Aukstuma noturīgās piparu šķirnes ļauj iegūt ražu āra dārzā, izmantojot plēves segumu vai pat bez tā. Tomēr vasaras iemītniekiem ir svarīgas arī citas īpašības. Tiek ņemta vērā augļu forma un krāsa, raža un izturība pret slimībām. No 5 labākajām aukstumizturīgākajām šķirnēm ikviens var izvēlēties piparus, kas viņu apmierinās visos aspektos. Šajā sarakstā ir iekļauti Sibīrijas selekcijas hibrīdi, kurus var veiksmīgi audzēt mērenā klimatā.
Feldmaršals
Universāli izmantoti dažādi saldie pipari, tumši sarkanā krāsā. Savāktos dārzeņus var ēst, sagriezt gredzenos, pievienot salātiem, cept, konservēt. Vasaras iedzīvotāji daļu ražas sasaldē, lai ziemā iegūtu svaigus dārzeņus. Šķirni audzē, tāpat kā citus piparus, caur stādiem, sējot februārī.
Maksimālais krūmu izmērs ir 60 cm Augi aug kompakti, drukni un viegli panes temperatūras izmaiņas vasarā un vēsā laikā. Viņi nes augļus zem plēves seguma līdz pirmajām salnām. Augļus var novākt tehniskā brieduma stadijā, kad tie sasniedz zeltainu krāsu.
Šķirne tiek uzskatīta par vidussezonu, lai nogatavotos 120-130 dienas. Viens krūms ražo līdz 10 augļiem, kas sver līdz 350 g Pipari nav uzņēmīgi pret slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem, pacieš ne tikai aukstumu, bet arī karstumu un augstu mitrumu. Augļiem ir biezas sienas (līdz 1 cm) un lieliska garša.
Sibīrijas princis
Šīs šķirnes augļi nogatavojas 105-115 dienās.Šķirne tiek uzskatīta par agrīnu. Augļi ir sarkanā krāsā un sver vidēji 180 g, sieniņu biezums ir 5 mm. Kad nav nogatavojušās, pākstis ir dzeltenīgas krāsas. No 1 kv. m atklātā laukumā tiek savākti 4-5 kg augļu.
Pipariem ir spilgts aromāts. Augļus ēd svaigus un izmanto kā pamatēdienu un konservētus dārzeņus. Šķirni ieteicams audzēt Rietumsibīrijas reģionā.
“Sibīrijas princis” nebaidās no aukstuma, karstuma vai temperatūras izmaiņām. Šķirne tiek uzskatīta par nepretenciozu kopšanā un izturīga pret tipiskām nakteņu kultūru slimībām. Krūmi sasniedz 1,5 m augstumu, tiem ir nepieciešama stīpšana un veidošana. Lai iegūtu labu ražu, ir nepieciešama sakņu un lapu barošana.
Zelta piramīda
Agri nogatavojušies aukstumizturīgi pipari ar dzelteniem konusveida augļiem. Var audzēt jebkurā veidā (iekštelpā/ārā). Augļi ir lieli (līdz 250 g), saldi, ar biezām sienām un universālu mērķi. Sēklu materiālu tirgū izlaiž kompānija Seeds of Altai. Pipari ir paredzēti audzēšanai aukstos reģionos.
Dzeltenās mizas krāsas dēļ dārzenis ir piemērots pārtikai alerģijas slimniekiem un bērniem. Pipari var būt konservēti, saldēti vai lietoti svaigi. Sienas biezums sasniedz 8 mm. Mīkstums ir aromātisks un sulīgs. Piparu garša nav zemāka par tā izskatu.
Raža nogatavojas vidēji 116 dienās. Produktivitāte ir atkarīga no audzēšanas metodes. Zem plēves figūra var sasniegt līdz 6,5 kg/kv. m, atklātā zemē tas ir pieticīgāks. Tehniskās gatavības stadijā augļiem ir zaļgana krāsa.
Sibīrijas ekspresis
Saldie pipari ar agru nogatavošanos un lielisku ražu.Veiksmīgi audzē atklātā zemē. Šīs šķirnes īpatnība ir tās neparastas formas augļi, kas vairāk raksturīgi asajiem pipariem. Pākšu garums sasniedz 25 cm, un diametrs ir 4 cm.
Ražas nogatavošanās līdz tehniskā brieduma stadijai notiek 110 dienās. Pilnīgi nogatavojušies augļi ir spilgti sarkanā krāsā. Šķirnei nepieciešama stādīšana saulainā vietā ar nepietiekamu apgaismojumu, raža samazinās.
Augs ar nogatavošanās pākstīm izskatās pievilcīgi, un to var izmantot kā dekoratīvu elementu vietnes dekorēšanai. Dārznieki šo piparu sauc par "saldo čili". Savāktajiem augļiem ir spilgts piparu aromāts.
Oriole
Saldie pipari atklātā zemē ar nogatavināšanas periodu 110-112 dienas. Šķirnes vērtība slēpjas ne tikai aukstumizturībā. “Ivolga” galvenā priekšrocība ir spēja veidot sulīgus, biezu sienu, zeltainas krāsas augļus ar augstu cukura procentu.
Paprikas vidējais svars ir 130 g Sienu biezums ar regulāru laistīšanu sasniedz 7 mm. Šķirni audzēja Sibīrijas selekcionāri, un to ieteica audzēt ar stādiem. Krūmi tiek veidoti atbilstoši standarta tipam, sasniedzot 70-80 cm augstumu.
Raža var viegli izturēt transportēšanu, nezaudējot savas tirdzniecības īpašības. Augļi ir piemēroti griešanai un salātiem, kā arī cepšanai un silto ēdienu pagatavošanai, saldēšanai, konservēšanai. Ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju atbilstību no 1 kv. m dobes, tiek savākti līdz 11 kg bulgāru piparu.
Pat agrīnās piparu šķirnes parasti audzē, izmantojot stādus. Tas ļauj novākt ražu agrāk un pagarināt augļu periodu.Neskatoties uz aukstuma izturību, pipari tiek pārklāti ar plēvi pēc stādu pārstādīšanas zemē un tuvāk rudenim sliktos laika apstākļos.
