שעדיף לטחון אותם בעצמכם (לריח נפלא), לדחוס אותם כדי לקבל טעם אחיד.
- בשל העיצוב הייחודי שלה, מכונת קפה גייזר קשה יותר לניקוי מאשר טורקי.
- אכזבה לאוהבי קצף - לא מסופק קצף.
- לאחר ניתוק מהחשמל או הוצאתו מהכיריים, ניתן להישרף בחלק המתכתי של המכשיר למשך זמן רב עקב רשלנות.
כללי הפעלה
כמובן, כדאי להתחיל בקריאה מדוקדקת של ההוראות המצורפות.
לפני הפעלתו או לפני הנחתו על הכיריים, עליכם לוודא שהמבנה המורכב תקין ושכל החלקים הדרושים זמינים.
לאחר שהמכשיר התחיל לעבוד, המתן להודעת הקול כאשר החלק העליון מתמלא בנוזל: לאחר מכן ניתן למזוג אותו לכוסות.
השתמש בידיים שלך רק כדי לאחוז בידית שתוכננה במיוחד כדי למנוע כוויות מהמשטח המחומם.
אתה צריך לשטוף כל חלק לאחר כל שימוש: המסנן יהיה פחות סתום. כביסה במדיח כלים היא התווית נגד;
לאילו פרמטרים עיקריים אתה שם לב בעת הרכישה?
כרך. אתה צריך לקנות מכונת קפה עם נפח הדרוש לפעם אחת לפי מספר הכוסות. יש למלא את המאגר התחתון לחלוטין, אחרת הוא לא יוצר את הלחץ הנדרש.
סוג יחידה. שני הסוגים הנפוצים ביותר עם היתרונות והחסרונות שלהם.
החשמל דורש שקע חינמי וחשמלי, קל לשימוש ומספק תוצאות בישול מהירות. אם אתה צריך להכין את המנה הבאה מיד, קירור המכשיר החשמלי במים הוא בעייתי. מאבד כל רלוונטיות בהיעדר חשמל.
יחידת הגז אמינה ביותר, אתה יכול לקחת אותה איתך איפה שאין חשמל (פיקניקים, טבע)."נטען" בקלות עם החלק הבא. חימום מסוג הגז לוקח הרבה יותר זמן.
חומר ייצור. אם אפשר לרכוש גרסת פלדה, כדאי לבחור בה במקום אלומיניום, כי האחרון ידוע בתכונתו להעניק טעם לוואי למשקה המוכן.
עיצוב ופונקציונליות. בחירה אישית של כל קונה. המראה והזמינות של התכונות ישפיעו על המחיר הסופי, ולכן אנשים רבים מסתפקים באפשרויות פשוטות ואמינות.
הכנת קפה בצורה נכונה במכונת קפה גייזר אינה קשה כלל. אתה צריך לבחור שעועית באיכות טובה ולפעול לפי המלצות פשוטות - כל זה יהיה המפתח להכנת כוס קפה ארומטי שיכול לספק אפילו את הגורמה התובעניים ביותר.
