קציר בצל: טעויות נפוצות המשפיעות על אחסון היבול

החוכמה העממית אומרת שבצל מרפא שבע מחלות. ואכן כך הוא. הוא מכיל ויטמינים וכימיקלים רבים. בצל משמש לבישול, קוסמטולוגיה ולמטרות ביתיות. גננים אוהבים לגדל ולאחסן את הירק הזה. אבל לפעמים הם עושים טעויות כשאוספים אותו, מה שמוביל לנזק ליבול בשכיבה. כדי למנוע את זה, עליך להקפיד על כללי איסוף ואחסון ירקות.

טעויות בקצירת בצל

הבצל עובר מספר שלבים לפני האחסון. יש לגדל אותו, להכין אותו להרכבה, להסיר אותו, לייבש אותו ולארגן את תנאי האחסון. בכל שלב עלולות להיות טעויות גסות, וכתוצאה מכך יש השלכות שליליות.

טעויות אפשריות:

1. חפירה של דגימות בוסר או בשל מדי.
2. אי עמידה במחווני טמפרטורה ולחות במהלך האיסוף.
3. קצירת בצל במזג אוויר רטוב.
4. תנודות טמפרטורה חדות בעת העברת נורות מהגינה לבית.
5. השקיית היבול מיד לפני הקטיף.
6. הקרבה של דגימות בריאות לנורות בוסר.
7. גיזום חולצות נמוכות. האפשרות האופטימלית היא 4 ס"מ.
8. חיתוך נוצות מוקדם.
9. ייבוש קצר ואיכותי.
10. ייבוש הנורות בערמה.
11. אחסון קציר הבצל יחד עם ירקות אחרים או גידולי שורש.

אלו הן רק חלק מהטעויות שגננים יכולים לעשות כששולחים בצל לאחסון.

המלצות לאיסוף בצל

לפחות 30 יום לפני קצירת הבצל, תלוי בזן, השקיית היבול מופסקת.במהלך תקופה זו, הלחות נחוצה הכי פחות. עד שהיבול נחפר, האדמה צריכה להיות יבשה היטב.

זמן לאסוף

תאריכי הקציר משתנים בהתאם למגוון, מזג האוויר ולחות. ניתן לקבוע את התאריכים המדויקים לבצלים לפי מצב הנוצות שלהם. אם הם מצהיבים ושוכבים על האדמה, אז הבצלים מוכנים לחפירה.

אין צורך לחכות עד שכל הנוצות יהיו על הקרקע. חצי מהחצים מספיקים, כי גשם בדרך. כל עוד עברו 70 יום מאז הנחיתה. אבל לאחר ייבוש, נורות כאלה יצטרכו להיות במעקב אחר ריקבון.

אם חיצי הנורות לא מצהיבים תוך 70 יום, הצמחים מובאים לנקודה זו באופן מלאכותי. נוצות ירוקות נלחצות לקרקע. לוח רגיל מתאים למטרות אלו. במקרה זה, החצים לא יגדלו, אבל הנורות יצברו מסה.

לחלופין, בעזרת קלשון, חופרים קלות את הבצל כדי לשבור מעט את השורשים. קלשון ננעץ באדמה לעומק של 5-6 ס"מ והצמח מורם מעט למעלה או חותכים את השורשים עם חפירה.

בחירת מזג אוויר

עדיף לקצור ביום שמש. לכן, הגנן צריך לבדוק את תחזית מזג האוויר ולבחור את היום הנכון. מזג אוויר שמשי מבטיח קציר יבש. אם קורה משהו, אפשר לייבש את הבצלים ממש בגינה. ובמקרה זה לא קשה לנקות את האדמה.

אם הנורות חשופות לגשם, הן נשטפות, מסירים את הקליפות, מסירים את הנוצות, חותכים את השורשים ומייבשים באזור מאוורר. לאחר 15-20 יום, יופיע קליפה מוזהבת חדשה על הבצל.

כללי קציר

לעבודה תצטרך קלשון, מספריים או מזמרה. הם חופרים את הלפת עם קלשון או חפירה, ונסוגים לאחור 10 ס"מ מהשורה.כשהבצל מגיע בחופשיות אל פני השטח, הוא נמשך החוצה על ידי הצמרות, תופס את בסיס הנוצות. אחרת, הירק עלול להינזק. כדי לא לקחת סיכונים חופרים את הלפת בכלים עד להסרה מלאה.

הבצלים מיובשים 2-3 שעות בגינה, מונחים בשכבה אחת. לאחר מכן הם מועברים מתחת לחופה למשך 10-12 ימים. לפני אחסון לטווח ארוך חותכים את העליונים ל-5-8 ס"מ, השורשים ל-0.5-1 ס"מ אם הכוונה לאחסון בצרור, הצמרות לא מתקצרות.

במהלך הגזירה ממיינים את הראשים לפי גודל ומניחים אותם במיכלים מוכנים. ראשים פצועים, מקומטים ורקובים אינם נבחרים לאחסון.

תנאי אחסון

עדיף שהקציר יהיה במזווה קריר וחשוך, שבו הטמפרטורה אינה עולה על 5-10 מעלות צלזיוס. אם זה לא אפשרי, מתאים מקום חשוך בחדר יבש ומאוורר בו הטמפרטורה נשמרת על 18-20 מעלות צלזיוס. בכפוף לתנאי האחסון, הבצל יישאר טרי לאורך זמן.

מיכל אחסון בצל:

• קופסאות עץ או פלסטיק עם חורים בקירות לזרימת אוויר;
• קופסאות קרטון עם חורים עבור 5 ק"ג;
• רשתות לירקות עשויות ניילון ל-3–5 ק"ג;
• סלי נצרים;
• תיקי פשתן.

מכיוון הירקות זקוקים לזרימה מתמדת של אוויר, הם מוזגים לתוך מיכלים בשכבה של לא יותר מ-50 ס"מ אחרת, המוצר עלול להתקלקל. המיכלים מותקנים מעל הרצפה באמצעות מדפים או מעמדים.

ראשי בצל יישארו שמישים לאורך זמן אם יישמרו שיטות חקלאיות ותנאי אחסון נכונים. לכן, גננים מנוסים ממליצים לא להזניח את ההוראות לגידול ואחסון יבולים.זה יוביל להפחתה באחוז הטעויות ולהשגת תוצאה טובה.