푸드프로세서: 가정용으로 선택하는 방법

푸드 프로세서는 주부의 만능 보조 도구입니다. 도움을 받으면 요리 속도가 빨라질 뿐만 아니라 즐겁고 쉬운 행사로 바뀔 것입니다. 제품 처리용 장치를 선택하기 전에 모든 가능성과 요구 사항을 연결해야 합니다. 부엌에 그런 "친구"가 있으면 쉽게 야채를 자르고, 음료를 준비하고, 다진 고기를 자르고, 기타 작업을 수행할 수 있습니다.

설계

수확기는 소형 가전제품으로 분류되며 소형이거나 다기능일 수 있습니다. 이러한 장치는 디자인이 다르지만 주요 부품은 모든 유형에서 동일합니다.

1. 모터.
2. 음식 그릇.
3. 노즐 세트.
4. 제어.

장치의 부품은 재질과 무게가 다르지만 목적과 디자인은 동일합니다. 모터의 작용으로 식품재료가 가공됩니다. 부착물이 부착된 샤프트가 나옵니다. 칼은 그릇 바닥이나 장치 뚜껑에 위치합니다.콤바인의 성능은 출력과 엔진 속도에 따라 결정됩니다.

푸드프로세서의 특징

푸드 프로세서 모델은 무게, 크기 및 원료가 서로 다릅니다. 구매하기 전에 다음 특성에 주의해야 합니다.

기능의

키트에는 장치의 가능한 기능 수를 결정하는 최소 5개의 서로 다른 부착물이 포함되어 있습니다. 주요 첨부 파일은 다음과 같습니다:

1. 분쇄기와 강판은 음식을 갈아줍니다.
2. 언론은 감귤류에서 주스를 짜냅니다.
3. 퓌레를 만들려면 누르세요.
4. 무대 조명 담당자.
5. 고기 분쇄기.
6. 절단용 임펠러 칼.
7. 휘핑을 위해 털다.
8. 반죽 반죽용 후크.

모델마다 해당 항목의 개수가 다릅니다. 세트에 부착물이 많을수록 기계의 효율성이 높아지고 가격이 더 비쌉니다.

제어

주방용품은 동일한 원리로 작동하지만, 디자인과 속도의 차이로 인해 차이가 발생할 수 있습니다. 기능을 수행하려면 에너지가 필요하므로 장치는 전류 네트워크에서 작동하고 버튼으로 제어됩니다. 좀 더 복잡한 모델에는 속도 컨트롤러가 있습니다.

패널에는 온도, 시간, 속도를 선택하는 버튼이 있습니다. 작동 모드에 대한 정보가 화면에 나타납니다.

가장 편리한 것은 매개변수가 독립적으로 선택되는 프로세서 모델용으로 개발된 전자 제어입니다. 제품을 특수 용기에 넣은 후 해당 버튼을 누르면 엔진이 시동되고 그 후 제품이 그릇에 떨어집니다. 그곳에서 특수 칼을 사용하여 가공된 제품을 원하는 상태로 만듭니다.

그릇 재료

플라스틱, 금속 또는 유리가 그릇을 만드는 재료입니다. 보다 보편적인 모델의 경우, 그릇은 충격에 강한 원료로 만들어지며, 이 경우 용기는 전자레인지나 식기세척기의 고온을 견딜 수 있습니다.

플라스틱 그릇은 가볍고 청소가 용이하지만 다른 제품에 비해 품질이 좋지 않습니다.

내열유리용기는 환경친화적이지만 주의가 필요합니다. 깨지기는 어렵지만 깨지거나 손상되기 쉽습니다.

그릇용 금속이 가장 실용적이지만 비용이 많이 듭니다. 쇠그릇은 음식에 반응하지 않고 깨지지 않습니다. 가열된 제품을 작업할 때 편리하며 냉각된 작업물에도 적합합니다. 이러한 유형의 조리기구는 전문 요리사가 사용합니다.

그릇 볼륨

컨테이너의 용량은 기계의 성능에 영향을 미칩니다. 주방 기기용 작업 도구는 1리터에서 7리터까지 생산됩니다. 그릇의 크기를 선택할 때 다음 규칙을 따라야 합니다.

1. 작은 분량으로 요리할 경우에는 큰 용기를 가져가지 마세요. 필요 없이 더 큰 그릇을 선택하면 푸드프로세서가 음식을 고르게 처리하지 못하고 내용물이 튀게 됩니다. 용기 부피와 결합력의 최적 비율은 200:1입니다. 요리의 유용한 양은 항상 지침에 표시된 것보다 적습니다.
2. 힘에 따라 요리를 선택해야합니다. 힘이 클수록 그릇도 커야합니다.
3. 하나의 용기에는 다양한 양의 벌크 제품과 액체 제품이 들어 있습니다.

다양한 크기의 그릇을 여러 개 가지고 있으면 편리합니다. 특정 수의 요리를 준비할 때 적절한 용기를 사용할 수 있습니다.

힘

주방 가전을 선택할 때 가장 중요한 매개 변수는 전력입니다. 이 표시기는 장치의 기능에 따라 달라지며 대부분의 경우 값 범위는 550~1000W입니다. 고출력 결합으로 특정 시간에 더 많은 제품을 처리합니다.전문 주방용 기기를 구매할 때 이는 중요한 조건입니다. 에너지 절약으로 설명하면서 저전력 결합을 구입해서는 안됩니다. 작업 비용은 동일합니다.

300-400W 출력의 모델을 저전력이라고 하며 액체를 휘젓고, 반죽을 반죽하고, 부드러운 음식을 갈아줍니다. 이 경우 부하는 중요하지 않습니다.

중간 전력 장치(최대 800W)는 단단한 뿌리 채소를 처리하고, 딱딱한 반죽을 반죽하고, 견과류를 부수고, 얼음을 부술 수 있습니다. 이러한 모델에서는 엔진에 보호 기능이 설치되어 과열되면 장치가 자동으로 꺼집니다. 다기능이고 내구성이 뛰어나 주부에게 적합한 것은 바로 이러한 장치입니다.

가장 강력한 모델은 전문 장비에 속합니다. 그들은 길고 강렬한 하중을 두려워하지 않습니다. 비용은 상당히 높지만 레스토랑이나 빵집에서 사용하면 정당합니다.

회전 속도

속도 수는 모델의 특정 기능에 따라 달라집니다. 모드가 많을수록 해당 제품 처리를 위한 설정을 결정할 수 있는 가능성의 범위가 더 넓어집니다. 이는 장치를 사용하여 준비되는 요리 수에 영향을 미칩니다. 회전 속도가 높을수록 필요한 조리 모드를 유지하기가 더 쉽습니다. 빠른 속도에서는 고체 제품을 분쇄할 수 있고, 낮은 속도에서는 액체를 분쇄할 수 있습니다. 장치에는 여러 가지 속도가 있으며 일부 모델에서는 값이 15에 이르지만 실제로는 3~5개의 모드가 일반적으로 사용되는 것으로 나타났습니다.

모드

주방 기기에는 단단한 재료와 부드러운 재료를 처리하도록 설계된 3가지 작동 모드가 있습니다.

1. 펄스 모드는 엔진을 지속적으로 회전시키지 않고 간헐적으로 회전시켜 보장됩니다.이는 장치의 효율성을 높이고 모터의 부하를 줄입니다. 하지만 고체 재료, 냉동 과일 또는 야채를 다룰 때는 사용할 수 있습니다.
2. 터보 모드는 짧은 시간 동안 장치 디스크의 회전 속도를 증가시킵니다. 고체제품을 가공할 때 사용됩니다. 모터가 무거운 부하를 받아 장치가 손상될 수 있으므로 이는 장치의 정상적인 작동 모드가 아닙니다.
3. 유성식 혼합 모드는 보울 중심과 축 주위에서 작업 도구, 거품기 또는 패들의 움직임을 보장하여 균일하게 혼합하고 공정 자체의 속도를 높일 수 있습니다. 그러나 이 모드에는 최소 5리터 용량의 큰 그릇이 필요하며 이는 모델의 크기와 가격에 영향을 미칩니다.

컴팩트함

푸드 프로세서를 구입하기 전에 주부는 어떤 종류의 기계가 필요한지 생각하고 주방의 여유 공간을 평가해야 합니다. 썰기, 썰기, 휘젓기, 젓기 등 여러 작업에 사용할 계획이라면 소형 장치를 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 장치의 전력은 400-700W이고 그릇은 1.5-2.5 리터입니다. 작은 주방에서는 가장 수요가 많은 기능만 수행하는 소형 모델로 제한하는 것이 좋습니다.

기계의 소형화는 추가 부착물을 보관하는 방법에 따라 달라집니다. 이러한 저장 공간을 갖춘 모델은 더 큽니다. 컴팩트 모델에는 이러한 수납공간이 없으며 액세서리는 별도의 용기나 가방에 보관됩니다. 이러한 장치의 평균 무게는 4-6kg입니다. 주부가 자주 사용하는 경우에는 옷장이나 선반에 보관하는 것이 어렵지 않도록 가벼운 장치를 구입하는 것이 좋습니다.그러나 부엌에 푸드 프로세서를 위한 영구적인 장소가 있다면 이 상황에서의 무게는 중요하지 않습니다.

안전

푸드 프로세서를 사용할 때는 모든 안전 규칙을 준수해야 합니다. 그릇, 뚜껑 및 부속품이 올바르게 설치된 경우에만 작동이 가능합니다. 이렇게 하면 칼로 인한 손상으로부터 손을 보호하고 물보라로 인한 벽의 오염을 방지할 수 있습니다. 대부분의 모델에는 과열 보호 시스템이 장착되어 있습니다. 칼이 딱딱한 물체에 부딪히면 엔진을 차단하는 기능을 탑재해 기기의 손상을 방지합니다.

주방 표면에서 푸드 프로세서의 안정성을 보장하기 위해 고무 패드 또는 다리가 베이스에 부착되어 있습니다.

추가 기능

주요 특성 외에도 최신 콤바인 수확기 모델에는 다음과 같은 추가 기능이 있습니다.

• 스플래시 커버가 있으면 밀가루나 액체 재료로 작업할 때 청결을 유지할 수 있습니다.
• 일부 모델에는 부착물을 보관할 수 있는 틈새가 있고 다른 모델에는 액세서리를 보관할 수 있는 특수 가방이 있습니다.
• 기계적 및 전자적 과부하 보호. 기계식은 모터와 클러치 부착물 사이의 설치를 기반으로 하며 과부하로 인해 파손되지만 나머지 메커니즘은 저장됩니다. 전자 - 퓨즈 사용으로 구성됩니다. 첫 번째 것과 달리 재사용이 가능합니다.
• 일부 모델에는 처리되는 제품의 순 중량을 표시하는 내장형 저울이 있습니다.
• 셀프 청소 기능은 제품을 청소하는 데 사용됩니다.

푸드 프로세서의 종류

다양한 종류의 주방용품이 있기 때문에 하나의 특정 모델을 선택하기가 쉽지 않습니다. 올바른 선택을 하려면 다양한 유형의 장치 간의 차이점을 이해하는 것이 중요합니다.주방에 가장 적합한 가전 제품 목록을 연구하고 개인 취향을 고려하고 각 장치 유형의 기능을 평가한 후 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.

만능인

이 유형의 주방 기계에는 탈착식 그릇, 기본 부속품 전체 세트 및 고급 기능을 갖춘 장치에 추가 기능이 있습니다. 첨부 파일이 많을수록 장치의 가능성이 더 커집니다. 이러한 결합에는 절단, 반죽, 휘핑 등 다양한 기능이 결합되어 있습니다.

고기 분쇄기 포함

거의 모든 푸드 프로세서는 고기를 갈아줄 수 있습니다. 그러나 본체에 나사식 고기 분쇄기가 내장된 장치는 별도의 행으로 눈에 띕니다. 이 모델을 사용하면 고기의 구조가 유지되고 연골, 정맥 및 지방이 분쇄됩니다. 이러한 유형의 장비를 선택할 때는 높은 엔진 출력, 속도 및 세 가지 속도 전환 모드가 있는지에 주의해야 합니다.

테스트를 위해

반죽을 반죽하는 주요 기능을 갖춘 푸드 프로세서를 선호하는 경우, 큰 그릇과 두 가지 모드를 갖춘 최소 800W의 전력을 갖춘 장치를 선택해야 합니다.

깍둑썰기한

원래 부착물이 있는 장치가 가전제품 시장에 등장했으며 이를 통해 음식을 큐브, 원 또는 막대기로 어떤 방식으로든자를 수 있습니다.

블렌더 포함

믹서기는 주방에 없어서는 안 될 필수품이지만 푸드프로세서에 내장하면 칵테일이나 디저트를 쉽고 빠르게 만들 수 있다. 이러한 기계에서는 음식을 분쇄하고, 반죽을 반죽하고, 크림을 휘핑합니다. 모델마다 전원, 기능, 재료, 그릇 용량이 다릅니다.

강판으로

Grater 결합은 높은 품질, 신뢰성 및 현대적인 디자인으로 구별됩니다. 다양한 칼이 달린 강판을 사용하면 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.

주서기 포함

주스를 얻으려면 장치에 높은 회전 속도가 필요하므로 모델을 선택할 때 이 매개변수에 주의하십시오. 최적의 속도는 8000~12000입니다. 속도가 높을수록 장치 가격이 더 비쌉니다. 주서기의 주요 기능을 수행하는 콤바인의 경우, 다른 물질이 산과 반응하지 않도록 용기를 유리로 만들어야 합니다. 이 경우 엔진 출력은 500-600W가 될 수 있습니다.

감자 껍질 벗기기 기능 포함

아주 드물게, 첨부 파일 세트에 감자 껍질을 벗기는 첨부 파일이 포함되어 있습니다. 이는 보편적이며 모든 유형의 결합에 적합합니다. 그들은 부분적으로 작업을 수행하며 때로는 뿌리 작물을 청소해야 합니다.

미니 모델

이러한 장치는 제한된 기능 세트를 가지고 있지만 주어진 작업에 잘 대처합니다. 이러한 장치의 기본 키트에는 식품 다지기가 포함되어 있습니다. 반죽 반죽, 고기 다지기 및 과즙 짜는 기능을 갖춘 옵션이 있습니다. 원칙적으로 패키지에는 요리에 가장 필요한 작업 세트가 포함되어 있습니다. 이러한 장치의 전력은 600W 이하로 작으며 보울 부피는 최대 2.5 리터입니다. 미니 모델에는 소형화 및 보관 용이성이라는 긍정적인 측면이 있지만 저전력, 작은 조리량이라는 부정적인 측면도 있습니다.

손 수확기

단순함에도 불구하고 휴대용 장치도 결합으로 간주됩니다. 그러나 해당 기능은 포함된 첨부 파일 수와만 관련됩니다. 음식을 입방체, 조각, 조각으로 자르는 다양한 모양의 칼이 달린 강판입니다. 핸들을 직접 돌리시면 됩니다. 한편으로 장치는 경제적이며 전원에서 작동하지 않지만 다른 한편으로는 단단한 야채를 처리할 때 노력해야 합니다.

추가 첨부 파일 및 디스크

각 장치에는 가능한 모든 액세서리가 장착되어 있지 않으므로 결합은 일부 기능을 수행합니다. 추가 첨부 파일이 있으면 보다 완전한 작업 목록을 수행하는 데 도움이 됩니다.

모든 모델에는 야채 절단 디스크, 거품기, 혼합 장치, 반죽 반죽용 후크, 블렌더가 포함되어 있습니다. 더 희귀한 표본을 위해 목사 절단기나 반죽 롤러가 장착되어 있습니다. 주방 기계용 특정 부속품을 추가로 구매할 수 있습니다.

• 쿠키를 굽는 데에는 다양한 모양의 패턴이 사용됩니다.
• 부스러기, 뿌리기 및 빵가루용 강판은 주요 목적 외에도 크래커, 견과류, 초콜릿을 갈아줍니다.
• 롤러를 사용하여 반죽을 펴고 국수를 준비하십시오.
• 템플릿은 파스타를 준비하는 데 사용됩니다.
• 유화제 부착물을 사용하여 걸쭉한 액체를 부드러워질 때까지 혼합합니다.
• 공장은 밀가루를 갈고;
• 아이스크림 제조기를 사용하면 맛있는 간식을 만들 수 있습니다.
• 커피 분쇄기는 커피 원두 분쇄, 가루 설탕, 다양한 향신료 및 조미료 준비에 사용됩니다.
• 셰이커는 제품을 혼합하고 칵테일을 만드는 데 사용됩니다.
• 슬라이서는 다양한 제품을 얇은 조각으로 자르는 데 사용됩니다.
• 프렌치 프라이 커팅 디스크는 기름에 튀기기 위해 길고 얇은 조각을 준비하는 데 사용됩니다.

선택 규칙

가전제품의 선택은 우선 주부의 선호도에 달려 있다. 이미 별도의 전기 고기 분쇄기, 과즙기 또는 빵 기계, 제품 절단 및 혼합용 장치 버전을 구입하면 충분합니다. 매우 편리하고 크기가 작으며 조작이 쉽습니다. 주부가 요리를 많이 하고 더 많은 기능을 원한다면 더 강력한 기계를 선택해야 합니다.하지만 푸드 프로세서를 선택할 때 주의해야 할 주요 사항은 다음과 같습니다.

1. 그릇의 부피에 따라 힘이 달라집니다.
2. 속도 조정, 모드 수.
3. 부엌의 여유 공간 가용성을 결정하는 기술 장치의 크기.
4. 다양한 첨부 파일, 기본 및 추가.
5. 브랜드 선택.

푸드 프로세서의 인기 모델

가장 인기있는 가전 제품 모델 중에는 사람들에게 가장 사랑받는 제품이 있습니다. 인기 있는 글로벌 브랜드의 수확기는 가정용 시장에서 수요가 많습니다.

필립스

네덜란드 회사 Philips는 19세기 말 Philips 형제에 의해 전기 램프 생산 공장으로 설립되었습니다. 이미 20세기 초에 브랜드는 명성을 얻었고 회사는 이름에 "royal"이라는 자랑스러운 추가 단어를 받았습니다. 이 회사의 콤바인은 사용하기 매우 쉽습니다. 그들의 도움으로 맛있고 건강한 요리를 많이 준비할 수 있습니다.

• 필립스 HR7778;
• 필립스 HR7761/00;
• 필립스 HR7605/10;
• 필립스 HR7762/90;
• 필립스 HR7774 BL.

물리넥스

이 브랜드의 창립자인 프랑스인 Jean Mantele과 Le Monnier는 1922년에 장비 생산을 위한 첫 번째 작업장을 열었지만 불과 10년 후에 최초의 야채 분쇄기가 제조되었습니다. 2001년부터 이 브랜드는 Groupe SEB에 속해 있습니다. 이 제조사 제품의 특징은 사용 편의성이다. Moulinex 장치를 사용하는 과정은 마치 재미있고 흥미진진한 게임과 같습니다.

• 물리넥스 QA217132;
• 물리넥스 DJ9058;
• 물리넥스 FP321F32;
• 물리넥스 QA503DB1;
• 물리넥스 FP 3181.

레드먼드

Tekhnopoisk LLC에 속하며 가전제품을 생산하는 러시아 상표입니다. 브랜드의 역사는 2006년 회사 등록 신청서를 제출하면서 시작되었습니다.이 제조업체의 푸드 프로세서는 수많은 부착물이 있는 블렌더와 유사하여 다양한 작업을 수행할 수 있습니다.

• 레드몬드 RFP-3950 회색;
• 레드몬드 RFP-3909 검정색;
• 레드몬드 RFP-CB3910;
• 레드몬드 RFP-3902;
• 레드먼드 RFP-3907.

브라운

1921년 독일의 막스 브라운(Max Braun)은 프랑크푸르트 암 마인에 라디오 판매점을 열었습니다. 1990년까지 브라운은 가전제품 생산에서 선도적인 위치를 차지했습니다. 이 브랜드의 식품 가공업체에는 두 가지 유형의 주서기가 있으며, 장비 제조업체에서는 세트에 청소용 브러시와 주걱을 추가했습니다. 기계에는 프로그램이 장착되어 있습니다. 제품을 넣으면 콤바인 자체가 특정 프로세스에 필요한 매개변수를 결정합니다.

• 브라운 FP 5150 화이트;
• 브라운 FX 3030 공물;
• 브라운 FP 5150 블랙;
• 브라운 FP 5160 블랙;
• 브라운 FP 5160 화이트.

비텍

이 러시아 브랜드는 2000년에 가정용품 및 기타 가전제품 생산에 종사하는 회사인 Golder Electronics에 의해 설립되었습니다. 제품의 95%는 중국에서 생산되고 나머지는 터키에서 생산됩니다. 현대적인 디자인, 기능성, 저렴한 가격이 이 브랜드의 주요 장점입니다. 장치의 장기간 사용은 주요 예비 부품을 만드는 데 사용되는 고품질 재료의 영향을 받습니다.

• 비텍 VT-1618;
• 비텍 VT-1606;
• 비텍 VT-1603;
• 비텍 VT-1604;
• Vitek VT-1616 SR 어시스턴트 PRO.

신보

Sinbo는 터키 회사 Deima가 소유하고 있으며 터키 내 3대 가전제품 제조업체 중 하나입니다. 주방 프로세서는 품질이 좋고 가격도 저렴합니다. 이 브랜드의 장치는 다기능이므로 주방에 없어서는 안될 요소입니다. 오늘날 가전 제품 시장에는 장점으로 주부의 마음을 사로 잡은 브랜드 모델이 있습니다.

• 신보 SHB 3081;
• 신보 SHB 3111;
• 신보 SHB 3070;
• 신보 SMX 2738;
• 신보 SHB 3081.

테팔

이 회사는 1956년 프랑스인 Marc Gregoire에 의해 설립되었습니다. 1968년에는 가전제품과 식기류를 생산하는 국제 브랜드 Groupe SEB에 인수되었습니다. 최초의 테팔 식품가공기는 1999년에 등장했습니다. 가정용 주방용품 생산에 첨단 기술과 혁신적인 솔루션을 사용합니다.

• 테팔 마스터셰프 컴팩트 QB207;
• 테팔 L 마스터셰프 미식가+ QB612;
• 테팔 QB 207138;
• 테팔 QB612D38;
• 테팔 QB 505D38.

보쉬

보쉬(Bosch) 회사는 19세기 독일 엔지니어 로버트 보쉬(Robert Bosch)에 의해 슈투트가르트에서 설립되었습니다. 주방용 가전제품 등을 생산하는 잘 알려진 브랜드입니다.

Bosch 장비는 수요가 많으며 소비자의 신뢰를 받고 있습니다. 주방가전의 편의성과 신뢰성의 결합이 회사의 전략이다. 이들은 다양한 작업을 수행하는 만능 주부 보조원입니다.

• 보쉬 MCM 4000;
• 보쉬 MCM 4100;
• 보쉬 MCM 5529;
• 보쉬 MCM 5540;
• 보쉬 MUM 4406.

켄우드

이 영국 가전 브랜드에는 광범위한 식품 가공기가 포함되어 있습니다. 1947년 기업가인 케네스 우드(Kenneth Wood)에 의해 설립되었습니다. 여러 단계의 형성과 발전을 거쳐 현재 Kenwood는 80개국 이상에서 잘 알려진 가전제품 제조업체이자 영국, 이탈리아, 중국에서 가장 큰 가전제품 제조업체입니다.

• 켄우드 KVC 3173 S 셰프;
• 켄우드 KHH 323 WH 멀티원;
• 켄우드 KM 244 프로스페로;
• 켄우드 KM 289 프로스페로;
• 켄우드 KHH 321 WH 멀티원.

푸드 프로세서를 구입할 때 가장 중요한 것은 흥미로운 모델이 많기 때문에 길을 잃지 않고 요구 사항과 기능을 비교하고 개인의 희망 사항을 고려하고 주방에 없어서는 안될 조수를 확보하는 것입니다.