Tinkamas peilių galandimas savo rankomis naudojant skirtingus prietaisus

Pagaląsti peilio ašmenis iki skustuvo aštrumo yra paprastas dalykas. Veiksmų sekos laikymasis, pasikliaudamas savo įgyta patirtimi, užtikrina tam tikrą malonumą iš gauto rezultato. Tam pakanka turėti galandimo stotelę arba kokybišką galąstuvą ir žinoti kokybiško pagaląsto peiliuko gavimo taisykles, kurios yra pateiktos šių prietaisų instrukcijose.

Peilių rūšys ir jų paskirtis

Šiuolaikinėje klasifikacijoje peiliai skirstomi į šias kategorijas:

• Kovoti. Jie yra ašmeniniai ginklai ir naudojami armijoje kaip šaunamųjų ginklų priedas. Jie nėra skirti laisvam pardavimui ir naudojimui.
• Turistas. Galima įsigyti, nedraudžiama nešioti, rankena ir apvalkalas dažniausiai pagaminti iš sintetinių medžiagų.
• Medžioklė.Jų forma ir paskirtis įvairi: sumedžioto žvėrienos pjaustymas, odos lupimas, medžioklės ploto sutvarkymas. Kai kurioms rūšims įsigyti ir nešioti reikia leidimo.
• Sulankstomas arba sulankstomas. Labai dažnas tipas, mėgstamas visų amžiaus grupių žmonių. Kaip rodo pavadinimas, ašmenys susilanksto, o pjovimo briauna telpa į rankeną. Kai kuriuose modeliuose yra spaustukai, skirti tvirtinti prie diržo ar kišenės.
• Daugiafunkcis įrankis Sulankstomas daugiafunkcis peilis su įrankių rinkiniu – nepamainomas kelionėms ir remontui. Į standartinį pavyzdį įeina: mažas ir didelis peiliukas, replės, atsuktuvai, veržliarakčiai, liniuotė, kabliukas, žirklės.
• Specialus tikslas. Priemonė, naudojama tam tikrose žmogaus veiklos srityse: medicinoje (skalpelis), nardymas, Nepaprastųjų situacijų ministerija, sodininkystė.
• Kemperiai ar dviračiai. Jie yra gana dideli pagal dydį ir svorį. Skirta turistinei stovyklai įrengti ir poilsio zonos teritorijai išvalyti nuo krūmų ir mažų medžių. Pavyzdys yra mačetė arba kukri. Praktiškai jie lengvai pakeičia kirvį, tačiau tuo pat metu jie išlieka peiliais.
• Markas arba sportinis peilis metimui. Jis yra visiškai metalas, be pjovimo briaunos ir skirtas pataikyti į taikinį rankos metimu.
• Virtuvė. Naudojami gaminant maistą, jie būna įvairių formų, dydžių, storių ir ašmenų konfigūracijų.
• Valgomojo kambariai. Jie turi tam tikrą formą su užapvalintais ašmenų galiukais, kurių pagrindinis tikslas – palengvinti valgymą.
• Dėl išgyvenimo. Dirba asistentais ekstremaliomis sąlygomis.Jie turi daugybę funkcijų: yra kompasas, tuščiavidurė rankena, kurioje gali tilpti išgyvenimo rinkinys (žiebtuvėlis, meškerė su grimztu ir kabliuku, siūlas ir adata, antiseptikas, antibiotikas).

Peilių galandimo taisyklės

Peilis yra seniausias žmonijos išradimas, įrankis, kurio negalima pakeisti kasdieniame gyvenime ir žmogaus darbe. Tūkstantmečiai naudojimo, formos ir naudojamų medžiagų modernizavimo lėmė skirtingos paskirties ir paskirties namų apyvokos daiktų atsiradimą. Galanddami peilius atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

1. Pradėti reikia nuo didesnio abrazyvo.
2. Paskutinis šlifavimo etapas naudojamas smulkiausių frakcijų akmeniui.
3. Skustuvo aštrumą suteikia natūrali oda ir keramika.
4. Standartinis galandimo kampas yra 20º. Kitų poreikį gamintojas nurodo instrukcijose. Paprastai grubiems darbams reikalingas didesnis.
5. Kuo didesnis kampas, tuo daugiau metalo pašalinama.
6. Galąsdami peilį, abiem rankomis laikykite už rankenos ir ašmenų galo.
7. Siekiant išvengti perkaitimo, atliekamas drėkinimas vandeniu.

Akmens naudojimo taisyklės

Norint užtikrinti norimas peilio pjovimo savybes, reikia atsižvelgti į šias rekomendacijas:

• 15 - 20 minučių pamirkykite akmenį vandenyje;
• darbui reikalingas stalas gerai apšviestoje vietoje arba su lempa;
• kad akmuo neslystų ir nepažeistų stalo dangos, ant stalo padėkite audeklą ar popierių;
• norint vizualiai nustatyti peilio galandimo kampą, ašmenys uždedami ant galandimo akmens;
• galąstamas peiliukas nukreiptas nuo jūsų pasirinktu kampu;
• švelniai spaudžiant, atliekamas grįžtamasis judesys, imituojantis plonos plėvelės pjovimą nuo šlifavimo per visą jo plokštumą. Šiuo atveju ašmenys juda bloko atžvilgiu nuo rankenos iki galo ir atgal;
• pasirinktas galandimo kampas išlaikomas kiekvieno akmens štrichavimo metu;
• ašmenys ir akmuo periodiškai drėkinami vandeniu ir valomi;
• po 20 - 30 pakartojimų abiejose ašmenų pusėse apžiūrima pjovimo briauna. Galąstant skustuvu, plika akimi nesimato;
• Ašmenų aštrumas tikrinamas ant popieriaus lapo, pjaunant jį iš viršaus į apačią. Pakankamai aštrus ašmenys pjauna ir neplėšia popieriaus.

Kokiu kampu reikia galąsti peilius ir kaip pritvirtinti peilį galandant

Pagrindinės sąlygos, lemiančios ašmenų galandimo kampus, yra ašmenų paskirtis ir naudojimo sąlygos. Mažiausias galandimo kampas reiškia aštriausius ašmenis ploniems pjūviams, kaip filė pjovimo pavyzdį. Redaguojant kapojimo įrankį – kirvį, kempingą, pageidautinas didesnis pagaląsto ašmenų kampas. Taikydami žinias praktikoje, tiesiog norėdami gauti norimą aštrumą ir atsparumą įvairių įrankių nuobodumui, būtinai atsižvelkite į ašmenų plieno tipą.

Nusprendę dėl galandimo kampo, laikykite peilį viena ar dviem rankomis, spausdami jį prie abrazyvo. Laikymas dviem rankomis įvyksta pagaląstant rankenai ir priešinga nuo ašmenų krašto dalis, tokiu būdu laikant įrankį su ilga ir plačia pjovimo dalimi. Reikiamo fiksavimo ir kampo laikymosi kontrolė yra vizualiai apčiuopiama ir įgyta su patirtimi.

Reikalingas kampas kiekvienam įrankiui, naudotam galandant ašmenis:

Nr. n\n	Peilių rūšys	Kampas (laipsniai)
1	valgomasis	55 — 60
2	virtuvės komunalinė - buitinė	30 — 35
3	profesionali virtuve	25 — 30
4	profesionalus virėjas	20 — 25
5	profesionalus žuvims	25
6	profesionalus mėsai	30
7	daržovių	35
8	šakninėms daržovėms	22 — 25
9	mėsos iškaulinėjimas	25 — 30
10	nugarinė	10 — 15
11	kaulams pjaustyti	30 — 45
12	sulankstoma - kišenė	20 — 25
13	turistas – universalus	30 — 35
14	turistas, stovyklos peilis	40 — 45
15	specialios paskirties batsiuvys	30 — 40
16	odos pjovimo peilis	20 — 25
17	staliaus darbai	30 — 45
18	kemperis - mačetė	45 — 60

Galandimo įrankiai

Yra daug galandimo būdų, taip pat šiam procesui naudojami įrenginiai. Pažvelkime į populiariausius. Tarp jų yra populiarūs:

Galandimo akmuo

Natūralūs šlifavimo akmenys yra populiarūs tarp profesionalių galąstuvų, tinkamai juos naudojant, pasiekiama aukščiausia galąstamo įrankio pjovimo kokybė. Arkanzaso novakulitinis akmuo ir japoniškas vandens akmuo yra mėgstamiausi natūralių akmenų. Tokių batonėlių kaina didelė, nors jie gaminami dirbtinai pramoniniu būdu. Akmens susidėvėjimas yra didelis, todėl tinka lęšio formos ašmenų galandimui. Pradedančiajam reikės kantrybės ir užsispyrimo, aukštos kvalifikacijos dirbti su tokiais akmenimis:

• Deimantiniai akmenys yra populiari ir labai prieinama medžiaga bet kokiam įrankiui sukti. Smulkūs ir stambūs grūdai gaminami įvairių formų ir dydžių. Jie yra puikus pasirinkimas pradedantiesiems. Kaina yra draugiška biudžetui, todėl savo arsenale galite turėti akmenų rinkinį bet kokiam poreikiui. Deimantinio akmens susidėvėjimas yra labai mažas, abrazyvinis poveikis stiprus, todėl pagaląstos ašmenų briaunos kontrolę reikėtų kiek įmanoma padidinti. Daugeliu atvejų naudojamas pirminiam pjovimo dalies apdorojimui ir galandimo kampo nustatymui.
• Keraminiai galandimo akmenukai – tai modernūs galandimo akmenys, kuriuose dera galandtuvų naudojamų natūralių ir deimantinių medžiagų privalumai. Pagrindinis pritaikymas yra galutinė apdaila po darbo peiliu ant deimantinio abrazyvinio paviršiaus. Jie mažai susidėvėję ir leidžia kokybiškai pjauti, kaip ir natūralūs akmenys.
• abrazyviniai dirbtiniai akmenys. Pagrindiniai atstovai yra karbidai ir elektrokorundas. Jie turi minimalią kainą, prieinamumą ir didelį susidėvėjimą. Jie, kaip ir deimantiniai akmenys, naudojami pirminiam ašmenų paruošimui pagaląsti.

Mechaninis galąstuvas

Mechaninis galąstuvas yra peilių galandimo įtaisas, reikalaujantis fizinių pastangų ir turintis šias galimybes:

• tinkamo šlifavimo akmens pasirinkimas pagal grūdelių dydį ir kietumą;
• ašmenų tvirtinimas, laikymas tokioje padėtyje, kuri reikalinga tinkamam apdorojimui;
• tinkamo abrazyvo kampo nustatymas apdorojamo peilio pjovimo briaunos atžvilgiu;
• tinkamo prietaiso naudojimo instrukcijų buvimas;
• nuosekliai teigiamo rezultato gavimas po teisingai atliktų veiksmų.

Elektrinis galąstuvas

Jis naudojamas visų tipų pjovimo įrankių tiesinimui ir galandimui, net ir su keraminiu peiliuku, nereikalauja profesionalaus požiūrio, tiesiog perskaitykite instrukcijas. Darbinis elementas keičiamas (dažniausiai naudojamas deimantinis volas). Galima pagaląsti peilius vienpusiu ir dvipusiu galandimu. Maitinamas elektros srove.

Musat

Tai mechaninio galąstuvo tipas, kuriam reikia taikyti fizinę jėgą ir išlaikyti galandimo kampą. Naudojamas tinkamai pagaląstam peiliui ištiesinti.Išorinė tokio prietaiso forma primena apvalaus arba ovalo skerspjūvio failą. Turi darbinę dalį, rankenėlę su stabdikliais saugiam galandimui ir apsaugo ranką nuo peilio paslydimo.

Darbinė musato dalis pagaminta iš:

• įmagnetintas plienas;
• aliuminis, padengtas plonu šio metalo oksido sluoksniu (leukozafyras);
• metalinis strypas su keramine danga;
• kieta keramika.

Musatai nenaudojami galandimui, tik pjovimo įrankio ašmenų tiesinimui, kurio medžiagos, iš kurios jie pagaminti, kietumas iki 60 HRC vienetų. Norėdami ištiesinti skustuvą, naudokite skustuvo diržą.

Galandimo ir šlifavimo staklės

Tai elektros prietaisų kategorija, kurioje tam tikram darbui atlikti naudojamas elektros variklis ir prie jo veleno pritvirtintos keičiamos abrazyvinės medžiagos. Tai gali būti diskai, šlifavimo juostos.

Mašinų tipai:

• buitinė, universali. Jie naudojami visų tipų pjovimo įrankių galandimui. Ašmenų galandimo kampas parenkamas vizualiai. Besisukančio abrazyvo spaudimo jėga išlaikoma savaime;
• specialus tikslas. Iš pradžių jie buvo sukurti konkrečiam įrankiui (žirklėms, grąžtams, grandininių pjūklų grandinėms, elektriniams pjūklams), pasirenkant galandimo kampą ir ribotą suspaudimo jėgą.

Lansky galąstuvas

Tai galandimo įtaisas, skirtas suformuoti pageidaujamą kampą ant ašmenų pjovimo krašto. Jis naudojamas apdirbus būsimo peilio ruošinį švitrinėje mašinoje, kai reikia nustatyti norimą ašmenų galandimo kampą.Norėdami tai padaryti, ašmenys pritvirtinami aliuminio spaustuku, kreiptuvas su akmens laikikliu įkišamas į pažymėtą laikiklio angą, atitinkančią norimą galandimo kampą. Toliau formuojamas norimas ašmenų pjovimo kampas. Šis prietaisas taip pat gerai reguliuoja bet kokios konfigūracijos gatavo pjovimo įrankio ašmenis ir galandimo kampą.

Galandimo prietaisų ir daiktų naudojimo namuose procedūra naudojant virtuvinio peilio pavyzdį

Pažvelkime atidžiau į kasdieniam naudojimui įprasto virtuvinio peilio galandimo darbus, pateikdami kaip pavyzdį aprašytus galandimo būdus:

Galandimo akmuo:

• pamirkykite akmenį vandenyje 15 – 25 minutes;
• peilis sumontuotas statmenai akmeniui;
• galandimo kampas nustatytas 30 laipsnių, nustatomas vizualiai (90 laipsnių padalytas iš 3 valandų
• ti);
• ašmenys yra nukreipti nuo savęs pjovimo briauna;
• grįžtamieji judesiai nuo rankenos iki peilio galo atliekami išilgai visos akmens plokštumos abiejose ašmenų pusėse, kol gaunamas norimas rezultatas.

Mechaninis galąstuvas – naudokite aukščiau aprašytas nuoseklias instrukcijas.

Elektrinis galąstuvas – panašiai kaip aukščiau.

Musatas:

• laikydami rankeną, prietaisas sumontuotas vertikalioje padėtyje;
• peilio ašmenys dedami 30 laipsnių kampu;
• su ašmenimis atliekami sukamieji judesiai, sklandžiai nuleidžiant iš viršaus į apačią;
• veiksmai kartojami abiejose peilio pusėse, kol gaunamas norimas rezultatas.

Galandimo ir šlifavimo staklės:

• turi būti naudojamos apsauginės priemonės (akiniai, kombinezonai);
• galandimo kampas vizualiai nustatomas 30 laipsnių;
• pagaląsto įrankio spaudimo jėga prie besisukančio abrazyvo yra mažesnė nei vidutinė;
• Nuolatinis peilių perkaitimo valdymas vyksta panardinant į aušinimo skystį;
• apdirbimas atliekamas abiejose ašmenų pusėse iki reikiamos būklės.

Lansky galąstuvas:

• ašmenys pritvirtinti aliuminio spaustuku;
• kreiptuvas su akmens laikikliu įkišamas į pažymėtą angą laikiklyje, atitinkančią norimą galandimo kampą, ir suformuojamas norimas ašmenų pjovimo kampas;
• atbuline eiga atliekami reikiamu kiekiu abiejose ašmenų pusėse, kol gaunamas pakankamas aštrumas.

Kaip pagaląsti keraminį peilį

Tinkamas pasirinkimas galąsdami keraminį peilį – elektrinis galąstuvas. Medžiaga, iš kurios gaminami tokių peilių ašmenys, pasižymi dideliu kietumu, atsparumu oksidacijai ir trinčiai, todėl labai ilgai išlaiko gamyklinį galandimą. Eksploatacijos metu kruopštus valdymas ir laikymas yra raktas į keraminio peilio pjovimo briaunos aštrumą. Galandinimui nerekomenduojama naudoti šlifavimo akmenų, galandimo staklių, pastų ar švitrinio popieriaus, nes yra tikimybė padaryti daugiau žalos nei naudos. Todėl jei neturite galimybės naudotis savo elektriniu galąstuvu, geriau kreiptis į specializuotas dirbtuves, kurios teikia tokią paslaugą (visada su garantija).

Kaip pagaląsti mėsmalės peilius

Prieš pradedant peilių ir tinklelio galandimo procesą mėsmalės būtina paruošti darbo vietą. Paviršius, ant kurio bus atliekami darbai, turi būti visiškai lygus, be griovelių ar įdubimų. Jei įmanoma, galite naudoti organinio stiklo plokštę.Galąstini peiliai, tinklelis ir abrazyvinis paviršius (šlifavimo popierius, galandimo akmenys) sutepami saulėgrąžų aliejumi, kad nušlifuojant abrazyvu gautųsi vienalytė pasta. Vienodai galandimui naudokite medinį spaustuką. Spaudimas vidutine jėga atliekamas peilio ar galandamo tinklelio centre. Darbas atliekamas sukamaisiais judesiais pagal laikrodžio rodyklę.

Kokių peilių negalima pagaląsti patiems?

Nerekomenduojama patiems pagaląsti savaime galandančių ir metalinių peiliukų. Savaime galandančio peilio pjovimo briauna (yra smulkių dantytų formų) leidžia išvengti galandimo ir tiesinimo per visą jo naudojimo laiką. Keraminiai peiliai, kurie yra labai atsparūs dilimui, taip pat turi apribojimų. Todėl jie retai tiesinami, naudojant specialų įrankį, kurio, deja, namuose ne visada yra.

Patarimai, kaip greitai pagaląsti peilius

Gyvenime pasitaiko atvejų, kai atsidūrus gamtoje reikia pagaląsti nuobodų peilį, bet nėra galimybės pasinaudoti galandimo įrankiu. Keletas patarimų, kurie gali padėti šioje situacijoje:

• Redagavimui trinkelės tinka kaip abrazyvinis akmuo. Pasirinkę tinkamą kampą ir turėdami patirties redaguojant ašmenis, su juo galite pasiekti neblogą rezultatą;
• antrąjį peilį galite naudoti kaip malūnėlį;
• stiklo ir keramikos gaminiai (užpakalinė plokštės pusė) gali veikti kaip galandimo akmuo;
• Suveržtas odinis diržas gali būti musato pakaitalas, kurio aštrumo nepavyks pasiekti, bet ašmenys nublizgins „puikiai“.

Pasirinkite gerus peilius ir rūpinkitės jais. Už tai jie „padėkos“ kokybišku ir ilgalaikiu darbu.