Kaip išsirinkti geriausią sulčiaspaudę sulčių spaudimui namuose

Šviežiai spaustose sultyse išsaugomi visi šviežių vaisių vitaminai ir mineralai. Šviežios sultys normalizuoja virškinimą ir stiprina imuninę sistemą. Norėdami pasirinkti tinkamą sulčiaspaudę, turite išsamiai apsvarstyti kiekvieno tipo įrenginio ypatybes.

Sulčiaspaudžių tipai

Pagrindiniai skirtumai tarp skirtingų tipų sulčiaspaudžių yra veikimo principas, energijos suvartojimas ir maisto perdirbimo apimtys.

Elektrinis

Elektrinių sulčiaspaudžių indikatoriai:

• veikia iš elektros variklio;
• sukurti 8000-15000 aps./min. greitį;
• apdoroti didelius produktų kiekius;
• „ištraukite“ 95% skysčio, palikdami sausas išspaudas;
• proceso metu neišsibarsto sulčių purslai, o tai užtikrina stalo švarą.

Trūkumai apima elektros sąskaitų apmokėjimą ir variklio gedimus.

Rankinis mechaninis

Nedidelei šeimai naudojamos mechaninės mechaninės sulčiaspaudės:

• ekstruzija atliekama naudojant žmogaus jėgą;
• tai ilgas, daug darbo reikalaujantis procesas;
• šalto spaudimo principas maksimaliai išsaugo vitaminų ir mineralų žaliavų kompleksą;
• sultys nesioksiduoja dėl mažo sukimosi greičio.

Rankinėmis sulčiaspaudėmis išspaudžiama pora stiklinių rytinių sulčių.

Auger

Auger sulčiaspaudės yra elektrinės ir rankinės. Charakteristikos:

• veikimo principas primena mėsmalę;
• dėl lėtos apyvartos sultys nesioksiduoja, išsaugoma vaisių nauda, ​​skonis išlieka koncentruotas, konsistencija primena tyrę;
• Neapdorotos šviežios sultys išlieka tinkamos vartoti 48 valandas.

Sraigtinė sulčiaspaudė idealiai tinka vegetarams, šeimoms su vaikais ir sveikos gyvensenos žmonėms. Jie ruošia aukštos kokybės tyres sriubas, kokteilius ir nektarus su minkštimu.

Išcentrinis

Išcentrinės sulčiaspaudės dar vadinamos rotacinėmis sulčiaspaudėmis. Ypatumai:

• viduje vaisiai susmulkinami trintuvu ir siunčiami į separatorių;
• centrifugos sukimas užtikrina masės atskyrimą nuo skysčio;
• grynos sultys teka į lauke esantį laikymo indą;
• pyragas kaupiasi krepšelyje, kuris periodiškai valomas;
• išcentriniai tipai kelia daug triukšmo ir greitai įkaista;
• dėl padidėjusios temperatūros sultys oksiduojasi, praranda vitaminus;
• Gautą gėrimą reikia išgerti per pusvalandį.

Sulčiaspaudės su išcentriniu ekstrahavimo metodu tiks kokteilių su minkštimu mėgėjams.

Presai

Sulčiaspaudės gali būti rankinės arba mechaninės. Jie naudojami šviežiems citrusiniams vaisiams gauti. Sukimo technologija:

• Pusė citrinos arba apelsino dedama ant kūgio, esančio prietaiso centre.
• Presas paleidžiamas specialia rankena-svirtimi.
• Esant slėgiui, sultys visiškai išspaudžiamos į indą.

Spauda taip pat dažnai naudojama granatui.

Purkštukai

Mažoje virtuvėje ne visada yra vietos dideliems prietaisams. Sveikų sulčių šeimininkė gali gauti naudodama esamų buitinių prietaisų sulčiaspaudės priedus.

Į mėsmalę

Priedai ant mėsmalės tvirtinami prisukant prie jos rėmo. Maisto imtuvo dydis reguliuojamas. Priedai naudojami uogoms, visiems vaisiams ir daržovėms be sėklų. Juose yra įvairių dydžių sieteliai, skirti reguliuoti sulčių tankį.

Į virtuvinį kombainą

Antgalis pagamintas preso pavidalu arba su išcentrine ištraukimo sistema. Presas – 1 litro besisukantis dubuo briaunuotu paviršiumi minkštų uogų perdirbimui į tirštas sultis. Naudojant antgalį su išcentriniu ekstrakcijos tipu, sietelis sukasi cilindre, atskirdamas švarų skystį nuo minkštimo, sėklų ir odelės. Tvirtinimas prie kombaino atliekamas presuojant arba naudojant griovelius.

Į maišytuvą

Renkantis maišytuvo priedą, atsižvelgiama į modelio ypatybes. Patogus laikomas dubuo su centrifuga, filtro tinkleliu ir stikline gatavam gėrimui. Squeeze gaminamas iš visų vaisių, išskyrus citrusinius vaisius.

Papildomos sulčiaspaudžių funkcijos

Aukštos kokybės sulčiaspaudė aprūpinta papildomomis funkcijomis. Jie leidžia pagerinti įvairių rūšių žaliavų perdirbimą.

Minkštimo pašalinimas

Minkštimas pašalinamas rankiniu būdu arba automatiškai. Nuimant rankomis, būtina sustabdyti procesą, atidedant suspaudimo laiką. Automatinis minkštimo išmetimas leidžia nenutraukti procedūros. Minkštimas pagal poreikį automatiškai išpilamas į atskirą konteinerį.

Putojantis

Kiekvienas vaisius spaudimo metu išskiria skirtingą putų kiekį.Putų separatorius padeda jį pašalinti iš šviežiai spaustų sulčių. Funkcija aktuali abrikosams, braškėms, slyvoms, obuoliams, vynuogėms.

Įvairių apdorojimo būdų derinys

Didelis sukimosi greitis užtikrins sodrių sulčių su minkštimu išsiskyrimą. O lėtas disko sukimasis leidžia gauti švarų, lengvą skystį be priemaišų. Įrenginys, jungiantis greitą ir lėtą režimą, laikomas universaliu.

Automatinis greičio pasirinkimas

Greičio pasirinkimas priklauso nuo žaliavos minkštumo. Kietieji: morkos, burokėliai, svarainiai - malami dideliu greičiu, o minkšti - mažu greičiu. Automatinis greičio pasirinkimas atrodo kaip ekranas, kuriame yra mygtukai su žaliavos rūšies pavadinimu. Paspaudus, mašina automatiškai įjungia norimą greitį.

Kaip išsirinkti geriausią sulčiaspaudę

Kokybiškos sulčiaspaudės pasirinkimo kriterijai:

1. Optimali medžiaga separatoriaus ir korpuso gamybai yra patvarus plastikas. Prietaiso pjovimo elementai parenkami iš nerūdijančio plieno, padengto chromu.
2. Didelis pakrovimo kaklelio dydis užtikrins, kad produktai būtų panardinami perdirbimui be pjaustymo. Svarbu turėti stūmiklius, kad būtų lengva perkelti žaliavas.
3. Talpyklos formos rezervuaras yra tinkamas sultims laikyti ateityje. Tiesioginio padavimo principas nukreipia skystį į išorinį puodelį. Tokiu atveju padės „drop-stop“ funkcija, kuri neleis gėrimui išsilieti, jei po snapeliu nepastatytas indas.
4. Galia citrusiniams vaisiams maža iki 0,2 kW/h, sraigto galia vidutinė 0,4 kW/h, universali galia didelė 1,5 kW/h. Energijai imlūs įrenginiai ne visada aktualūs, nes šeimoje pakanka vidutinės galios.
5. Greičio režimai. Platus greičių diapazonas garantuoja aukštos kokybės visų produktų apdorojimą ir maksimalią naudą.Vidutiniškai įrenginio greičių skaičius yra 9.
6. Tiksliausias valdymas yra jutiklis, tačiau mygtukų valdymas tinka sukti namuose. Senesniuose modeliuose sumontuotas ratų reguliatorius.
7. Papildomos funkcijos padidina įrenginio kainą ir ne visada būtinos. Tarp įprastų: minkštas apšvietimas, apsauga nuo atsitiktinio įjungimo, sustojimo gedimo atveju, išjungimo perkaitus.

Toliau aptariamas sulčiaspaudės pasirinkimas pagal paskirtį.

Universalus

Universali sulčiaspaudė apdoroja visų rūšių vaisius, daržoves, uogas ir žoleles. Didžiąją konstrukciją sudaro korpusas, centrifuga ir trintuvas. Pakuotėje yra kitų priedų, skirtų visų rūšių žaliavoms. Didesnės galimybės padidina įrangos kainą.

Daržovėms

Daržovių sulčiaspaudės pasirinkimas priklauso nuo žaliavų tūrio ir kietumo. Daržovėms rinkitės platų pakrovimo kaklelį ir didelį sulčių rezervuarą.

Dėl morkų

Morkoms galima naudoti išcentrines sulčiaspaudes. Jie perdirbs burokėlius, salierus, petražoles ir kitas žaliavas. Išcentriniai tipai turi pjovimo elementus, kurie gali susidoroti su bet kokio kietumo daržovėmis. Išeina skaidrios, skystos sultys ir sausi likučiai.

Dėl pomidorų

Norėdami gauti vienalytes, sodrias pomidorų sultis, pasirinkite sulčiaspaudės sraigtinę versiją. Jame vaisiai praeina per spiralinį veleną, sumalami su minkštimu ir sėklomis, po to tyrė pereina per sietelį ir išspaudžiama. Sultys bus tirštos, aromatingos ir skanios.

Dėl vaisių

Sulčiaspaudės parenkamos pagal žaliavos rūšį. Citrusinių vaisių mėgėjai perka presus, o obuoliams, kriaušėms ir persikams tinka sraigtiniai arba išcentriniai variantai.

Citrusiniams vaisiams

Šviežias apelsinas ir citrina laikomi 15-20 minučių, nes sąlytis su oru sunaikina kompozicijoje esančius vitaminus. Citrinų spaudyklų bako tūris neviršija 1-2 litrų. Darbinis priedas pagamintas kūgio pavidalu, ant kurio „pritvirtinama“ vaisiaus pusė. Jei yra atvirkštinė funkcija, antgalis sukasi į abi puses, todėl iš kiekvieno vaisiaus galite išspausti maksimalų skysčio kiekį.

Dėl obuolių

Obuoliams naudojami šalto spaudimo įrenginiai (sraigtas) - cilindras su dideliu sraigtiniu presu. Per vieną seansą galima apdoroti 3-4 kg obuolių. Išeina grynos šviežios sultys be priemaišų, o išspaudos lieka sausos.

Dėl granatų

Granatams spausti tinka presas, kuris naudojamas ir citrusiniams vaisiams. Gėrimas pasirodys skaidrus su rubino atspalviu. Pusė granato dedama ant pagrindo, nuspaudžiama ir paspaudus svirtelę gaunamos šviežios sultys.

Dėl uogų

Uogose yra vitamino C, todėl šviežios sultys iš jų išgeriamos iš karto ir konservuojamos žiemai. Uogas be sėklų galima sumalti be problemų. Norint gauti turtingą nektarą su minkštimu, naudojamas sraigtinis, o skaidraus skysčio - išcentrinis.

Su kaulais

Pasėliai su duobėmis apdorojami sraigtinėmis sulčiaspaudėmis. Spiralinis velenas ir suapvalinta rankovė atskiria minkštimą nuo duobės. Jie patogūs prie agrastų, šermukšnių, šaltalankių. Problemiška iš šių uogų rankomis pašalinti sėklas.

Kietiems vaisiams ir daržovėms

Sultis iš kietų daržovių lengva išspausti išcentrine sulčiaspaude. Viduje esanti centrifuga ir tinklelis pamažu mala įvairaus kietumo vaisius ir daržoves. Iš kietų produktų beveik neįmanoma gauti tiršto nektaro, todėl gaunamas skaidrus, aromatingas skystis.

Geriausios populiarių gamintojų sulčiaspaudės

Patikimi prekių ženklai rinkai tiekia aukštos kokybės sulčiaspaudes bet kokiai perkamajai galiai.

Scarlett

„Scarlett“ prekės ženklas gamina sraigtinę ir išcentrinę įrangą, kurios tarnavimo laikas yra ilgas. Modeliai pagaminti iš plastiko su nerūdijančio plieno pjovimo elementais, „stop-drop“ parinktimi ir tiesioginiu sulčių tiekimu. Scarlett SC-JE50S05 naudojamas minkštoms žaliavoms, o SC-JE50S35 – kietoms žaliavoms.

Borkas

Įmonė pristato sulčiaspaudes stilingame metaliniame korpuse su 5 sukimosi režimais, plačiu pakrovimo lataku ir didele talpa gatavam gėrimui. Kai kuriuose modeliuose yra pridėta maišytuvo funkcija. Geriausias universalus modelis Bork S810, citrusinių vaisių presas Bork S800.

Philips

Įmonė iš Olandijos garantuoja geriausią gaminio elektroniką, galingą variklį ir sulčių prisotinimo reguliavimą. Lyderiais laikomi Philips HR1858/55 ir HR1832

Moulinex

Ji gamina stilingą, aukštos kokybės įrangą, kuri apdoroja derlių ir kasdien ruošia mažas porcijas šviežių sulčių. Patikros galimybės Moulinex JU585G3E, JU385H30.

Kitfortas

Kūrimui naudojama mažo greičio sukimosi technologija. Dėl to šviežios sultys išeina tirštos ir sodrios, nesusidaro putos. Kitfort KT-1101 ir KT-1104 netgi išspaudžia daigintus kviečius ir riešutus.

Bosch

Prekės ženklas iš Vokietijos gamina sulčiaspaudes, kurios garsėja patikimu ir patvariu aptarnavimu. Juose įdiegtos programos kietiems ir minkštiems vaisiams, apsauga nuo skraidančių purslų. Bosch MES4000 ir MES4010 pripažinti geriausiais.

Redmondas

Įmonė gamina populiarius biudžetinius prietaisus su tiesioginiu sulčių tiekimu ir automatiniu minkštimo išmetimu. Kaklo dydis leidžia krauti daržoves nepjaustant.Perkamiausi Redmond RJ-M920S ir RJ-M906.

Hurom

Pietų Korėjos įmonė gamina sraigtines sulčiaspaudes. Kūrėjai pridėjo lėto sukimosi parinktį, kuri išsaugo maksimalias naudingas žaliavų medžiagas. Su Hurom technika lengva išgauti daržoves, vaisius ir riešutus.

Polaris

Kūrėjai nerimauja dėl smulkmenų. Vartotojo patogumui yra gumuotos kojelės, stiklinės užpildymo lygio indikatorius kokteiliams ruošti, skirtingi greičio režimai. Populiarūs yra Polaris PEA 0829 ir PEA 1122 AL.

Braunas

Įrenginiai su plačiu funkcijų spektru: putų separatorius, apsaugos nuo lašėjimo sistema, apsauga nuo atsitiktinio įsijungimo. Stiklinės talpa 1,25 l, automatinio pyrago surinkimo talpa 2 l. BRAUN J500 ir J700 pripažinti geriausiais.

Kenwood

Kūrėjas kuria universalių tipų įrangą ir presus citrusiniams vaisiams. Naudojamas obuoliams, bananams, braškėms, citrinoms. Rinkos lyderiai KENWOOD JE 680 ir JE 860.

Neptūnas

Modelis pirmauja pagal sukimosi greitį. Prieš pakraunant gaminiai nepjaustomi. Pyrago valymas vyksta automatiškai, nenutrūkstant proceso. Neptūnas apdoroja įvairių rūšių žaliavas: nuo moliūgų iki pomidorų. Produktyvumas (obuolių) virš 60 l/val.

Fejerverkai

Penzmash OJSC įranga yra nuolatinė paklausa. Ištraukia sultis iš kieto maisto, nepjaustant vaisiaus į gabalus. Didelis produktyvumas ir nektaro atskyrimo kokybė nuo 50 proc.

Rossoshanka

Tai itin efektyvi sulčiaspaudė dideliems kietų vaisių kiekiams. Jis veikia išspaudžiant 92% šviežių sulčių, paliekant sausą pyragą. Prietaisas sukurtas taip, kad sėklos nebūtų sutrikdytos ir neoksiduotų gryno gėrimo. Naudojamas sulčių konservavimui žiemai. Ši technika netinka minkštiems gaminiams.

Motor Sich

Įrenginys ruošia sultis su minkštimu.Įrengta skysčio kiekio reguliavimo sistema išleidimo angoje, suspaudimo įtaisas tvirtinimui ant stalo ir apsauginis dangtelis nuo purslų. Aliuminio korpusas yra atsparus korozijai, o atvirkštinė funkcija leidžia išlaikyti minkštą sausą.

Zelmeris

Kūrėjai pagrindiniu tikslu laiko gatavo gėrimo skaidrumą ir vaisių maistinių savybių bei maistinių medžiagų išsaugojimą. Naujuose modeliuose yra „Turbo“ funkcija, skirta valyti koštuvą nuo minkštimo. Zelmer ZJP1600B ir JE1200 pasiteisino.

Vitek

VITEK – tai taupi ir patogi technologija, gerinanti gyvenimo kokybę. Citrusiniams vaisiams skirti prietaisai išsiskiria dideliu baku ir patobulintu presu, kuris lengvai nuleidžia ir išspaudžia nektarą. Universalūs prietaisai nužudys net šaldytus vaisius. Lengvai išardomas gabalas po gabalo, kad būtų lengva valyti.

Endever

Įmonė gamina sraigtinius įrangos modelius. „Šaltojo spaudimo“ principas leidžia gauti sulčių, kuriose gausu vitaminų ir mineralų. Komplekte yra speciali pjovimo mašina gaminiams paruošti presavimui. Modeliai ENDEVER SkyLine SGE-94 ir JE-70 yra populiarūs tarp pirkėjų dėl savo darbo kokybės ir mažų energijos sąnaudų.

Vasaros gyventojas

„Dachnitsa“ yra naujas Pribor kompanijos pasiūlymas. Naudojamas dideliems pasėlių kiekiams perdirbti. Stiklinei sulčių išspausti netinka, nes „Dachnitsa“ yra stambios apimties ir kelia daug triukšmo. Režimas: 15 minučių – darbas, 5 minutės – poilsis, kad indas išsituštintų iš minkštimo. Gamintojas teigia, kad 1 litras. gėrimas per minutę.

BelOMO

BELOMO SVSHPP-302 išlieka pardavimų lyderiu tarp itin didelio našumo sulčiaspaudžių. Vartotojai teigia 50 litrų sulčių per minutę. Naudojamas pasiruošimui žiemai. Dėl didelės apkrovos veleno ir įjungimo apsaugos prietaisas yra saugus virtuvėje.

Panasonic

Įrenginiai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno ir turi „drop-stop“ funkciją. Jie pasižymi didele galia. Kai kuriuose modeliuose yra smulkintuvas ir maišytuvas. Platus kaklas tinka visam vaisiui. Sultims žiemai laikyti tinka 1,5 litro stiklinė. Didžiausią paklausą turintys Panasonic modeliai yra MJ-DJ31 ir MJ-M171PWTQ.

Sulčiaspaudės įsigijimas yra pelninga investicija į šeimos sveikatą. Po kiekvieno naudojimo įrangą reikia nuplauti ir išdžiovinti bei naudoti pagal gamintojo instrukcijas.