ブリーダーの仕事は立ち止まりません。少し前に、彼らはトリュフと呼ばれる驚くべき品種のトマトを開発しました。その果物の珍しい外観と驚くべき味は、熱心な庭師さえも興味をそそります。トリュフのシリーズは非常に多様で、赤、黒、黄色などがあります。一部の地域では屋根の下でしか栽培できないという事実にもかかわらず、トリュフトマトはどこでも栽培されています。
国産トリュフオレンジ
オレンジトリュフの品種は、高さ120 cmまでの中型の茂みです。この品種の他の品種とは、新芽の出現から100日後に起こる果実の早期熟成において異なります。この品種の果実は、5〜7個の小さな房に集められます。洋梨の形をしたトマトには、うねがほとんど目立ちません。完熟すると、果皮は鮮やかなオレンジ色になります。緻密な果肉を環境の影響からしっかり守り、野菜の魅力を長期間保ちます。野菜1個の重さは150グラムから200グラムです。生でも缶詰でも使用されますが、乾物含量が高いためジュースを作る場合は例外です。
日本産黄金トリュフ
この品種のトマトの茂みは強くて高く、茎の高さは180 cmまで成長します。それらは中程度の熟成期間を持つ品種であり、苗の発芽後125〜135日で果実を楽しむことができます。豊かな収穫を得るためには、茂みの形を整えてトレリスに結び付けることをお勧めします。 1 本の健康な茎に最大 5 つの房が形成され、それぞれの房に 5 個または 6 個のトマトが含まれます。果実の重さは100グラム以内で変化します。梨のリブまたはカボチャの形をしたトマトは、その装飾的な特性と優れた味で注目を集めています。甘くてジューシーな果肉は緻密な皮で覆われ、完全に熟す頃にはその色は黄金色のオレンジ色になります。
日本トリュフ ピンク
この品種は中型の茂みで、中程度の早熟の果実を持っています。茂みは高さ1.5メートルまで成長し、同時に最大10個の房を形成し、それぞれの房に6〜7個のトマトが含まれます。それらの熟成は、最初の新芽の出現から130〜135日後に起こります。トマトの重量は最大150グラム増加します。梨地型で、うねりが少しあります。完熟トマトの皮は鮮やかなピンク色です。ほんのり酸味のある濃厚な甘い果肉をしっかりと守ります。トマトの使用は世界共通です。
国産トリュフブラック
黒トリュフトマトの茂みは中程度の大きさで、高さは150〜160 cmに達することがあります。茎は強く、濃い緑色の葉がたくさんあります。トマトはそれぞれ5〜6個の束で集められます。最初の芽が現れた瞬間から果物は105〜110日で熟します。茶色または黒色のトマトの重さは約 120 グラムで、平面的です。濃厚でジューシーな果肉は甘味があり、酸味はまったくありません。果実の形は他のトリュフの代表的なものと同じです。収穫物は長期間保存され、新鮮なサラダや冬に向けた準備に使用されます。
国産赤トリュフ
不定の品種で、茂みの高さは2メートルまで成長します。茂みには多数の葉が含まれており、その中には果物の付いた明るいブラシが目立ちます。 1束には平均6個のトマトが含まれています。それらの成熟は、苗の発芽後3.5〜4か月で起こります。洋梨の形をしたトマトにわずかなうねがあるため、トリュフキノコに似ています。繊細な甘酸っぱい果肉は、豊かな赤い色の板状の皮で覆われています。汎用的な使用に適しています。保存性の良さと耐病性の高さで園芸家から高く評価されています。
日本産トリュフ イエロー
生育期の初めから3〜3.5か月で果実が熟し始める、中間の季節の品種を指します。温室では、茂みは高さ180 cmまで、オープンエリアでは最大150 cmまで成長し、6〜7個の塊で収集されます。垂直のリブを持つ洋ナシ型のトマトは甘い味があり、スパイシーでほとんど目立たない酸味があります。柔らかくてジューシーな果肉は、黄オレンジ色の皮で覆われています。
初心者でも、美食の味と珍しい外観のトマトを育てることができます。品種の選択は個人の好みによって異なります。
