더 나은 수확 안전을 위한 양파 수확을 위한 5가지 팁

양파를 잘 보존하려면 심기 및 관리에 대한 권장 사항을 따라야 할뿐만 아니라 제 시간에 정원에서 수확해야합니다. 언제, 어떻게 해야 합니까? 숙련된 정원사의 조언이 이 문제에 도움이 될 것입니다.

외부 표지판

야채가 땅에 놓여 있고 깃털이 노랗고 건조해지면 양파 수확을 시작해야 합니다. 이때 형성된 전구는 땅에 있습니다.

마감일

보편적인 수확 날짜는 지역마다 다르기 때문에 결정하기가 어렵습니다. 예를 들어, 인근 마을의 야채는 1~2주 정도의 차이로 익을 수 있습니다.

러시아 중부에서는 익은 구근 수확이 7월 말에 시작되어 8월 중순에 끝납니다. 그러나 주요 요인은 날씨입니다. 여름이 건조하고 뜨거우면 야채가 빨리 익습니다.

날씨

양파 수확 예정일 전에 일기 예보를 연구하고 야채를 수집할 며칠을 선택하는 것이 중요합니다. 날씨가 맑으면 작물이 젖지 않고 정원에서 바로 말릴 수 있습니다. 이러한 날씨에는 또 다른 장점도 있습니다. 순무는 건조하게 파내어 흙을 쉽게 제거할 수 있습니다.

그러나 이런 일이 발생하고 비가 내리기 시작하면 수확 후 양파를 씻어서 깃털과 껍질을 제거하고 뿌리를 잘라 통풍이 잘되는 건물에 놓아 말려야합니다. 2-3주 후에 양파는 황금빛 새 셔츠를 입을 것입니다.

중요한. 첫 서리가 내리기 전에 양파를 모아야 합니다. 그렇지 않으면 동결되어 보관 및 섭취에 적합하지 않게 됩니다.

양파 파기 규칙

수확 2~3주 전에는 양파에 물을 주지 마세요.
야채를 땅에서 조심스럽게 제거하십시오. 그렇지 않으면 윗부분이 손상되면 썩을 것입니다.
청소하려면 정원용 포크나 양파를 자르는 특수 가위를 사용하세요.
야채에 흙이 남아 있으면 손이나 가위를 사용하여 제거할 수 있습니다.
파낸 후 양파를 정원에서 2~3시간 동안 건조시킨 다음 실내에서 10~12일 동안 건조해야 합니다.

중요한. 뿌리채소끼리 서로 부딪치거나 이물질에 부딪치지 마세요. 충격으로 인해 전구가 손상되고 부패될 수 있습니다.

목이 육즙이 많은 설익은 표본을 발견하면 즉시 부엌으로 가져 가야합니다. 왜냐하면 그러한 전구는 겨울 보관에 적합하지 않기 때문입니다.

트리밍, 정렬

양파가 마르면 잎을 다듬어야 하는데, 목 부분은 50mm 정도 남겨두세요. 전구가 감염되는 것을 방지할 수 있습니다.
묶을 때는 말린 깃털을 끈으로 사용하세요.
순무를 보관하기 전에 크기별로 분류하세요. 작은 양파는 항아리에, 중간 및 큰 양파는 상자에 넣거나 묶어서 보관하세요.
깨끗하고 껍질을 벗긴 양파는 상자에 보관할 수 있습니다. 목이 열려 있고 두꺼워 진 전구가 가장 잘 선택되어 요리에 사용됩니다.
껍질이 없는 양파는 질병과 해충을 두려워하지 않습니다.

건강한 야채

양파는 '일곱 가지 질병'을 치료하는 약이다. 비타민 A, B1, B2, C, PP, 칼슘, 인, 칼륨, 나트륨을 포함한 18 가지 화학 원소가 포함되어 있습니다. 그러나 이러한 모든 유용한 물질이 오랫동안 양파에 남아 있으려면 제때뿐만 아니라 올바르게 제거하는 것이 중요합니다. 그러면 다음 시즌까지 가족에게 비타민과 건강한 야채가 제공됩니다.