Bulvės – vienas mėgstamiausių mūsų produktų, be kurio gana sunku įsivaizduoti šiuolaikinę Eurazijos žemyno virtuvę. Ši daržovė tinka bet kokia forma: kepta, virta, kepta - ji visada patenkins visus. Užauginti bulves nėra taip sunku, tačiau be tam tikrų žinių to padaryti nepavyks.
Dirvožemio paruošimas
Palyginti su kitomis daržovėmis, bulvės nėra išrankios dirvai, tačiau net ir jų nerekomenduojama sodinti į vieną vietą keletą metų iš eilės, kad būtų išvengta dirvos nualinimo ir jos užkrėtimo. Geriausia bulves sodinti po avižų, kopūstų, ankštinių daržovių ir moliūgų. Blogiausi pirmtakai šiuo atveju yra nakvišų šeimos atstovai, sorgai ir saulėgrąžos.
Jei vietoje pasėlių pakeisti neįmanoma, būtina kasmet keisti bulvių veislę ir pamaitinti dirvą organinėmis trąšomis.
Gumbų parinkimas sodinimui
Ideali sodinamoji medžiaga būtų vištienos kiaušinio dydžio gumbai, galima naudoti ir mažesnes bulves, bet tada jos turi būti be trūkumų. Dideles bulves leidžiama padalyti į dalis.
Bet kokie gumbai, turintys ligos ir vangumo požymių, neįtraukiami. Prieš sodinimą, medžiaga turi būti daiginama, pirmiausia vienai savaitei pastatant šiltoje vietoje.
Dezinfekcija
Norint išvengti kenkėjų ir ligų, sodinamąją medžiagą reikia apdoroti.Yra du būdai: mirkymas specialiame tirpale keletą valandų arba purškimas purškimo buteliuku. Tirpalui ruošti dažnai naudojamas česnakas, boro rūgštis, vario sulfatas arba kalio permanganatas.
Stimuliuojantis pjūvis
Norint padidinti derlių, prieš prasidedant dygimui, ant gumbų padaromas specialus skersinis arba išilginis pjūvis, leidžiantis išaugti visose bulvės dalyse esančioms akims (dažniausiai auga tik viršutinės akys). Gilus pjūvis atliekamas statmenai ašiai, paliekant tik mažą tiltelį, jungiantį dvi puses.
Sodinimo data ir gylis
Bulvių sodinimo laikas nustatomas pagal pakankamą viršutinio žemės decimetro įkaitinimo lygį (iki +8 ºС). Pietiniuose regionuose tai tampa įmanoma kovo pabaigoje, šiauriniuose – tik gegužės viduryje. Bulvės turi būti sodinamos į vos drėgną dirvą 6–15 cm gylyje, priklausomai nuo regiono. Kuo sausesnis klimatas, tuo gumbą reikia sodinti giliau. Tai suteiks jam prieigą prie drėgmės.
Trąšos
Kad derlius būtų geresnis, pasodintas bulves reikia patręšti. Geriausia šią procedūrą atlikti trimis etapais:
1 etapas. Ateina laikas, kai sodinukų viršūnės pradeda silpnai augti, įgaudamos blyškų atspalvį. Būtina šerti augalą karbamido tirpalu (1 valgomasis šaukštas karbamido 10 litrų vandens; 1 litras kiekvienam krūmui).
2 etapas. Pačioje žydėjimo pradžioje bulves vėl reikia šerti, dabar – medžio pelenų tirpalu (15 litrų vandens stiklinė medžio pelenų; kiekvienam krūmui – 0,5 litro).
3 etapas. Paskutinės trąšos įterpiamos augalo žydėjimo pabaigoje. Norint paruošti trąšas, 10 litrų kibire reikia ištirpinti stiklinę devivėrės ar paukščių išmatų ir 2 šaukštus superfosfato.
Laistymas
Nepaisant populiarių įsitikinimų, bulves reikia laistyti, ir ne tik tada, kai trūksta lietaus ir kaitrios saulės. Vasarą reikia laistyti šiltu, nusistovėjusiu vandeniu 2-3 kartus. Geriausia laistyti tiesiai po krūmu arba tarp eilių, vengiant purškimo ant krūmų viršaus. Tai sumažins tikimybę, kad bulvių viršūnės bus paveiktos vėlyvojo maro.
Hilling
Hilling – tai dirvos apdirbimas kapliu, kalve ar smulkintuvu taip, kad augalo stiebas būtų gerai padengtas žeme. Bulvės sodinamos du kartus per auginimo laikotarpį. Pirmą kartą tai geriau daryti ant vis dar augančio krūmo, užpildant jį iki 10-12 cm aukščio, antrą kartą - ant jau subrendusio augalo, pabarstant jį iki 18-20 cm aukščio , įkalinimą geriau pakeisti purenimu.
Kenkėjai
Pavojingiausias bulvių priešas yra Kolorado vabalas. Prevencija nuo jo invazijos vykdoma specialiomis cheminėmis medžiagomis nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Derliaus augimo metu reikia įdirbti ne tik krūmus, bet ir pačią žemę jo poilsio laikotarpiu. Šie vabalai yra itin atsparūs ir gali gyventi žemėje iki dvejų metų.
Valymas
Yra keli bulvių derliaus nuėmimo būdai. Olandiškas metodas pripažintas veiksmingiausiu. Pagal ją, likus 10 dienų iki derliaus nuėmimo, būtina nupjauti ir iš sodo pašalinti visas viršūnes, kad gumbai pagaliau „subręstų“.Kitas variantas – užkasti krūmą likus maždaug dviem savaitėms iki derliaus nuėmimo ir taip leisti bulvėms prisisotinti krakmolo. Taikant bet kokį metodą, krūmai atsargiai iškasti pakankamu atstumu, kad nebūtų pažeisti gumbai. Iškasus bulves, jas reikia gerai išdžiovinti ir pašildyti saulėje.
Rašote, kad nukasus bulves reikia pašildyti saulėje. Bet kaip dėl nuodingos sūdytos jautienos susidarymo gumbuose?