הקפה הנמס הטוב ביותר - דירוג TOP-25

קפה אהוב לא רק בגלל טעמו שאין דומה לו והארומה המרהיבה שלו, אלא גם בגלל אפקט ההתעוררות הממריץ שלו. עדיפות במדינות רבות, כולל רוסיה, ניתנת לקפה נמס. יותר ממיליארד כוסות מהמשקה הזה שותים ברחבי העולם מדי יום. הסיבות העיקריות הן מהירות ההכנה וחיי מדף ארוכים, בעוד היתרונות וההנאה זהים לקרקע רגילה. השאלה היחידה שעלולה להתעורר היא איך למיין את המגוון הזה של פחיות, שקיות, מותגים וסוגים, איך למצוא את הקפה הנמס הטוב ביותר. הדירוג המוצע מבוסס על ביקורות של צרכנים רגילים.

10 קפה נמס מיובש בהקפאה הטובים ביותר

בהכנת קפה מיובש בהקפאה משתמשים בשיטת "הקפאה יבשה".פולים טבעיים קלויים במיוחד נלקחים, טחונים דק, מבושלים במשך זמן רב במיכלים סגורים, ואז מסת הקפה נתונה להקפאת הלם. לאחר התאדות הלחות מתקבלת תערובת יבשה. הטכנולוגיה מורכבת, אבל היתרון של קפה מיובש בהקפאה הוא שאי אפשר להבחין בטעם מזה שנרקח משעועית טחונה.

ג'ייקובס מונרך

קפה נמס טבעי מיובש בהקפאה JACOBS MONARCH זמין בצנצנת זכוכית ובאריזת ואקום רכה, כולל שקיות מנות. קפה ג'ייקובס מונרך בצנצנת זכוכית עם מכסה פלסטיק ירוק גדול, מתחת לקרום מגן של נייר כסף. אתה יכול לחסוך כסף על ידי קנייה פעם אחת במיכל זכוכית, ביצוע רכישות עוקבות באריזה רכה ומזיגת אותה לצנצנת. החתיכות המיובשות בהקפאה מט, מתמוססות במהירות לחלוטין במים חמים, צבע המשקה כהה, לא שקוף, עם קצף קל. המותג ג'ייקובס הוא הולנדי ומייצר מוצרים כבר יותר מ-120 שנה, תוך שיפור מתמיד בטכנולוגיה ובשיפור איכות הסחורה. יש לו טעם קלאסי של קפה טרי עם טעם לוואי נעים. הולך טוב עם חלב ושמנת.

אֲרוֹמָה.

עושר טעם.

מכיל קרוטנואידים.

זה ממריץ היטב.

חיי מדף עד 24 חודשים.

בושידו מקורי

קפה פרימיום טבעי מיובש בהקפאה מיידי Bushido Original הוא 100% ערביקה. פולי הקפה גדלים בדרום אמריקה, נקטפים בעבודת יד כדי להבטיח את טוהר המוצר, ונקלים באופן אחיד ביד. ארץ מוצא: שוויץ. מיוצר באזור הממוקם 2000 מ' מעל פני הים, האקלים ההררי הגבוה תורם לעושר ואיזון הטעם של המוצר המתקבל. זמין בצנצנת זכוכית ובשקית נייר כסף.בושידו מתמוסס בצורה מושלמת במים חמים, הטעם והארומה נשמרים גם במשקה מקורר.

דרגת חוזק גבוהה.

ארומה קלה של שוקולד ואגוזים.

חוסר חמיצות ומרירות מוגזמת.

טָעִים מְאוֹד.

שילוב מוצלח של ארומה וצפיפות.

ג'רדין קולומביה מדין

קפה נמס טבעי מיובש בהקפאה Jardin Colombia Medellin מכיל רק ערביקה. עוצמת הטעם - 5. זה מעיד על צפיפות טובה ועפיצות. חתיכות סובלימציה בצבע שוקולד חלב נעים, חלקות ואחידות. מיוצר בטכנולוגיית Freeze Dried. המולדת של הזן היא אזור מדין בקולומביה, המפורסם בזכות קטגוריות הקפה המובחרות שלו בשוק העולמי. הצלי של Jardin כהה, בעל צפיפות גבוהה, טעמו כמו קפה משעועית טרייה, מתאים להכנת אספרסו וריסטרטו. ניתן לצרוך לא רק בצורתו הבסיסית, אלא גם עם חלב ושמנת. השימוש בסוכר מוסיף טעם קרמלי.

ארומה עמידה לאורך זמן, תוספות.

מרקם קטיפתי.

מרירות מתונה, חמיצות.

אגואיסט נואר

קפה נמס טבעי מיובש בהקפאה Egoiste Noir המיוצר בגרמניה מצא את מעריציו ברוסיה. מגיע בצנצנת שחורה עם מכסה עגול שטוח. אריזה קלה ושטוחה נוחה, נכנסת בקלות לכל תיק או תיק גב, וניתן לקחת איתך לעבודה, לטיול או לטיול. בצד התווית יש את כל המידע הדרוש לצרכן הממוצע. הטעם עשיר, מזכיר אספרסו איטלקי עם תווים של שוקולד מריר ואגוזים. מתמוסס לחלוטין ואינו משאיר שאריות. אגואיסט הוא קפה מסורתי איכותי ללא מרירות או חמיצות.

אינו מכיל GMOs.

טעם קלאסי בהיר.

ארומה אצילית.

טעם לוואי נעים.

Carte Noire מקורי

קפה נמס טבעי מיובש בהקפאה Carte Noire Original עשוי מפולי ערביקה הגדלים בקולומביה ואינדונזיה. קארט נואר מיוצר בצנצנות זכוכית מקוריות. צלי כהה מספק צבע עשיר, עוצמת טעם חזקה עם תווים בהדרים בהירים. הוא שונה מקפה מבושל רק בשיטת הבישול הטעם כמעט זהה לקפה טרי.

טעם מסורתי.

ארומה עשירה בהירה עם שובל.

ממריץ מעולה.

נמכר ברשתות שיווק רבות.

מבחר זהב של טצ'יבו

Tchibo Gold Selection, קפה נמס טבעי מיובש בהקפאה, עשוי מתערובת של פולי רובוסטה ושעועית ערביקה. זמין גם בצנצנת זכוכית וגם באריזה מוזהבת רכה. לפחית צ'יבו גולד המקורית יש צוואר אטום מתחת למכסה עם נייר כסף מגן עם לוגו חוזר. גרגירים מיובשים בהקפאה באותו גודל, ללא ברק, בצבע חום בהיר.

טעם רך.

עקביות עדינה.

מסיסות טובה.

טעם מסורתי וטעם לוואי נעימים.

בית קפה מוסקבה על Payakh Suare

המוצר המיובש בהקפאה של בית הקפה במוסקבה ב-pai Soiret טעים כמו הקפה המוגש בבתי קפה נעימים בפריז. צלייה בינונית, צבע שוקולד חלב, חלקיקי סובלימציה הם הומוגניים, מט, הכל נראה מעורר תיאבון ומושך. זמין בצנצנות זכוכית שקופות ובאריזה רכה. חומרי גלם: פולי ערביקה מהרפובליקה הדומיניקנית וקולומביה. חיי המדף הם 24 חודשים.

טעם עשיר ורך ללא חמיצות עם מרירות אצילה קלה.

מסיסות מהירה ומלאה ללא משקעים.

ארומה עשירה.

פרסקו ערביקה בלנד

קפה נמס מיובש בהקפאה פרסקו ערביקה בלנד עשוי משני זני ערביקה: 60% ערביקה ברזיל בורבון ו-40% ערביקה ברזיל סנטוס, הגדל באיטליה ובברזיל. היצרן השיג טעם עשיר בלתי נשכח וארומה ייחודית. הוא מתפשט בכל החדר ברגע שהטיפות הראשונות של המים החמים נופלות על כפית הקפה שבכוס. ניתן להוסיף קפה מסוג זה למשקאות שונים וליצור תערובות חדשות. משתלב נהדר עם שמנת וחלב. לא מאבד ארומה וטעם גם בקירור.

טעם עשיר עם תווים פירותיים.

יש לו תכונות ממריצות טובות, מתעורר, נותן כוח ואנרגיה.

מתאים לצריכה גם חם וגם קר.

השגריר פלטינום

לקפה נמס מיובש בהקפאה של אמבסדור פלטינום יש טעם מאוזן במיוחד. קפה שחור רך או קפה טורקי ימריץ אותך כמו שלא היה מעולם בשעות הבוקר המוקדמות ויחזיר את האנרגיה שלך בסוף יום העבודה. צבע הקפה חום, עם קצף קל. אמבסדור פלטינום מיוצר בצנצנות זכוכית ובתיק עמיד למים. המותג שייך לשטראוס-גרופ, קבוצה בינלאומית שבסיסה בישראל. אחד מבתי הקפה היוקרתיים ביותר של אמבסדור ממוקם בשוויץ, זהו Sucafina S.A. המוצרים עשויים מפולי Arabica ו-Robusta קפה של מותג זה נחשב ברמה פרימיום בכל העולם.

טעם קלאסי אצילי עשיר עם תווים של קרמל ושוקולד.

קפה ללא מרירות.

מסיסות מהירה באיכות גבוהה.

Moccona Continental Gold

קפה נמס מיובש בהקפאה של Moccona Continental Gold הוא המוצר הפופולרי ביותר של המותג. קפה Moccona מיוצר על ידי חברת התה והקפה הבינלאומית Jacobs Douwe Egberts. לקפה יש טעם עדין, קרוב לטבעי.הארומה נעימה, עשירה. ישנה חמיצות קלה, מרירות קלאסית שבקושי מורגשת. חלקיקי סובלימציה הם מט, אחיד, בצבע חום בהיר. נמכר בצנצנות זכוכית גליליות עם מכסה מקורי שקוף המבטיח סגירה הדוקה ובכך מאריך את חיי המדף של המוצר. לאחרונה הושק ייצור בשקיות רכות בצבע חום בהיר.

טעם מאוזן קלאסי.

צבע יפה של המשקה.

ארומה עשירה.

מסיסות מהירה טובה.

5 הקפה הנמס המגורען הטובים ביותר

קפה מגורען או צבור עשוי מחומרי גלם אבקתיים, תוך הוספת הרכב מיוחד להשגת היווצרות של גרגירים. לכל אחד מהם מבנה נקבובי המאיץ את ההתמוססות במים והעברת הטעם והארומה.

ג'וקי מועדף

קפה נמס מגורען Jockey Favorite עשוי מפולי קפה הגדלים באמריקה הלטינית, קלויים לצבע זהוב. גרגירים חומים כהים. חיי מדף 24 חודשים. ארץ מוצא: רוסיה. זמין בשקיות ובמכלי זכוכית, עיצוב האריזה בהיר ומושך. לפי המלצת היצרן, להכנת כוס קפה אחת, מוסיפים 1.5 - 2 כפיות גרגירים, הדבר מבטיח עושר ועקביות טובים ומביא לצריכה חסכונית. הארומה בעלת תווים פירותיים קלים.

טעם נעים.

ארומה עשירה.

טעם לוואי של קפה טבעי.

מחיר סביר.

צלי שחור של נסקפה

קפה נמס מגורען של Nescafe Black Roast עשוי מפולי Robusta קלויים עמוקים. זמין בצנצנות זכוכית עם מכסה ברגים מפלסטיק.ארץ מוצא: רוסיה, אזור קרסנודר. קפה שחור עם תכולת קפאין טובה ממריץ בצורה מושלמת, משחזר אנרגיה וביצועים. מתאים היטב למי שצריך לעבוד במשמרות לילה, להתעורר מהר מוקדם בבוקר או לצאת לטיסה ארוכה.

טעם טבעי חזק של קפה טבעי.

חסכוני, 1-1.5 כפיות לכוס מספיקות כדי לקבל משקה טוב.

אין מרירות.

ברונלו מונטי

קפה נמס מגורען ברונלו מונטי עשוי מתערובת של פולי רובוסטה ופולי ערביקה. זמין בתיק עמיד למים חום כהה ZIP-lock. על האריזה ישנו מחוון למיקום הקרע, מתחתיו יש מנעול רוכסן, המבטיח סגירה הרמטית של האריזה. בפנים יש גרגירים חומים כהים באותו גודל עם ארומה נעימה. זה מדלל היטב במים חמים. כאשר מוסיפים סוכר, מופיע טעם דבש-קרמל.

טעם קפה קלאסי עם מרירות אצילה.

שילוב טוב עם חלב, שמנת, גלידה.

ממריץ מעולה.

נסקפה קלאסיק

קפה נמס מגורען Nescafe Classic מפולי ערביקה ברזילאית טחונים מיוצר במיכלי זכוכית ופלסטיק, באריזות רכות ברוסיה באזור קרסנודר, באחד מהמפעלים הגדולים בתעשיית הקפה במדינה. הגרגירים קטנים וכהים. המשקה עשיר וחזק. שם המותג מורכב משתי מילים נסטלה וקפה הקפה הנמס הראשון יצא למכירה תחת המותג Nescafe.

טעם מריר בסיסי מסורתי.

עיצוב אריזה יפה.

ארומה עשירה למדי.

מסיסות טובה.

קלאסי אימפריאלי

קפה נמס מגורען Imperial Classic מאשר את שמו בטעם ובארומה הקלאסיים שלו.הטעם והארומה אינם נחותים מאלה המבושלים טריים בטורק, בדיוק כמו עשירים, חמוצים, עם טעם לוואי קל של שוקולד מריר. הגרגירים קטנים, כהים, צבע המשקה הוא שוקולד, עם קצף קל, כמו קפה טחון. עשוי מקפה ערביקה ברזילאי טחון בתוספת תרכובת גרגירים מיוחדת.

טעם וארומה קלאסיים עשירים.

מחיר סביר.

נמכר בחנויות קמעונאיות רבות.

עיצוב אריזה מוצלח.

5 אבקות הקפה הנמס הטובות ביותר

קפה אבקת נקרא גם מיובש בריסוס. מיוצר בשיטת "ייבוש בהתזה" כביכול. אנו יכולים לומר שקפה סמיך מאוד מבושל ומייבש באדים, מסיר את כל הנוזל. זוהי האפשרות התקציבית ביותר לעיבוד פולי קפה.

מוסקופי הודי

אבקה מסיסה Moskofe Indian מיוצרת ברוסיה ותמשוך אנשים מהדור המבוגר, שנולדו וגדלו בברית המועצות. האריזה לא השתנתה הרבה מאז, וגם הטעם הנוסטלגי נשאר. מתחת למכסה המתכת יש שכבת הגנה של נייר כסף. הקפה איכותי ביותר, מתמוסס במהירות, אינו מכיל זיהומים ואינו משאיר משקעים.

טעם קלאסי מסורתי וטעם לוואי.

ללא GMO או טעמים.

חיי מדף ארוכים.

ג'ייקובס ולור

קפה אבקה טבעי נמס של ג'ייקובס ולור מורכב מערביקה ורובוסטה בפרופורציות שוות. נמכר בזכוכית ובאריזה רכה. המותג ג'ייקובס נוצר בגרמניה, ולאחר מכן הועבר להולנד. מוצרי המותג נמכרים בכל העולם ויש להם נציגויות במדינות רבות.

קצף טבעי עדין ומתמשך על משקה ממריץ שנרקח רק בטורקית.

חיי מדף - שנתיים.

ריח טוב.

קל לחלוט.

קפה פלה

קפה פלה אבקת קפה נמס טבעי עשוי ערביקה ברזילאית מיובשת ופולי קפה רובוסטה. האריזה היא פח בצבע אדום מסורתי למותג. היצרן מייעץ להוסיף אותו לפשטידות, פודינגים, עוגות, גלידה רק ירוויח מכך. קפה פלה נמצא בחנויות רוסיות עוד מימי ברית המועצות, אך לא איבד את מעמדו, הוא גם אהוב ופופולרי בקרב הצרכנים הרוסים.

טעם נעים עם מרירות קלה.

מתעורר וממריץ באופן מיידי.

ארומה עדינה.

דוידוף קרמה אינטנס

דוידוף קרמה קפה נמס אינטנסיבי בטעם טבעי חזק, אבקה, נמס. זמין בצנצנת זכוכית גבוהה, צרה ושקופה עם מכסה פלסטיק כהה. סוג הקפה הוא ערביקה, כלומר המרירות מינימלית. למרות שמידת הטחינה ממוצעת, האבקה מתמוססת היטב במים חמים, ולא משאירה משקעים בתחתית הכוס. הטעם של אספרסו עדין בעל חוזק בינוני מושך רבים.

נוכחות של חמיצות פירותית קלה.

קצף קטיפתי רך.

ארומה עדינה.

מוסקופה מוסקבה

קפה נמס טבעי באבקת Moskofe Moscow עשוי מפולי קפה הודיים שנאספו בקרלה ובקרנטקה. נעשה שימוש בדגנים שנקטפו ביד והגרגרים יובשו תחת השמש באוויר הפתוח. עיר צלי עד להזהבה עמוקה. נוצר איזון אופטימלי בין חמיצות למרירות. פרופיל הטעמים כולל שוקולד, הל וציפורן. הטעם עדין עם מרירות קלה. זמין בקופסאות פח.

מחיר סביר.

טעם נעים.

ארומה בהירה.

ממריץ.

5 הקפה הנמס הטובים ביותר בתוספת טחון

קפה טחון בנמס נוצר על ידי פיזור קפה מיובש בהקפאה עם קפה טחון, או להיפך, קפה טחון מונח בתוך גביש קפה נמס. בכל מקרה, בעת בישול הקפסולות נפתחות, הטעם והארומה מועברים במלוא העוצמה.

נסקפה זהב

קפה נמס מיובש בהקפאה בתוספת נסקפה זהב טחון נוצר בטכנולוגיה מיוחדת. פולי ערביקה, קלויים היטב, נטחנים דק במיוחד, הרבה יותר עדינים מאשר לקפה נמס. טמפרטורת וזמן הצלייה האופטימליים נבחרו. זמין בזכוכית ובתיק רך.

טעם מסורתי, קרוב לבישול טרי מדגנים.

חוזק אופטימלי בינוני.

טעם לוואי אצילי נעים.

ג'ייקובס מיליקנו

קפה טחון בנמס ג'ייקובס מיליקנו זמין באריזה רכה ובצנצנת זכוכית. כיתה א', צלי כהה עמוק. מכיל קפה קלוי טחון וקפה נמס מיובש בהקפאה. בעת בישול, הארומה מתפשטת במהירות, כמו ממכונת קפה או טורק. צנצנת זכוכית עם מכסה פלסטיק ירוק. רך - חבילת דוי עם אטב נעילה עם רוכסן. יש חריצים קטנים בצדדים לפתיחה.

בעל טעם רך מושתק.

אין לו חמיצות או מרירות.

הוא מתמוסס היטב ומשאיר משקעים בתחתית הכוס, כמו קפה טחון.

יוצר קצף קטיפתי דק.

בושידו קודו

קפה Bushido Kodo עשוי מתערובת של מוצר נמס טחון ומיובש בהקפאה. פולי ערביקה נאספים באתיופיה ובדרום אמריקה, רק איכותיים נבחרים. בייצור נעשה שימוש בטכנולוגיות אירופאיות ויפניות. זהו קפה בטעם יפני תוצרת שוויץ.

טעם מרוכז ייחודי שפותח על ידי מומחים יפנים במהלך מאות שנים של מחקר.

ארומה בהירה.

טעם לוואי קלאסי.

אגואיסט מיוחד

Egoiste ספיישל קפה טחון ונמס מיובש בהקפאה מיוצר בשוויץ מ-100% ערביקה. יש לו טעם מקורי עשיר עם תווים פירותיים. מכיל רק מרכיבים טבעיים באיכות גבוהה. מתאים לשימוש בבית ובמשרד, אתה יכול לקחת אותו איתך לטיול או מחוץ לעיר. אחסון אטום מובטח במיכל זכוכית עם מכסה פלסטיק מוברג.

אינו מכיל תוספים או צבעים.

זהו משקה פרימיום עילית.

פרופיל הטעמים כולל שוקולד, פטל, פטל שחור ופירות טרופיים.

ארומה של קפה קלוי טרי טחון.

Lavazza Prontissimo Intenso

Lavazza Prontissimo Intenso קפה מיובש בהקפאה בתוספת קפה נמס טחון עשוי מפולי ערביקה קולומביאנית נבחרים. בשילוב של שני סוגי קפה, מיובש בהקפאה וטחון עדין במיוחד, מתקבל טעם מקורי יוצא דופן, ארומה עשירה, תווי שוקולד ואגוזים. אריזה: פחית מתכת בעיצוב יפהפה. צלי לוואצו כהה. ארץ מוצא: שוויץ.

אינו מכיל גלוטן, GMO, צבעים, תוספים כימיים.

שיטת הליאופיליזציה שימשה בייצור.

טעם שוקולד מריר.

אילו יתרונות יש לו על פני טחון טרי?
לקפה נמס יש את החסרונות שלו, אבל יש לו גם את היתרונות שלו על פני קפה טחון טרי:
- מהירות וקלות הכנה. יש צורך לשפוך אותו לתוך כוס ולמלא אותו במים חמים, לא במים רותחים. כל יצרן קובע את טמפרטורת המים האופטימלית להמסת הקפה שלו.
- קפה נמס מכיל פחות קפאין מקפה טחון.
- הארומה של קפה נמס הרבה יותר בהירה מקפה טחון.
- חיי מדף ארוכים יותר.קפה טחון מאבד את הארומה והטעם שלו מהר יותר מקפה נמס.
- אין צורך בציוד או כלים נוספים למטבח, למשל טורקים, מכונות קפה או מכונות קפה.
אילו רכיבים כלולים?
קפה נמס מורכב ממשקה מבושל חזק העשוי משעועית מבושלת, בהתאם לסוג, קפוא או מיובש. כלומר, מדובר במיתוס שקפה נמס הוא לא לגמרי טבעי. הוא מורכב מקפה טבעי, בדיוק כמו קפה טחון.

קפה נמס מכיל: קפאין; מינרלים וויטמינים; נוגדי חמצון; פחמימות.
כמה קפאין יש בכוס?
קפאין מזיק בכמויות גדולות, אך בכמויות קטנות הוא עוזר למערכת הלב וכלי הדם, ממריץ וממריץ את פעילות המוח. המינון היומי הבטוח של קפאין הוא פחות מ-400 מ"ג.

קפה נמס מכיל פי כמה פחות קפאין מאשר בקפה העשוי מקפה טחון, נע בין 50 ל-100 מ"ג ל-250 מ"ל. לשם השוואה, אספרסו טורקי מכיל 200 מ"ג, ואמריקנו, קפוצ'ינו, לאטה מכיל בין 150 ל-180 מ"ג ל-250 מ"ל.
אילו סוגי קפה אפשר להכין?
מקפה נמס אפשר להכין: קפוצ'ינו; לאטה עם תוספים שונים (וניל, דבש, מלוח-מתוק); אספרסו; lungo; מקיאטו; דבש רף; תראה; מוקה; correto; ואחרים.

אין הגבלות, אם יאפשר הזמן, בהכנת סוגים שונים של קפה מגרגירים או אבקת נמס. אם אתם משתמשים במכבש צרפתי, במכונת קפוצ'ינו או במיקסר להקצפה, תוכלו להכין כל מה שהבריסטה בבית הקפה מציע.
אילו גורמים משפיעים על האיכות?
קודם כל, איכות המוצר הסופי מושפעת מחומרי הגלם מהם הוא עשוי. במקרה של קפה נמס, מדובר בפולי קפה. רוב הקפה הנמס עשוי ערביקה ורובוסטה.חשוב היכן צומחים עצי הקפה מהם נאספים הפולים. השעועית הכי ארומטית היא מקולומביה, ערביקה מהודו מרירה יותר. איכות ועומק הצלייה משפיעים גם על טעם המשקה. תהליך הכנת הקפה הנמס מורכב מאוד אם הוא מופרע, איכות המוצר יורדת.
כמה זמן זה מחזיק אחרי פתיחת האריזה?
לאחר פתיחת אריזת הקפה הנמס, עליכם לדאוג לאחסון הנכון שלו. אחסן במקום חשוך, הרחק מריחות אחרים שקפה עלול לקלוט. יש לסגור את האריזה בחוזקה ככל האפשר לאחר כל פתיחה. עדיף להעביר מאריזה רכה לזכוכית. אם משאירים אותו בפח לאורך זמן, ייתכן שיהיה לו טעם מתכתי.

אם מאוחסנים נכון, הארומה והטעם של קפה נמס יישארו חצי חודש לאחר פתיחת האריזה.
איך זה טעים בהשוואה לטחון טרי?
קפה טחון מוכן מפירות עץ הקפה הבשלים. הם עשירים בשמנים אתריים, כך שהטעם של קפה משעועית טרייה זוהר ומרוכז יותר. חומרי גלם איכותיים נבחרים לקפה נמס, אך בתהליך עתיר עבודה ומורכב, חלק מהשמנים האתריים הללו מתאדים יחד עם הלחות במהלך הייבוש. כתוצאה מכך, עוצמת הטעם מעט נמוכה יותר. קפה נמס בתוספת קפה טחון מחזיר את כל העושר והריכוז של הטעם.
באילו תוספים ניתן להשתמש?
כדי להפחית את עלות המוצר, יצרנים חסרי מצפון עשויים להוסיף: עולש; בלוטים; בקושי; משקעי קפה.

אם שלושת הראשונים אינם מזיקים, אפילו במידה מסוימת מועילים לבריאות האדם, אז משקעי קפה הם זבל לאחר עיבוד יבול הקפה. לא קשה לזהות אותו.אם הקפה האבקת, המיובש בהקפאה או המגורען שלך משאיר משקעים בתחתית הספל, זה יכול להיות פסולת קפה.

כדי להסוות פולי קפה באיכות נמוכה המשמשים בייצור, ניתן להשתמש בצבעי מאכל, מייצבים, חומרי טעם וריח וחומרים משמרים. כדי להפחית את ההשפעות המזיקות שלהם, מומלץ לשתות קפה נמס עם חלב, זה מפחית את ההשפעות המזיקות שלהם.
אילו שיטות אריזה משמרות את הארומה?
הארומה של קפה נמס נשמר בצורה הטובה ביותר בצנצנת זכוכית או קרמיקה, סגורה הרמטית. מחלקה פרימיום מיוצרת לרוב בזכוכית. מיכלי מתכת יכולים לשדר טעם מתכתי, כך שכאשר רוכשים קפה באריזה כזו, צריך להסתכל יותר מקרוב על תאריך התפוגה של המוצר. אריזה רכה יכולה להיות שונה, תלוי בסוג החומר, אטב, צורה, זה תלוי כמה זמן המוצר יאוחסן ללא שינויים. שסתום חפירה ומנעול רוכסן שומרים על ארומה של קפה זמן רב יותר.
איזו השפעה יש לתהליך הסובלימציה על הטעם והארומה של קפה נמס?
בסובלימציה, המוצר מוקפא תחילה ולאחר מכן מונח בתא ואקום בטמפרטורות גבוהות. הלחות הקפואה מתאדה במהירות. בשל העובדה שהאידוי מתרחש מהר מאוד, כל המינרלים וחומרי ההזנה נשמרים במוצר, והארומה והטעם אינם משתנים. לקפה נמס מיובש בהקפאה טעם שקרוב כמעט לטעם של קפה שנרקח מחומרי גלם טחונים והארומה יכולה להיות בהירה ועשירה יותר.
האם ניתן להשתמש בו במוצרי מאפה וקינוחים?
קפה נמס מתווסף לעתים קרובות למוצרי מאפה תוצרת בית, הוא מתמוסס היטב במזון ובמים, ומעניק למנות טעם מקורי של קפה או שוקולד.עם קפה נמס מכינים פודינגים, עוגות, עוגיות, לחמניות, פשטידות ומאפים, ממתקים ביתיים, ליקרים ועוד.
אילו סוגי קפה משמשים בדרך כלל לייצור?
לייצור קפה נמס משתמשים לרוב בערביקה ורובוטסו. האחרון מכיל יותר קפאין ויותר מרירות. ככלל, הם משתמשים בתערובת של שני זנים, או רק בערביקה.

כיום קיימות טכנולוגיות שונות להפקת קפה נמס. יש קפה מגורען, מיובש בהקפאה, אבקה ונמס בתוספת קפה טחון. טכנולוגיות קובעות את המראה והטעם של המשקה. בבחירת הקפה כדאי לשים לב לאריזה, לשלמות שלה, לאטימות שלה, למידע על המוצר ולתאריך הייצור שלה תלויים חיי המדף. הרכב המוצר כתוב על האריזה מוצר איכותי אינו מכיל דבר מלבד קפה, ערביקה או תערובת שלו עם זן רובוטה. בצנצנת זכוכית, בשל שקיפותה, ניתן לראות מה צבע התערובת, האם יש זיהומים או שברי גרגירים טחונים.

בדרך כלל אנשים, לאחר שבדקו מספר מוצרים ממותגים על טעם ואיכות, מוצאים את המתאים להם ביותר.

אין דבר כזה קפה זול העשוי מחומרי גלם איכותיים, אבל בהחלט כל הסחורה היקרה אינה איכותית.

housewield.tomathouse.com

אנו ממליצים לקרוא

כיצד להסיר אבנית במכונת הכביסה שלך