缶詰愛好家が選ぶトマト6品種

トマトは生鮮品だけでなく缶詰にも使われる非常に人気の野菜です。果物は特定の基準を満たさなければならないため、すべての品種が冬の準備に適しているわけではありません。缶詰愛好家によって最もよく選ばれる、最も人気のある 6 つの品種についてお話しましょう。

ジーナ

ジーナトマトは、上部に花序が形成された後、茎の成長が止まる品種です。この品種は80cmを超えて成長しないため、茂みを縛る必要があります。おいしい果物は、最初の芽が現れてから約115〜120日で成熟します。

丸い形のトマトには、うねがほとんど目立ちません。平均して、それらの重量は230グラムの範囲です。顕著な新鮮な香りと甘い味を持つ、肉質のジューシーな果肉。わずかな酸味がこの品種の果実に味わいを与えます。厚い赤い皮は弾力性をよく保ち、缶詰にするときに破裂しません。

この品種は高さが50 cmを超えないコンパクトな茂みですが、それにもかかわらず、ピクルスの奇跡は長い間豊富に実を結びます。最初の野菜は植えてから3か月後に熟し始めます。楕円形の果実が10〜12個の房に集められます。各野菜の重さは100グラム以内です。

熟したトマトの皮は真っ赤な色合いになり、緻密でジューシーな果肉を損傷やひび割れからしっかりと保護します。トマトはその美食的な味で高く評価されています。

この品種は、最初の芽が現れてから100日後に最初の果実を楽しむことができるため、早生品種です。オープングラウンドで栽培する場合、茂みはコンパクトで、55〜60 cmを超えて成長しません。この機能があっても、植物は同時に5〜6個の果物のクラスターを形成できるため、支柱を立てる必要があります。

円筒形のトマトにはわずかに顕著なうねがあります。トマトの一面性も、この品種が愛されるもう一つの特徴です。緻密で柔らかい果肉は甘酸っぱい味がします。それは、豊かな赤い色の滑らかで光沢のある皮膚によって保護されています。

この文化は、成長期の開始から約110日後に実を結び始める低成長品種に属します。丸くてやや平らな野菜は薄い赤オレンジ色の皮で覆われており、ひび割れしにくく、熱処理中にその完全性を優れて保持します。

果肉は濃厚ですが、同時に柔らかくてジューシーです。味は甘めで、少し酸味があります。スパイシーな酸味が、冬に向けて用意されるソースやジュースにコクと新鮮さを加えます。果物の一次元性とその小ささにより、主婦はトマトを丸ごと保存することができます。

この品種は早生品種であり、野菜生産者の間で非常に人気があります。標準的な低成長の茂みは、最初の新芽の出現から3か月以内に豊富に実を結びます。

トマトは房状に成長し、それぞれが約 7 つの野菜を形成します。丸い果実は光沢のある皮で覆われ、完熟すると赤くなります。中型のトマトは熱処理によく耐え、ひび割れません。ジューシーな果肉は甘く、心地よい新鮮な香りが漂います。

力強く背の高い茂みが特徴の、高収量の中間品種です。高さが2メートルに達する茎は縛らなければなりません。トマトの熟成期間は種を蒔いてから4か月後に始まります。

ピーマンの形をしたトマトは緻密で肉厚なので、冬にピューレ、ソース、ジュースを作るのに適しており、生で食べるのにも適しています。果実の平均重量は約110グラムです。ジューシーな真っ赤な果肉は甘みがあります。それは豊かな赤色の密な皮で覆われており、野菜の完全性を完全に保存しています。

平日も休日も食卓を彩るトマト缶。ピクルスに適した品種の選択は常に庭師次第です。ブリーダーの働きのおかげで、そのようなトマトのリストは増え続けています。